... ผู้เขียนเพิ่งไปทำ บุญที่ย่างกุ้ง พม่ามาในช่วงวันที่ 8-14 พฤศจิกายน 2551... คณะหลาน เหลน และโล้นของท่านพระอาจารย์ธัมมานันทมหาเถระ อัครมหาบัณฑิต (สมณศักดิ์พม่า) นิมนต์พระไปฉันที่บ้าน คณะของผู้เขียนจึงได้ติดตามพระไป "ทมิน ซา แหม่ (= กินข้าว)" ด้วย ญาติของท่านพระอาจารย... มีต่อ »

... หนังสือพิมพ์เซาเติร์น เมโทรโพลิส เดลีจากจีนรายงานเมื่อวันที่ 25 กันยายน 2551 ว่า นมมผงปนเปื้อนเมลามีนในจีนทำให้เด็ก 9 รายเกิดโรคนิ่ว เสียชีวิตอย่างน้อย 4 ราย ป่วยอีก 53,000 ราย นี่ยังไม่รวมเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลกที่กำลังเสี่ยงภัยเมลามีนจากจีนอีกมากมาย ดังคำฝรั่งว่า ปรากฏการณ์ร้ายๆ... มีต่อ »

  ... ฮ่องกงนำเข้าไข่ ไก่จากต้าเหลียน (Dalian) ซึ่งเป็นเมืองทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีน และพบว่า มีเมลามีนในไข่สูงกว่าขีดจำกัดความปลอดภัยถึง 2 เท่า เด็กๆ ในเมืองจีนป่วยด้วยโรคไตจากนมผสมเมลามีนนับหมื่นๆ คน หลายๆ คนเป็นนิ่วซึ่งพบได้น้อยมากๆ ในเด็กเล็ก และตายไป 4 คน ... ... มีต่อ »

  ... ช่วงนี้มีข่าว ธนาคารและวาณิชย์ธนกิจ (กองทุนที่ทำกำไรจากการลงทุน) ในสหรัฐอเมริกาล้มไปหลายเจ้า อาจารย์ท่านหนึ่ง (ดูจะเป็นท่านอาจารย์ธีระ ธีระภัทร) กล่าวไว้ดี... ท่านกล่าวว่า คนในวงการนี้เป็นผู้เชี่ยวชาญ เป็นผู้รู้ เป็นผู้มีความรู้ ทว่า... ส่วนใหญ่คนเรา... มีต่อ »

... เป็นที่ทราบกัน ดีว่า ผงชูรสมักจะตกเป็นฝ่ายผู้ถูกกล่าวหาอยู่เสมอ โดยเฉพาะเมื่อมีคนเข้าไปกินอาหารนอกบ้านแล้วมีอาการปวดหัว หน้าแดง หรือมีอาการอื่นๆ ทำให้ผงชูรสตกเป็นผู้ต้องหาของกลุ่มอาการ "ภัตตาคารอาหารจีน (Chinese restaurant syndrome)" เรื่องนี้ทำให้บริษัทผงชูรสจ... มีต่อ »

... เป็นที่ทราบกัน ดี ว่า การสวมหมวกกันน็อคช่วยลดโอกาสตาย หรือบาดเจ็บจากการขับขี่หรือซ้อนท้ายมอเตอร์ไซค์ ทีนี้ถ้าจักรยานล่ะจำเป็นมากน้อยเท่าไร วันนี้มีผลการศึกษามาฝากครับ ... ท่านอาจารย์ดอก เตอร์แพทริเชีย ซี. พาร์คินส์ และคณะ แห่งโรงพยาบาลเด็กป่วย โทรอน... มีต่อ »

... เป็นที่ ทราบกันดีว่า นกหลายชนิดสามารถบินอพยพ "ข้ามทวีป" ได้คราวละหลายๆ วัน เช่น 7-8 วัน ฯลฯ ได้โดยไม่ต้องหลับต้องนอน ส่วนสมองคนเราหลับแบบ "หลับนก" ไม่ได้ ทว่า... "หลับใน" ได้ ทำให้คนที่อดนอนมีความเสี่ยงต่อการเกิดอุบัติเหตุ ความจำถดถอยไปหลายวัน หรือความสามารถในการทำง... มีต่อ »

... อุบัติเหตุ บนท้องถนนมีส่วนทำให้พวกเราหลายคนชอกช้ำมาแล้วไม่มากก็น้อย ความชอกช้ำบริเวณคอที่พบบ่อยอย่างหนึ่งคือ "วิพแลช (whiplash)" หรือความชอกช้ำจากการที่ วันนี้มีผลการศึกษาที่พบว่า ผู้หญิงมีโอกาสคอเคล็ดบริเวณด้านหลัง (whiplash) มากกว่าผู้ชาย 3 เท่ามาฝากครับ ... มีต่อ »

  ... เป็นที่ ทราบกันดีว่า เจ้าฮอตดอก หรือขนมปังสอดไส้ไส้กรอกเป็นอาหารที่กินง่ายๆ สบายๆ สไตล์อังกฤษหรือสหราชอาณาจักร(หมู่เกาะอังกฤษ) ท่านอาจารย์หม่อมราชวงศ์คึกฤทธิ์ ปราโมชเขียนไว้นานแล้วว่า คนอังกฤษเป็น "ง่ายๆ เดิมๆ" หรือ ชอบการใช้ชีวิตที่เรียบง่าย สะดวก แล... มีต่อ »

... เป็นที่ ทราบกันดีว่า อาหารทะเล เช่น หอยนางรม ปลา ฯลฯ มีแร่ธาตุซิ้งค์ (สังกะสี) ค่อนข้างสูง (แร่ธาตุนี้พบในเมล็ดฟักทองเช่นกัน) นอกจากนั้นปลาทะเลยังเป็นแหล่งของไขมันชนิดดีมาก (โอเมกา-3) อีกด้วย สถาบันอาหารโครงการอาหารปลอดภัยทำการสุ่มตรวจปลาหมึกไทยพบว่า มีการปนเปื... มีต่อ »