...

การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า วิตามิน D อาจทำหน้าที่อย่างอื่นนอกเหนือไปจากการเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมมากมาย

วันนี้มีผลการศึกษาที่พบว่า โรคปวดเรื้อรังหาสาเหตุไม่พบมีความสัมพันธ์กับระดับวิตามิน D ที่ต่ำ หรืออาจเป็นผลจากการขาดวิตามิน D มาฝากครับ

...

ท่านอาจารย์ดอกเตอร์เอลินา ฮิพเพอเนน (Dr. Elina Hypponen) และคณะ แห่งสถาบันสุขภาพเด็ก ลอนดอน สหราชอาณาจักร (หมู่เกาะอังกฤษ) ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างผู้ชายและผู้หญิง อายุเฉลี่ย 45 ปี จำนวน 7,000 คน

ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มตัวอย่างที่มีระดับวิตามิน D ต่ำมีโอกาส หรือมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคปวดเรื้อรังที่หาสาเหตุไม่พบเฉพาะในผู้หญิง งานนี้ผู้ชายไม่เกี่ยว(ไม่พบความสัมพันธ์ดังกล่าว)ดังตาราง

...

...

โรคปวดเรื้อรังที่หาสาเหตุไม่พบพบได้ประมาณ 10% หรือ 1 ใน 10 ของประชากรสหราชอาณาจักร (หมู่เกาะอังกฤษ)

กลุ่มคนที่เสี่ยงต่อการขาดวิตามิน D ได้แก่ คนที่ไม่กินเนื้อและปลา คนที่สัมผัสแดดน้อยกว่าวันละ 10-15 นาที คนสูงอายุ คนที่สวมเสื้อผ้าปกปิดหรือใช้ยากันแดดทาไปแทบทั้งตัวจนแทบไม่สัมผัสแดดเลย คนที่อยู่ในเขตหนาวที่ได้รับแสงแดดน้อยมาก และคนที่ผิวคล้ำมากๆ  

...

อาหารที่มีวิตามิน D สูงหน่อยได้แก่ ปลา ไข่ เนื้อ อาหารที่เสริมวิตามิน D เช่น ผลิตภัณฑ์นม (โปรดดูจากฉลากอาหารด้านข้างภาชนะ) ฯลฯ และการได้รับแสงแดดมากพอ ซึ่งควรเป็นแดดตอนเช้าหรือเย็น เนื่องจากแสงแดดจ้าเพิ่มเสี่ยงมะเร็งผิวหนัง

คนสูงอายุประมาณ 1 ใน 3 มีระดับวิตามิน D ในเลือดค่อนข้างต่ำ การกินวิตามินรวมวันละ 1 เม็ด หรือวิตามิน D เสริมอาจช่วยลดอาการปวดเรื้อรังที่ไม่ทราบสาเหตุได้ (โปรดปรึกษาหมอใกล้บ้านก่อน)

...

เรื่องที่ควรระวังให้มากคือ วิตามิน A,D,E,K ละลายในน้ำมัน จึงต้องกินวิตามินเหล่านี้พร้อมอาหารที่มีไขมันบ้าง ร่างกายจึงจะดูดซึมไปใช้ได้

ตัวอย่างเช่น ถ้าเราดื่มนมไม่มีไขมันที่เสริมวิตามิน D พร้อมผลไม้... แบบนี้ร่างกายคงจะดูดซึมวิตามินไปใช้ไม่ได้ เพราะไม่มีตัวนำหรือตัวพา(น้ำมัน)

...

นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ว่า อาหารไขมันต่ำมีแนวโน้มจะดีกับสุขภาพมากกว่าอาหารที่ไม่มีไขมันเลย

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

...

ที่มา

• Thank BBC > Pain 'linked to low vitamin D' > [ Click ] > August 11, 2008. // Source > Annals of Rheumatic Disease.
• Thank eatwell.gov.uk > Vitamin D > [ Click ] > August 12, 2008.