วิชา "เหรียง"


เพาะเม็ดเหรียงให้ได้ผลเร็วที่สุดต้องทำอย่างไร

 

   อีกไม่กี่วันผมก็จะอพยพกลับบ้านที่ไชยาแล้วครับ เพราะขนสัมภารกไปกองเป็นภูเขาไว้แล้ว หนึ่งในหลายงานที่อยากทำคือทำบ้านและบริเวณโดยรอบประมาณ 1 ไร่ให้เป็น ศูนย์การเรียนรู้  เป็นแหล่งแลกเปลี่ยนเรียนรู้อะไรก็ได้ที่จะทำให้ชีวิตมีความปกติสุขทั้งฝ่ายกายและจิตวิญญาณ .. ในใจก็ได้บรรจุเรื่อง “เหรียง” ไว้เป็นวิชาแรกๆแล้วครับ

 
   ตอนเด็กๆผมเคยมีหน้าที่สับเม็ดเหรียงเพื่อเตรียมเพาะ โดยใช้เครื่องมือง่ายๆที่พ่อทำให้ คือใช้ไม้ไผ่ขนาดประมาณ 1 นิ้ว ยาวราว 1 ฟุต ตรงกลางเจาะรูกลมๆขนาดพอให้หัวเม็ดเหรียงโผล่ออกไปได้ ตอกไม้ดังกล่าวลงบนดินนั่งป้อนเม็ดเหรียงเข้าช่องดังกล่าวและใช้มีดคอยสับปลายเม็ดที่ยื่นออกไปทางด้านตรงกันข้าม  ทำงานได้เร็วและปลอดภัยดีมาก จำได้ว่าไม่เคยมีอุบัติเหตุมีดบาดเพราะการทำงานนี้แม้แต่ครั้งเดียว  ตอนนี้ได้ความรู้เพิ่มเติมจากการพูดคุยกับท่านครูบาสุทธินันท์และดร.แสวง เกิดแนวทางใหม่ๆให้ได้ลองอีกหลายอย่าง เช่นการขัด การต้มเม็ดเหรียงก่อนเพาะ ผมได้ตั้งโจทย์เพื่อการลองของไว้แล้ว 2-3 ข้อครับ

  1. เพาะเม็ดเหรียงให้ได้ผลเร็วที่สุดต้องทำอย่างไร
  2. ต้นกล้าเหรียงที่มีกิ่งเป็นสะตอทำได้หรือไม่ และทำอย่างไร
  3. ทำต้นเหรียงใหญ่ให้ออกฝักเป็นสะตอ ทำได้หรือไม่  ทำอย่างไร
  4. เมนูอาหารจากลูกเหรียงที่แปลกใหม่จากที่ทำๆกันอยู่ได้แก่อะไรบ้าง
  5. ฯลฯ

      ข่าวคืบหน้าจะนำมาบอกกล่าวเพิ่มเติมเมื่อถึงเวลาครับ

หมายเลขบันทึก: 343428เขียนเมื่อ 11 มีนาคม 2010 06:20 น. ()แก้ไขเมื่อ 23 มิถุนายน 2012 10:34 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (8)

สวัสดีค่ะ

  • เหมือนสะตอแต่มีรากนะคะ
  • ขอเป็นกำลังใจให้อาจารย์ค่ะ
  • และจะรอคอยติดตามข่าวค่ะ

ของโปรดเลย ชอบกินมาก กำลังชวนพี่ชิวไปสุราษฎร์ฯ ครับ

สวัสดีครับ

เพิ่งเคยได้ยินชื่อ นี้ครับ

เคยได้ทานแต่สะตอ ขอบคุณครับ

อาจารย์พินิจที่เคารพ

  • เห็นอาจารย์ขึ้นต้นว่าอีกไม่กี่วันจะอพยพกลับไชยา งงครับ
  • เวลามันผันผ่านเร็วจัง
  • จะขอติดตามความคิดดี ๆ จากช่องทางนี้ครับ
  • ส่งกำลังใจมาเชียร์ครับ
  • ขอบพระคุณทุกท่านครับที่เข้ามาทักทายให้กำลังใจ
  • ขออภัยที่ไม่ได้ตอบเป็นรายบุคคล
  • ชีพจรลงเท้าครับ นั่งตอบอยู่ที่ลำพูน ก่อนล่องใต้ไปไชยาอีก 3-4 วันข้างหน้า

**เมื่อก่อนหนูเคยทำแบบอาจารย์เหมือนกันคะคือใช้ไม้ไผ่ผ่าครึ่งแล้วเจาะรู

**แต่เดี๋ยวนี้ใช้ที่ตัดเล็บอันใหญ่คะสะดวกและรวดเร็วกว่าเยอะและปลอดภัยด้วย

**กว่าจะได้เหรียงมากินกันยากและหลายขั้นตอนเหรียงจึงมีราคาแพงและอร่อยมากคะชอบคะ

-ต้องบุกป่าฝ่าดง เพื่อไปหาเหรียงมาเพาะ

-แกงหน่อเหรียงกับหมู เห็นแล้วหิวข้าวเลย

-เดี๋ยวนี้หายากแล้วนะครับต้นเหรียง

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท