ขอแนะนำเมนูส้มตำข้าวโพด สำเนียงคนปักษ์ใต้เรียกว่า "ส้มตำคง"

วันนี้แวะชิมส้มตำคงร้านพี่น้อย ที่โรงอาหารKST(ห้องเย็นโชติวัฒน์หาดใหญ่) 

ไปกับน้องปู ฝีมือของพี่น้อยอร่อยไม่เบาเหมือนกันนะค่ะเนี่ย

น้องปูบอกว่าส้มตำร้านนี้อร่อยที่สุดในKSTเพราะมีอยู่เจ้าเดียวความอร่อยขึ้นอยู่กับอารมณ์แม่ค้าถ้าอารมณ์ดีจะไม่อร่อยเพราะพูดมากใส่เครื่องไม่ครบ(ผิดสูตร) ล้อเล่นน่ะค่ะ

จริงแล้วที่เอาฝากไว้วันนี้เผื่อใครอยากเปลี่ยนรสชาติของส้มตำปกติมาเป็นตำข้าวโพด รับรองว่าจะติคใจ๋ค่ะลองดูซิค่ะ ทำเหมือนส้มตำปกติแต่เติมข้าวโพคต้มหั่นลงไปด้วย (แต่ต้องเป็นตำไทยน่ะค่ะถึงจะเข้ากั๋นเข้ากันค่ะ)

ดูนะค่ะว่าอร่อยจริงหรือปล่าว

นี่ค่ะหน้าตาของตำข้าวโพดหรือตำคง น่ารับประทานค่ะ

ส่วนประกอบ

เหมือนส้มตำปกติแต่ใส่มะละกอน้อยลงใส่ข้าวโพดต้มหั่นลงไปแทนค่ะ

หน้าตาของตำข้าวโพดเริ่มน่ารับประทานลดลงตามเวลาที่ผ่านไปไม่นานนัก

และแล้วมันก็เป็นแบบนี้ค่ะไม่อร่อยเล้ยจริงๆๆ กวาดเรียบเหลือแต่จานช้อนและส้อม

เก็บตังค์ด้วยพี่น้อยครับ

เอาฝากคลายเครียดกันค่ะ