... [ ภาพจากสำนักข่าว BBC > picture from BBC ] ... เป็นที่ทราบกัน ดีว่า ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอคโคลี กะหล่ำปลี กะหล่ำปลีม่วง ฯลฯ มีชื่อเสียงในการป้องกันมะเร็ง เร็วๆ นี้มีการศึกษาพบว่า บรอคโคลีมีสารที่ช่วยถนอมเส้นเลือด ซึ่งอาจมีประโยชน์ก... มีต่อ »

... เป็นที่ทราบ กันดีว่า 1 ในสุดยอดพืชผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมากๆ คงจะเป็นบรอคโคลี พืชตระกูลกะหล่ำ เช่น กะหล่ำปลี ฯลฯ ทำให้พืชผักกลุ่มนี้มีชื่อเสียงในการป้องกันมะเร็งมากเป็นพิเศษ วันนี้มีผลการศึกษาที่พบว่า บรอคโคลีและพืชตระกูลกะหล่ำช่วยลดอนุมูลอิสระที่ผนังหลอ... มีต่อ »

... เป็นที่ ทราบกันดีว่า ยุคนี้คนเรามีโอกาสอายุยืนมากขึ้น และใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น คนส่วนใหญ่มักจะเชื่อกันว่า น้ำผลไม้ดีกับสุขภาพ เรื่องนี้จะดีจริงหรือไม่... วันนี้มีผลการศึกษาวิจัยมาฝากครับ ... ท่านอา จารย์จูลี พาลเมอร์ และคณะ แห่งมหาวิทยาลัยบอสทัน สหรั... มีต่อ »

... พวกเรา คงจะสงสัยกันไม่น้อยว่า การดื่มน้ำผลไม้ที่โฆษณากันโครมๆ... คุ้มหรือไม่ เสริมสร้างหรือทำลายสุขภาพ ไทยรัฐฉบับวันที่ 25 เมษายน 2551 นำข้อมูลเกี่ยวกับน้ำผลไม้มาตีพิมพ์ ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังครับ ... ท่านศาส ตราจารย์แพทย์หญิงวรรณี นิธิยานันท์ ส... มีต่อ »

... < ตอนที่ 2 (ต่อจากตอนที่ 1) > [ Click ] > ต่อไปเป็น 10 สุดยอดผลไม้ไทยที่มีวิตามิน E สูงสุดได้แก่ ... 10 สุดยอดผลไม้ไทยที่มีวิตามิน E สูงสุด มิลลิกรัมต่อ... มีต่อ »

... ผลไม้ฝรั่ง ได้ชื่อว่า มีสารต้านอนุมูลอิสระมานานแล้ว ส่วนอาหารไทยก็ได้ชื่อว่า เป็น 1 ในสุดยอดอาหารสุขภาพประเภทสมุนไพรสูง (healthy, herbal food)นี้ วันนี้มีข่าวว่า ผลไม้ไทยก็เป็นเจ้าแห่ง... มีต่อ »

เป็นที่ ทราบกันดีว่า อาหารจานด่วนหรือฟาสต์ฟูดเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคภัยไข้เจ็บหลายอย่าง การศึกษาก่อนหน้านี้พบว่า คนอ้วนมีระดับสารเคมีที่บ่งชี้ถึงระดับความเครียดจากออกซิเดชั่น (oxidative stre... มีต่อ »

เป็นที่ ทราบกันดีว่า ความเครียดจากอนุมูลอิสระ (oxidative stress) มีความสัมพันธ์กับโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตัน มะเร็ง และความเสื่อมของร่างกายอย่างกว้างขวาง อนุมูลอิสระในร่างกายเพิ่มขึ้นจากสาเหต... มีต่อ »

พวกเราคง จะชื่นชอบ ชิงชัง หรือไม่รู้จักเจ้า "แครนเบอร์รี (cranberries)" สีแดงสดที่มีจำหน่ายในรูปน้ำผลไม้ หรือผสมในเครื่องดื่ม เช่น โยเกิร์ต ฯลฯ วันนี้มีข่าวดีมาฝากท่านที่ชอบแครนเบอร์... มีต่อ »

พวกเราคง ทราบกันดีว่า พืชผักทั้งหลายมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆ จากความเสื่อมและโรคร้าย ก่อนหน้านี้เราเชื่อกันว่า พืชผั... มีต่อ »