เมื่อพยาบาล..อยากเป็นเกษตกร

เมื่อสัปดาห์ก่อนมีป้าคนหนึ่งให้เมล็ด"ผักปลัง"แก่ผู้เขียนมา 1 ถุงค่ะ เพิ่งทราบว่าเมล็ด"ผักปลัง"เป็นเม็ดแดงๆอย่างที่เห็นนี่เอง คนอิสานนิยมใช้ยอดผักปลังอ่อมใส่หอมขม หรือลวกจิ้มกับน้ำพริก ผู้เขียนเองก็เพิ่งทราบว่าผักปลังมีประโยขน์หลายอย่างค่ะ บ้างก็ว่ามีแป้ง มีโปรตีน แก้กลาก แก้เกลื้อน (http://www.tungsong.com/samunpai/Garden/12_pukprak/index_pukprak.htm)

บ้างว่า แก้ท้องผูก ช่วยขับปัสสาวะ แก้รังแค (http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/st2545/5-4/no11/main/phungplang_ya.html)

ผู้เขียนเคยรับประทานผักปลัง แต่ไม่ได้ชอบมากนัก เมื่อได้เมล็ดมาแล้วก็ทิ้งไว้หลายวัน ไม่รู้จะปลูกยังไง ลืมถามวิธีปลูกค่ะ

เมื่อวานคิดได้ว่า"พี่แก้ว" พี่ประกาย ก็เคยพยายามปลูกบวบ (แต่ไม่ทราบว่าได้รับประทานหรือเปล่า) ดังนั้นเราจึงพยายามจะปลูกผักปลังบ้าง จึงเตรียมดิน แล้วขุดเป็นหลุมๆ ใส่เมล็ดผักปลังลงไป หลุมละ 4-5-6 เม็ด กลบดินแล้วรดน้ำ รอ...ผักปลังเกิด

ผักปลังเป็นยอดเมื่อไหร่จะเก็บไปฝากพี่ๆที่โรงพยาบาลค่ะ