เมื่อวานวันอาสาฬหบูชา ไปทำบุญแต่เช้า มาทำบุญที่บ้านไร่พนมทวนเห็นการจัดการของวัดในชนบทได้แนวคิดดีๆว่าถ้ามีการจัดการดีๆ ไม่ว่าของถวายพระ มีการจัดวางไว้เป็นระเบียบ ชาวบ้านมาทำบุญพร้อมเพรียงกัน มีการถวายผ้าอาบน้ำฝนอย่างเป็นระบบ
นอกจากนี้วัดปลูกต้นไม้ร่มรื่น ทำให้ไม่ร้อน แบบนี้ควรชื่นชมหลวงพ่อและชาวบ้านวัดห้วยกรด ตำบลตลาดเขต อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี ที่มีรับการจัดการที่ดีตามธรรมชาติ พอพระฉันเสร็จ ชาวบ้านก็นั่งล้อมวงกินข้าวกัน คนที่อยู่ห่างไกลกันมากินข้าวรวมกันดูมีความสุขดี
ผู้เขียนเอาบุญมาฝากทุกๆๆท่านด้วยครับ วันนี้เอาของที่บ้านมายั่วน้ำลายตอนกลางวัน เมื่อวานเห็นลูกตำลึงสุกและดิบ เลยเอาตำลึงสุกลูกสีแดง ไว้ให้นกกิน เก็บลูกดิบๆๆสีเขียวๆมาทุบ ใส่เกลือคั้นน้ำฝาดๆๆออก เอาเมล็ดออกด้วยครับ
หลังจากนั้นก็ล้างน้ำให้สะอาด เอามาแกงกับไก่ใส่ใบกระเพราข้างบ้าน อยากให้เผ็ดก็ตำพริกสดหลังบ้านใส่ไปด้วย (ไม่ซื้อเลย หากินรอบบ้านนี่ละ ฮ่าๆๆ รัฐบาลอยากดูแลคนจนไม่ดี น้ำมันก็แพง ของแพงทุกอย่าง ที่เมืองกาญจนบุรี ปลาสามเต้า เอ้ยไม่ใช่ปลากระป๋องสามแม่ครัว ราคากระป๋องละ 14 บาท ว่ากันว่ารัฐบาลไหนดูแลชาวบ้านไม่ดีของแพง ให้ดูจากราคา มาม่าหรือปลากระป๋อง ถ้าจะจริง อิอิๆ)
บ่นมากไปหน่อย เอาแกงไก่ใส่ลูกตำลึงดิบมาให้ดูดีกว่า(เข้าไปอ่านข้อมูลยาสมุนไพรปรากฏว่าตำลึงเป็นยาสมุนไพรได้หลายอย่าง) ดูท่าทางพอกินได้ไหมครับ ฮ่าๆๆๆ ขอไปทำงานต่อก่อนนะครับ เข้าพรรษาควรงดเหล้า งดบุหรี่ ผู้เขียนคิดว่า เข้าพรรษาว่าจะงดกาแฟ จะลงแดงไหม เนี่ย แต่ถ้างดเข้า gotoknow ในช่วงเข้าพรรษาคงลงแดงแน่ๆๆ ฮ่าๆๆ….
ปล.อยู่ในไร่พนมทวนใช้ GPRS ค่อนข้างช้า ยังไม่ได้ตอบใครอย่าเพิ่งน้อยใจนะครับ…
ขอบคุณข้อมูลจาก
http://clgc.rdi.ku.ac.th/resource/herb/ivy_gourd/coccinia.html
http://ittm.dtam.moph.go.th/data_all/articles/article06.htm
http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/st2545/5-4/no11/main/tamlung_ya.html


เมนูของ khajitfoythong





เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 14:40
747418 [ลบ]
สวัสดียามบ่าย ค่ะ อ.ขจิต
วันนี้หยุดไหมค่ะ หนูอยู่officeค่ะ
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 14:50
747430 [ลบ]
สวัสดีค่ะ...
สบายดีนะค่ะ
อาหารหน้าตาน่าทานค่ะ
ไม่เคยทานลูกตำลึงเลย คริ คริ ไม่รู้ว่าทานได้และไม่กล้าแย่งนกด้วย
ข้าพเจ้าไม่ได้หยุดวันศุกร์ ฮือ ฮือ แบงค์ใจฮ้ายยยย......
แต่ไม่หยุดก็เหมือนหยุด คิ คิ คิ....
ขอให้มีความสุขในวันหยุดยาวๆค่ะ
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 15:44
747483 [ลบ]
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 15:47
747489 [ลบ]
สวัสดีค่ะ
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 15:56
747498 [ลบ]
สวัดดีค่ะ อาจารย์ ลูกตำลึงข้างบ้านมีเยอะเลยค่ะ แต่ไม่ทราบว่า(คน)ทานได้อ่ะ ไว้จะเอามาฝากนะคะ..ทานแล้วเป็นไงบ้างคะ อร่อยไหมคะ เข้าพรรษานี้ แวะมาชวนลดความสวย เข้าพรรษาค่ะ อิอิ มาลดด้วยกันเถออะค่า ..
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 16:04
747504 [ลบ]
สวัสดีค่ะ อ.ขจิต
อ่านแล้ว..อย่างนี้ ต้องลองค่ะ
ไม่รู้มาก่อนเลยว่าลูกตำลึงดิบใช้ทำกับข้าวได้ ต้องทุบ + ล้างน้ำเกลือ ก่อนนำไปทำอาหารใช่ไหมคะ
แอบถามนิดนึงค่ะ...ทานดิบๆ ได้หรือเปล่าคะ
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 17:32
747590 [ลบ]
แกงลูกตำลึงดิบใส่ใบกระเพรา
เครื่องเคราดูน่ากินน่าชิมยิ่ง
เห็นจะต้องลองเอาไปทำกินจริงจริง
ไม่ประวิงให้น้ำลายสอรอนานเกิน
......................
น่าชิมมากเลยค่ะ...จะหาโอกาสลองทำ...แต่คงไม่ชิมไปบ่นไปนะคะ :D
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 17:37
747596 [ลบ]
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 17:45
747613 [ลบ]
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 18:28
747669 [ลบ]
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 18:48
747708 [ลบ]
อ. น้องขจิตค่ะ
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 19:43
747807 [ลบ]
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณที่นำบุญมาฝากกันนะคะ ^ ^
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 20:31
747921 [ลบ]
กินบุญล่ะครับงานนี้ เข้าพรรษานี้ขอให้หมดทุกข์ หมดโรคภัยใดๆนะครับ อ.ขจิต
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 20:45
747972 [ลบ]
อนุโมทนาครับ อาจารย์ขจิต
อาจารย์เอาบุญมาฝากทุกท่าน ขอให้บุญนี้ย้อนกลับให้อาจารย์อีกครับ
พริกน่ากินครับ ผมเป็นคนชอบน้ำพริกมะเขือและน้ำพริกอื่นๆด้วย
ขอบคุณมากครับ อาจารย์
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 20:46
747975 [ลบ]
ขอไปลุยสวนเก็บลูกตำลึงมาลองด้วยคนนะครับ ..
..เดี๋ยวนี้ปลากระป๋องที่เมืองกาญจน์ เขาประหยัดเต้าเหลือ 3 เองหรือครับ ..อิ๊ อิ๊..ที่บ้านผมมีครบ 6 ครับ
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 21:18
748049 [ลบ]
อืม...อาหารน่าทานจังเลยยยยยยย...5555...ไม่รู้เลยนะเนี๊ยะ ว่าลูกตำลึงทำอาหารได้ อย่างนี้ต้องลองมั่งแล้ว...
ขอบคุณนะคะ
(ภาพนี้ ออกแบบโดยคนใกล้ตัวคะ...ฮ่าๆ ...ไปทำบุญกันมาเหมือนกัน เลยเก็บภาพที่วัดมาฝากคะ... )
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 22:04
748161 [ลบ]
สวัสดีครับอาจารย์ ขจิต ขออนุโมทนาสาธุครับ อาจารย์ บุญกุศลที่อาจารย์สร้างผมคงตามไม่ทันแล้วละครับ แต่ผมก็ยังมีบุญอยู่บ้างที่ได้มาพบกับบัณฑิตอย่างอาจารย์
เมื่อ ศ. 18 ก.ค. 2551 @ 22:49
748233 [ลบ]
อนุโมทนาด้วยค่ะ อาจารย์ขจิต เก่งหลายอย่างจังทำกับข้าวดูอร่อยน่ากินค่ะ หิ่งห้อยไม่ได้ไปทำบุญที่ไหนหรอกค่ะ จัดอบรมวิจัยในชั้นเรียนให้กับครูสพท. ตอนนี้ต้องใช้วันหยุดทำงานด้วยเพราะทำไม่ทันแล้ว เป็นงานบริการชุมชนอบรมฟรี น่าดีใจที่มีครูต้องการเรียนรู้ใช้วันหยุดมาพัฒนาความรู้กันค่ะ
เมื่อ ส. 19 ก.ค. 2551 @ 00:25
748348 [ลบ]
สวัสดีค่ะ อาจารย์ขจิต
เมื่อ ส. 19 ก.ค. 2551 @ 08:10
748443 [ลบ]
สวัสดีน้องขจิต
บรรยายซะละเอียด ทำเองเหรอ เป็นไปม่ายด้าย..ม่ายเชื่อหร็อก ไปเที่ยวเก็บผักหญ้าข้างบ้านมาทำอาหาร ชาวบ้านที่อื่นเขากินกันเป็นซะที่ไหนล่ะ มีแต่กาญจน์+สุพรรณฯบ้านใกล้ๆกันนี่แหละที่กินได้
เมื่อ ส. 19 ก.ค. 2551 @ 10:38
748654 [ลบ]
สวัสดีครับ อ.ขจิต
ไม่เคยรู้เลยว่า ลูกตำลึงสามารถนำมารับประทานได้
โห เห็นออกตามข้างรั้ว เด็ดทิ้งโยนทิ้ง เยอะแยะเลย
ขอบคุณครับ
เมื่อ ส. 19 ก.ค. 2551 @ 13:49
748809 [ลบ]
สวัสดีค่ะอาจารย์ เคยเห็นแต่คนอื่นรับประทานแต่ตัวเองไม่เคยสักที ดูน่าอร่อยนะคะ
เมื่อ ส. 19 ก.ค. 2551 @ 14:00
748818 [ลบ]
สวัสดีครับ
อ่านแล้วหิว คิดถึงอาหารบ้านเราจังเลย
นี่ถ้ามีข้าวร้อนๆ จะมานั่งหน้าจอคอมพิวเตอร์ดูรูปที่อาจารย์ถ่ายไว้ จ้องไปทานไป คงจะพอจินตนาการรสชาดได้
ขอบคุณครับ
เมื่อ ส. 19 ก.ค. 2551 @ 16:15
748960 [ลบ]
ตามมาดูคนเมืองกาญจน์เขาแกงไก่ใส่ลูกตำลึงดิบครับผม
แถวข้างบ้านพี่แยะเลย...แต่ไม่มีใครเอาไปกินสักที...เห็นมีแต่ให้นกกินน่ะครับผม
เมื่อ จ. 21 ก.ค. 2551 @ 13:40
751875 [ลบ]