เมื่อก่อนเวลาจะเลือกทานอาหารร้านไหน สิ่งที่มักใช้เป็นเกณฑ์ในการเลือกคือ "ความอร่อย" และ "ความสะอาด" และปัจจุบันอาจจะเป็นด้วยอายุที่มากขึ้น นอกเหนือจากสองสิ่งที่ใช้ในการพิจารณาแล้ว สิ่งสำคัญอีกอย่างที่นำมาพิจารณาคือเรื่องของ "สุขภาพ"...
เวลาผ่านร้านไหนที่เขียนบอกว่า "ไม่ใช้ผงชูรส" มักจะสะดุด และเลือกที่จะเข้าร้านนั้นครับ...
พูดถึงเรื่องของการ "ปรุงรส" ทำให้ย้อนมานึกถึงเรื่องของการ "ปรุงแต่ง" นะครับ...
เพราะชีวิตของคนเราหลายครั้งที่เราเลือกที่จะปรุงแต่ง "ชีวิต" เรา เพียงเพื่อความสมบูรณ์แบบทางสังคม เพียงเพื่อสนองตอบความต้องการการยอมรับทางสังคมนะครับ จนบางครั้งการปรุงแต่งเหล่านั้นก็ทำลาย "คุณค่า" และความ "งดงาม" ของชีวิตของเราไป...
"คุณค่า" ของ "อาหาร" อยู่ที่คุณประโยชน์ต่าง ๆ ที่จำเป็นแก่ร่างกาย ไม่ใช่อยู่ที่ "รสชาติ" หรือ ความ "สวยงาม" ของการจัดแต่งอาหารฉันใด "คุณค่า" ของ "ชีวิต" เราก็ขึ้นอยู่ที่คุณงาม "ความดี" ที่เราทำ ไม่ได้ขึ้นอยู่กับสิ่ง "ปรุงแต่ง" อื่นใดเลยนะครับ...
ขอบคุณข้อคิดค่ะ
ยามแก่เฒ่าก้งี้แหละ ไปไหนมาไหน คิดอะไร พี่ก็ช้าแบบนี้
ผงชูรส ไม่ใช่เรื่องเลวร้าย อย่างที่เข้าใจนะครับ
ผมเคยไปญี่ปุ่น เขาก็วางขายผงชูรสอยู่ทั่วไปตามปกติ
คนเราถูกมอมเมาด้วยความรู้ผิดๆมากกว่าครับ
การไปนั่งฟังเพลงแล้วมีไวโอลีนมาสีให้ฟัง ก็เป็นผงชูรสให้ชีวิตอย่างหนึ่งนะครับ
อย่ารังเกียจเครื่องปรุงแต่ง ขอเพียงให้มีสติ และความพอดีครับ
ครับ...พี่ครูต้อย
เมื่อเราแก่ตัว เราอาจจะคิดช้าลงนะครับ...
แต่ก็ทำให้เราได้พิจารณามากขึ้นนะครับ...
ขอบคุณมากครับผม...
สวัสดีค่ะ
ครับ...คุณกิตติ
ผมก็ได้มองว่ามันเป็นสิ่งเลวร้ายนะครับ...
แค่เวลาผมทานเสร็จแล้วรู้สึกผะอืดผะอมเท่านั้นเองครับ เลยพยายามหลีกเลี่ยงที่จะทานครับผม...
และผมก็ไม่ได้รังเกียจเครื่องปรุงแต่งครับ แค่พยายามลดให้เหลือแค่เพียงสิ่งที่จำเป็นเท่านั้นครับผม...
ขอบคุณมากครับผม...
ครับ...พี่คิม
เวลาจะทานอาหารน่ามองที่ประโยชน์ของมันน่าจะดีกว่ากันนะครับ...
ขอบคุณมากครับ...
จะนำข้อคิดนี้ไปใช้ในการดำเนินชีวิตบ้างค่ะ
เราพูดกันเล่นๆในกลุ่มเพื่อนๆว่า..ถ้าไม่มีผงชูรส..ดาจังกึม จะไม่ทำอาหารมื้อนั้นค่ะ..
แต่ความจริงคือ..อาหารบางอย่างไม่ใส่ผงชูรสอร่อยกว่า..แต่บางอย่างถ้าไม่ใส่มันไม่อร่อยเอาเสียเลยค่ะ..โดยเฉพาะส้มตำอีสานค่ะ..
ดังนั้น..รดชาดของชีวิต..ก็มีปรุงแต่งบ้าง..เช่นกันค่ะ..
ครับ...คุณศรีวิรัตน์
ด้วยความยินดีเลยครับ...
ขอบคุณครับผม...
สวัสดีค่ะพี่ไดเร็ก
เวลากอกินอาหารร้านไหนที่เค้าใส่ผงชูรสมากไป
กอจะคอแห้ง หิวน้ำทั้งวันเลยค่ะ
คนจะดี คนจะเลว อยู่ที่การกระทำและความประพฤติ ไม่ใช่ชาติกำเนิด
คุณค่าของชีวิต อยู่ที่การทำความดี
ไปด้วยกันได้ใช่ไหมคะ
ครับ...คุณลดา
ปรุงรสแต่พอดี ปรุงแต่งแต่พองามครับผม...
ไม่มากไม่น้อยแบบพอ ๆ ดีนะครับ...
ขอบคุณครับผม...
ครับ...น้องกอ
อาการนี่พี่ก็เป็นครับ...
เลยพยายามหลีกเลี่ยงที่จะทานครับ...
ขอบคุณครับผม...
ครับ...พี่ NU 11
คนจะดี คนจะเลว อยู่ที่การกระทำและความประพฤติ ไม่ใช่ชาติกำเนิด
คุณค่าของชีวิต อยู่ที่การทำความดี
ไปด้วยกันได้เลยครับ...
ขอบคุณมากครับผม...
ก็อย่างเช่น คนเราถ้ามี ความจริงใจ ต่อกัน ..สิ่งที่แสดงออกมาจะ เป็นธรรมชาติ ..
เห็นด้วยไหมคะ..
ครับ...คุณ nitat
เห็นด้วยเลยครับ...
ความเป็น "ธรรมชาติ" สัมผัสได้จากความ "จริงใจ" นะครับ...
ขอบคุณมากครับ...
นับถือคนเข้าใจชีวิตคนนี้จริงๆ แหม่...อะไรๆก็ผูกโยงกับชีวิตได้หมดนะครับบัง
ครับ...เด๊ะ
เชื่อมโยงเพื่อการเรียนรู้และเข้าใจชีวิตครับผม...
ขอบคุณมากครับ...
ระวัง ร้านหรือชีวิต ที่ ไม่ใช้ผงชูรส แต่ ใช้รสดี ด้วยนะครับ
ครับ...อ.หมอ
ใช่เลยครับ...
พึงระวังการไม่ใช้ "ผงชูรส" แต่ใช้ "รสดี" แทน...
ขอบคุณมากครับผม...
หวัดดีค่ะ
ขอเป็นสมาชิกด้วยคนนะคะ เย้ๆ ๆ
ครับ...คุณดอกหญ้า
ยินดีที่ได้รู้จักครับผม...
ขอบคุณมากครับ...
ถือว่าเป็นปรัชญาชีวิตที่ดีนะครับ
แต่อย่างไรก็ดี ตราบใดที่เรายังเป็นมนุษย์ปุถุชน รูปรสกลิ่นเสียง เป็นดั่งสิ่งที่สนองความต้องการของเรา การปรุงแต่งอาหารจึงไม่ใช้เรื่องไม่ดี ขอให้มีความพอเหมาะพอควร
ขอเรียนในฐานะผู้รู้ การที่เราเข้าใจมาตลอดว่าผงชูรสไม่ดี เป็นพิษภัยต่อร่างกายนั้น ส่วนใหญ่เป็นเพียงความเชื่อและความรู้สึกส่วนตัว หาได้มีหลักฐานทางวิชาการยืนยันอันตรายจากการบริโภคผงชูรสตามปกติไม่
การดำเนินชีวิตที่ดีนั้นควรมีสติ ระวังได้แต่อย่าระแวงจนทำให้จิตใจไม่มีสุข โลกนี้มีหลายสิ่งที่ควรระวัง แม้กระทั่งสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย สารอาหารที่เรารู้จักเช่น โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามิน หรือแม้กระทั่งน้ำ ก็ล้วนแต่ไม่ดีหากได้รับมากเกินไป ผงชูรสไม่ได้มีพิษภัยหากบริโภคตามปกติ
(http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%9C%E0%B8%87%E0%B8%8A%E0%B8%B9%E0%B8%A3%E0%B8%AA)
หากไม่เชื่อก็ต้องหาข้อมูลเพิ่มเติมก่อนตัดสินว่าดีหรือไม่ดี แทนที่จะเป็นการกล่าวหา และเผยแพร่ให้ผู้อื่นโดยที่เราก็ยังไม่เข้าใจ
หากต้องการดำเนินชีวิตโดยไม่ต้องการสิ่งปรุงแต่ง ก็คงอยู่ในสังคมลำบาก กินแต่ผักผลไม้ที่ปลูกเอง เลี้ยงสัตว์ ทำฟาร์ม ทำประมง
ใช้ชีวิตที่ดีที่สุด คือทำประโยชน์เพื่อสังคม ระมัดระวังเรื่องการใช้ชีวิตเรื่องกินในสิ่งที่ควรระวัง ทำใจให้สบาย
ขอบคุณครับ
ครับ...คุณ MSGfact
ขอบคุณมากครับสำหรับการแลกเปลี่ยนและข้อมูลเพิ่มเติมครับผม...
เรียนรู้ที่ใช้ชีวิตตามวิถีที่ดีที่เราเลือกนะครับ...
อาจจะปรุงแต่งบ้างมากน้อยหรือเลือกที่จะไม่ปรุงเลยก็ขึ้นอยู่ที่ตัวเราครับผม...
ขอบคุณเช่นกันครับ...