บันทึกนี้ว่าด้วยการ "ไม่ใช้ผงชูรส"...


"คุณค่า" ของ "ชีวิต" เราก็ขึ้นอยู่ที่คุณงาม "ความดี" ที่เราทำ...

              เมื่อก่อนเวลาจะเลือกทานอาหารร้านไหน สิ่งที่มักใช้เป็นเกณฑ์ในการเลือกคือ "ความอร่อย" และ "ความสะอาด" และปัจจุบันอาจจะเป็นด้วยอายุที่มากขึ้น นอกเหนือจากสองสิ่งที่ใช้ในการพิจารณาแล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างที่นำมาพิจารณาคือเรื่องของ "สุขภาพ"...

              เวลาผ่านร้านไหนที่เขียนบอกว่า "ไม่ใช้ผงชูรส" มักจะสะดุด และเลือกที่จะเข้าร้านนั้นครับ...

           

              พูดถึงเรื่องของการ "ปรุงรส" ทำให้ย้อนมานึกถึงเรื่องของการ "ปรุงแต่ง" นะครับ...

              เพราะชีวิตของคนเราหลายครั้งที่เราเลือกที่จะปรุงแต่ง "ชีวิต" เรา เพียงเพื่อความสมบูรณ์แบบทางสังคม เพียงเพื่อสนองตอบความต้องการการยอมรับทางสังคมนะครับ จนบางครั้งการปรุงแต่งเหล่านั้นก็ทำลาย "คุณค่า" และความ "งดงาม" ของชีวิตของเราไป...

              

             "คุณค่า" ของ "อาหาร" อยู่ที่คุณประโยชน์ต่าง ๆ ที่จำเป็นแก่ร่างกาย ไม่ใช่อยู่ที่ "รสชาติ" หรือ ความ "สวยงาม" ของการจัดแต่งอาหารฉันใด "คุณค่า" ของ "ชีวิต" เราก็ขึ้นอยู่ที่คุณงาม "ความดี" ที่เราทำ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่ง "ปรุงแต่ง"  อื่นใดเลยนะครับ...

 

หมายเลขบันทึก: 259157เขียนเมื่อ 4 พฤษภาคม 2009 11:16 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 20:41 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (24)

ขอบคุณข้อคิดค่ะ

ยามแก่เฒ่าก้งี้แหละ ไปไหนมาไหน คิดอะไร พี่ก็ช้าแบบนี้

ผงชูรส ไม่ใช่เรื่องเลวร้าย อย่างที่เข้าใจนะครับ
ผมเคยไปญี่ปุ่น เขาก็วางขายผงชูรสอยู่ทั่วไปตามปกติ
คนเราถูกมอมเมาด้วยความรู้ผิดๆมากกว่าครับ

การไปนั่งฟังเพลงแล้วมีไวโอลีนมาสีให้ฟัง ก็เป็นผงชูรสให้ชีวิตอย่างหนึ่งนะครับ
อย่ารังเกียจเครื่องปรุงแต่ง ขอเพียงให้มีสติ และความพอดีครับ

ครับ...พี่ครูต้อย P

เมื่อเราแก่ตัว เราอาจจะคิดช้าลงนะครับ...

แต่ก็ทำให้เราได้พิจารณามากขึ้นนะครับ...

ขอบคุณมากครับผม...

สวัสดีค่ะ

  • ที่ชุมชนของโรงเรียนพี่คิมมีปัญหามากค่ะ
  • ติดชูรสและสารปรุงแต่ง
  • ทานกันได้อย่างหน้าตาเฉยค่ะ

ครับ...คุณกิตติ P

ผมก็ได้มองว่ามันเป็นสิ่งเลวร้ายนะครับ...

แค่เวลาผมทานเสร็จแล้วรู้สึกผะอืดผะอมเท่านั้นเองครับ เลยพยายามหลีกเลี่ยงที่จะทานครับผม...

และผมก็ไม่ได้รังเกียจเครื่องปรุงแต่งครับ แค่พยายามลดให้เหลือแค่เพียงสิ่งที่จำเป็นเท่านั้นครับผม...

ขอบคุณมากครับผม...

 

ครับ...พี่คิม P

เวลาจะทานอาหารน่ามองที่ประโยชน์ของมันน่าจะดีกว่ากันนะครับ...

ขอบคุณมากครับ...

จะนำข้อคิดนี้ไปใช้ในการดำเนินชีวิตบ้างค่ะ

เราพูดกันเล่นๆในกลุ่มเพื่อนๆว่า..ถ้าไม่มีผงชูรส..ดาจังกึม จะไม่ทำอาหารมื้อนั้นค่ะ..

แต่ความจริงคือ..อาหารบางอย่างไม่ใส่ผงชูรสอร่อยกว่า..แต่บางอย่างถ้าไม่ใส่มันไม่อร่อยเอาเสียเลยค่ะ..โดยเฉพาะส้มตำอีสานค่ะ..

ดังนั้น..รดชาดของชีวิต..ก็มีปรุงแต่งบ้าง..เช่นกันค่ะ..

ครับ...คุณศรีวิรัตน์ P

ด้วยความยินดีเลยครับ...

ขอบคุณครับผม...

สวัสดีค่ะพี่ไดเร็ก

เวลากอกินอาหารร้านไหนที่เค้าใส่ผงชูรสมากไป

กอจะคอแห้ง หิวน้ำทั้งวันเลยค่ะ

คนจะดี คนจะเลว อยู่ที่การกระทำและความประพฤติ ไม่ใช่ชาติกำเนิด  

คุณค่าของชีวิต อยู่ที่การทำความดี

ไปด้วยกันได้ใช่ไหมคะ

ครับ...คุณลดา P

ปรุงรสแต่พอดี ปรุงแต่งแต่พองามครับผม...

ไม่มากไม่น้อยแบบพอ ๆ ดีนะครับ...

ขอบคุณครับผม...

 

ครับ...น้องกอ P

อาการนี่พี่ก็เป็นครับ...

เลยพยายามหลีกเลี่ยงที่จะทานครับ...

ขอบคุณครับผม...

ครับ...พี่ NU 11 P

คนจะดี คนจะเลว อยู่ที่การกระทำและความประพฤติ ไม่ใช่ชาติกำเนิด  

คุณค่าของชีวิต อยู่ที่การทำความดี

ไปด้วยกันได้เลยครับ...

ขอบคุณมากครับผม...

ก็อย่างเช่น คนเราถ้ามี ความจริงใจ ต่อกัน ..สิ่งที่แสดงออกมาจะ เป็นธรรมชาติ ..

เห็นด้วยไหมคะ..

ครับ...คุณ nitat P

เห็นด้วยเลยครับ...

ความเป็น "ธรรมชาติ" สัมผัสได้จากความ "จริงใจ" นะครับ...

ขอบคุณมากครับ...

นับถือคนเข้าใจชีวิตคนนี้จริงๆ แหม่...อะไรๆก็ผูกโยงกับชีวิตได้หมดนะครับบัง

ครับ...เด๊ะ P

เชื่อมโยงเพื่อการเรียนรู้และเข้าใจชีวิตครับผม...

ขอบคุณมากครับ...

ระวัง ร้านหรือชีวิต ที่ ไม่ใช้ผงชูรส แต่ ใช้รสดี ด้วยนะครับ

ครับ...อ.หมอ P

ใช่เลยครับ...

พึงระวังการไม่ใช้ "ผงชูรส" แต่ใช้ "รสดี" แทน...

ขอบคุณมากครับผม...

หวัดดีค่ะ

ขอเป็นสมาชิกด้วยคนนะคะ เย้ๆ ๆ

ครับ...คุณดอกหญ้า P

ยินดีที่ได้รู้จักครับผม...

ขอบคุณมากครับ...

ถือว่าเป็นปรัชญาชีวิตที่ดีนะครับ

แต่อย่างไรก็ดี ตราบใดที่เรายังเป็นมนุษย์ปุถุชน รูปรสกลิ่นเสียง เป็นดั่งสิ่งที่สนองความต้องการของเรา การปรุงแต่งอาหารจึงไม่ใช้เรื่องไม่ดี ขอให้มีความพอเหมาะพอควร

ขอเรียนในฐานะผู้รู้ การที่เราเข้าใจมาตลอดว่าผงชูรสไม่ดี เป็นพิษภัยต่อร่างกายนั้น ส่วนใหญ่เป็นเพียงความเชื่อและความรู้สึกส่วนตัว หาได้มีหลักฐานทางวิชาการยืนยันอันตรายจากการบริโภคผงชูรสตามปกติไม่

การดำเนินชีวิตที่ดีนั้นควรมีสติ ระวังได้แต่อย่าระแวงจนทำให้จิตใจไม่มีสุข โลกนี้มีหลายสิ่งที่ควรระวัง แม้กระทั่งสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สารอาหารที่เรารู้จักเช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามิน หรือแม้กระทั่งน้ำ ก็ล้วนแต่ไม่ดีหากได้รับมากเกินไป ผงชูรสไม่ได้มีพิษภัยหากบริโภคตามปกติ

(http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%9C%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B9%E0%B8%A3%E0%B8%AA)

หากไม่เชื่อก็ต้องหาข้อมูลเพิ่มเติมก่อนตัดสินว่าดีหรือไม่ดี แทนที่จะเป็นการกล่าวหา และเผยแพร่ให้ผู้อื่นโดยที่เราก็ยังไม่เข้าใจ

หากต้องการดำเนินชีวิตโดยไม่ต้องการสิ่งปรุงแต่ง ก็คงอยู่ในสังคมลำบาก กินแต่ผักผลไม้ที่ปลูกเอง เลี้ยงสัตว์ ทำฟาร์ม ทำประมง

ใช้ชีวิตที่ดีที่สุด คือทำประโยชน์เพื่อสังคม ระมัดระวังเรื่องการใช้ชีวิตเรื่องกินในสิ่งที่ควรระวัง ทำใจให้สบาย

ขอบคุณครับ

ครับ...คุณ MSGfact

ขอบคุณมากครับสำหรับการแลกเปลี่ยนและข้อมูลเพิ่มเติมครับผม...

เรียนรู้ที่ใช้ชีวิตตามวิถีที่ดีที่เราเลือกนะครับ...

อาจจะปรุงแต่งบ้างมากน้อยหรือเลือกที่จะไม่ปรุงเลยก็ขึ้นอยู่ที่ตัวเราครับผม...

ขอบคุณเช่นกันครับ...

 

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท