ครกหินโม่แป้ง...เครื่องครัวเก่าๆที่เริ่มจางหายไปจากครัวไทย

• แป๋มเคยเห็นครกหินโม่แป้งที่บ้านคุณยายค่ะ
• ถ้าจำไม่ผิดตอนเล็กๆเห็นพี่ๆตัวโตๆช่วยกันโม่แป้งช่วยคุณยายทำขนมครก
• เป็นภาพแห่งความอบอุ่นที่อยู่ในความทรงจำที่ดีงามค่ะ
• อ่านนิทานแล้วสงสารเจ้า "โม่แป้ง" จังเลยค่ะ.

ครูอ้อย เคยใช้ ครกนี้ ตอนที่คุณยายพาทำขนมครกค่ะ

เคยช่วยแม่โม่แป้งทำขนมขายโม่แล้วได้แป้งสดที่แม่เอามาใส่ถุงแป้งทับให้น้ำไหลจนเหลือแต่ตัวแป้งหมาดๆเอามาทำขนมอะไรก็อร่อยสุดๆ ทำให้เดี่ยวนี้กินขนมที่ทำจากแป้งสำเร็จรูปรู้สึกว่าไม่อร่อยเหมือนที่กินในวัยเด็ก(ขายขนมเลี้ยงลูกเงินเดือนครูสมัยก่อนน้อยมากๆ

เห็นโม่หินแล้วคิดถึงแม่จัง เราอยู่ไกลกันนะแม่ เข้าพรรษาจะไปหาแม่นะ ขนมฟักบัวของแม่ หลานๆร้องกินทุกครั้งที่ไม่หายาย

ครูแป๋มสวัสดีค่ะครูน้องแป๋ม

ขอบคุณน่ะค่ะที่มาแลกเปลี่ยนความรู้กัน สงสารเจ้า "โม่แป้ง" เพราะโม่แป้งต้องตกงานต้องเปลี่ยนอาชีพ

ต่อไปใครเล่าจะรู้จักเจ้าในฐานะที่แท้จริงของ"โม่แป้ง"

ขอบคุณค่ะ

ครูอ้อย แซ่เฮสวัสดีค่ะ

ครูพี่อ้อยสบายดีน่ะค่ะ เขียนบันทึกนี้ อยากให้มาแลกเปลี่ยนกันค่ะว่าคุณเป็นคนหนึ่งที่รู้จักและคุ้นเคยกับ เจ้า "โม่แป้ง" มาก่อนเมื่อครั้งเยาว์วัย ขอบคุณค่ะ ขอให้มีความสุขน่ะค่ะ

สามร้อยยอดสวัสดีค่ะ

"เดี่ยวนี้กินขนมที่ทำจากแป้งสำเร็จรูปรู้สึกว่าไม่อร่อยเหมือนที่กินในวัยเด็ก"

เห็นด้วยที่สุดค่ะ แต่สังคมเปลี่ยนไปการปรับตัวย่อมต้องเปลี่ยนไปตามกาลเวลา อดีตที่แสนหวาน ต้องบันทึกไว้เป็นความทรงจำที่ดีดี

ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะ

พี่คิมเคยช่วยคุณยายโม่แป้ง ทำขนมเทียน ขนมครกค่ะ  น่าสนใจฟื้นฟูนำมาใช้การใหม่นะคะ  ภูมิปัญญไทยแท้แต่โบราณ

ขอขอบคุณค่ะ

ครูคิม สวัสดีค่ะพี่คิม

ดีใจค่ะที่พี่คิมแวะมา...ใช่ค่ะ น่าสนใจนำกลับมาใช้ใหม่ แล้วใครเล่าจะสืบสาน เราต้องช่วยกันคนละไม้คนละมือ "โม่แป้ง" จะได้ไม่ตกงาน...

ขอบคุณค่ะ

พี่คิมขา

วันนี้หนูรีจะโอนเงินค่าเสื้อไปให้พี่คิมค่ะ รายละเอียดจะแจ้งไปที่บล๊อกพี่คิมอีกที ตอนเย็นนี้น่ะค่ะ

การกินอยู่ของผู้คนยุคนี้เอาความเร็ว ความสะดวกเข้าว่านะคะ อย่าว่าแต่ต้องโม่แป้งเลย แค่ขูดมะพร้าวเอง คั้นมะพร้าวเองก็ดูเป็นเรื่องวุ่นวายไปเสียได้ ทั้งๆที่การใช้เครื่องมือประจำครัวแบบไทยๆนั้นไม่ต้องใช้พลังงานไฟฟ้า ของที่โม่ ที่โขลกที่ตำก็ให้รสชาติดีกว่าที่ใช้เครื่องโม่ เครื่องปั่นไฟฟ้า ตัวเองก็รู้สึกว่าอาหารต่างๆสมัยนี้รสชาติไม่ละมุนลิ้นเหมือนสิ่งที่เคยลิ้มรสเมื่อครั้งเป็นเด็กค่ะ

เพิ่งเคยเข้ามาเยี่ยมบล็อกของคุณหนูรี ชอบจังเลยค่ะ

สวัสดีค่ะคุณนายดอกเตอร์

ใช่ๆค่ะ สมัยนี้ทุกอย่างต้องรวดเร็ว เร่งรีบ อะไรๆก็ต้องด่วน กะทิก็มีอยู่ในกล่อง แป้งก็มีอยู่ในถุง ข้าวสวยก็ยังอยู่ในกระป๋อง แช่น้ำร้อนแล้วก็กินได้ บ้างก้แช่เข็งเข้าเวฟก็ได้กิน 
ทุกอย่างง่ายๆไปหมด แค่เพียงให้อิ่มท้องก็จบ...โลกเปลี่ยนแปลงไปน่ะค่ะ

ขอบคุณน่ะค่ะ

หวัดดีครับ ที่บ้านผมก้อมี มีคนสนใจซื้อด้วยหรอ ผมเก็บไว้นานมาละ สมัยย่าทำขนม ตอนนี้ผมอายุ 32 ละ

สนใจครกหิน อยากรู้จังภาตใต้มีขายที่ไหนบ้างคะ

เครื่องโม่แป้งทำจากหินชนิดใด ใครรู้บ้างคะ? ช่วยตอบหน่อยนะ