วันที่ 3 ธันวาคม 2550 อบต.โคกขี้หนอน ได้จัดงานเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในวโรกาศมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา 80 พรรษา ณ วัดโคกขี้หนอน อ.พานทอง จ.ชลบุรี  โดยทางศบอ.พานทองได้นำอาชีพระยะสั้น การทำร่มการบูร และทำผึ้งห้อยโทรศัพท์ ไปให้บริการ นำทีมโดยผอ.พวงสุวรรณ์  พันธุ์มะม่วง  ธนา  เจริญสุข  ศศิธร รักษาสุข สาริศร์ จุลละมณฑล และ อาภรณ์ ศรีแสงทอง  พร้อมด้วยนักศึกษาของศูนย์การเรียนชุมชนเฉลิมพระเกียรติวัดโคกขี้หนอน  จำนวน  35 คน เข้าร่วมกิจกรรมทั้งการฝึกอาชีพระยะสั้นและร่วมพิธีจุดเทียนชัยถวายพระพร โดยมีรองผู้ว่าราชการจังหวัดชลบุรีเป็นประธานในพิธี