อาหารเช้าเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดในแต่ละวัน แต่คนสมัยใหม่มักจะสรรหาอาหารที่สะดวก สามารถรับประทานได้ง่ายและรวดเร็ว เพื่อประทังความหิว จนกว่าจะถึงมื้อกลางวัน วันนี้ผู้เขียนมีเมนูอาหารมื้อเช้ามาแนะนำกันค่ะ...เป็นอาหารที่ทำง่าย ๆ และที่สำคัญเพื่อสุขภาพด้วยค่ะ อาหารที่จะแนะนำนี้ คือ...แซนด์วิชทูน่า ค่ะ
คนส่วนใหญ่จะนิยมซื้อทานเอง เพราะสะดวกดี ผู้เขียนเองก็เคยซื้อทานเองอยู่ประจำ แต่เมื่อดูคุณภาพแล้วได้สารอาหารน้อยมากค่ะ ถ้าหากเราลองมาทำทานเองแล้ว น่าจะได้สารอาหารมากกว่า เพราะเราสามารถเลือกใส่ส่วนประกอบได้ตามใจชอบ พร้อมหรือยังค่ะ...ถ้าพร้อมแล้ว เข้าครัวทำแซนด์วิชทูน่ากันเลยค่ะ...แต่ขอบอกก่อนนะ บางคนอาจจะไม่ชอบสูตรนี้ก็ได้ค่ะ...แต่สำหรับผู้เขียนชอบทานค่ะ ลองทำดูนะค่ะ
ส่วนประกอบในการทำแซนด์วิชทูน่า
1. ขนมปังโฮลวีต จำนวน 1 - 2 แผ่น
2. แซนด์วิชสเปรด จำนวน 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
3. ทูน่าในน้ำเกลือ หรือทูน่าในน้ำมัน สำหรับทำแซนด์วิช
(ทูน่ากระป๋อง) จำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
4. เห็ดหอมสด (นึ่งสุก) จำนวน 1 - 2 หัว
5. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ จำนวน 2 - 3 เม็ด
หรือเมล็ดข้าวโพดต้มสุกแล้ว จำนวน 1 ช้อนชา
6. ผักกาดหอม (ถ้าชอบทาน) จำนวน 1 - 2 ใบ
วิธีทำ
1. นำขนมปังโฮลวีตแผ่นถึงสองแผ่นมาตัดขอบแข็งออก แล้วใช้มีดผ่ากลาง
ออกเป็น3 - 4 ชิ้น
2. ทาแซนด์วิชสเปรดให้ทั่ว
3. ยีเนื้อปลาทูน่ากระป๋องออกจากกัน แล้วนำมาโรยบนขนมปัง ตามด้วยเห็ด
หอมสดที่นึ่งสุกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 - 2 เม็ด
หรือเมล็ดข้าวโพดที่ต้มสุกแล้ว
4. หลังจากนั้นประกบคู่แผ่นขนมปัง ทาแซนด์วิชสเปรดอีกครั้งหนึ่ง แล้ว
อาจจะแซมผักกาดหอมไปด้วยก็ได้ ถ้าหากชอบทานผัก ประกบแผ่นขนมปังอีก ชั้น เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำแซนด์วิชทูน่าค่ะ
สาเหตุที่ใช้ขนมปังโฮสวีต เพราะทำมาจากข้าวสาลีที่ไม่ขัดขาวล้วน ๆ ทำให้จมูก
ข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดยังอยู่ครบ จึงเปรียบได้กับการรับประทานข้าวกล้องหรือข้าวซ้อม
มือนั่นเองค่ะ
สำหรับแซนด์วิชสเปรด ประกอบด้วย น้ำมันถั่วเหลือ, น้ำตาลทรายขาว, แตงกวา ดอง, น้ำส้มสายชูกลั่น, แครรอทดอง, ไขแดง และเกลือ
ทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือ หรือทูน่าในน้ำมันนั้น ให้โปรตีนสูง ไขมันและโคเลสเตอ
รอลต่ำ เป็นแหล่งของวิตามินและเกลือแร่ ทั้งวิตามิน B12 ไอโอดีน ฟอสฟอรัส ซิลิเนียม สังกะสีและแคลเซียม อีกทั้งยังให้กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร่างกายสร้างเองไม่ได้ คือโอเมก้า 3 ที่ช่วยบำรุงสมอง เสริมสร้างความจำ และยังช่วยลดโคเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ป้องกันไขมันอุดตัดหลอดเลือด และป้องกันโรคอัลไซเมอร์ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และคนรักสุขภาพ
เห็ดหอมสด ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานโรคในร่างกายได้ และยังมีสารกำจัดเชื้อรา
และสารลดไขมันในเลือดด้วย
มะม่วงหิมพานต์ ให้สารอาหารประเภทโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
ข้าวโพด ให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต
แซนด์วิชทูน่าเพื่อสุขภาพง่าย ๆ อิ่มถูกใจไหมเอ่ย...ให้คุณค่าทางสารอาหาร และพลังงาน...ลองหามาทำทานดูนะค่ะ
สวัสดีครับคุณอ้อยควั้น
ขอบคุณมากครับที่แนะนำอาหารจานด่วน
ผมเป็นคนหนึ่งที่ไม่ได้ทานอาหารเช้า แต่ก็ได้พวกขนม แซนด์วิชนี่แหละเป็นอาหารเช้า
ได้สูตรแล้วจะลองทำดูนะครับ
อ่านดูแล้วง่าย ๆ น่าจะไม่ยุงยากอะไร
ขอบคุณครับ
ต้อมก็ชอบทานค่ะ ^^
หวัดดีครับ
อ่านแล้วหิวๆ เลยค่ะ อิอิ
เป็นไงมั่งค่ะ สบายดีไหม
รักษาสุขภาพด้วยนะ ขอบคุณค่ะ...
แน๊...พี่เรามีของกินฟาสฟู๊ดหน้าตาน่าอร่อยมาฝากด้วย คิคิคิ
พี่อ้อยควั้นคะ..
เอาดอกไม้หอม..ตามมาส่งถึงบ้าน..
ด้วยความคิดถึง..อย่างแรงค่ะ..อย่างแรง..อิอิ
^^
สวัสดีค่ะ...พี่อ้อยควั้น
ขอบคุณสำหรับเมนู อาหารเช้านะคะ
เคยแต่ซื้อทานไม่เคยมีโอกาสทำเลยค่ะ แล้วจะลองทำดูนะคะ
แวะหาอาหารเช้าอร่อยทานครับ
พี่อ้อยจ๋า
แซนวิชทูน่าหมดรึยังคะ มาขอชิม 1 ชิ้น ขอผักกับทูน่ามากๆ หน่อย
สวัสดีค่ะน้องอ้อยควั้น
หิวค่ะ...หิว...ไงๆก็แบ่งไว้ให้คนมาทีหลังบ้างนะค่ะ......(ไม่ทำเองหร็อก.....ขอแถวนี้แหละ.....อิอิ)
มาทานอาหารเช้าค่ะ
* เพราะอาหารเช้าสำคัญที่สุด ใช่ไหมคะ?
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารค่ะ
สวัสดีค๊ะ..คุณครูอ้อยควั้น ไม่ได้เข้า g2k นานเอามากๆเลยค๊ะ จนหน้าตาเปลียนไปเยอะเลยนะคะ รู้สึกว่าห่างหายจากวงการไปนานเลยไม่รู้จักใครเลยค๊า คุณครูอ้อยควั้นเป็นพนักงานราชการใช่ไหมค๊า ครูโอ้ก็เป็นพนักงานราชการเหมือนกันคะ แต่ตอนนี้ย้ายไปสังกัด อบจ แล้วค๊า ไม่รู้ว่าอนาคตจะเป็นยังงัย แล้วพนักงานทางภาคใต้ได้ข่าวว่าจะบรรจุเป็นครูผู้ช่วยให้จริงแค่ไหนค๊ะ ยังงัยก็ขอให้โชคดีนะคะ สู่ๆค๊ะครูอ้อยควั้น
สวัสครูอ้อยควั้น
ช่วยครูโอ้เขียนtag ความลับหน่อยนะคะ พึ่งหัดเล่นนะคะ ยังงัยก็ช่วยแนะนำด้วยนะคะ http://gotoknow.org/blog/panida0664/195295 อย่าลืมนะคะ
สวัสดีค๊ะคุณอ้อยควั้น
ขอโทษนะคะที่เข้าใจผิด นึกว่าเป็นครูนะคะ
ส่วนเรื่องtag โอ้ให้เวลาค๊ะ แต่ยังงัยก็ต้องส่งต่อให้ได้นะคะ
ถึงจะช้าไปบ้างก็ไม่เป็นไรค๊ะ แต่อย่าทำให้ครูโอ้ต้องรอเก้อนะคะ
ขอบคุณค๊ะ
ช่วยโอ้หน่อยนะคุณอ้อยควั้นจ๊า
พี่อ้อยควั้นคะ..
คิดถึงจัง..ไม่ได้คุยกันนานเลย..สบายดีนะคะ..
อาหารที่แนะนำน่าทานมากๆ..เพื่อสุขภาพจริงๆ..
ดุแลสุขภาพด้วยนะคะ..^^
สวัสดีค่ะ คุณอ้อยควั้น
ครูปูก็หิ้ว "โล่งโต้ง" ของดีสุราษฎร์ธานีมาฝากเช่นกันนะคะ (^_^)
ปล อย่าหายไปนานๆๆให้น้องๆพี่ๆคิดถึง นะครับ
พอดีไม่ค่อยได้ทานอาหารเช้าคะ แต่ตอนนี้อยากทานแซนด์วิชของพี่จัง หิวอ่ะ.....
ที่น้องบอกล่าวมา ก็ดีจริงๆคะ สำหรับพี่เล็ก คงจะหาส่วนประกอบเหล่านนั้นไม่ได้ แต่ก็กินขนมปังทุกเช้าเหมือนกัน แต่แค่ทาแยม กับนมข้นแค่นั้นเอง เพราะช่วงเช้าไม่ค่อยจะทานเป็นกิจจลักษณะ ทั้งที่ก็รู้ว่า การทานอาหารเช้า จะช่วยให้การทำงานมีประสิทธิภาพ แต่นิสัยชอบสะดวก อะไรที่มันยุ่งยาก จะหลีกลี้ เพราะรีบทำงาน แม้ว่าจะเป็นงานอิสระ ไม่มีใครบังคับ เป็นนายตนเอง แต่ก็ยังมีวินัยในตนอยู่ ต้องบังคับตนเอง ยิ่งเรื่องอาหาร ไม่อยากอ้วน จึงกินแบบง่ายๆ ตามปากอยาก แต่กินนิดเดียว ช่วงเช้ากินไม่มาก ดื่มกาแฟถ้วยหนึ่ง ขนมปังทาแยม ซัก 2 คู่ ทานมข้นมะลิ แยมบ้าง ง่ายๆ
แต่พออาหารเที่ยง ยังไม่หิว แต่ก็มีวินัย ต้องหาอาหารมารองท้อง ถ้าหาไม่ทันก้ดื่มนมขวดไวมิ้นก่อน แล้วก็สั่งข้าวกล่อง ลาดหน้า ผัดไทย ทุกชนิด เปลี่ยนแปลงไปทุกวัน เบื่อก็ส้มตำ ไก่ย่าง ทุกอย่างกินตามปากอยาก แต่ไม่กินมาก เพียงแต่ว่า ถึงเวลาต้องกินข้าวเที่ยง ข้าวเย็น ให้ตรงตามเวลา เพราะยังไง ยังไงก็ต้องดูแลสุขภาพตนอยู่
มาอ่านย้อนหลัง ไม่รู้ว่า น้องอ้อย รู้ว่า พี่เล็กมาเยี่ยมแล้วนะจะ แล้วจะไปเยี่ยมคนอื่นบ้างนะจะ ไม้ตรี ไม้โท พิมพ์ไม่ค่อยเห็น เป็นทุกคนหรือเปล่า รักนะ จุ๊บ....จุ๊บ....
สวัสดีครับ ผมนี่เคยตัวไม่ได้รับทานอาหารเช้าเสมอๆ