มะเฟืองสุกที่แสนเปรี้ยว   ไร้คนแลเหลียว
มีหนึ่งเดียวที่เหลียวมอง
นำมาหั่นมาหมักลอง       ได้ดั่งใจปอง
สามเดือนผ่านได้ยิ่งดี

วันนี้มาชวนทุกท่านแปรรูปผลิตภัณฑ์จากน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง......ที่มาช้าไปนิด...เพราะมัวแต่ทำน้ำหมักชีวภาพมะเฟืองอยู่ค่ะ...

ก่อนอื่นทบทวนวิธีการการทำน้ำหมักชีวภาพมะเฟืองเพื่อแปรรูปเป็นน้ำยาล้างจานมะเฟืองสักนิดก่อนค่ะ

ใช้มะเฟือง 3 กก./น้ำตาล 1 กก./น้ำ 10 กก. หมักไว้อย่างน้อย 3 เดือน ค่ะ

1.ซอยมะเฟือง              2.เติมน้ำตาล                  3.เติมน้ำสะอาด

ต้องเน้นย้ำว่าใช้น้ำตาลทรายค่ะ...ถ้าเป็นน้ำหมักชีวภาพที่นำไปใช้กับพืชก็สามารถใช้กากน้ำตาล (โมลาส) ได้ 

เมื่อพร้อมกันแล้วเริ่มลงมือทำสูตรแรกกันเลยค่ะ......

น้ำยาล้างจานสูตรน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง
 วัสดุอุปกรณ์
 1.ถังพลาสติคแบบมีฝาปิดขนาดบรรจุ 20 กก.   
 2.ไม้พายสำหรับคน   
 3.ถังน้ำพลาสติกขนาดบรรจุ 10 กก.          
 4.ผ้าขาวบางสำหรับกรอง   
 5.กระชอน    
 6. ขันน้ำ    
 7. ตาชั่ง     
 
 ส่วนผสม
1.น้ำหมักชีวภาพมะเฟือง  1 กิโลกรัม
2.น้ำด่างธรรมชาติ  7 กิโลกรัม
3.เกลือ  2 กิโลกรัม
4.เอ็น 70  1 กิโลกรัม
5.น้ำสะอาด  7 กิโลกรัม
 
ขั้นตอนการเตรียม
1.กรองน้ำด่างธรรมชาติ 7 กิโลกรัม (ซึ่งได้จากการหมักขี้เถ้า 1 กิโลกรัม ต่อน้ำสะอาด 10 กิโลกรัม หมักอย่างน้อย 7 วัน ตักเอาน้ำใส (ระวังอย่าให้ขุ่น)
2.กรองน้ำหมักมะเฟือง 1 กิโลกรัม ผสมกับน้ำสะอาด 6 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำน้ำยาล้างจาน
1.นำเอ็น 70 จำนวน 1 กิโลกรัมใส่ถังพลาสติกแล้วใช้ไม้พายคนอย่างต่อเนื่องในทิศทางเดียวกันจนกระทั่งเปลี่ยนเป็นสีขาวขุ่น
2.เติมเกลือ สลับกับน้ำ(1 กิโลกรัม)ทีละน้อย จนกระทั่งหมด พร้อมทั้งคนไปเรื่อยๆ
3.เติมน้ำด่างธรรมชาติที่เตรียมเอาไว้(ในข้อ 1) พร้อมกับคนส่วนผสมไปเรื่อยๆ จนกระทั่งหมด
4.เติมน้ำหมักชีวภาพมะเฟืองที่ผสมกับน้ำสะอาด ที่เตรียมไว้ (ในข้อ 2) เรื่อยๆ จนกระทั่งหมด
5.คนส่วนผสมในทิศทางเดียวกันต่อไปอีกเรื่อยๆ  เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน
6.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วให้พักทิ้งไว้ อย่างน้อย 3 ชั่วโมง เพื่อให้ฟองยุบตัว
7.บรรจุใส่ขวดบรรจุผลิตภัณฑ์/ติดฉลาก

 
คนกระทั่งเมื่อยแขนกันถ้วนหน้าแล้ว...คงได้น้ำยาล้างจานสูตรน้ำหมักชีวภาพมะเฟือง...ไว้ใช้ที่บ้าน...จะได้ประหยัด...เก็บไว้ได้เป็นปีไม่มีเน่าเสีย (และไม่ได้ใช้วัตถุกันเสีย) ...

ที่สำคัญช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม...ถนอมมือ....ไม่มีสารเคมีตกค้าง...ลองทำดูค่ะ