สารเมลามีน หรือ ที่เรียกว่า 2,4,6-Triamino-s-Triazine หรือ Isomelamine เป็นสารเคมีที่สามารถปล่อยไนโตรเจนออกมาได้ ทำให้มีการเติมสารนี้ในอาหารสัตว์ เพื่อทำให้ดูว่ามีไนโตรเจนในอาหารมาก
เนื่องจากการตรวจวัดว่าอาหารใดมีโปรตีนมากหรือน้อย วิธีการหนึ่งที่ใช้คือ การวัดปริมาณไนโตรเจน การวัดโปรต...
มีต่อ »