สุข...คืนพฤหัส ก่อนวันสุข(ศุกร์)...ประสาพ่อ-แม่-ลูก

พ่อจะไปอาฟริกาใต้
ลูกออกหัวคิด ประสาเด็กว่าน่าจะมีปาร์ตี้เล็ก ๆ ออกไอเดียเป็นสูตรอาหาร ไม่เกี่ยวกันเท่าไรเลย
แม่พูด(เตือน)อยู่แต่ว่า ต้องระวังโรคอะไรบ้างหรือเปล่า..พ่อ

พ่อจัดกระเป๋า แป๊ปเดียวเสร็จ นักเดินทางมืออาชีพ เห็นมีอะไร ๆ ก็ม้วน ๆ เข้าไป
ลูกพูดว่า สปาเก็ตตี้ ยำหมูตะไคร้ น่าจะดี
แม่รื้อของในตู้เย็น โชคดีจัง หอมใหญ่ มันฝรั่ง หัวแครอท ปลาทูน่ากระป๋อง มะเขือเทศสด ชีสป่น ซ้อสมะเขือเทศ และสิ่งสำคัญสุด..เส้นสปาเก็ตตี้..ยังมีอยู่..ไชโย

หันไปดูนาฬิกา อ๊ะ จวนสามทุ่มเข้าแล้ว
บ่ เป็นหยัง ราตรียังอีกไกลนัก
ว่าแล้วก็หั่นลูกเต๋าเจ้าหอมใหญ่ แครอท มันฝรั่งล้างน้ำ เอาส้อมจิ้ม ๆ ให้ทั่วแช่น้ำไว้แป๊ป แล้วยก อบในไมโครเวฟ ร่นเวลา
เปิดกระป๋องปลาทูน่า เป็นชนิดก้อนเสต็ก จึงยี ๆ ด้วยส้อม อันเดิม

เปิดเตาแก๊ส ต้มน้ำให้เดือดก่อนแล้วใส่เส้นสปาเก็ตตี้เพื่อต้ม คนบ่อย ๆ
เติมน้ำมาก ๆ หน่อยแล้วจะมีเวลาไปผัดเครื่อง

อ้อเอามันฝรั่งออกมาหั่นเต๋าก่อน..ตอนนี้สุกเกือบเต็มที่ หั่นง่าย

ผัดเครื่อง.......
กระทะวางกับเตาแก๊สอีกหัว น้ำมันบวกเนยสด(ต้องมีเนยจึงจะเหมือนลูกครึ่ง)
หอมใหญ่ลง..เสียงดังฉ่า มันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศสด เยอะ ๆ ยิ่งเยอะยิ่งอร่อย
ผัดนานนาน...สลดมาก ๆ เติมน้ำขลุกขลิก ขั้นตอนนี้เติมรสชาติ แต่สำหรับบ้านเรา สูตรคุณแม่จองฟรีสไตล์ไม่มีสูตร มักจะเกลือนิด ออริกาโนหน่อย...และที่ขาดไม่ได้ ลูกโปรดมากกกกก.......ชี้สป่น(พาเมซานชี้ส..อืม..อย่อย) ปลาทูน่าหลังสุดค่ะจะได้ไม่รบกวนจมูกคนทำมากนัก (แม่ครัวค่อนข้างไฮโซ..ฮา)

จากนี้ก็ รอ ร้อ รอ กลิ่นหอมหวนหรือยัง
ตักชิมนิด รสชาติโอเคมั้ย จากนั้น ซ้อสมะเขือเทศ..เท ค่ะ เทเลย..มาก ๆ (ถามเด็กหน่อย..ส่วนใหญ่ชอบเปรี้ยว ๆ ทั้งนั้น)

หันไปดูเส้นที่ต้ม..สุกพอดี เทน้ำร้อนออกแล้วเติมน้ำดื่มได้ ที่เย็น ลงไปจะง่ายกว่าช้อนเส้นออกจากหม้อต้มที่ร้อน

หันไปตักเครื่องที่ผัดไว้แล้วรอให้เข้าเนื้อ หรือจริง ๆ คำเรียกหรู ๆ เรียกว่า..น้ำซ้อส

....เสร็จ....
..... เร็วมั้ยคะ.....อร่อยด้วย

ดูนาฬิกา..ไม่ถึงครึ่งชั่วโมง
ไม่ใช่เก่ง...เชี่ยวเลยแหละเพราะทำบ่อย..ฮา

พ่อลูกยังอาบน้ำไม่เสร็จ
หันไปมาปรุงยำตะไคร้กับหมู และกุ้งแห้งได้อีกหนึ่งเมนู

เสียงดังมาจากห้องน้ำในบ้าน...แม่ แม่ ทำอะไรกินกัน หอมจัง
สิบห้านาทีให้หลัง ทุกอย่างเกลี้ยง

นี่แหละค่ะ
ความสุขคืนพฤหัส

มาพรวนบันทึกอีกแล้ว เพิ่มคำสำคัญเนื่องเพราะอินเทรนด์พอดี

 "อาหารเพื่อสุขภาพ. + อาหารพื้นบ้าน + "อาหารวัยเรียน + อาหารอาเซียน " 

และ

กิจกรรมที่โปรดปรานเพื่อสร้างความสุขให้เกิดขึ้นในชีวิตประจำวัน การทำอาหารตามใจฉัน นี่เลย ความสุขที่สรรสร้างได้ง่าย รวดเร็ว มีความสุขและอิ่ม ค่ะ