ขนมลาและขนมของฝากจากเมืองคอน
เมื่ออาทิตย์ที่แล้วไปเยี่ยมญาติที่จังหวัดนครศรีธรรมราช และไปไหว้พระที่วัดพระธาตุฯ หลังจากไหว้พระเสร็จแล้ว ก็เดินไปเที่ยวชมร้านขายขนมในบริเวณวัดค่ะ มีขนมมากมายน่ากินมากๆๆ (ลืมคิดเรื่องอ้วนชั่วขณะ) แม่ค้าที่นี่ใจดี เรียกให้เราชิมขนมลาทุกร้านที่เราเดินผ่าน บอกว่า ไม่ซื้อก็ไม่เป็นไรชิมก่อนค่ะ เราเลยขอถ่ายรูปซะหน่อย จะได้เก็บภาพการทำขนมลาและขนมน่ากินมาฝากค่ะ
ขนมลากรอบ..ที่นี่..ทำกันใหม่สดๆ ทำให้เราอยากกินเสียแล้ว..เพราะ..กลิ่นหอมมากๆๆ
การทำขนมลานั้น..แม่ค้าจะเตรียมน้ำแป้งไว้..ตักแป้งใส่กระป๋องที่เจาะรู..นำมาโรยในกะทะเป็นเส้นๆๆ..แล้วเปิดไฟอ่อนๆ
จากนั้นก็ม้วนให้เป็น...ก้อนกลมๆ แบบนี้เป็น...ขนมลากรอบ..ค่ะ
แป๊บเดียว...ก็ได้...ขนมลากรอบ...แล้วค่ะ มีหลายสีด้วยกันทั้งสีน้ำตาล..ชมพู..เขียว..ม่วง
นี่..ขนมลาแบบนิ่ม แผ่นใหญ่มากๆๆ
นี่..เป็นลากรอบแบบม้วน..คล้ายขนมทองม้วน..แต่จะแน่นกว่า
และมีอีกหลากหลายจะเรียกกันว่าขนมลาแปรรูปค่ะ
แบบเคลือบช็อคโกแลต..ก็มีน่ะค่ะ ..แล้วยังมีขนมอีกอื่นๆอีกมากมาย
ขนมของฝากนานาชนิด...มีขนมโก๋..ลูกจันท์แช่อิ่มแห้ง..ขนมผิง..ขนมดอกจอก..กะลาแมโบราณห่อ กาบหมาก(ภาษาปักษ์ใต้เรียกว่า..เตาะหมาก)..ข้าวพองเคลือบน้ำตาลชิ้นใหญ่มาก แม่ค้าบอกว่า 25 บาทเท่านั้น กินกันทั้งบ้านเลย..และเม็ดมะม่วงหิมพานต์เคลือบน้ำตาล..หว๊านหวาน..ใส่ใบไม้ค่ะ
♫..อิ่มจัง..ตังค์อยู่ครบ..ค่ะ..♫
♥..สวัสดีค่ะ..♥
ความเห็น (23)
เพื่อนที่นครศรีธรรมราชส่งมาให้...ปรากฏว่าความหวานของขนมลา และเต็มไปด้วยความรักแห่งมิตรภาพ...ส่งตรงไปรษณีย์...มดขึ้นเต็มเลยค่ะ..แย่งมดกิน อร่อยดีค่ะ...อิอิ
ครูแอน สวัสดีค่ะ
☺หนมลา..มดกินหมด..หรือ..กินด้วยกันคน & มด
☺ดีค่ะแบ่งปันกันกิน 555
☺ขอบคุณค่ะ ที่แวะมาเยี่ยมชม
นายประจักษ์~natadee สวัสดีค่ะ..ท่าน ผอ.
☺วันนี้ใส่เสื้อสีแดงน่ะค่ะ หล่อเท่มากค่ะ
☺ขอให้มีความสุขมากๆๆค่ะ
☺ขอบคุณค่ะที่แวะเยี่ยมชม
สวัสดีค่ะ
ใยมดมายืนยันความอร่อยค่ะ
เพราะอยู่ใต้ กินกันทุกปีอยู่แล้วค่ะ
อร่อยจริง ๆ ชอบค่ะ
ใยมด~natachoei(หน้าตาเฉย) สวัสดีค่ะ
☺เจอตัวแล้วคนกินหนมของครูแอน
☺ครูแอนบอกว่ามดกินหนมลาที่เพื่อนส่งมาให้ค่ะ 555
☺ขอบคุณค่ะ
ฮ่าๆๆคุณหนูรี ช่างเปรียบ ฮ่าๆๆ ใยมด กินหนมลาครูแอน จ๊ากๆๆ
สวัสดีคะ หนูรี
ขนมน่ากินนะ
เพิ่มน้ำหนัก กำลังจะลดได้อยู่แล้ว
มายั่วน้ำลายมากๆ
- สวัสดีค่ะ หนูรี
- ขนมลา เดี๋ยวนี้มีหลายแบบเลยนะคะ
- เคยกินนานแล้ว จำรสชาดไม่ได้แล้วอ่ะค่ะ
คุณประกาย~natachoei(หน้าตาเฉย) น้อยที่ซุ๊ด
สวัสดีค่ะ
☺สบายดีนะค่ะ ไม่ได้ทักทายกันหลายวัน
☺เพียงแค่ชมไม่อ้วนค่ะ
☺ขอบคุณค่ะที่แวะเยี่ยมชม
คุณpa_daeng [มณีแดง คนสวย แซ่เฮ]
♫สวัสดีค่ะ
♫ขนมลา..เดี๋ยวนี้เป็นสินค้า OTOP ของจ.นครศรีฯค่ะ มีหลากหลายให้เลือก แต่ก็ยังมีแบบดั้งเดิมอยู่เช่นเดิมค่ะ
♫ขอบคุณค่ะ
- ขนมลาให้อร่อยต้องน้ำตาลโหนด
- หมักผสมแป้งไว้ก่อน
- ก่อนที่เอามากวน..แล้วทอดด้วยกระป๋องเจาะรู แบบที่ว่า
- หวานน้อย..หอมมาก..อร่อยที่สุด
คุณพี่เกษตรยะลาสวัสดีค่ะ
♦อยากทำเป็นมั่งแต่..ไม่มีสูตรทำแป้ง..ในฐานะที่เป็นคนเมืองคอนมีสูตรให้มั่งหม้าย.. ถ้ามี..ขอมั่งน่า
♦ขอบคุณค่ะ
- มีคนคอน ได้แควนเป็นเกษตรอยู่ที่รามัน
- ทำขนมลาส่งขายเป็นอาชีพหลัก
- อย่างที่บอกแป้งมันสำปะหลัง กี่ กก น้ำตาลปี๊บ หมักกี่ขั่วโมง แล้วเอามากวน...จนเหลว
- วันก่อนถามสูตรแล้วไม่รู้จดไว้ตรงไหนจำไม่ได้
- จะลองค้นดุ
o ชอบทานนะคะ
o แต่ช่วงนี้ลดความอ้วนค่ะ
o อีกประมาณ 10 วัน
o จะไปขอเพื่อนที่เป็นคนนครศรีธรรมราช ทำให้ทานค่ะ
o ทำคั่วกลิ้งอร่อยด้วยนะคะ
o ชอบมากกกกกกก
o ขอบคุณค่ะที่นำสิ่งดีดีมาให้อ่าน
o อิอิ
คุณ
-ชอบแบบนี้มากๆค่ะ
-เอามาม้วนยาวๆ นะคะ แล้วต่อยๆ ทานทีละน้อย ค่อยๆเคี้ยวค่ะ อร่อยม๊าก ขอบอก
-ยังมีอีกมาก หลายชนิด นะคะ แต่จำชื่อเรียกไม่ได้
-ขอบคุณค่ะน้อง
คุณที่ส่งมาให้พร้อมต้มย่าง ยังอยู่ในตู้เย็นเลย ร้อยยยยยย..หมากกกกก (อร่อยยยย..มากกกกกก) แต่ไม่ค่อยกล้ากิน เดี๋ยวตอนตรวจเลือดหน้าหมอจาเฉ่งเอา.. แต่ใส่ตู้เย็นแล้วเอาออกกิน กรอบอาหย่อยจริง ๆ .. ขอบคุณที่แนะนำ
☺สวัสดีค่ะ คุณ BigPig
☺ขอบคุณที่แวะมาเยียมชมค่ะ
☺ขอให้มีความสุข&สุขภาพดีๆๆและโชคดีค่ะ