เที่ยวชมของกินบ้านๆ...ในงานถนนคนเดินสงขลา
วันก่อนได้ไปเดินเที่ยวชมงานถนนคนเดินที่สงขลา เลยเก็บภาพอาหารพื้นเมืองโบราณที่หาดูได้ยากในปัจจุบัน แต่ที่สงขลายังคงมีการอนุรักษ์เอาไว้ค่ะ และก็มีขายประจำด้วยน่ะค่ะ...ขนมของกินบ้านๆที่เราเรียกกันนั่นล่ะ...เพื่อนมักจะล้อกันเสมอค่ะ ถ้าใครกินขนมบ้านๆขอดูหน้าหน่อย...เป็นหญิงโบฯ (โบราณค่ะ)...แต่อร่อยดีออกค่ะ...ฉันเองก็ชอบกินแต่ตอนนี้ย้ายมาอยู่บ้าน(ในถ้ำ) ไม่มีพี่น้อยซื้อให้กินเหมือนที่ทำงานอยู่ที่บริษัท(บ้านพี่น้อยอยู่สงขลา)
เมื่อได้ไปเจอะเจอมา...เลยขอเก็บภาพมาบันทึกไว้ค่ะ
•ขนมครกน้ำแกง
ขนมครกน้ำแกง เจ้านี้เป็นขนมของไทยมุสลิมค่ะ...เหมือนขนมครกธรรมดาแต่จะจิ้มน้ำแกง น้ำแกงคือ น้ำกะทิผสมน้ำตาลเคี่ยวค้นๆ(แต่ยังไม่ได้ลองชิม รอซื้อนาน...คิวยาวมาก) แม่ค้าบอกว่าช่วยแนะนำสินค้าให้ด้วยน่ะ ฉันเลยบอกไปว่า "โกทูโน ดอทโออาร์จี"
เธอบอกว่า..."ได้ๆเดี๋ยวจะไปเปิดดู" แม่ค้าขนมครกน้ำแกงจ๋า...ลงให้แล้วน่ะ
•ขนมปำจี
หน้าตาขนมปำจี...ลักษณะเป็นแป้งละเลงลงในกะทะคล้ายแพนเค้กค่ะแล้ว..มาใส่ไส้มะพร้าวขูดเส้นน่ากินมากกก...ห๊อมหอม อยากกิน...แต่คิวยาวเช่นกัน
•ขนมหวัก
เป็นชื่อขนมที่เรียกตามอุปกรณ์ที่ใช้ทำ คือจะใช้ *ทัพพีกลมเป็นพิมพ์...ลงทอดในน้ำมันร้อนๆลักษณะดังที่เห็นในภาพค่ะ... แม่ค้าจะตักแป้งใส่ก่อนแล้วตอกไข่ลง... เติมไส้แล้วตักแป้งปิดทับอีกที...จึงนำลงทอดในน้ำมันมากๆ
(*ทัพพี ภาษาปักษ์ใต้เรียกว่า หวัก)
•สุดท้ายขนมจูจุ่นค่ะ เป็นแป้งเหมือนกัน คล้ายไข่ดาวเลยค่ะ
เดินอยู่นานเหมือนกันคนแน่นมาก...ส่วนใหญ่จะของกินเสียมากกว่า...อย่างอื่นๆก็เช่น ของเก่า เสื้อผ้า และการแสดงต่างๆ...ดนตรีเปิดหมวกก็มีค่ะ
ขอจบแบบดื้อๆก็แล้วกันน่ะ...ขอให้มีความสุขมากๆ...สวัสดีค่ะ
♥♥♥
ความเห็น (23)
เมื่อวานก็ไปเดินมาเหมือนกันค่ะ
มีทั้งอาหารตาและอาหารปาก
มีความสุข สนุก และอิ่มท้องไปเลยค่ะ ^-^
..................เห็นแล้วหิวนะ
..................................รู้จักเค้ามั๊ย
................................................เพื่อน
น่าอร่อยจังค่ะ....เสียดายอยู่ไกลไปหน่อย...
กอชอบกินขนมบ้าน ๆ เหมือนกันค่ะ
เพราะต้องกินขนมที่บ้าน ไม่ได้อยู่วังจะได้กินขนมวัง ๆ กะเค้าค่ะ อิอิ
ไปดีกว่าเดี่ยวพี่หนูรีจะถีบเอา
คนบ้านเดียวกัน
ไม่เสียเที่ยวมาเดินถนนคนดินมีขนมกิน มหา ชอบ
น่ากินทั้งนั้นครับ
แต่กินมากไม่ดีแน่แท้ครับ
สุขสันต์วันตรุษจีนค่ะ มั่งมีศรีสุขค่ะ
คุณBabyสวัสดีค่ะ
ขอบคุณค่ะที่แวะมาเยี่ยม...ที่งานคนเยอะน่ะค่ะ
ใจใสใส สวัสดี...
ถ้าแวะมาอ่านน่ะ...ยายจ๋า (อรทัย)ใช่เปล่าล่ะ...ส่งรูปและแจ้งชื่อด้วยค่ะ...ไม่แน่ใจ
คุณมาตายีสวัสดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ...และยินดีที่ได้รู้จักทักทายกัน
สุดสายป่านน้องกอ
พี่หนูรีไม่ว่าอะไรหรอกค่ะ...ถ้าอยู่ใกล้ๆน่ะโดน....5555
นาง นงนาท สนธิสุวรรณ พี่นงนาท...สวัสดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
คุณนิ...สวัสดีค่ะ
ขอบคุณคนบ้านเดียวกันที่แวะมาทักทาย
เหรียญชัย เหรียญชัย มาวงษ์พี่มหา...สวัสดีค่ะ
ขอบคุณมากที่แวะถนนคนเดินค่ะ
วัชรา ทองหยอดสวัสดีค่ะอ.วัชรา
นามสกุลอาจารย์ก็มีขายน่ะค่ะ...หวานเชียวค่ะ อิอิ
berger0123สวัสดีค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ...มีความสุขวันตรุษจีนเช่นกันค่ะ...ร่ำรวยๆ
สวัสดีค่ะ
หวังว่ายังไม่ลืมกันนะคะ ช่วงนี้ไม่ค่อยว่างค่ะ ถนนคนเดิน เป็นเสน่ห์ยามค่ำคืนค่ะ ชอบมากค่ะ ได้ทานอาหารพื้นเมือง...
ไปทานมาแล้วที่งานถนนคนเดินถนนนางงาม จ.สงขลา ของกินเยอะมาก ติดใจขนมหวัก อยากลองทำกินเอง
ไม่ทราบคุณหนูรีมีสูตรทำขนมหวักหรือเปล่า รบกวนด้วยครับ ขอบคุณครับ
อยากกินขนมครก กินเพื่อด้วยนะค่ะ
สวัสดีหนูรี
เราติดตามและได้ความรู้จากหนูรีมาแล้วหลายเรื่องเกี่ยวกับของกิน โดยเฉพาะขนม ตอนนี้อยากขอพึ่งหนูรีอีก คือ เราอยากได้สูตรและวิธีทำขนมปักษ์ใต้ คือ 1. ขนมหวัก 2. ขนมขึ้น 3. ขนมโดน 4. ขนมแป้งทอดหรือขนมเปี๊ยะทอดภูเก็ต
หวังว่าหนูรีคงช่วยเรานะ ที่เราอยากได้ เพราะเราชอบทานขนมทั้งหมดนี้มากถึงมากที่สุด ก็อยากลองมาหัดทำ ที่ไม่ซื้อทานเพราะ เราอยู่เชียงใหม่ค่ะ แต่เราเป็นคนใต้เหมือนหนูรีนั่นแหละ ยังชาตินิยมมาก เราคุยเสมอว่าขนมปักษ์ใต้หลายอย่างอร่อยมาก ๆ
เราอยู่เชียงใหม่นานแล้ว หากหนูรีต้องการข้อมูลเรื่องใดก็บอกได้นะ บอกได้ทุกเรื่องเลยเชียวละ อ้อ ที่เราขอส่งให้ทางเมล์ได้ไหมค่ะ
แล้วจะรอนะคะ ขอบคุณล่วงเหน้าค่ะ
ขออภัย ไม่มีสูตรขนมที่ว่าทั้ง 3อย่างค่ะ เพราะไม่ใช่คนสงขลาน่ะค่ะ