คู่แท้ขนมไทยทำจากไข่ทั้งคู่


กลับมาจากดูงานคลิกดูเล่นๆเพราะยังเหนื่อยไม่รู้ว่าหิวขนมหรือไรเลยแุกคิดได้ว่าในโกทูโนนี้มีขนมไทยอยู่ 2 ชนิด ทำจากไข่ทั้งคู่

กลับจากศึกษาดูงานที่โรงเรียนสัตยาไส ของ ดร.อาจอง ชุมสายฯ รู้สึกคิดถึงเพื่อนๆที่รักทั้งหลายเลยแวะเข้ามาดูตั้งใจว่าจะไม่โพสต์ แต่คงรู้สึกหิวขนมหรือของหวานๆนี่แหล่ะเผอิญดูเจอะคอมเม้นท์น้องดร.ขจิต ฝอยทอง..และคอมเม้นท์ของคุณวัชรา ทองหยอด ในบล็อกเพื่อนคนอื่นๆเลยเอ๊ะใช่เลยในโกทูโนนี้มีผู้ที่นามสกุลเป็นขนมอยู่ 2 ราย คือน้องดร.ขจิต ฝอยทองคนทำงานถิ่นเดียวบ้านครูอ้อยเล็กที่คุ้นเคยเอาฝอยทองไปฝากบ่อยๆที่บล็อกขจิต แต่รายคุณวัชรา ทองหยอดนี่ครูอ้อยเล็กก็ไปแอบอ่านอยู่บ่อยครั้งจำไม่ได้ว่าทิ้งร่องรอยไว้บ้างเปล่า แต่นามสุกลทองหยอดก็จำได้ดีเพราะเห็นนามสกุลน้องดร.ขจิตที่ไรก็ให้นึกถึงนามสกุลทองหยอดของท่านวัชราไปด้วยค่ะ...ขออนุญาตบันทึกไว้เป็นขนมไทยที่ค้นพบในโกทูโนนี้นะคะ..

ดร.ขจิต ฝอยทอง และคุณวัชรา ทองหยอด คู่แท้ขนมไทยค่ะ

ภาพจาก..

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=mastanapata&month=29-03-2009&group=18&gblog=2

วิธีทำ ฝอยทอง แบบง่ายๆ

หมวด: อาหารการกินขนมสูตรอาหาร

วันนี้อยากกินขนมไทยจัง เห็นฝอยทองน่ากิน ก็เลยเอาสูตรทำฝอยทองมาฝาก (แต่คนเขียน จะไปซื้อหน้าปากซอย :) )

ส่วนผสม 
น้ำเชื่อม, ไข่เป็ด, น้ำตาลทราย, น้ำค้างไข่, น้ำลอยดอกมะลิ,ไข่ไก่
วิธีทำ
1. น้ำตาลทราย น้ำ ตั้งไฟพอเดือดน้ำตาลละลาย
2. ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง ตั้งไฟเคี่ยวต่อ
3. ให้น้ำเชื่อมมีลักษณะไม่ข้นหรือใสเกินไป เหมาะสำหรับโรยฝอยทอง
4. ตอกไข่ แยกไข่ขาวออกใช้แต่ไข่แดง และเก็บน้ำไข่ขาวที่ใสไม่เป็นลิ่ม เรียกน้ำค้างไข่
5. นำไข่แดงใส่ผ้าขาวบางรีดเยื่อไข่ออก ผสมไข่แดงกับน้ำค้างไข่ตามส่วน คนให้เข้ากัน
6. เตรียมกระทะทองใส่น้ำเชื่อมเดือด ๆ ไว้ ทำกรวยด้วยใบตอง หรือใช้กรวยโลหะใส่
7.ไข่แดงโรยในน้ำเชื่อมเดือด ๆ ไปรอบ ๆ ประมาณ 20-30 รอบ เส้นไข่สุกใช้ไม้แหลม
8. สอยขึ้นจากน้ำเชื่อม พับเป็นแพ อบด้วยควันเทียนหลังจากเย็นแล้ว

ที่มา...http://www.sakid.com/2006/09/07/3363/

 

ขนมทองหยอด

Posted In: ของหวาน . By moonstone

Ingredients:

ไข่เป็ด 10 ฟอง
น้ำตาลทราย 7 ถ้วยตวง
แป้งทองหยอด 1/4 ถ้วยตวง
น้ำลอยดอกมะลิ 6 ถ้วยตวงreparation:

1. ผสมน้ำ น้ำตาลทราย ตั้งไฟให้เดือดพอเหนียว ตักน้ำเชื่อมขึ้นไว้สำหรับลอยทองหยอด ที่เหลือตั้งไฟต่อไปให้น้ำเชื่อมเหนียว
2. แยกไข่แดง ไข่ขาว
3 ตีไข่แดงให้ขึ้น ค่อย ๆ ใส่แป้งทองหยอดแล้วคนให้เข้ากัน
4. หยอดไข่ที่ตีแล้วลงในน้ำเชื่อมที่ตั้งอยู่บนไฟ ใช้นิ้วชี้และนิ้วกลางเป็นตัวกำหนด ต้องการลูกเล็กใหญ่ตามชอบ นิ้วหัวแม่มือจะเป็นนิ้วที่ช่วยรูดแป้งลงที่ปลายนิ้ว แล้วจึงสะบัดไข่ลงในน้ำเชื่อม
5.เมื่อทองหยอดสุกลอยขึ้น ตักใส่น้ำเชื่อมสำหรับลอย

ที่มา...http://food-cuisine.blogspot.com/2007/11/blog-post_1443.html

หมายเลขบันทึก: 313078เขียนเมื่อ 12 พฤศจิกายน 2009 20:01 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 21:53 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (115)

สวัสดีค่ะอาจารย์

  • น้องซิลเวียแวะมาอ่าน..ขนมเมนูไข่ค่ะ น่าทานนะคะแต่คงหวานมากแน่ๆเลย
  • ตอนแรกสงสัยว่าทำไมมี..ภาพ ดร.ขจิต ฝอยทอง และคุณวัชรา ทองหยอด ..พออ่านบันทึกจบตอนนี้น้องซิลเวียเข้าใจแล้วค่ะ..

น้องอ้อยเล็กจ๋า

พาให้พี่ไม่กล้ากินทั้ง"ทองหยอด และ ฝอยทอง"

P...ค่ะซิลเวียร์เข้าใจว่า..ขนมสองชนิดเป็นนามสกุล..และขนมทั้ง 2 ชนิด ล้วนเป็นขนมที่ทำมาจากไข่ทั้ง 2 ชนิดเลย..^_^..

P..ไม่กล้ากินกลัวอ้วนหรือคะ..^_^

แหม! ช่างคิดจริงนะน้องครูอ้อยเล็กจ๋า

น่าทานค่ะ

ขอบคุณนะคะ

โหย...........พี่อ้อยเล็กจ๋า เอามาเชื่อมโยงกันได้ไงคะเนี่ย

อิอิ สร้างสรรค์ค่ะ ฝอยทอง กับทองหยอด คริคริ

P..ค่ะพี่อี๊ด..เป็นอัศจรรย์ของโกทูโนเลยนะคะ..มักได้พบเห็นอะไรที่น่าคิดเสมอเลยค่ะ^_^

P..ไม่น่าเชื่อเลยน้องพอลล่า...มันน่าอัศจจรย์มากเลยเน๊าะ.. 2 ขนมมาเจอกันอิๆ

  • สวัสดีพี่สาวอ้อยเล็กจ๋า
  • เป็นไปได้ไงไม่อยากเชื่อเลย
  • ขอวัชรา กับขจิต อย่างละถุงค่ะ ฮ่าๆๆๆ
  • สั่งแบบนี้ จะได้กินไหมเนี่ย แม่ค้าคงงง!
  • คิดถึงจัง
  • นอนหลับฝันดีนะเจ้าพี่

P..ต้องสั่งว่า..ขจิตฝอยทอง 1 ถุง วัชราทองหยอด 1 ถุงจ้า..หลับฝันดีเช่นกันจ้า..

ขนมน่าทานมากเลยค่ะ

ทั้งทองหยอดและฝอยทอง

พี่อ้อยเล็กจ๋า..

    ปรบมือให้เลย  นำมาโยงกันได้เนี่ย  นามสกุลกับขนม อิ..อิ..

        ..^___^..

  • ภาพประกอบฝอยทอง ทองหยอด น่ากินเชียว
  • ต่อไปคงสังเกตนามสกุลครับ ว่าจะมีอีกมั้ยที่เกี่ยวข้องกับคู่แท้ขนมไทยของอ.อ้อยเล็ก โดยเฉพาะที่นี่
  • ขอบคุณครับ

สวัสดีครับ เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันทีเลย

ท้องมันร้องบอกว่าน่าทานจังครับ อิอิ...

ขอบคุณครับสำหรับขนมไทย ไม่ของคาวบ้างหรือครับ อิอิ...

  • ไม่ดูวิธีทำหรอก
  • เห็นขนมแล้วน้ำลายไหล
  • กินขนมเยอะแต่ไม่อ้วน

สวัสดีค่ะ

  • เล่าเรื่องสัตยาไสให้ฟังบ้างซิคะ
  • พี่คิมไปมาครั้งล่า..เมื่อ ๒๕๕๐ ค่ะ
  • นอนหลับฝันดีนะคะ

เวลากินฝอยทอง นึกถึงหน้า..น้องขจิต อืม!

เวลากินทองหยอด นึกถึงท่านวัชรา..โอ้!

แต่ทั้งหมดนึกเห็นหน้าหวานๆของ..น้องอ้อย

เบาหวาน..เบาหวาน..ขึ้นตา!!!

                 

ฮาเลยพี่อ้อย คิดได้ไงเนี่ย ต้องมีเม็ดขนุนด้วยของโปรด ฮ่าๆๆๆๆๆๆ

PPPPP

เพื่อนพี่ๆน้องๆและลุงมหาที่น่ารัก...พอดีเลยค่ะเจ้าของบล็อกเขาก็โพสต์เรื่องนี้พอดี..

http://gotoknow.org/blog/yahoo/313150#1671952

ลองไปตามชมกิจกรรมดีของน้องดร.ขจิต ฝอยทองดูนะคะ..

P..ค่ะพี่ครูคิมเอาไว้รวมภาพที่สัตยาไสได้หมดก่อนนะคะจะนำเสนอกันค่ะ...

P..เบาหวานขึ้นตาเป็นรูปหัววับๆเปล่า..อะอ้าพี่สาวครูป.1 หัวใจเป็นสีชมพูซะแล้ว..

P..น้องดร.ขจิตอิๆมหัศจรรย์อีกอย่างคือ..พี่ครูอ้อยโพสต์ของหวานน้องดร.โพสต์กิจกรรมรณรงค์เบาหวานโลกฮาๆๆๆๆๆๆๆคนไทยไม่กินหวานจริงๆหรือป่ะ...งิๆๆๆ

สวัสดีค่ะ

ไม่ได้มาหาเสียนานเลย ขอโทษด้วยค่ะ

ที่จริงชอบฝอยทองนะคะ โดยเฉพาะเค็กหน้าฝอยทอง แต่ไม่กล้าทานมานานแล้วค่ะ

ได้แต่มองๆ เพราะขืนทาน

อิอิ คงไม่หยุดแค่คำเดียว

โดนครูอ้อยยั่วน้ำลาย จะตบะแตกมั๊ยน้อ

สวัสดีค่ะครูอ้อย

ขนมไทยๆอร่อยมาก ...

อย่าลืมเฃ่าเรื่องการไปดูงานที่รร. ของดร.องอาจให้ฟังนะคะ

รร.นี่เคยได้ยินชื่อค่ะ และเคยอ่านบ้างค่ะ

 

  • สวัสดีค่ะ
  • แวะมาเรียนรู้การทำขนม ทองหยอด และฝอยทองด้วยคนค่ะ หลังจากได้รู้วิธีการทำเป็นที่เรียบร้อยแล้ว....
  • น่ากินทั้งนั้น...... (ฝากคุณอ้อยเล็กซื้อหน้าปากซอยเผื่อบุษราด้วย 555)
  • ขอบคุณค่ะ

อ้อยเอ๊ย.........

คำเม้าซมซานคลานมาหา

หวังน้ำใจหวังพึ่งพา

ขอรับความเมตตาชโลมใจ

หลงทางหลางทิศผิดเหลี่ยม

กลับมาเพื่อเตรียมตัวใหม่

ยื่ดอกยืดพุงมุ่งไป

เป้าหมายหลักชัย ชโย

นึกได้ยังไงก็ว่าไปยังงั้น ไม่รู้แบบนี้เค๊าเรียกว่ากลอนอะไร 55555

------------ อ่ะ ทำไมโพสต์ครั้งแรกมันไม่ขึ้นล่ะ----------เอาใหม่ ถ้าขึ้นซ้อนกันก็อย่าว่าให้กันเด้อ เด๊อนางเดอ เด้อ ๆนางเดอ แต๊บเเต๊บ

P..รอรวบรวมรวมก่อนนะคะ..แล้วจะนำมาเสนอค่ะ..

P..ค่ะเดี๋ยวซื้อหน้าปากซอยไปฝากนะคะฮี่ๆๆๆ

30..ยินดีต้อนรับการกลับมาของคำเม้าจ้า...

สวัสดีค่ะครูอ้อย

ภาพที่ส่งให้สวยมากเลยค่ะ

แต่งภาพ แต่งบล็อค เก่งจัง

ถ้าเขียนอธิบายการตกแต่งเมื่อไหร่บอกด้วยซีคะ

จะวิ่งมาเข้าห้องเรียนออนไลน์คนแรกเลยละ

  • น้องอ้อยเล็กคะ
  • ถ้าได้แช่เย็นซะหน่อย...
  • อื้อฮื่อ...โรคอ้วนยิ้มรอเลยค่ะ....
  • แช่เย็นแล้วอร่อยจริง ๆ นะคะ ทั้งฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด เนี่ยะ...
  • อย่าทานมากนะคะ เดี๋ยวอ้วนแล้วไม่สวย...

P..ดีใจที่ชอบค่ะจะหามาฝากบ่อยๆค่ะ..

P..ขอบคุณค่ะพี่แจ๋ว..กินแล้วออกกำลัง..หุ่นดีแน่นอนค่ะฮี่ๆ

ขนมไทยน่ากินจังเลย..ชื่ออ้อยก็หวานน่ากินนะ...เพื่อนชอบมากเลยชื่อเนี้ยอย่าเปลี่ยนนะ ดีกว่าชื่อ กู้..เป็นไหนๆ..เเท้จริงเเม่ตั้งให้ว่า กุ้ง เเต่ทำไปทำมาเพื่อนๆรวมทั้งเพื่อนอ้อยเรียกว่า กู้ เอากู้ก็กู้ คิดถึงเพื่อนนะ

         อ้อย หรือ อ้อยแดง (อังกฤษ:Sugar-cane, ชื่อวิทยาศาสตร์ Saccharum officinarum Linn. GRAMINEAE ) ชื่ออื่นคือ อ้อยขม หรืออ้อยดำ เป็นไม้ล้มลุก สูง 2-5 เมตร ลำต้นสีม่วงแดง มีไขสีขาวปกคลุม ไม่แตกกิ่งก้าน ใบเดี่ยว เรียงสลับ กว้าง 2.5-5 ซม. ยาว 0.5-1 เมตร ดอกช่อ ออกที่ปลายยอด สีขาว ผลเป็นผลแห้ง ขนาดเล็ก
     อ้อยมีหลายพันธุ์แตกต่างกันที่ความสูง ความยาวของข้อและสีของลำต้น อ้อยเป็นพืชเศรษฐกิจที่เกษตรกรนิยมปลูกกันมาก อ้อยที่นำมาคั้นน้ำสำหรับดื่ม เป็นอ้อยที่ปลูกบริเวณที่ราบลุ่ม พื้นที่ดินเหนียว ประชาชนเรียกว่า อ้อยเหลือง หรือ อ้อยสิงคโปร์ นิยมปลูกกันมากในบริเวณจังหวัดอ่างทอง พระนครศรีอยุธยา สุพรรณบุรี และนครปฐม เป็นต้น

P..ก็เรียกกู้ไงดีแล้ว..เรียกไว้เพราะกู้หน้าเพื่อนตลอดไงฮาๆชอบแบบว่าเปิ่น เชย เหน่ออีกต่างหากอิๆ..ขอบคุณสำหรับความรู้จ้า...มีความสุขวันหยุดนะ..

เพื่อนอ้อยคงชอบนะ เอามาฝาก

 

                               เห็นขนมแล้วน่าทานค่ะ มาเรียนรู้ คิดถึงนะค่ะ ฝันดีนะ ราตรีสวัสดิ์

                                                      

P...ขอบคุณค่ะ..ไหนๆก็เอามาฝากแล้วเอาให้ครบเครื่องเลยนะคะ..อร่อยค่ะ..

P..โหครูนีน่ารักษาสุขภาพน่าดูเลย..หลับแต่หัวค่ำเลย..อ้อนี่ 3 ทุ่มแล้วนิ..ฝันดีค่ะ..

เมื่อกุ้งดึ๋งดั๋ง ปะทะ อ้อยหวานจ๋อย อร่อยแน่งานนี้ อาหารเกาหลี กับอาหารเวียดนามฟีเวอร์ไม่แพ้กันเลยจริงๆ แต่มาช่วงหลังๆเกาหลีอาจมีแต้มต่อเล็กน้อย ก็ Ambassador สุดเท่ห์อย่างหนุ่มเรนเล่นข้ามน้ำข้ามทะเลบุกมาโกยคะแนนถึงที่แบบนี้สาวไทยจะไม่เทใจให้ได้ยังไงล่ะ สาวร่างบางในชุดอ๋าวหย่ายเลยพากันน้อยใจไปหมด ล่าสุด Food route จึงขอเรียกคะแนนความนิยม ด้วยเมนู "กุ้งเด้งพันอ้อย" สูตรประยุกต์ที่อร่อยแท้ๆแม้ไม่จิ้มอะไรเลย...เนื้อกุ้งสดเด้งดึ๋ง หุ้มอ้อยหวานๆ ทอด+ย่างจนสุดหอม...แค่คิดก็น้ำลายสอแล้ว! มัวรอช้าอยู่ใยเล่า พุ่งเข้าครัวกันเลยดีกว่า

::สูตรสำเร็จความอร่อย:: 3 ส่วน

กุ้งขาว 1 ส่วน

มันหมูแข็งสับหยาบ 2 ช.ต.

ซอสหอยนางรม 1/4 ช.ช.

เกลือ 1/4 ช.ช.

พริกไทยขาวป่น 1 ฟอง

 ไข่แดง 1/2 ช.ต.

กระเทียมสับ 1 ช.ต. แป้งมัน 12 แท่ง อ้อยอ่อนๆ

 เตรียมกุ้งเด้งแบบบ้านๆ

 - เคยได้ยินไหมว่า เกี๊ยวกุ้งเด้งดึ๋ง เนื้อกุ้งใสกรุบกรอบเกินจริง เค้าทำโดยแช่สารเคมีบ้าง หรือผสมผงบอแรกซ์ลงไปบ้าง น่ากลัวจริงๆ...กลับมาอร่อยแบบBack to Basic ปนผสมเทคนิคนิดหน่อยดีกว่า

- ก่อนอื่นกุ้งต้องสด เย็น(ถ้าซื้อมาเก็บไว้ยังไม่ใช้ให้เรียงใส่ถาด โยนเข้าช่องfreezeทันที) จากนั้นแกะเปลือกออกให้เกลี้ยงรวม ทั้งส่วนมันกุ้งเอาออกให้หมด ถ้าเสียดายของหั่นแยกไว้ต่างหาก เอาไปทำไข่เจียวกุ้งก็ได้

- ผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วนำไปล้างน้ำเย็น 2 -3 น้ำ โกยใส่ตระแกรงสะเด็ดน้ำ จากนั้นห่อด้วยผ้าขาวบางทีละน้อย ซับแล้วบีบเอาน้ำออกให้แห้งที่สุด

- ถ้ากุ้งยังเป็นตัวๆอยู่ให้ตบด้วยอีโต้ (ห้ามสับ)

-ส่วนมันหมูแข็งก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือสับหยาบๆ

-ลงมือปรุงโดยเทเนื้อกุ้งกับมันหมูรวมกันลงในชามผสม

-ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ตามด้วยเกลือ

-เติมแป้งมันนิดหน่อย คนแรงๆให้เข้ากัน ต่อมากระเทียมสับ

-ตามด้วยไข่แดง แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง (ถ้าไข่ฟองเล็ก ตักไข่ขาวเติมๆได้หน่อยนึง อย่าใส่มากเดี๋ยวส่วนผสมแฉะเกินไป) จากนั้นคลุมพลาสติกถนอมอาหาร แล้วหมักส่วนผสมไว้10-20นาทีในตู้เย็น

-เพื่อไม่ให้เวลาวิ่งผ่านไปโดยเปล่าประโยชน์ มาหั่น เกลาอ้อยให้เป็นแท่งกลมเกลี้ยงแบบนี้กัน

-อ้อยต้องซื้อมาเกลาเอง ไม่มีแบบสำเร็จรูปขาย เพราะถ้าหั่นเก็บไว้อ้อยจะดำคล้ำ...ซื้อมาแล้วก็แบ่งเป็น 6 ส่วน(ถ้าแท่งเล็กก็หั่นแบ่ง 4 ส่วน)

-พันเสร็จเรียบร้อยก็จับคลุกแป้งอเนกประสงค์บางๆนิดหน่อย ทอดในน้ำมันท่วมๆด้วยไฟปานกลางพอให้ผิวนอกสุก แล้วค่อยนำไปย่างต่อให้หอม แต่ถ้าขี้เกียจก็ทอดให้สุกทีเดียวเลยก็ได้

http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=foodroute&date=27-06-2007&group=1&gblog=12

P..เอ้าท่านอาจารย์เพื่อนพาไปกินของคาวซะแล้ว..บล็อกนี้ของหวานนะท่านอิๆ อ้อให้รักษาสุขภาพ..กินอาหารเวียดนามห่างไกลเบาหวาน..

แวะมากินขนมด้วยคน สีสวยน่ากินจัง คงอร่อย และหวาน เหมือนเจ้าของขนม คิดถึงนะจ๊ะ

                 คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ

ฝอยทอง ทองหยอด  ได้แต่ชมครับ   อยากทานแต่ต้องหักห้ามใจตัวเองครับ

    (ขึ้เกียจมีปัญหากับเอวกางเกง)

                 ขอบคุณครับ ที่นำสาระดีๆมาฝาก

สวัสดีค่ะน้องอ้อยเล็ก

          มาบ้านนี้ได้อารมณ์หลายหลาย จริง ๆ ค่ะ ทั้งอาหารที่เห็นแล้วยน้ำยายไหย

          ทั้งรอยยิ้มจากภาพตลก ๆ จริง ๆ ก็ตามมาจากบ้านครู ป.1 ค่ะ เห็นภาพในเม้นท์ของน้องอ้อยเล็กน่ารักดี

          จะมาขอยืมไปแด๊นท์กระจาย ที่ "พื้นที่เล็ก ๆ ของคนเหงา ๆ" บ้าง คงไม่ว่ากันนะคะ
          สุขสดชื่น เสมอ ๆ นะคะ

สวัสดีค่ะ ขนมน่าทานมากค่ะ

หมูพันอ้อยยิ่งน่าทานมาก

ครอ้อยสบายดีนะคะ

 

สวัสดีวันอาทิตย์ ครับพี่อ้อย ที่คิดถึง

  • ผมมาเยี่ยมครับ
  • ขอให้มีความสุขกับวันพักผ่อนนะครับ
  • สวัสดีค่ะ คุณครูอ้อยเล็ก
  • ช่างคิด  ช่างละเอียดสมเป็นครูศิลปะจริง ๆ
  • อ่านแล้วก็อดอมยิ้มไม่ได้ 
  • ขนมทั้งสองชนิดพบเห็นในงานบุญแทบทุกงาน  เป็นคู่แท้กันจริง ๆ ค่ะ...

  • หวัดดีน้องอ้อย
  • แวะมาเยี่ยมจ้ะ
  • มาส่งกาแฟกะผลไม้สำหรับคนใช้สมองนอนดึกครับ

 

ลุง มหา ก็มากินขนม ขจิต ผอยทอง แต่ไม้อ้วนหรอก

ทานของหวานต้องออกกำลังด้วยนะเพื่อนรัก.....ยืมพี่สุมา

สวัสดีสัปดาห์ใหม่นะคะ

สุขใจ รับวันจันทร์ค่ะ

  • สวัสดีค่ะ คุณครูอ้อยเล็ก
  • มีความสุขกับเช้าวันใหม่ของสัปดาห์เช่นกันค่ะ
  • ขอบคุณที่แวะไปทักทายบ่อย ๆ ค่ะ

ต้องไปตามคุณขจิต กับ คุณวัชรา มาอ่าน....

ชอบทั้งสองชนิดเลยค่ะ

แต่หวานมาก ต้องทานแกล้มกาแฟค่ะ

(^___^)

สวัสดีตอนบ่ายนะ....ขอให้สำเร็จลุล่วงจ๊ะ

สวัสดีค่ะคุณอ้อยเล็ก...ทองหยอดเป็นขนมหวานที่นุชชอบมากที่สุดเลยค่ะ

ขอบคุณค่ะ

P..ขนมต้องหวานเหมือนเจ้าของบล็อก..ฮี่ๆถูกต้องจ้าเพราะว่าพี่ชื้ออ้อยจ้า...อิๆๆ

P...ให้แม่บ้านขยายให้ก็ได้ค่ะท่านรองฯ..จะได้ไม่มีปัญหากับเอวกางเกง..แต่จะมีปัญหากับแม่บ้านแทนอิๆ(เรื่องขี้เกียจขยายเอวกางเกง)

P..ขอบคุณค่ะพี่อิงจันทร์..พี่หน้าตาใจดีจังเลย..น่ารักๆๆ

P..ขอบคุณค่ะพี่แดง..อ้อยสบายใจแต่งานเยอะค่ะ..หวังว่าผ่านพ้นภาระกิจคงสบายทั้งใจและกายจ้า...ขอบคุณสำหรับกล้วยไม้..สวยทุกกระถางเลยค่ะ..

P..ครับน้องท.พี่อ้อยบสบายดี..โชคดีในการทำงานนะ..

P..ศิลปะมีความเป็นวิทยาศาสตร์แฝงอยู่นิดหน่อยน่ะค่ะ..เลยช่างสังเกตและจดจำค่ะ..

P..ขอบคุณค่ะองุ่นของชอบค่ะ..ขอบคุณค่ะ..

P...ไม่อ้วนน่ะดีแล้วค่ะลุงมหา..กลัวเป็นแบบในรูปเหรอคะฮี่ๆๆๆ

P...ฮิๆๆถ้าเพื่อนเต้นท่านี้จะเป็นยังน้อ..ฮี่ๆๆ

P..สดชื่นๆค่ะพี่สาวสุดสวย...

P..คนบ้านเดียวกันค่ะทักทายรักใคร่สามัคคีมีน้ำใจค่ะ..

P..เชิญรับทานได้เลยค่ะ..ขนมไทยช่วยไทยค่ะ..ยินดีที่รู้จักค่ะตาหยู..เห็นน้องครูยะลาของครูอ้อยเล็กหลงไปทางไหนบ้างค่ะบอกให้กลับบ้านด่วนพี่สาวเป็นห่วงค่ะ...

P..น้องดร.ขจิต ฝอยทองมาอ่านฮาไปแล้วค่ะ...รอแต่คุณวัชรา ทองหยอดค่ะ..ยังไม่มาแสดงนามสกุลค่ะอิๆๆ

P..สดชื่นยามค่ำนะเพื่อนที่น่ารัก...

P...ค่ะครูอ้อยเล็กชอบฝอยทองกะเม็ดขนุน..แต่เผอิญไม่มีใครนามสกุลเม็ดขนุนในโกทูโนเลย..เลยไม่มีมาให้ชมกันค่ะ...

สวัสดีครับคุณครูอ้อยผมไม่สามารถเขียนบันทึกได้เพราะว่าผมหาที่จะเขียนบันทึกไม่เจอ

หวังว่าคงได้รับคำตอบนะครับขอขอบคุณมากครับ

  • ของหวานหวานไม่ชอบขอบใจมาก
  •  มีของฝากจากใจให้อีกหน
  • เป็นหัวใจดวงนี้....ปรีกมล
  • มอบให้คนอยู่ไกลใจคนึง....
  • บ้านคุ้งน้ำนามนี้มีความหมาย
  • อยู่ติดชายริมน้ำนามประสงค์
  • เป็นสถาน....มีตำนานอันมั่นคง
  • ใจสองตรงยึดมั่นนิรันด์กาล

ฝากขนมให้คุณครูครับ

30เวียงจัยยะ...คือ??????????งงจ้า...

30ขอบคุณค่ะเฟรม..แบบบ้านสวยมีสักหลังคงดีอยู่ชายน้ำด้วยส่วนขนมอร่อยค่ะ..อิๆกินแล้วต้องวิ่ง100คุ้งน้ำอิๆๆ

คุณพี่ครับพอดีวันนี้ผมสมัครเป็นสมาชิกเว็บนี้แต่ผมไม่รู้จะพิมพ์ข้อความและบันทึกอย่างไรผมไม่สามารถทำได้เลยอยากปรึกษาพี่หน่อยหวังว่าพี่คงจะเข้าใจผมนะครับขอขอบคุณพี่มากด้วย

30น้องเวียงจัยยะ...สอบถามได้ที่...

P  http://gotoknow.org/blog/tutorial4u/310571

ชัวร์ค่ะ...ขอบคุณที่ไว้วางใจไปตามที่พี่แนะนำนะ..ขอบคุณค่ะ..

                          สวัสดีตอนดึกพักผ่อน...ชีวิตรื่นรมย์ ไปนอนนะ   

                   

มาเยี่ยมพี่อ้อยครับ....

ฝอยทอง กะ ทองหยอด

ทั้งน้ำตาลและคลอเรสเตอรอลเลยพี่

  • ภาพอ้อยเล็กนี้ผมวาดด้วยการเขียนลายเส้นลงบนกระดาษ A4 โดยร่างด้วยดิอสอเบาๆ
  • จากนั้นร่างภาพตามสัดส่วน
  • จึงตัดเส้นด้วยปากกาเคมี
  • สเเกนด้วยโปรเเกรมโพโต้ชอ็ป
  • เเต่งเส้นให้คมชัด
  • ลงสีด้วยคอมฯ(โพโต้ช็อบ)

ขอโทษเพื่อนอ้อยด้วยที่ไม่ได้เกี่ยวกับขนมหวานใดๆในคอมเมนต์ที่ 81 เขียนให้เจ้าของไอเดียขนมหวานจ๊ะ

เย้

ปะหน้ากันที่หน้าแรกอีกแล้ว

คิดถึงหลายเด้อ

P..ขอบคุณเพื่อนรักมากมายจ้า..ฮี่ๆต้องรีบวาดเดี๋ยวแก่กว่านี้การ์ตูนจะมีลายเส้นที่หน้ามากกว่านี้เน๊าะ..เป็นแบบอย่างนี้ดีจัง..ไม่ต้องนั่งเมื่อยเป็นครึ่งๆวัน..เหมือนหุ่นคนจริงที่มานั่งให้พวกเราวาดนะเนี่ย..ขอบคุณและขอบคุณค่ะ..รักษาสุขภาพด้วยนะ

 

P..อย่าระแวงแค่ขนมเลยน้องหนานเกียรติ..อาหารทั่วไปก็มีคลอเรสเตอรอลเหมือนกันน๊ะจ๊ะ..

P..คิดถึงเช่นกันค่ะ..และคิดถึงเสมอๆด้วยค่ะ..เอาสัญลักษณ์บ้านเรามาฝากค่ะ..

ขอบพระคุณที่ไปอวยพรวันเกิดให้เป็นคนแรก ค่ะพี่อ้อย

P..อวยพรอีกทีจ้าน้องรัก...หวังสิ่งใดขอให้สมปรารถนาทุกประการสุขสันต์วันเกิดจ้า..

  • แวะมาเยี่ยมอีกรอบพี่อ้อยเล็ก
  • ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมไปทักทาย
  • มีความสุขมากๆนะพี่

แวะมากินขนมหวาน อีกหลายรอบ ที่อ้วนทุกวันนี้เพราะกินแตขนมของน้องอ้อยนี่แหละ คนก็หวาน ขนมก็หวาน คนอยู่รอบข้างน่าเป็นห่วง กลัวตายเพราะความหวาน อิๆๆ

                              คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ

สวัสดีค่ะ

ขอบคุณนะคะที่ไปให้กำลังใจ

สุขกายสุขใจนะคะครูอ้อยเล็ก

 

 

คุณยายอ้อย คนไหนล่ะ ดร.อา จองน่ะ เคยได้ยินกิตติศัพท์นึกว่าแก่แล้ว เห็นรูปแล้วยังหนุ่มฟ้ออยู่เลย รูปที่เอามาลงน่ะ เป็นรูปปัจจุบันนี้เหรือเปล่า แหม หล่อเกือบเท่าคำเม้าเรยน่ะ 55555

  • สวัสดีค่ะ 
  • แวะมาเยี่ยมเยียนค่ะ
  • อากาศช่วงนี้เปลี่ยนแปลงบ่อย ๆ ปลายฝน ต้นหนาวแล้ว รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ
  • ระลึกถึงค่ะ

สวัสดีตอนเช้าค่ะ

  • สุขกาย  สบายดี หรือเปล่า
  • ขนมหวาน  พี่กินมากไม่ได้
  • เพราะเป็นคนหวานอยู่แล้ว
  • กินมากๆ  กลัวหวานมากไป อิๆๆ

 

                       มอนิ่งยามเช้า - Hi5 กราฟฟิคสำหรับคอมเมนต์ 

  • สวัสดีคะ
  • หนาวแล้วระวังสุขภาพด้วยนะคะ
  • ระลึกถึงเสมอ

สวัสดีวันศุกร์ค่ะ

มีกุหลาบมาส่งความสุขค่ะ

P30P30PP

พี่แดง คำเม้า บุษรา พี่สอน มีนา และพี่ตุ๊กตา..ขอบคุณทุกคนนะคะที่ยังระลึกถึงและมาให้กำลังใจเสมอค่ะ..

มาจ๊ะเอ๋ยามเช้าค่ะ

คิดถึงน้องเสมอค่ะ ยังจำวันที่คามิลโลได้อยู่เลย เราคุยกันออกรสมาก

อากาศเย็น รักษาสุขภาพนะคะ

ตอนนี้พี่ผูกผ้าพันคอแล้ว เริ่มไอแล้วค่ะ โรคไอร้อยวัน กำลังมาเยี่ยมอีกแล้ว

ไอ 3 เดือน จริงๆนะคะ เพราะซีเลียในลำคอไวไปหน่อย (เป็นตอนแรกสามีคิดว่าเป็นวัณโรค) ไม่ได้ติดเชื้อ ไม่ได้อะไร แต่อากาศเย็นเมื่อไหร่เป็นได้เรื่อง

บายค่ะ

P...ค่ะเวลาทำกิจกรรมอย่างนั้นยังประทับใจอยู่ค่ะ..ชีวิตคนเราได้แบ่งปันความสุขให้ผู้อื่นบ้างสุขใจยิ่งค่ะ..

ประโยชน์ของใยอาหารในขนมไทย

....."ใยอาหาร" หรือ "Fiber" เป็นอาหารอีกหมู่หนึ่งที่ร่างกายมีความต้องการไม่น้อยไป กว่าอาหารหลักหมู่อื่น ใยอาหารนี้แท้ที่จริงแล้วคือ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ใช่แป้ง ซึ่งเป็นส่วนประกอบของ พืช ผัก และผลไม้ที่รับประทานได้ แต่ไม่ถูกย่อยโดยน้ำย่อยในระบบย่อยอาหาร เมื่อผ่านลำไส้ใหญ่บางส่วนจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์ ทำให้กลายเป็นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ มีเทน ไฮโดรเจน น้ำ และกรดไขมันสายสั้นๆ ซึ่งจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย ด้วยเหตุนี้ ใยอาหารจึงมีผลช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ทำให้ระบบขับถ่ายเป็นปกติช่วยดูดซับสารก่อมะเร็งที่อาจปะปนมากับอาหาร ซึ่งร่างกายสามารถขับถ่ายมาพร้อมกับอุจจาระ ช่วยลดการดูดซึมไขมันและคอเรสเตอรอลในเส้นเลือดได้และเพื่อสุขภาพที่ดีเราควรบริโภคอาหารที่มีเส้นใยอาหารในปริมาณ 25-30 กรัมต่อวัน ซึ่งในขนมไทยต่างมีใยอาหารประกอบอยู่ด้วยทั้งสิ้น .....

.....กากใยอาหารในผักและผลไม้ที่นำมาใช้ทำขนม อย่างเช่น กล้วยบวดชี บวดเผือก บวดฟักทอง ยังคงสภาพอยู่กากใยเหล่านี้เป็นประโยชน์ต่อการขับถ่ายของร่างกายทีเดียว ในขณะที่ ขนมพันธุ์ใหม่ที่ในยุคนี้จะเป็นขนมที่ต้องผ่านกระบวนการย่อยสลายหลายขั้นตอนมาก แป้งที่ใช้ทำขนมก็จะถูกฟอกขาว มีสารเคมีสังเคราะห์มากมายเข้าไปเป็นส่วนผสมทั้งในแป้งและน้ำตาล ซึ่งจะย่อยสลายทันทีในปาก เกิดกรดทำให้ฟันผุได้ทันที และความที่อาหารมีกากใยน้อยลง โรคที่ตามมาอีก คือ อาการท้องผูก ปัจจุบันกลายเป็นปัญหาของเด็กอย่างยิ่ง บางบ้านถึงกับทะเลาะกันระหว่างแม่กับพ่อเรื่องการถ่ายของลูก .....

จาก: 203.172.163.147/stu/23197/pad3.html

P..วันนี้คุณทานขนมไทยกันแล้วหรือยัง...เชิญชวนทานขนมไทย..ดีกว่าขนมกรุบกรอบนะคะ..เพื่อนอาจารย์มีความนัยว่าอย่างนั้น...

Lukchup.jpg image by chaolinz

ตามมาจากบันทึกน้องไข่ค่ะ

เพราะภาพนี้แท้ๆ

สวัสดีครับคุณครูอ้อยครับ

เป็นอะไรที่นำมาต่อกันได้อย่างลงตัวนะครับ สงสัยจะเป็นพี่น้องกันครับ

ฝอยทองกับทองหยอด

 

 

P...ค่ะคุณมนันญาหน้าตาเฉย..ครูอ้อยเล็กพบโดยบังเอิญ..และไม่น่าเชื่ออาจารย์วัชราแกจะชื่อเล่นว่าไข่ด้วย...อย่างนี้ทำจากไข่ทั้งคู่ก็เหลือไข่ฟองเดียวซิเน๊าะ..

P..ลงตัวมากๆเลยค่ะโดยเฉพาะคืนนี้..ท่านทั้ง 2 มาอยู่ใกล้ๆกันด้วยซิ..เอาพริ้นสกรีนมายืนยัน...ฮาๆเลย...

มาทักทายอีกรอบครับ

โอ้ ดูซิเหมือนเปรียบคู่มวยนะครับ แต่ว่าใครจะอยู่มุมแดง

P..เปรียบความหวานดีกว่าค่ะอาจารย์..อิๆเพราะนามสกุลขนมหวานน่ะค่ะ..

ตามมาหยอดกำลังใจให้เจ้าของทองหยอด

รักและคิดถึงน้องอ้อยคนดีทุกวันจ้ะ

พี่ตุ๊..

P...ขอบคุณค่ะพี่ตุ๊..ระลึกถึงพี่สาวเสมอค่ะ..

ชอบครูอ้อย ขนมน่าทานมาก ครับ ๆ

หน้ากินดีนะค่ะ

P..ขนมชั้นเพื่อนอาจารย์ยังทานได้อยู่ไหมนี่..เอามาให้นานแล้วยังไม่ได้ทานเลยอิๆๆ

30..ขอบคุณ..ที่ชอบขนมนะคะ..ขนมไทยๆอร่อยได้ประโยชน์ค่ะ..

30..ให้นึกถึงน้องคนนึง..ที่ชื่อ กมลวรรณ พรมลิ ซะจริงๆเลย...

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท