สวัสดีค่ะ...น้องชาย

• กระเจี๊ยบ  เวลามาต้มจิ้มน้ำพริก  จะอร่อย คล่องคอดีนะคะ
• ที่ กทม.มีแต่กระเจี๊ยบ แก่ หากซื้อโดยไม่ได้เลือก 
• อิจฉา  คนมีที่ดิน  ปลูกกระเจี๊ยบไว้จิ้มน้ำพริก  และ  ทำอาหารตามรายการ  น่าจะอร่อย  จมหู..เอิ๊กเอิ๊ก

• เข้าใจเขาเลยว่า ชอบกระเจี๊ยบเขียวมากจริงๆ 
• ขนาดตอนต้นเปรยผักมา 3 อย่าง (กระเจี๊ยบเขียว มะระขี้นก และถั่วฝักยาว) ว่ากำลังออกดอกออกผล
• แต่พอขึ้น(post)รูป มีแต่ดอกและต้นกระเจี๊ยบเขียวอย่างเดียว
• ไม่กลัวว่า น้องมะระขี้นก และเหล่าบรรดาน้องถั่วฝักยาว (ทั้งประเภทอาศัยค้างและไม่ค้าง) จะงอนบ้างเหรอครับ
• คิคิ คักคัก (สุขใจแทนจริงๆ โว้ย อุบ... เผลอไม่สุภาพไปหน่อย ฮา)

แถบอิสานเอามาใส่ต้มไก่ ก็ทำให้รสชาด แซ่บนัวหลายๆค่ะ

สวัสดีคะ

คิดถึงบ้านอีกแล้ว...ป่านนี้ต้น "หมะเขือมื้น" ที่บ้านจะออกฟักสักแค่ไหนแล้วหนอ

ชอบทานสดๆ กับน้ำพริก "มะเขือส้มหมก" ฝีมือคุณแม่มากเลยคะ

เพราะถ้าลวกแล้วมันยางๆ "มื้นๆ" ก็เลยไม่โปรดปรานสักเท่าไร

นอกจากกินดิบกับลวกกับน้ำพริกแล้ว ยังไม่เคยทำเป็นกับข้าวเลยคะ สงสัยกลับบ้านคราวหน้าต้องอ้อนให้แม่ลองทำให้กินสักหน่อยแล้วคะ

ขอบคุณนะคะที่เอาเมนูน่าอร่อยมาฝาก

---^.^---

• มีเมนูกระเจี๊ยบเขียวมาแถมหนึ่งอย่างค่ะ
• กระเจี๊ยบย่างหรือปิ้ง
• ใช้เตาถ่านนะค่ะ ปิ้งย่างให้สุกหอมกรุ่น
• ทำน้ำจิ้มแซ๊บๆที่ชอบตามรสปากของแต่คน
• เป็นอาหารชั้นหนึ่งเลยค่ะ
• ลองดัดแปลงทำทานดูนะค่ะ
• ยิ่งอากาศหนาวๆยิ่งสนุกค่ะแถมด้วยมันเทศ เผือกหมกไฟ
• ได้บรรยากาศมากค่ะ

สวัสดีครับ

บะเขือมื่น หรือกระเจี๊ยบเขียวนี่เมื่อก่อนกินไม่ได้เลยครับ

พอได้เข้าร้านอาหารอินเดียที่เมืองพนมเปญ เพื่อนสั่งแกง เลดี้ฟิงเกอร์ นึกว่าอะไร พอยกมาเป็นแกงกระเจี๊ยบเขียว ดูราคาถ้วยละสิบยูเอส เลยตัดใจชิม ปรากฏว่าติดใจแล้วครับ

อาทิตย์ที่แล้วไปร้านอาหารอินเดีย ที่หลวงพระบางกับพี่บางทราย สั่งแกงนี้อีก แต่เจ้าของร้านบอกว่ากระเจี๊ยบเขียวแถวนี้หาไม่ได้ เลยไม่ได้กิน รู้งี้เราปลูกกระเจี๊ยบเขียวส่งลาวกันเถอะครับ