เสาร์สบายๆๆอย่างนี้ อยากจะแนะนำอาหารที่มีประโยชน์วันนี้ค่ะจะเป็นมื้อกลางวัน หรือมื้อเย็น
ก็ไม่ผิดกติกาใด บวกกับการที่ได้สัญญากับสาวน้อย สมญานามยุวฑูตตัวกลม ว่าจะผัดตับหมูสด
และผัดผักกวางตุ้งไฟแดงให้ทาน วันนี้ก็ได้ฤกษ์งามยามดี ฟ้าแจ่มที่เมืองสามหมอกแต่เช้าตรู่ มาทาน
ข้าวกันเถอะค่ะ
เครื่องปรุง ตับหมูสด(สีแดง) มะเขือเทศสีดา กระเทียม หอมแดง กะปิ พริกกะเหรี่ยงสด
นำตับมาหั่นเป็นชิ้นบางๆๆพอดีคำ ซอยมะเขือเทศสีดาเป็นวงกลมบางๆ หอมแดงซอย กระเทียม 12
กลีบ กะปินิดหน่อย
นำกะทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพอร้อน เจียวกระเทียม หอมแดงให้มีสีเหลืองหอม ใส่กะปิ มะเขือเทศ
ผัดให้เครื่องเข้าเนื้อ ใส่ตับหมูลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่านิดหน่อยให้ขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำปลา
น้ำตาลทรายนิดหน่อยให้รสชาติกลมกล่อม เสร็จแล้วตักใส่จาน โรยด้วยพริกกะเหรี่ยงสด พร้อมเสริฟ
ก็จะได้อาหารผัดตับหมูเลิศรสค่ะ เขียนไปก็เขินไปด้วยนะคะ เพราะไม่แน่ใจว่าจะถูกปาก สมาชิก g2k กัน
หรือเปล่า
แล้วอย่าลืมทานขนมละอองเกสร ตบท้ายนะคะ
ขนมละอองเกสร บางครั้งจะเรียกขนมห่มผ้า ทำจากแป้งข้าวจ้าว ผสมแป้งข้าวเหนียว เมื่อร่อน
แป้งแล้ว ใส่น้ำนิดหน่อย นวดให้แป้งเหนียว แล้วนำมาเทลงกะทะที่มีลักษณะแบนแบน พอแป้งสุกนำไส้ที่
ทำจากมะพร้าวกวนผสมน้ำอ้อย ใส่ลงบนแผ่นแป้ง แล้วพับเป็นรูปสี่เหลี่ยม บางแห่งก็จะพับเป็นสี่เหลี่ยม
เล็กๆๆ คล้ายๆนำผ้ามาห่มตัว ค่ะสมาชิกท่านใดจะลองทำดูก็ได้นะคะ
คุณค่าของอาหาร ธาตุเหล็กจากตับสด
ผิวพรรณเปล่งปลั่งจาก มะเขือเทศ
กระเทียมช่วยลดคลอเรสโตรอล
คาร์โบเฮเดรส จากแป้ง
มะพร้าวช่วยล้างไขมัน
หมายเหตุ ไม่กล้าเชิญเชลล์มาชิม แม่ช้อยมารำ ค่ะ กลัวจะขายหน้า แต่ขอเชิญชวนทุกท่าน
มาติ ชม ให้คำแนะนำด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
อิ่มอร่อยวันหยุดนะครับ ผมก็กำลังไปหาอะไรทานและคงไปดูหนังสักรอบ เพราะเขียนงานวิจัยเสร็จไป ส่วนหนึ่งแล้ว (สัญญาและให้รางวัลตัวเองครับ)
สวัสดีค่ะ อ.เอื้องแซะ
มาเบียดแย่งยุวทูตตัวกลมหม่ำขนมห่มผ้า
..
อิอิ
น่าอร่อยนะคะ ^^ สักวันคงมีโอกาสไปทานถึงเมืองสามหมอก และขอบคุณที่ไม่ลืมสัญญาค่ะ
สวัสดีค่ะอา(จารย์)จ๊ะ
โห..น่าอร่อยจัง..นำเมนูนี้มาทำที่เมืองปายดีมั๊ยค่ะ..อิอิ...วันที่ 28 เจอกันน่ะค่ะ..ว่าแต่สัญญายืมเงินยังไม่ได้เลยค่ะ..เห็นอ.สมบัติบอกน่ะค่ะ
สวัสดีครับพี่เอื้องแซะ
เมนูน่ารับประทานมากเลยค่ะ..พี่เอื้องคะ
แต่ว่าคืนนี้ก็หมดเวลารับประทานแล้ว..เฮ่อ..เปรียวปากจัง..
คิดถึงพี่เอื้องนะคะ..
ดูแลสุขภาพด้วยค่ะ..
โห..น่าอร่อยจังค่ะ
แวะมาชิมด้วยคนนะค่ะ
แอนยังไม่ทราบเลยค่ะ อืม เพราะวันหยุดเลยยังไม่ทราบ เฮ้อ..เดือนหน้าก็งานเยอะจัง..อบรมบ่อยก็ดีน่ะค่ะ..แต่ไม่ค่อยได้อยู่กับเด็กๆเลย..สบายดีน่ะค่ะ..แม่ฮ่องสอนฝนตกไหมค่ะ..ปายฝนตกค่ะ
สวัสดียามดึกค่ะพี่เอื้อง..
เมนูน่าทาน แต่ทานตอนนี้จะได้ไหมคะ อิ..อิ..(พูดเหมือนอยู่ใกล้ๆเลย ^__^ )
รักษาสุขภาพด้วยนะคะ ฝันดีค่ะ
ต้อมขอเบิ้ลสอง เพราะชอบตับมากๆๆ ^^ แต่แอบดีใจที่พี่จ๊ะไม่ชอบ "ตับ" เพราะจะได้ไม่ต้องมาแย่งกันเนอะ
สวัสดีค่ะ
* บ่ายมากแล้ว
* ขอเก็บไว้ทานช่วงเย็นนะคะ
* สนใจขนมห่มผ้า
* อากาศหนาวๆ กินขนมห่มผ้า....ห่มผ้ากินขนม..อิอิ
* ฝากรูปดอกบัวมาให้ชมค่ะ....จากหน้าธนาคารออมสิน สาขาสองพี่น้อง
อา(จารย์)จ๊ะ..
วันนี้บ่เป๋นปกติสักต๊ะใดนะเจ้า สงสัยเพราะว่าเมื่อคืนบ่ได้นอนและเช้านี้ เครียดๆๆๆ ได้ผัดตับสักจานกับขนมละอองเกสรสักหลายๆ ชิ้นก็คงจะดี..เนอะ ^^
สวัสดีครับอาจารย์เอื้องแซะ
เห็นรูปแล้วน้ำลายไหล...แบบน้องต้อมว่านะแหละถ้าได้สักชุดคงแก้เครียดยามบ่ายได้ดีแท้
ขอบคุณล่วงหน้า.
ต้อมเอาบันทึกของน้องมะปรางเปรี้ยว มาฝากนะเจ้า สร้างลิงก์ : วิธีทำข้อความให้เป็นลิงก์ไปยังเว็บไซต์ที่ต้องการ
และใช่ล่ะที่ต้อมตัวอ้วนกลม ถ้าไม่อ้วนกลมก็ไม่น่ารักนะสิ..เนอะ ^^ ทานผัดตับได้ทุกวันเลยนะเจ้า ว่าแต่คนทำ..ฝีมือมาตรฐานหรือเปล่า อุ๊บ!
มาจูงมือไปแอบดูเด็กๆ ที่งานกีฬาสี Wachirawit Games ดีกว่า ^^
อา(จารย์)จ๊ะ
ผัดตับ ยกให้น้องจ๊ะไปหลายๆ จานเลยค่ะ ว้าย! เห็นตา...ตารางๆในชิ้นตับ น่ากลัวจะตาย...
แวะมาเยี่ยมเพราะคิดถึงครับ
สบายดีนะครับ
2 วันหยุด ที่กรุงเทพ
เด็ก ๆ ไม่ได้เรียน
ได้รับผลกระทบจากผู้ใหญ่ทะเลอะกัน
เซ็ง
สวัสดีค่ะ
สวัสดีค่ะพี่สาวชาวเหนือคนงาม
ไปสัมมนาที่กรุงเทพคราวนี้เก่งจังเลย ไม่ยอม "จิ" G2K เลยแม้สักนิดเดียว เก่งแต๊เก่งว่า (บ่เหมือนพี่จ๊ะ..ไปทำงานยังแอบมาจิบันทึก)
เดี๋ยวว่างๆ ต้อมจะลองไปผัดตับสูตรอา(จารย์)จ๊ะมาโชว์บ้างเนอะ แบบว่าชอบบลัฟ คุยเรื่องอาหารการกินก่อชักหิวแล้วสิ
และทำไมถึงชอบคิดว่าต้อมจะชอบงอน..น..น นะ งอนแร่ะ ฮึ!
น้องจ๊ะ และ อา(จารย์) จ๊ะ ค่ะ
ก่อนอื่นขอแสดงความดีใจด้วยนะคะ ที่ได้รับรางวัลที่ 2 Best Practice จะฉลองกันเมื่อไหร่ดี อิอิ ^^
ตี้อู้กั๋นตะคืน เรียบร้อยแล้วนะเจ้า ลองเข้าไปดูได้เลย แต่บ่เหมือนตัวเป็นๆ หรอก และก่อบ่ใจ้สาวเกาหลีคนนั้นตี้ท่านพี่จ๊ะเปิ้นเอามาแปะที่ในบันทึกต้อมด้วย สงสัยอา(จารย์)จ๊ะต้องหาแว่นมาสวมเสียแล้วก่อบ่ฮุ้ ผ่อฮื้อเป๋นต้อมไปได้จะได
งอน..น..น เรื่องอะไรไม่รู้ของอนไว้ก่อน เพราะอา(จารย์)จ๊ะบอกว่าคนสวยมักจะงอนเก่ง อิอิ
ถ้าใครทายถูกว่าผู้ที่ไม่แสดงตนเป็นใคร? ให้ไปรับรางวัลจากพี่จ๊ะใช่ไหม?........ เอารางวัลมาให้น้องจ๊ะเสียดีๆ
ท่านพี่จ๊ะคนนี้ ไม่รู้เสียแล้วว่านี่เป็นจานเก่งของอา(จารย์)จ๊ะ ท่านพี่บอกว่าอา(จารย์)จ๊ะเป็นแม่บ้านแม่เรือน อิอิ อุ๊บ! เปล่านะ ต้อมยังไม่ได้พูดบอกอะไรเลย จุ๊ๆๆ
อา(จารย์)จ๊ะบอกว่าต้นปีเลี้ยงผัดตับเราทุกวันเลย สนไหม? ไปกันเถอะๆๆๆ
อา(จารย์) จ๊ะ
น้องจ๊ะ
ท่านพี่จ๊ะ
ถ้าใครทายถูกว่าผู้ที่ไม่แสดงตนเป็นใคร? ให้ไปรับรางวัลจากพี่จ๊ะใช่ไหม?........ เอารางวัลมาให้น้องจ๊ะเสียดีๆ
สวัสดีค่ะ พี่ เอื้องแซะ ตาหวาน
เห็นแล้วหิวเลยค่ะ...
ตกลงกันดีๆ ??????? มีด้วยหรือ.. ล้อเล่นค่ะ เป็นพี่จ๊ะต้องยอมน้องจ๊ะอยู่แล้วเนอะ ^^
มาจูงมือไปแอ่วปายในความทรงจำของต้อมกันค่ะ ^^