- ไปที่นี่นะคะ ลานปัญญา(<<click) ค่ะ
เมื่อวานวันอาสาฬหบูชา ไปทำบุญแต่เช้า มาทำบุญที่บ้านไร่พนมทวนเห็นการจัดการของวัดในชนบทได้แนวคิดดีๆว่าถ้ามีการจัดการดีๆ ไม่ว่าของถวายพระ มีการจัดวางไว้เป็นระเบียบ ชาวบ้านมาทำบุญพร้อมเพรียงกัน มีการถวายผ้าอาบน้ำฝนอย่างเป็นระบบ
นอกจากนี้วัดปลูกต้นไม้ร่มรื่น ทำให้ไม่ร้อน แบบนี้ควรชื่นชมหลวงพ่อและชาวบ้านวัดห้วยกรด ตำบลตลาดเขต อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี ที่มีรับการจัดการที่ดีตามธรรมชาติ พอพระฉันเสร็จ ชาวบ้านก็นั่งล้อมวงกินข้าวกัน คนที่อยู่ห่างไกลกันมากินข้าวรวมกันดูมีความสุขดี
ผู้เขียนเอาบุญมาฝากทุกๆๆท่านด้วยครับ วันนี้เอาของที่บ้านมายั่วน้ำลายตอนกลางวัน เมื่อวานเห็นลูกตำลึงสุกและดิบ เลยเอาตำลึงสุกลูกสีแดง ไว้ให้นกกิน เก็บลูกดิบๆๆสีเขียวๆมาทุบ ใส่เกลือคั้นน้ำฝาดๆๆออก เอาเมล็ดออกด้วยครับ
หลังจากนั้นก็ล้างน้ำให้สะอาด เอามาแกงกับไก่ใส่ใบกระเพราข้างบ้าน อยากให้เผ็ดก็ตำพริกสดหลังบ้านใส่ไปด้วย (ไม่ซื้อเลย หากินรอบบ้านนี่ละ ฮ่าๆๆ รัฐบาลอยากดูแลคนจนไม่ดี น้ำมันก็แพง ของแพงทุกอย่าง ที่เมืองกาญจนบุรี ปลาสามเต้า เอ้ยไม่ใช่ปลากระป๋องสามแม่ครัว ราคากระป๋องละ 14 บาท ว่ากันว่ารัฐบาลไหนดูแลชาวบ้านไม่ดีของแพง ให้ดูจากราคา มาม่าหรือปลากระป๋อง ถ้าจะจริง อิอิๆ)
บ่นมากไปหน่อย เอาแกงไก่ใส่ลูกตำลึงดิบมาให้ดูดีกว่า(เข้าไปอ่านข้อมูลยาสมุนไพรปรากฏว่าตำลึงเป็นยาสมุนไพรได้หลายอย่าง) ดูท่าทางพอกินได้ไหมครับ ฮ่าๆๆๆ ขอไปทำงานต่อก่อนนะครับ เข้าพรรษาควรงดเหล้า งดบุหรี่ ผู้เขียนคิดว่า เข้าพรรษาว่าจะงดกาแฟ จะลงแดงไหม เนี่ย แต่ถ้างดเข้า gotoknow ในช่วงเข้าพรรษาคงลงแดงแน่ๆๆ ฮ่าๆๆ….
ปล.อยู่ในไร่พนมทวนใช้ GPRS ค่อนข้างช้า ยังไม่ได้ตอบใครอย่าเพิ่งน้อยใจนะครับ…
ขอบคุณข้อมูลจาก
http://clgc.rdi.ku.ac.th/resource/herb/ivy_gourd/coccinia.html
http://ittm.dtam.moph.go.th/data_all/articles/article06.htm
http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/st2545/5-4/no11/main/tamlung_ya.html
ขอบคุณมากครับ ทานข้าวเช้าแล้วครับอาจารย์ มีลูกศิษย์มาจากคุรุราษฎร์ฯ ด้วยครับ
สวัสดีครับ อาจารย์
สวัสดีค่ะ
* เข้ามากินแกงลูกตำลึงใส่ไก่
* อวดคนนี้ที่กลับมาให้กอด
* อิจฉาละสิ....อิอิ
* อย่าน้อยใจนะ..เย็นวันจันทร์จะมาโอ๋อาจารย์
ฟักแฟง แตงโม ไชโยโห่.......ขอบคุณผู้ที่ถ่ายภาพพระพุทธรูปศักดิ์ของบางลี่วิทยา
ขอบคุณมากค่ะ ที่เอาบุญมาเผื่อ
ป้าแดงยังไม่ได้ไปทำบุญเลยค่ะ
กะไว้พรุ่งนี้และมะรืน ให้คนน้อยๆแล้วค่อยไป ของถวายของเราจึงจะดูมีคุณค่าหน่อย อิอิอิ
รักษาสุขภาพนะคะ
ขอบคุณป้าแดงมากครับ ดีใจๆๆ ใช่ๆๆตอนที่ไปทำบุญ วันเข้าพรรษา คนเอาของไปมาก ของจะเหลือ (ว่าจะเอากลับบ้าน อิอิ) ฝากบอกคนข้างๆๆว่า เข้าพรรษา งด....ฮ่าๆๆๆ
แต่ไม่งดหาปลา อิอิๆๆ
สวัสดีค่ะอาจารย์ขจิต
แปลกจังแกงลูกตำลึง ไม่เคยเห็นเลย นึกรสชาดไม่ออกค่ะ ส่งมาให้สักถ้วยน่าจะดีนะคะ
ตอนเด็กๆ พี่ก็ชอบเก็บลูกตำลึงแดงๆ นั้นมากินเองด้วย
ไม่ได้แย่งนกนะคะ เพราะมันมีเยอะมากๆ ผักต่างๆ ก็หาได้รอบๆ บ้านจริงๆ
แต่ตอนนี้ทุกอย่างต้องไปที่ตลาดสดแล้วค่ะ
ชีวิตคนกรุงเทพฯเปลี่ยนไปเยอะแล้ว
ฮือฮือ ถ้างดเข้า g2k ได้ในช่วงเข้าพรรษาสงสัยผมเขียนรายงานจบไปหลายเล่มนี้เลย ฮิฮิ
ตกลงกินอะไรดีครับ??
ผมกลับมาบ้านต้องเรียกร้อง อาหารท้องถิ่น ทันทีครับ
แวะมาทักทายค่ะ
ตำลึง มีคุณค่ามากมายค่ะ (ไปแอบ search มาค่ะ)
ใบ ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ แก้ตัวร้อน ดับพิษฝี แก้ปวดแสบปวดร้อน แก้คัน ดอก แก้คัน
เมล็ด ตำผสมน้ำมันมะพร้าวทาแก้หิด
เถา ใช้น้ำจากเถาหยดตา แก้ตาฟาง ตาแดง ตาช้ำ ตาแฉะ พิษอักเสบในตา ดับพิษ แก้อักเสบ
ชงกับน้ำดื่มแก้วิงเวียนศีรษะ
ราก ดับพิษทั้งปวง แก้ตาฝ้า ลดไข้ แก้อาเจียน
น้ำยาง,ต้น,ใบ,ราก แก้โรคเบาหวาน หัว ดับพิษ
มีแต่สิ่งดีๆ...สุขภาพแข็งแรงค่ะ
สวัสดีค่ะอ.ขจิต
.ลูกตำลึงดิบเมื่อเอามาแกง มันอยู่คล้ายแตงกว่าไม่รู้ว่าอร่อยมั้ย สมัยเด็กๆเคยทานลูกตำลึงสุก(กินเหมือนนกแต่ทำไมบินไม่ได้เหมือนนก 555)
.งานบุญเข้าพรรษาปีนี้ไม่ได้ไปทำบุญที่ไหน มีแต่งานและงานค่ะ
.อยากลงรูปสวยๆแต่ยังทำไม่เป็น แต่พิมพ์เร็วขึ้นรับรองสิ้นเดือนนี้ได้อ่านแน่คะ
แก้คำผิด่ะ(มันดูเหมือน)
555 ขำขำ มาต่อความเห็นจาก อ.จารุวัจน์ค่ะ
(^____^)
จบหลายเล่มเช่นเดียวกันค่ะ ... ฮา!!
สวัสดีเจ้าค่ะ ครูเสียงเหน่อๆๆๆ
วันนี้น้องจิก็ไปทำบุญมา มีหน้าที่ ตั้งแต่ รับแขกจนถึงล้างจานล้างห้องน้ำ เป็นยังไง เท่ห์ไหมเจ้าค่ะ มีนัดกันหรอ ไม่ชวนเลยนะ อยู่แค่ศิลปากรเอง ใจร้าย งอนๆๆๆ รักษาสุขภาพด้วยนะเจ้าค่ะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าค่ะ ---->น้องจิ ^_^
ปล. วัดห้วยกรดน้องจิเคยไปวิ่งเล่นมาแล้ว แบบว่า ต้นตระกูลอยู่แถวๆนั้น 5555++ คิดถึงนะค่ะ คุณครูเสียงเหน่อๆๆๆ
ขอบคุณครูโย่ง มีป้ายเลิกกาแฟไหมครับ อิอิๆๆๆ เอ เลิกทำหน้าตาดีนี่ก็ทำยาก ฮ่าๆๆๆๆๆๆๆ
สวัสดีค่ะ อาจารย์
ก่อนอื่นขออนุโมทนาบุญด้วยนะเจ้าค่ะ
มากินแกงลูกตำลึงใส่ไก่ด้วยค่ะนะค่ะ
ลูกแดงๆนั่นก็น่ากินนะอาจารย์
เอามาฝากด้วยนะค่ะ
ด้วยความเคารพค่ะ
มีความสุขกับเทศกาลบุญมาก ๆ นะครับ
ส่วนผมยังไม่ได้ไปไหน
พอดีน้องดินไม่สบายเล็กน้อย
เพราะแกคงอ่อนเพลีย หลังจากตะลอนทัวร์กับผมจนนอนน้อย
....
มีความสุขมาก ๆ เด้ออ้ายเด้อ
* มาชิมเมนูแปลก ของคนหน้าแปลก
* เคยกินแต่ แกงจืดตำลึงหมูสับค่ะ
* งานบุญต่างจังหวัดน่าสนุกจริงๆค่ะ
* เห็นชาวบ้านแล้ว สดชื่น สบายใจ
* สุขสันต์วันบุญใหญ่ ค่ะ ท่านพี่ขาหญ่ายย
กินบะหมี่ชายสี่อ่ะ เขียนเล่าไว้ด้วย http://gotoknow.org/journals/sspdnong/entries/15614
-สวัสดีครับอาจารย์
-แวะมาร่วมวงด้วยคนครับ
-เมื่อเช้าไปวัดเหมือนกันครับ ได้บุญมาฝาก ชาว G2K มากมายเลยครับ
สวัสดียามบ่าย ค่ะ อ.ขจิต
วันนี้หยุดไหมค่ะ หนูอยู่officeค่ะ
สวัสดีค่ะ...
สบายดีนะค่ะ
อาหารหน้าตาน่าทานค่ะ
ไม่เคยทานลูกตำลึงเลย คริ คริ ไม่รู้ว่าทานได้และไม่กล้าแย่งนกด้วย
ข้าพเจ้าไม่ได้หยุดวันศุกร์ ฮือ ฮือ แบงค์ใจฮ้ายยยย......
แต่ไม่หยุดก็เหมือนหยุด คิ คิ คิ....
ขอให้มีความสุขในวันหยุดยาวๆค่ะ
สวัสดีค่ะ
สวัดดีค่ะ อาจารย์ ลูกตำลึงข้างบ้านมีเยอะเลยค่ะ แต่ไม่ทราบว่า(คน)ทานได้อ่ะ ไว้จะเอามาฝากนะคะ..ทานแล้วเป็นไงบ้างคะ อร่อยไหมคะ เข้าพรรษานี้ แวะมาชวนลดความสวย เข้าพรรษาค่ะ อิอิ มาลดด้วยกันเถออะค่า ..
สวัสดีค่ะ อ.ขจิต
อ่านแล้ว..อย่างนี้ ต้องลองค่ะ
ไม่รู้มาก่อนเลยว่าลูกตำลึงดิบใช้ทำกับข้าวได้ ต้องทุบ + ล้างน้ำเกลือ ก่อนนำไปทำอาหารใช่ไหมคะ
แอบถามนิดนึงค่ะ...ทานดิบๆ ได้หรือเปล่าคะ
แกงลูกตำลึงดิบใส่ใบกระเพรา
เครื่องเคราดูน่ากินน่าชิมยิ่ง
เห็นจะต้องลองเอาไปทำกินจริงจริง
ไม่ประวิงให้น้ำลายสอรอนานเกิน
......................
น่าชิมมากเลยค่ะ...จะหาโอกาสลองทำ...แต่คงไม่ชิมไปบ่นไปนะคะ :D
อ. น้องขจิตค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณที่นำบุญมาฝากกันนะคะ ^ ^
กินบุญล่ะครับงานนี้ เข้าพรรษานี้ขอให้หมดทุกข์ หมดโรคภัยใดๆนะครับ อ.ขจิต
อนุโมทนาครับ อาจารย์ขจิต
อาจารย์เอาบุญมาฝากทุกท่าน ขอให้บุญนี้ย้อนกลับให้อาจารย์อีกครับ
พริกน่ากินครับ ผมเป็นคนชอบน้ำพริกมะเขือและน้ำพริกอื่นๆด้วย
ขอบคุณมากครับ อาจารย์
ขอไปลุยสวนเก็บลูกตำลึงมาลองด้วยคนนะครับ ..
..เดี๋ยวนี้ปลากระป๋องที่เมืองกาญจน์ เขาประหยัดเต้าเหลือ 3 เองหรือครับ ..อิ๊ อิ๊..ที่บ้านผมมีครบ 6 ครับ
อืม...อาหารน่าทานจังเลยยยยยยย...5555...ไม่รู้เลยนะเนี๊ยะ ว่าลูกตำลึงทำอาหารได้ อย่างนี้ต้องลองมั่งแล้ว...
ขอบคุณนะคะ
(ภาพนี้ ออกแบบโดยคนใกล้ตัวคะ...ฮ่าๆ ...ไปทำบุญกันมาเหมือนกัน เลยเก็บภาพที่วัดมาฝากคะ... )
สวัสดีครับอาจารย์ ขจิต ขออนุโมทนาสาธุครับ อาจารย์ บุญกุศลที่อาจารย์สร้างผมคงตามไม่ทันแล้วละครับ แต่ผมก็ยังมีบุญอยู่บ้างที่ได้มาพบกับบัณฑิตอย่างอาจารย์
อนุโมทนาด้วยค่ะ อาจารย์ขจิต เก่งหลายอย่างจังทำกับข้าวดูอร่อยน่ากินค่ะ หิ่งห้อยไม่ได้ไปทำบุญที่ไหนหรอกค่ะ จัดอบรมวิจัยในชั้นเรียนให้กับครูสพท. ตอนนี้ต้องใช้วันหยุดทำงานด้วยเพราะทำไม่ทันแล้ว เป็นงานบริการชุมชนอบรมฟรี น่าดีใจที่มีครูต้องการเรียนรู้ใช้วันหยุดมาพัฒนาความรู้กันค่ะ
สวัสดีค่ะ อาจารย์ขจิต
สวัสดีน้องขจิต
บรรยายซะละเอียด ทำเองเหรอ เป็นไปม่ายด้าย..ม่ายเชื่อหร็อก ไปเที่ยวเก็บผักหญ้าข้างบ้านมาทำอาหาร ชาวบ้านที่อื่นเขากินกันเป็นซะที่ไหนล่ะ มีแต่กาญจน์+สุพรรณฯบ้านใกล้ๆกันนี่แหละที่กินได้
สวัสดีครับ อ.ขจิต
ไม่เคยรู้เลยว่า ลูกตำลึงสามารถนำมารับประทานได้
โห เห็นออกตามข้างรั้ว เด็ดทิ้งโยนทิ้ง เยอะแยะเลย
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะอาจารย์ เคยเห็นแต่คนอื่นรับประทานแต่ตัวเองไม่เคยสักที ดูน่าอร่อยนะคะ
สวัสดีครับ
อ่านแล้วหิว คิดถึงอาหารบ้านเราจังเลย
นี่ถ้ามีข้าวร้อนๆ จะมานั่งหน้าจอคอมพิวเตอร์ดูรูปที่อาจารย์ถ่ายไว้ จ้องไปทานไป คงจะพอจินตนาการรสชาดได้
ขอบคุณครับ
ตามมาดูคนเมืองกาญจน์เขาแกงไก่ใส่ลูกตำลึงดิบครับผม
แถวข้างบ้านพี่แยะเลย...แต่ไม่มีใครเอาไปกินสักที...เห็นมีแต่ให้นกกินน่ะครับผม
ลูก ตำลึง แกง คั่ว กระทิ ใส่ ไก่ อร่อย มาก นะ ทำ กิน บ่อย ค่ะ ถ้า ช่วง ลูก ตำ ลึง ออก และ แก่ จะ ทำ กิน ก็ เวลา กลับ บ้านต่างจังหวัด ค่ะ เพราะ เรา ชอบ ทำ กับ ข้าว แระ ชอบ ผัก สวน ครัว บ้าน นอก มาก ค่ะ