" " อร่อยเหาะแบบคุ้นลิ้น - ชิมริมทางภาคพิสดาร ณ หาดใหญ่ " "
.... หาดใหญ่ ใครๆ ก็ทราบว่ามีร้านอาหาร อร่อยๆ ขึ้นชื่อ มากๆ ... ผู้เขียนมีโอกาสได้ไปทำงานที่หาดใหญ่ อยู่สักใหญ่ๆ …
... มีโอกาสได้ไปชิมริมทาง ที่ไหนว่าอร่อยถูกปาก บรรยากาศถูกใจ ... ยิ่งมีอาหารตา เป็นวิว หรือคนงามๆ ยิ่งต้องตามไป ... จริงๆ มีเยอะกว่านี้ค่ะ แต่เขียนแล้วจับคล้องจองกัน เลยได้แค่นี้
ณ หาดใหญ่ (ตอน ชิมริมทางภาคพิสดาร)
มาลัยสมชัยไก่ทอดกรอบ
ชอบมากก็ติ่มซำยำนมสาว
ส้มตำสไมล์น้ำตกซกเล็กเผ็ดเด็ดราว
ข้าวต้มนายยาวเคล้าเสียงกรี๊ด
เพราะทานเสร็จคิดเงินบ่นอุบอิบ
เลือดซิบซิบตรงหน้าพาซูบซีด
แสนนึงตกกะใจสงกะสัยคิดผิด
เล่นคิดหน่วยเป็นสตังค์จังงังได้
แถวฉื่อฉางร้านรวงดูคึกคัก
ร้านไอติมมากนักจักเลือกไหว
พร้อมเครื่องเคียงเมียงมองเด็กเด็กไป
ใส่ไข่ให้แข็งหน่อยอร่อยอย่างแรง
เยนตาโฟปลาหมึกสดใกล้หอศิลป์
อร่อยและคุ้นลิ้นมิแอบแฝง
หมึกสดอวบขาวผสมน้ำแดง
เผลอไปแย่งชามข้างเคียงมิเมียงมอง
ข้าวมันไก่ทุ่งลุงพุงแทบกาง
ลงแวะปั่นเรือถีบที่สวนสาธารณะ …. คิดถึง คิดถึง หาดใหญ่ ... ไม่ได้ไปเยี่ยมเยือนหลายเพลาแล้ว ไม่รู้ว่า อะไรๆ เปลี่ยนแปลงไปขนาดใหญ่ …
.... คิดถึง เขาคอหงส์ โรงช้าง เขื่อนเก็บน้ำในมอ. ร้านอาหาร108 รวมไปถึง เกาะยอ สะพานป๋า สงขลา น้องน้อย .... คิดถึงค่ะ
มาไก่ย่างบ้านพรุคอยจับจ้อง
ขับรถต่อขึ้นบนเขาเพื่อไปลอง
ทางคดเคี้ยวเลี้ยวลดเชียวน้องยา
ร้านอาหารบนเขา เราชอบใจ
เพราะหลงใหลสองข้างทางอย่างปุจฉา
ยังกะแอ่วเมืองเหนือล่ะนงพงา
ไม่เหนียวตัวไม่เหนอะหนะแต่อย่างใด
ไม่รีบผละเพราะร่มรื่นชื่นสดใส
พฤกษาสัตว์นานาพันธุ์ไม้น้อยใหญ่
ประทับใจด้วยมีเธอร่วมทรงจำ
ความเห็น (26)
แวะมาทักทายครับ ผมก็คนหาดใหญ่ ที่เจ้าของกระทู้เขียนมา ก็เคยไปหลายร้าน แต่อีกหลายร้านก็ไม่เคยไป ตอนนี้หาดใหญ่เงียบเหงาไปพอสมควร แต่ยังไงก็รักหาดใหญ่บ้านเกิดครับ
เห็นแล้วคิดถึงหาดใหญ่ด้วยคนครับ
คิดถึงสมัยเป็นนักเรียนอยู่ที่นั่น ตระเวณหาของอร่อย ๆ กับเพื่อน ๆ ในก๊วน อดหลับตานึกถึงบรรยากาศสนุก ๆ ไม่ได้ ..
เห็นแล้วอดใจไม่ไหว เดือนสิงหาคมนี้จะกลับบ้านที่หาดใหญ่ได้สองสามวัน จะแวะไปตระเวณ ให้ครบเลยครับ...
รักบ้านเกิดด้วยคนครับ!
สวัสดีคะ
ดิฉันเป็นคนเชื้อสายสงขลา คุณพ่อเป็นชาวสงขลาค่ะ บ้านอยู่ที่ถนนศรีสุดา ทางไปที่ริมหาดสมิหรา
ไปสงขลา หาด ใหญ่บ่อยค่ะ พอคุณพ่อเสีย ไม่ค่อยได้ไป ชอบข้าวยำค่ะ
สวัสดีค่ะ คุณก้อง
เมื่อก่อนหาดใหญ่จะบูมมากเลยนะคะ ตั้งแต่มีเรื่องราวทางชายแดนใต้ การท่องเที่ยวก็ซบเซาลง อย่างเห็นได้ชัด ...
... แต่ก็ยังพอมีแขกจากทาง มาเลย์ สิงคโปร์ เข้ามาจับจ่ายใช้สอย อยู่บ้างใช่ไหมคะ
... จริงสิคะ ไก่ทอดหาดใหญ่ นี่ ถือเป็นของดี ของเด็ด ได้เลยนะคะ
ตอนไปอบรมที่สงขลา อาจารย์ยังเกริ่นๆ เลยว่า น่าจะเอาไก่ทอดหาดใหญ๋ บ้านเรา ไปตีคู่ กับสู้ไก่เคเอฟซี ได้สบายๆ เลย ... เห็นด้วยอย่างยิ่งยวดค่ะ เพราะ ไปลองชิม ไก่ฝรั่งแล้ว ... ลองชิมให้รู้เขารู้เรา แล้วก็ โบกมือ บ๊าย บาย ...
.... แถวหลังบขส. หรือฉื่อฉาง นะคะ ที่มี ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเฉินหลง ไม่ทราบ ยังขายอยู่หรือเปล่าคะ
.... แล้วยังมี ก๋วยเตี๋ยวที่ปูทานครั้งแรก ติดใจ ใส่กุ้งทอด ลงไปด้วย อร่อยอย่างแรง
(กลืนน้ำลาย ด้วยความ เปรี้ยวปาก ) ล้างปากด้วย ซาหริ่ม ทับทิมกรอบ ถึงมัน แบบไม่ขี้ชิดมะพร้าวเลยล่ะคะสวัสดีค่ะ คุณสุภัทร
อ้ะ เป็นลูกช้าง เฌองดอย ที่อยู่หาดใหญ่หรือคะ ... ยินดีที่เข้ามาทักทายค่ะ
ตอนปูเรียนที่มช. มีฝายหิน แต่ได้ยินกิตติศัพท์ โรงช้าง เลยอยากรู้ว่า โรงช้าง เป็นไงบ้างหนา
... จินตนาการไปว่า คงเป็นร้านอาหาร เพิงหมาแหงน และมีตู้เพลง หยอด
มีศาลา นั่งห้อยขา ลงไปดูแม่น้ำ หรือทะเลสาบ คล้ายๆ เรื่อง เวลาในขวดแก้ว ...
… แต่พอมาเห็น โรงช้าง ช่วงปี 2000 แล้ว ก็ไม่ถึงกับผิดคาด ก็น่ารักไปอีกแบบ ได้เห็นน้องๆ นักศึกษา ... ทำให้คิดถึงสมัยเรียน ...
... แถวรร. แสงทอง ที่มีไอติมไข่แข็ง ขาย ... ก็เป็นแหล่งชุมนุม ของน้องๆ มัธยมเวลาเลิกเรียน ... ไอติมไข่ ที่อร่อยสุดๆ รู้สึกว่า มี 2 แบบนะคะ แบบไข่ดิบ และ ไข่สุก แล้วแต่ความชอบ ... รับรองว่าไม่คาว ด้วย ... อร่อย
... ดีจังค่ะ ขอให้มีความสุข เดินทางปลอดภัย กลับไปชิม อาหารคาว หวาน ให้อิ่มแปล้ พุงกาง ไปเลยค่ะ
... แล้ว อย่าลืม กลับมาเขียนเล่าให้รับทราบ ความเคลื่อนไหว ว่าหาดใหญ่ เราเปลี่ยนแปลงไปมากน้อยเพียงไหน นะคะก่อนตะวันลับขอบฟ้า สวัสดีค่ะ พี่ศศินันท์
ปูเคยนั่งรถไป เพื่อที่จะไปชิม ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ แถวเทคโนฯ
แถวสงขลา ก็มี ขนมไทย อร่อยค่ะ โดยเฉพาะ ทองเอก .... ปูไม่เคยกินทองเอกที่ไหน อร่อยเท่าที่สงขลา มาก่อนเลยค่ะ ... นุ่ม ๆ เวลาเคี้ยว จะหอมกลิ่นน้ำปรุง เอ้ย กลิ่นน้ำนมแมว หรือกลิ่น อบควันเทียน ... หอมแบบไทย ๆ นะคะ
.... คุณพี่ชอบทานขนมไหมคะ สงกะสัยว่า ต้องรักษาหุ่นแน่เลย .. ^ __ ^
ขอคารวะ รุ่นพี่ลูกช้าง มอชอ 1 จอกครับผม..
สมัยที่อยู่หาดใหญ่ เรียนหนังสือที่ ญ.ว. (โรงเรียนหาดใหญ่วิทยาลัย) 6 ปีเต็ม ยิ่งตอนช่วง ม.ปลาย หลังเลิกเรียน พวกผมชอบไปเที่ยวโรงช้าง ไปหาของกินอร่อย ๆ บรรยากาศสมกับคำว่า "ช้าง" เพราะใหญ่โต มีร้านอาหารมากมาย ชอบไปทานกับเพื่อน ๆ พี่ ๆ เยอะ ๆ ไปกันหลายคนสนุกมาก ๆ อาหารถูก และอร่อย ชอบไปทานของทอด.. อร่อยมาก ๆ
แต่พอพี่ปูพูดถึง "ฝายหิน" ที่ มอชอ ของเรา บรรยากาศสมัยเมื่อก่อน คล้าย ๆ กัน สมัยผมมาเรียน ปี 1 รหัส 42 ยังเป็นเพิง ร้านเล็ก ๆ โต๊ะยาว ๆ พี่ ๆ น้อง มาทานข้าวเย็นกันเป็นกลุ่ม ๆ คล้าย ๆ กับ "โรงช้าง" ที่ มอ.
อยากกลับไปทานขนม "ทองเอก" แสนอร่อย
อยากกลับไปทานอาหารเจ แถววัดฉื่อฉาง
อยากกลับไปกินไก่ทอดเดชา แถว ๆ แสงทอง
ไอศกรีมไข่แดงแสนอร่อยอีก อร่อย ๆ
ไว้เดี๋ยวกลับมาจะกลับมาเล่าเรื่องหาดใหญ่นะครับ
ว่างมาเชียงใหม่แวะหากันบ้างน่ะครับ..
และสีสันหาดใหญ่วันนี้แม้ว่าจะต่างไปจากเดิมบ้าง
สวัสดี ครับ น้องปู
แวะมาทักทาย เห็นรายการอาหารแล้วหิว ต้องออกไปหาอะไรกินแล้วละ มาอยู่เวรที่สำนักงานครับ จะไปกินที่หาดใหญ่ก็ไม่ได้ แถวตลาดยะลาร้านก็ปิดหมดแล้ว....กินน้ำก็แล้วกันนะ
เคยไปหาดใหญ่ค่ะ คิดว่าไม่เกิน 3 ครั้ง เวลานั่งรถผ่านร้านอาหารก็รู้สึกว่า อาหารน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ แต่ไม่ทราบว่าร้านที่มีชื่อมีร้านไหนบ้าง แต่บรรยากาศบอกว่าน่าจะมีอะไรๆอร่อยเยอะ
แวะมาดู เห็นหน้าตาอาหารแล้วก็หิว ยิ่งเมื่ออ่านกลอน ยิ่งหิวค่ะ ...แต่งกลอนเก่งจังเลยค่ะ เป็นครูสอนภาษาอังกฤษ แต่แต่งกลอนเก่งยังงี้ขอปรบมือให้ค่ะ ... ชื่นชมคนแต่งกลอนเก่งค่ะ ... พี่แต่งไม่เป็น
สวัสดีตอนเที่ยงค่ะ น้องสุภัทร
ร้านข้าวต้มนายยาว ไม่ทราบยังคิดเงิน หน่วยเป็นสตางค์ เหมือนเดิมหรือเปล่านะคะ
.... แล้วยัง เต้าคั่ว เมนูพื้นเมือง อีก พี่เพิ่งชิมครั้งแรกที่หาดใหญ่นี่ล่ะคะ อร่อยจนติดใจ
...โดยเฉพาะ ไอศกรีมไข่ ที่หาอร่อยเท่าได้ยากมาก แม้ซื้อไอติมคุณภาพดี เอามาใส่ไข่ เอง ยังไม่ได้อารมณ์เท่าเลยนะคะ
... ไปลองลิ้ม ชิมรส อาหารเผื่อพี่ด้วยนะคะ แล้วจะรออ่านเรื่องค่ะ
ถ้ามีโอกาสไปแอ่วเหนือ จะไปหา แน่นอนค่ะสวัสดีก่อนมื้อกลางวันค่ะ คุณเกษตรยะลา
.... ปูยังไม่เคยไปเที่ยวยะลาเลยค่ะ แต่เคยมีพี่แถวบ้าน เค้าไปเรียนหนังสือที่ยะลา แล้วเล่าให้ฟังว่า ที่ยะลา บ้านเมืองจะสะอาด เรียบร้อย มากๆ
.... ปูอยากไปดู ตู้ไปรษณีย์ ที่ใหญ่ที่สุดนะคะ และไปชมเมืองเล็กๆ เงียบ สงบ แถม สะอาดตา การันตีคุณภาพ ...
... ขอบพระคุณค่ะ ที่แวะมาทักทายกัน .... แถวตลาดยะลา คงจะมีของอร่อยๆ เข่นกัน
อาหารที่ขึ้นชื่อแถวบ้านคุณเกษตรยะลา คืออะไรคะ ทานมื้อกลางวันให้อร่อยนะคะสวัสดีมื้อกลางวันค่ะ อาจารย์แป๋ว
.... ร้านไหนๆ ส่วนใหญ่แล้วอร่อยเหม็ดเลยค่ะ ไม่ว่าร้านเล็กๆ ร้านหญ่ายย ... ร้านเพิงหมาแหงน ร้านภัตตาคาร ... อร่อยแตกต่างกันไปค่ะ เอ รึปูลิ้นจระเช้ มิรู้ได้ ... แต่อร่อยจริงๆ คะ
.... ปูไปทำงานโครงการแค่ 8 เดือน ไปตะลอนชิมมากว่า เกือบ 50 ร้านได้ค่ะ ทั้งไทย อิสาน จีน พี่ๆ ที่ทำงานก็พาไป หากใกล้ๆ ก็ไปบ่อยหน่อยคะ แต่ดูหุ่นอาจารย์แป๋ว แล้ว สงกะสัย ไม่ค่อยชอบทานแน่เลยรึเปล่าคะ ... เมนูโปรดคืออะไรคะ
.... ขอบคุณค่ะ แต่แค่มือสมัครเล่นคะ ไม่อยากหรอกคะ ถ้าได้ลองแต่งสักบท ปูเชื่อแน่ว่า อาจารย์แป๋ว จะติดใจค่ะ และต้องมนต์เสน่ห์ ของกลอนไทย เป็นแน่แท้ ลองดูนะคะ
.... อาจารย์แป๋วมือปราบชอบถ่ายภาพ .... นักเรียนก็อยู่ในโอวาทเพราะฉงน .... ไม่ต้องถือไม้เรียวให้งุนงน.... ภาพงามล้น มนต์สะกด นะจังงัง
กลอนสด ๆ แค่อาจารย์แป๋วคะ ... เพลิดเพลินกับมื้อกลางวัน ให้พุงกางกว่าทุกวันนะคะ
อ่านเจอบันทึกนี้ ถ้าพี่ปูว่างอยากจะชวนมาเที่ยวสงขลา หาดใหญ่ อีกค่ะ จะได้เจอและรู้จักกัน
ว่างๆ มานะค่ะ ^^
โอ้โห..อะไรจะน่าทานไปหมดค่ะ..ฝึมือทั้งนั้นเนอะ..คุณปูคงน้ำหนัก.ขึ้นล่ะนี่..
ว้าว วาว เบบี๋ มาพรวนบันทึก ชิมภาคพิศดาร
ร้อนๆ อยากนี้ คิดถึงไอศกรีมไข่ แถวแสงทองนะคะ
อิ่มอร่อยมื้อเช้าค่ะ 
ขอบคุณค่ะพี่รินดา
ที่หาดใหญ่ มีอะไรๆ ที่น่าลิ้มรสไปหมดทุกอย่างเลยค่ะ
ที่กล่าวมานี่ แค่เพียงครึ่งเดียวนะคะ อิ อิ เค้าอร่อยจริงๆ
เสียดายก็แต่นน.ไม่ขึ้นเลยค่ะ วัยรุ่นเจ็ง หุ หุ ;)
ส่งมาแจมบันทึกเก่า ...ที่ยังแจ่มแจ๋วอยู่หน๊า น้องปู
ข้าวมันแกงไก่ ... หน้าตาแบบ น่าลิ้มลอง คงหรอยจังหู นะพี่หนูรี
 |
หนูรี (ความเคลื่อนไหวล่าสุด)
|
อายจริง ที่จะบอกว่ายังไม่เคยชิมเลย อยากให้เมนูโบราณ คงอยู่คู่ตลาดต่อไปค่ะ
พี่ปูค่ะ
เห็นภาพแล้วชวนให้คดถึงบ้านที่หาดใหญ่
ตอนนี้อาร์มมาอยู่ กทม อยากกินอาหารที่บ้านมากเลยค่ะ
เห็นพี่ปูเอาภาพมาลงแบบนี้ค่อยหายคิดถึงบ้านหน่อยค่ะ ^^
น้ำลายไหล...จ้า.ปู
สวัสดีค่ะน้องอาร์ม
ยอมรับว่าที่หาดใหญ่มีแต่ของหรอยๆ จริงๆค่ะ
พี่กินไอติมไข่แข็งครั้งแรกก็แถวแสงทอง ติดใจๆเลย
แต่ไม่นานน้องอาร์มก็จะได้ หลบไปอยู่แค่ๆ บ้านแล้ว? คะ ยินดีด้วยค่ะ
น่าเสียดายกำลังยุ่งกุ้งไม่เต้น
ไม่ได้เน้นเริงระบำต้มยำกุ้ง
ทั้งสามจานกำลังหวังบำรุง
คงไม่ยุ่งหาห้องน้ำตามรายทางเอย
ที่หาดใหญ่ไปวันเดียวชิมไม่ครบ
ดั่งออกรบต้องเตรียมตัวพันพัวหลาย
ทั่วทุกย่านหัวระแหงเตรียมแรงไป
หากท้องไส้ป่วนปั่น อย่าหวั่นเลย :) ...
ขอบพระคุณค่ะท่านอ. โสภณ
สู้ๆ ค่ะ
แวะมาหาของกินครับ
ร้านโชคดีติ่มซำยังไม่ขยายสาขานะครับ
ได้ข่าวน้ำจะท่วมหาดใหญ่แล้วเป็นห่วง แต่พ่อเมืองยุคนี้เก่ง น่าจะปลอดภัยครับ
ขอบคุณ คุณขับช้าค่ะ
อ้าว ข่าวโคมลอย โชคดีไหนหนอ เพื่อนบอกเห็นแถวกทม. มี
ที่เกาะภูเ็ก็ตมีติ่มซำ เยอะแยะตาแป๊ะ จนเลี่ยนเลยค่ะ .. แต่ยังนึกถึงรสชาติที่หาดใหญ่เสมอ :)
ค่ะ ภาวนาให้ขวานทอง รอดปลอดภัยในปีนี้ .. นะ นะจ้ะน้องน้ำ :)