สวัสดีค่ะอ.ตุ๋ย

แวะมาตามอนุทินเลยได้สนุกไปด้วย เสียดาย ฟ้าน่าจะเปิดกว่านี้สงสัยจะหนาวน่าดู แต่ดีที่ลมไม่แรงมาก จะยิ่งหนาว ติดใจตรงที่บอกว่าดู ห้ามกินหอยเพราะผิดกฏเพื่อศึกษาเท่านั้น ขำดีแล้วเค๊าเอาไปทิ้งที่ไหนคะ หลังเปิดให้ดูแล้ว เสียดายเนอะไม่ได้ชิมสดๆ ดูเฉยๆ เห็นปูแล้วคิดถึงปูม้ามากๆ ของโปรด ว่าจะถามน้องตุ๋ยว่า เค๊าเรียกเบย์นี้ อ่านว่ายังไงคะ

สวัสดีค่ะพี่อุ๊ ^ ^

ชื่ออ่าวออกเสียงว่า เชส สะ พีค เบย์ ค่ะ

ต้นหนเล่าให้ฟังว่า (ต้นหนต้องมี license และเรียนเรื่อง ecology ของสัตว์ต่างๆ ใน Bay ด้วย) เขาสามารถลากหอยนางรมมาเพื่อให้นักท่องเที่ยวดูเพื่อการศึกษาได้ แต่ต้องคืนลงที่เดิมทั้งหมด ห้ามกิน (ไม่งั้นคงกินกันทั้งเรือทุกคน คนละหนึ่งเป็นอย่างน้อย อิอิ) เพราะตอนนี้เหลือน้อยมาก แต่ก่อน(หลายสิบปีก่อนโน้น) เขาสามารถลากหาหอยนางรมได้ประมาณ 400 bushell (ตะกร้าไม้ที่ใส่เปลือกหอยในรูป) ต่อวันทีเดียว เดี๋ยวนี้ลากจน Reefs แบนแต๊ดแต๋ ก็เลยจำกัดให้จับได้วันหนึ่งไม่เกิน 15 bushell เท่านั้น

ส่วนเจ้าตัวที่โชคร้ายถูกเปิดขึ้นมาบนเรือวันนั้น เขาต้องทิ้งคืนอยู่ดีค่ะ เขาบอกว่าที่ทิ้งไปยังไปเป็นอาหารสัตว์น้ำอื่นๆ ได้ หรือยังอยู่ใน ecosystem ของอ่าวนั่นเองค่ะ

ชอบดู Blue crab และ Blue Herren ครับ ทำไมนกตัวใหญ่จัง ครั้งแรกนกว่านกกระยางหรือนกกาน้ำครับ สังเกตว่าบ้านเขาค่อนข้างมีระเบียบถ้าขนาดเล็กก็โยนลงเรือบ้านเราจับหมดทั้งเล็กใหญ่ เลยทำให้บางอย่างสูญพันธุ์ ถ้าบ้านเมีกฎหมายแบบนี้บ้างก็ดี เพราะบางพื้นที่แถวบ้านเรากินลูกกบ เลยไม่ค่อยมีแม่กบแล้ว ท่าทางจะสูญพันธุ์ไปจากท้องนา ขอบคุณครับ รออ่านอีกครับ...

สวัสดีค่ะอ.ขจิต

Blue crab ยังเฉยๆ ค่ะ เพราะก็ปู แต่สีฟ้าเท่านั้นเอง อิอิ

ส่วนเจ้า Blue Herren นั้น ตัวนี้สียังไม่สดมาก (ต้นหนเขาว่ามา) ในช่วงบางฤดูกาลสีจะน้ำเงินเข้มกว่านี้ และบางครั้งปากเป็นสีส้มด้วย แต่ตัวนี้ตัวใหญ่มากค่ะ ยืนนิ่งมากๆ เลย

เรื่องการปฏิบัติตามกฎระเบียบทุกคนเข้มงวดมากค่ะ อ่าว chesapeake ก็มีปัญหาเหมือนอ่าวทั่วๆ ไป คือมีน้ำที่เต็มไปด้วยไนเตรด (ผงซักฟอก) ไหลลงจากบ้านเรือนตามชายฝั่ง และไหลมาจากแม่น้ำที่ไหลลงอ่าวเป็นจำนวนมาก จนเกิด Dead Zone คือโซนที่ไม่มี oxygen ขึ้น และโดยรวม algea เพิ่มจำนวนมากขึ้นเนื่องจากชอบ nitrate และหอยนางรมที่กิน algea ก็โดนจับไปกินมากๆๆๆๆ ทำให้น้ำขุ่นเต็มไปด้วย algea ทำให้ grass ใต้อ่าวที่เคยโตและเป็นที่อาศัยของกุ้งหอยปูปลาก็ตายไปด้วย... สรุปแล้วทุกอย่างแย่ลงเพราะมนุษย์นี่แหละค่ะ แต่ของเขายังอุดมสมบูรณ์กว่าทะเล/อ่าวไทยบ้านเรามากๆ นัก...

เขาช่วยกันดูแล มีมูลนิธิ ชาวบ้าน ชาวประมง ก็ช่วยกัน.. ดีที่เขารู้จักรักและดูแลบ้านเขานะ ของบ้านเราก็...ใช้อย่างเดียว หมดเป็นหมด...

สวัสดีค่ะ น้องตุ๋ย

• เห็นแล้วน่าสนุกจริงๆนะคะ
• พี่ติ๋วเห็นแต่ร่องรอยของหอยนางรมที่ถูกเคาะเอาเนื้อไปแล้วค่ะ
• ภาพสวยมากเลย
• น้องตุ๋ยสบายดีนะคะ
• คิดถึงเสมอค่ะ

สวัสดีค่ะพี่ติ๋ว

ทั้งสนุกทั้งหนาวค่ะ ตอนบ่ายค่อยยังชั่วหน่อย มีแดดบ้าง ^ ^

งานชาวประมงหนัก แต่ก็ดีกว่าบ้านเราค่ะ

แถวอ่าวที่ไปนี้คนรวยๆ อยู่เยอะ จะเห็นเรือใบหรือเรือสวยๆ พร้อมบ้านหลังงามริมน้ำเยอะมาก... แต่ดูแล้วบ้านว่างเปล่า บ้านหลังเบ้อเร่อ เจ้าของคงไม่มีเวลามาอยู่ทั้งปี เอาไว้พักผ่อนเสียมากกว่า

สู้บ้านแห่งความรักแบบไทยๆ ไม่ได้นะคะ อบอุ่นและเป็นครอบครัวกว่ากันเยอะเลยค่ะ ^ ^

บรรยากาศ ดีจังคะ น่าสนุกมากเลยนะคะ ไปเที่ยวแบบเรียนรู้ และรื่นรมย์ดีคะ

นกเห็นง่ายดีนะคะ แล้วเป็ด นี่ สีสวยจัง

สวัสดีค่ะพี่หน่อย ^ ^

ไปเที่ยวมาสนุกค่ะ ทั้งหนาวทั้งเปียกทั้งแสบตา ได้หลายบรรยากาศมากในหนึ่งวัน

ไปดูฝรั่งกินปูนึ่ง ที่ร้านอาหาร เขาจะปูโต๊ะด้วยกระดาษห่อของสีน้ำตาล แล้วแต่ละคนก็เอาปูมาวางข้างหน้าตัวเอง เอากระดาษกันเปื้อนผูกคอกันกระเด็น แล้วก็มีค้อนไม้ประจำตัวคนละอัน ดูแล้วก็ตลกดีค่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายภาพมา เกรงใจเขา ^ ^

การได้นั่งเรือใบก็เป็นประสบการณ์ที่ดีมากๆ ค่ะ เวลาลมแรงก็จะฉิว เวลาไม่มีลมก็เือื่อยๆ ค่ะ.. แต่รู้ได้โดยตรงว่างานประมงเป็นงานหนักจริงๆ ค่ะ เวลาซื้ออาหารทะเลมาทานต้องขอบคุณชาวประมงจริงๆ

ธรรมชาติเขาเยอะ นกต่างๆ สีสวยๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ แถวบ้านที่อยู่ก็เยอะค่ะ ธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ สัตว์น้อยใหญ่ก็จะเยอะค่ะ ^ ^

กว่าจะฝ่าลมฝนมาเยี่ยมได้ก็ใช้เวลานะคะ

อายุยังน้อยๆลงเรือเจออากาศแบบนี้ยังพอสนุกออกค่ะ ดใจที่อาจารย์สนุกสนานและได้เรียนรู้หลายอย่างแล้วนำมาเล่าให้เราได้ทราบและชมภพแปลกตากัน

จาการที่หอยนางรมทำความสะอาดน้ำได้ดีทำให้คิดว่า สัตว์พวกหอยนี้คงสะสมสารพิษไว้มากหากอยู่ในแหล่งน้ำที่ไม่ค่อยสะอาดนะคะ พี่เคยมีประสบการณ์เลวร้ายกับการทานหอยนางรมสดที่เมืองไทย ไปกันกับญาติกลุ่มใหญ่ที่ภัตตาคารในโรงแรมชั้นดีในกรุงเทพ ทุกคนทานหอยนางรมสดกันเกือบคนละสิบตัว พี่ไมชอบทานของสดแต่เห็นเขาทานกันน่าสนุกเลยลองทานสองคำ กลับถึงบ้านภายในแค่สองสามชั่วโมงอาเจียนจนต้องส่งโรงพยาบาล หลังจากนั้นไม่เคยแม้แต่จะคิดลองของสดๆแบบดิบๆอีกเลยค่ะ

อาหารจากทะเลพวก กุ้ง หอย ปู ปลานี้คนฝรั่งเศสมีคำเรียกที่น่ารักมาก เขาเรียกรวมๆว่า Fruits de Mer หรือ Fruits of the Sea มีคนเล่าว่าเคยมีคนไทยไปอยู่ฝรั่งเศสใหม่ๆ ยังไม่ค่อยรู้ภาษาดีเท่าไหร่ นึกว่ารายการอาหารนี้เป็นผลไม้จากทะเล เลยสั่งมาตบท้ายมื้ออาหาร อิ อิ เลยต้องแทบท้องแตกเพาะได้อาหารทะเลรวมมิตรมาหนึ่งจาน

รู้สึกว่าฝรั่งใส่ใจในผลผลิตจากธรรมชาติ ให้ความสำคัญในการศึกษาเรียนรู้มากนะคะ ทำให้เขาเอาจริงในเรื่องของการรักษาทะเลให้สะอาด พี่รู้สึกสงสารแหล่งน้ำทั้งแม่น้ำ ลำธาร และทะเลของไทยมากค่ะ

สวัสดีค่ะพี่นุช

ได้ข่าวว่าเข้า gotoknow ยากมากใช่ไหมคะ เห็นแว๊บๆ ที่ไหนสักแห่ง

ไม่เป็นไรค่ะ มาเมื่อไหร่ก็ได้ อ่านเฉยๆ ก็ได้ค่ะ ^ ^

แสดงว่าพี่ต้องแพ้อะไรบางอย่างในหอยนางรมแน่ๆ เลย

เท่าที่ฟังต้นหนบรรยายให้ฟังในวันนั้น เข้าใจว่าการมีสารพิษสะสมคงเป็นไปได้ และถ้าน้ำเป็นพิษมากๆ หอยนางรมก็คงอยู่ไม่ได้เหมือนกันค่ะ แต่การที่มันกินน้ำที่ดูขุ่นๆ ให้กลายเป็นน้ำใสได้นั้น เป็นเพราะสิ่งที่ขุ่นอยู่ในน้ำคือ algea (น่าจะเป็นตะไคร่น้ำ) ซึ่งมีจำนวนมากเนื่องจากพวกนี้ชอบสารที่อยู่ในผงซักฟอก

algea เป็นอะไรที่ break down ยาก (เห็นต้นหนบอกว่าองค์ประกอบทางเคมีมันเหนียวมาก) ดังนั้นการมีหอยนางรมเยอะๆ หอยนางรมจะทำหน้าที่กิน algea แล้วย่อย/ถ่ายกากออกมาเป็น solid waste ที่ไม่ฟุ้งกระจาย ทำให้น้ำใสขึ้นค่ะ

แต่เนื่องจากหอยนางรมถูก harvest ไปมากๆ ในช่วงหลายสิบปีก่อนหน้านี้ ประกอบกับผู้คนมาอาศัยอยู่มากขึ้นในอ่าว ทำให้เกิดภาวะน้ำขุ่นอย่่างที่เห็นค่ะ เขาก็เลยมีมูลนิธิมาดูแลอ่าวกันอย่างที่เห็นเนี่ยแหละค่ะ เขาทำได้ดีค่ะ ต้นหนบอกว่าออกเรือทุกวัน ส่วนใหญ่เป็นการพานักเรียน grade school ไปจับหอยนางรม และให้การศึกษาเกี่ยวกับสัตว์ในอ่าว เล่าถึงความสมดุลและ ecology ... เป็นกิจกรรมที่ดีมากๆ เลยค่ะ แถมเด็กๆ คงไ้ด้หัดชักใบเรือใบขึ้นเสาด้วยค่ะ ^ ^ ได้ความรู้และสนุกทีเดียว

เรื่อง fruit of the seas นั้น เคยได้ยินในภาษาอังกฤษแล้ว แต่ตัวเองก็เข้าใจไม่ผิดว่าต้องเป็นอาหารทะเลแน่นอน 5555 สงสารคนสั่งผิดเหมือนกันนะคะ ^ ^ กินจนท้องแตกแน่ๆ ค่ะ

ขอบคุณพี่นุชที่แวะมา ลปรร ทั้งๆ ที่เข้ามายากนะคะ ^ ^

ลูกเคยพาพี่ไปเที่ยวที่ Annapolis แล้วค่ะ แต่ไม่ละเอียดแบบนี้ สวยมากค่ะ กินอาหารทะเลเสียเต็มที่เลยเหมือนกัน อิๆๆๆ

เช่ารถไว้แล้วค่ะ ว่ากำลังจะไปเที่ยว weekend นี้ ^ ^ แผนยังไม่ชัดเจน ก็คงล่องไปดูโน่นดูนี่ไปเรื่อยๆ ค่ะ คงได้กินอาหารทะเลอีกรอบค่ะ ^ ^

• แวะมาทานหอยนางรมค่ะ
• อืมขอบีบมะนาวสักหน่อย ถ้าเป็นบ้านเราต้องขอใบกระถินด้วย
• แต่ช่วงนี้หมอให้งดเพราะคลอเรสเตอรอลเกิน อิๆ

สวัสดีค่ะ

• แวะมาทักทายและเที่ยวทางเว็บค่ะ
• ชอบเป็ดค่ะ  สีสวย ค่ะ
• ขอบคุณค่ะที่นำมาแบ่งปัน

สวัสดีค่ะอ.นารี

ยังไม่ได้กินสักกะตัวเลยค่ะ..ครั้งสุดท้ายที่กิน(ที่เมืองไทย เป็นปีแล้ว) มีครบแบบที่ว่า ทั้งกระถิน มะนาว กระเทียมเจียว และน้ำพริกเผา..ฮ่าๆ เน้นเครื่องเคียงค่ะ กินคำหนึ่งอิ่มไปเลย ^ ^

สวัสดีค่ะคุณกัญญา

ที่นี่เขาทำการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ได้น่าสนใจค่ะ คนอธิบายก็ความรู้เยอะดี ก็คงเหมือนบ้านเราที่พัฒนาดีขึ้นเรื่อยๆ เสียแต่ว่าสิ่งแวดล้อมของเราถูกทำลายไปมากกว่าเขาเยอะ สัตว์เลยมีให้เห็นค่อยข้างน้อย ที่นี่เป็ดพันธ์นี้และพวกนกเยอะมากเลยค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ ^ ^