ผักกาดย่า หรือผักคายา วงศ์ LEGUMINOSAE ชื่อวิทยาศาสตร์ Caesalpinia mimosoides Lamk. ชื่อพื้นเมือง ผักปู่ย่า หนามปู่ย่า (เหนือ) ช้าเลือด (กลาง) ผักกาดย่า เป็นผักพื้นเมืองทางภาคอีสาน และภาคเหนือ ซึ่งนิยมรับประทาน และมีจำหน่ายในตลาด ทางภาคเหนือมีเรื่องเล่าว่า มีสองตายาย เดินไปทำนาระหว่างท... มีต่อ »

หญ้าหวาย: ต้นไม้ทำนายฝน เรื่องและภาพ ภัทรพร วลีธรชีพสวัสดิ์ ชาวบ้านในชนบทมีวิถีชีวิตผูกพันกับธรรมชาติ สังเกตการปรับตัวของพืชตามฤดูกาลต่าง ๆ จนสามารถใช้พืชทำนายปริมาณน้ำฝนได้ พืชนั้นคือ ห้าหวาย ฝนจะแล้งในช่วงใดของปี คือ ต้นปี กลางปี หรือปลายปี จะสังเกตจากใบของห้าหวายจะมีรอยคอดบนแผ่นใบ ถ้าแบ... มีต่อ »

 ว่านแมงมุม : กล้วยไม้ดิน   : ภาพ/ข้อมูล สุทธิรา ขุมกระโทก สำหรับผู้ที่เดินป่าเป็นประจำแล้วคงต้องรู้จักพืชชนิดนี้ เพื่อเป็นความรู้ในการรักษาตัวเองเบื้องต้น เมื่อถูกแมลงสัตว์กัดต่อย ก็คงเป็น แมงมุม แมลงป่อง ตะขาบ จำพวกนี้ วิธีใช้ ว่านแมงมุมให้นำส่วนของลำต้นใต้ดิน (หัว) ซึ่งมีล... มีต่อ »

  อีอูบ : กลิ่นหอมจากป่า เรื่องและภาพ สุทธิรา ขุมกระโทก ช่วงฤดูร้อน ประมาณเดือน 6 (เดือนมิถุนายน) อาหารตามธรรมชาติของคนอีสาน ได้จากป่าเป็นส่วนให่ อาหารประเภทหนึ่งที่นิยมคือ "หมกกะปอมใส่ว่านอีอูบ" ก่อนที่จะเป็นหมกกะปอม ต้องเตรียม กะปอม (กิ้งก่า) สับละเอียด ใส่ลงในใบตองกล้วย เติ... มีต่อ »