น้ำสลัดสุขภาพ สูตรคุณลูก

 ไปเดินเลือกต้นไม้เพิ่มเติมสำหรับสวนของบ้านเรา "บ้านปลูกรัก"

ค่ะแม่อยากตั้งชื่อบ้านว่า "บ้านปลูกรัก"

แต่คุณลูกอยากให้ชื่อว่า "บ้านภูสุภา"

อยากให้ใคร ๆ ที่ผ่านมาช่วยโหวตนะคะ

เหตุผล ชื่อแรก ตรงไปตรงมา

ชื่อสอง ประกอบด้วยชื่อคุณลูกและชื่อคุณพ่อค่ะ

(นามปากกาแม่ ซะด้วย)

เล่าต่อเรื่องน้ำสลัดนะคะ

ไปเดินเลือกต้นไม้ครั้งนี้ เคยไปเป็นหลาย ๆ สิบ ๆ ครั้งแล้ว

บอกพี่คนขายว่า อยากได้ต้นไม้อะไรก็ได้ เลี้ยงง่าย กินได้ มีผล มีใบ ว่างั้นเถอะค่ะ

พี่เขาหยิบ เรียงมาให้ตามนี่เลย

มะนาว มีอยู่แล้ว แต่สองต้นนี้กิ่งชำงามมาก ออกดอก ออกผล  ทั้งที่กิ่งโต(สูง)แค่25-30 เซ็นติเมตร ลำตัวของกิ่งชำแข็งแรง สีเขียวปนน้ำตาล ดูสด ๆ และ"แรง" แน่นอน เอาค่ะ

ส้มจี๊ด เช่นกัน มีแล้วก็อยากได้อีก เหตุผลคล้ายกัน ประโยชน์ส้มจี๊ดที่เรานำมาใช้ประโยชน์มากมาย ต้องเขียนสักหนึ่งเรื่องต่างหาก

กะเพราแดง กะเพราขาว มีแล้วก็มีอีกได้ ก็สองสามต้นนี้ เก่งสุด ๆ ใบดก ใบงาม แทงรากกำลังจะทะลุถุงเพาะสีดำ

และที่เกี่ยวกับน้ำสลัดคือ

แอ่นแอ๊น

ผักโขม หรือ spinach นั่นเอง

พืชผักสวนครัวที่แสนจะปลูกง่าย อดทน ประโยชน์เอนกอนันต์

วันก่อนรูดเมล็ดจากฝัก จากที่นี่ไป โปรย ๆ แต่สงสัยคุณน้องหมาคุ้ย ๆ จึงยังไม่เห็นโผล่ หรือผลิใบ

วันนี้จึงนำมาเป็นกระถางชำ ขอให้เขาช่วยขุดและทำให้ค่ะ

อ้อ พี่เขาเลือกตัดยอดอ่อน ๆ ของผักโขมที่แสนงามมาให้เราเผื่อไปทำกับข้าวด้วย เขาว่า  

ใส่แกงเลียงอร่อยนะคุณ

ใจเราตอนนั้น นึกถึงผักโขมหั่นฝอย ๆ ผัดกระเทียม ไม่ก็ลวกต้มกินกับน้ำสลัด หรือถ้าพรุ่งนี้ขยัน จะลอง ลาซันย่าผักโขม 

เมนูเหล่านี้ของโปรดลูกชาย กินมาตั้งแต่เล็ก ๆ

กลับถึงบ้าน พบว่า คุณพ่อและคุณลูก โดยคุณพ่อเป็นลูกมือ คุณลูกเป็นพ่อครัวหัวป่าก์ สองคนกำลังปรุงน้ำสลัดสุขภาพ สูตรสมุนไพร

สูตรนี้ค่ะ

น้ำผึ้ง น้ำส้มหมักจากผลไม้ ซีอิ๊วญึ่ปุ่น และน้ำมันงา

โอ อะไรจะใจตรงกันขนาดนี้

สรุป

เย็นนี้ครอบครัวเรากินผักออการ์นิก ผักโขมลวก ราดด้วยน้ำสลัดสูตรคุณลูกกันค่ะ

อร่อย มากกกกก.....

คุณพ่อมาโผล่เสริมว่า "แหะ ๆ"

"เริ่มหิวนิด ๆ ครับ"

เพราะเราสามคนเริ่มโภชนาการกันอย่างถูกหลัก

ควบคุมอาหารด้วย สลัดผัก ซุป และ ไม่ใช้น้ำตาล ค่ะ