อีกชุดข้อมูลพร้อมภาพครับ...
ตู้เย็นคนยาก
ดร.พีรศักดิ์ วรสุนทโรสถ
พื้นฐานความรู้ด้านวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีนั้นจะเป็นเครื่องมือที่สำคัญ ในการพัฒนาประเทศอาจใช้ประโยชน์จาก เครื่องมือดังกล่าวได้ไม่ว่าจะอยู่ในสภาวะใด ขอให้มีความรู้จริงเป็นใช้ได้
ครูสอนวิทยาศาสตร์คนหนึ่งในแอฟริกาเพิ่งได้รับรางวัล นวตกรรม โลว์เทค จากโรเล็กซ์ เป็นเงินรางวัลประมาณ 3 ล้านบาท กับสิ่งประดิษฐ์ที่ อาศัยหลักการง่าย ๆ ทางวิทยาศาสตร์ ราคาถูกและใช้งานได้จริง คุณครู แอบบา จากจังหวัดจิกาวาในไนจีเรีย รู้สึกเป็นทุกข์ใจมากที่นักเรียนของตน ต้องหยุดโรงเรียนไปช่วยพ่อแม่ขายผลิตผลจากพืชในตลาดอยู่บ่อย ๆ เพราะ ผักและผลไม้ในอากาศที่ร้อนจัดของไนจีเรียมักสุกไว และเน่าเสียหายได้ อย่างรวดเร็ว เมื่อตัดแล้วต้องรีบไปขาย คุณครูคนนี้เลยคิดตู้เย็นจากของที่มี อยู่ในธรรมชาติโดยอาศัยหลักวิทยาศาสตร์พื้นฐานขึ้นมา
ตู้ เย็นของคุณครู คือตุ่มสองใบ ใบเล็กอยู่ข้างในใบใหญ่ โดยระหว่าง ตุ่มใบเล็กกับใบใหญ่มีทรายรองก้น และรองใส่ระหว่างช่องว่างตุ่มใหญ่กับตุ่ม เล็ก แล้วแกก็เอาน้ำเทลงไปให้ทรายชุ่มน้ำอยู่ แล้วเอาผ้าชุบน้ำปิดฝาตุ่มไว้ เท่านี้ก็จะได้ตู้เย็นคนยาก โดยปริมาตรภายในของตุ่มใบเล็กสามารถใช้เก็บอาหาร พืชผัก ผลไม้ได้เป็นเวลานานกว่าเดิม ผลไม้สดที่เคยเสียภายในเวลา 3-4 วัน ก็เก็บได้นานกว่า 4 สัปดาห์ มะเขือเทศก็จะสามารถเก็บได้นานกว่า 3 สัปดาห์ นักเรียนตัวเล็กของคุณครูก็ไม่ต้องหยุดเรียนไปช่วยพ่อแม่ขาย สินค้าเกษตร เพราะคุณพ่อคุณแม่มีตู้เย็นของตนเองทุกบ้าน โดยไม่ต้องเสีย ดุลการค้า ไม่ต้องเสียค่าไฟฟ้า และมีโนฮาวพอที่จะผลิตขึ้นใช้เองได้จากของ ที่มีอยู่เองภายในหมู่บ้าน ในราคาที่ถูก ครัวเรือนมีกำลังจัดทำได้
ระบบ ตุ่มเล็กในตุ่มใหญ่ หรือตู้เย็นคนยากของคุณครูแอบบานี้ นับ ว่าใช้ความเข้าใจพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีได้เหมาะสมเป็น อย่างดี โดยที่ตุ่มดินเผาเป็นรูพรุนพอที่จะให้น้ำซึมผ่านได้บ้าง พอน้ำระเหย ออกจากผิวของตุ่มใหญ่ด้านนอก สภาพน้ำจากของเหลวเป็นไอน้ำจะนำเอา ความร้อนแฝงออกไป ทรายเปียกน้ำที่อยู่ระหว่างชั้นในของตุ่มใหญ่และชั้น นอกของตุ่มเล็ก ทำหน้าที่สองอย่างคือ เป็นตัวเก็บความเย็นและเป็นแหล่ง ที่ให้น้ำสู่ตุ่มนอกเพื่อให้น้ำระเหย ตู้เย็นชนิดนี้ใช้หลักฟิสิกส์ของความร้อน แฝงของการเปลี่ยนเฟสจากของเหลวเป็นไอ ใช้หลักการถ่ายเทความร้อน ของพื้นผิว และการรักษาเก็บกักความเย็นโดยเม็ดทราย ผิวระหว่างชั้นนอก และชั้นในจะทำหน้าที่เป็นผนังที่เย็นลงไปเป็นชั้น ๆ โดยเย็นสุดอยู่ในชั้นใน ของผนังชั้นในของตุ่มเล็ก ตราบใดที่ทรายระหว่างตุ่มทั้งสองมีความชื้นสูงพอ ที่จะให้น้ำซึมออกมาระเหยที่ผิวนอกตุ่มใหญ่ และใช้ผ้าเปียกปิดฝาตุ่มทั้งสอง ไว้แล้ว อุณหภูมิภายในตุ่มเล็กจะเป็นน้อง ๆ ตู้เย็นทีเดียว และสามารถใช้เก็บ อาหารได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะในประเทศยากจนที่มีอากาศร้อน ทำให้พืช ผลเสียหายได้ง่าย ประเทศที่มีความชื้นสัมพัทธ์ต่ำ ตู้เย็นจะทำงานได้ดีกว่า ประเทศที่มีความชื้นสัมพัทธ์สูง แต่อย่างไรก็ตาม ความร้อนแฝงของน้ำที่ ระเหยออกจากผิวตุ่มภายนอกคือ BTU ของตู้เย็นคนยากนี้ เกือบจะโดยตรง ทีเดียว
ภาย ในไม่กี่ปีข้างหน้าตุ่มเล็กในตุ่มใหญ่ของคุณ ครูแอบบาก็คงจะ แพร่หลายออกไปให้ประโยชน์แก่ประเทศยากจนด้อยพัฒนา โดยไม่ต้องกลัว ว่าจะถูกฟ้องละเมิดลิขสิทธิ์เหมือนสิทธิบัตรหลาย ๆ อย่างที่คนในประเทศที่ พัฒนาแล้วคิดขึ้นและงกเป็นเงินเป็นทองไปเสียหมด
พอ จะเห็นความสำคัญขององค์ความรู้พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ซึ่งถ้าสามารถทำให้แพร่หลายออกไปได้ และสอนให้คนรู้จัก คิดหาเหตุผล หาวิธีแก้ไขปัญหาต่าง ๆ ของชาติบ้านเมืองแล้ว ตัวอย่าง เล็ก ๆ ของตุ่มในตุ่ม ตู้เย็นคนยากของคุณครูแอบบา อาจเรียกได้ว่าเป็น เทคโนโลยีแบบพอเพียงในเศรษฐกิจแบบพอเพียงที่น่านำมาเป็นต้นแบบสอน คนให้ “คิดเป็น ทำเป็น” อันจะทำให้เสริมสร้างสังคมโดยรวมได้ในอนาคต เพียงแต่ว่าต้องสร้างเสริมองค์ความรู้พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และเทคโน โลยีให้แพร่หลายออกไปอย่างจริงจังในสังคมเสียก่อน
จาก...http://www.tistr.or.th/t/publication/page_area_show_bc.asp?i1=76&i2=2
เทคโนโลยี...จากประเทศด้อยพัฒนา หรือ กำลังพัฒนา ทำแล้ว ใจกว้าง เรียบง่าย แจกจ่ายให้ใช้ฟรี
แต่เทคโนโลยีจากประเทศที่พัฒนาแล้ว...ลิขสิทธิ์ รังแก ใจแคบ เสียจริงๆ หนอ
ทำไม หนอ คนจนใจกว้าง แต่คนรวยใจแคบ...(แม้จะมีข้อยกเว้นก็ตาม ดูเหมือนว่าจิตใจคนจะแปลผกผันกับความมั่งมี หรือความมั่งมีจะแปลผันตรงกับความตระหนี่ขี้เหนียวหนอ...มนุษย์ผู้เป็นสัตว์ประเสริฐ เอย...)