บ้านไร่พนมทวน:ผลไม้ ผักพื้นบ้านและถั่วครูคิม


บ้านไร่อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี

 ตอนนี้พูดถึงผลไม้ตามฤดูกาล ไม่มีผลไม้ชนิดไหนที่บ้านไร่พนมทวนผู้เขียนสามารถสู้มะม่วงได้ ว่ากันว่ามะม่วงที่กินกับข้าวเหนียวกระเทยเอ้ยกะทิ ได้อร่อยมากที่สุดคือมะม่วงอกร่อง (ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมชื่อนี้)  เมื่อวานผู้เขียนอยู่มหาวิทยาลัยวันนี้เลยต้องกลับมาสอยมะม่วงบ่ม

 

   เมื่อเช้าน้องชายหนุ่มรูปหล่อคนหนึ่งโทรศัพท์มาถามว่าจะเดินทางมาเมืองกาญจน์ต้องเดินทางอย่างไร (ขออุบไว้ก่อนว่าใคร อิอิ) น้องชายหนุ่มรูปหล่อคนนี้ขยันจริงๆๆ น้องเดินทางมาดูรีสอร์ทเพื่อนๆแถวอำเภอบ่อพลอย(ให้ทายว่าใคร)  แต่ปรากฏว่าผู้เขียนกำลังใช้ตะกร้อ(ภาคอื่นเรียกอะไรครับ) สอยมะม่วงอยู่ เจ้าต้นมะม่วงสูงมาก ต้องขึ้นไปสอยข้างบนต้นเมื่อสอยได้แล้วก็ใส่ถังน้ำ(บ้านผู้เขียนเรียกกระป๋องน้ำ) เมื่อมะม่วงเต็มกระป๋องน้ำก็ใช้เชือกชักลงมา  โอโหครั้งนี้ได้มะม่วงมากกว่าครั้งที่แล้วได้ประมาณ 300 กว่าลูก

 

ชุดนี้สอยครั้งที่แล้ว

   ชาวบ้านฉลาดนะครับ สอนผู้เขียนว่า ถ้าพบมดแดงรุมกัด ก็จะใช้ขี้เถ้าโรย (ไม่ได้ฆ่ามดแดงนะครับ) แต่มดแดงเหยียบโดนขี้เถ้าก็จะลื่นตกมาจากต้นไม้ ไม่สามารถกัดได้ (โสน่าหน้า มดแดง)

   ปีนี้ได้มะม่วงค่อนข้างมาก กินไม่หมด แฟน(พ่อ) เลยเอามาทำมะม่วงนิสัยไม่ดี(มะม่วงกวนไง  อย่า งง งง) การทำคือปอกเปลือกมะม่วงออกแล้วสับมะม่วงสุกให้ละเอียด(ปัจจุบัน  แฟน(พ่อ)พัฒนาแล้วใช้เครื่องปั่นเลย ฮ่าๆๆ) เอาไปตั้งไฟกวนๆๆจนได้ที่(เคล็ดลับคือใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย) ก็จะได้มะม่วงนิสัยไม่ดี(กวน)เก็บไว้กินนานๆๆ ตอนตั้งไฟได้ภาพแบบนี้ ต้องเอาไปทำแผ่นบางๆๆตากแดดอีกจนแห้ง ใครมีมะม่วงมากๆๆลองทำดูนะครับ

 

   ตอนนี้พริกขี้นกที่บ้านค่อนข้างดก  ผู้เขียนมีโครงการว่าอยากเก็บพันธุ์ไว้มากๆๆ จะได้เอามาแจกและแลกกับพี่ๆน้องๆใน gotoknow 

   ผู้เขียนคิดว่าดีนะครับ(พี่ๆน้องๆที่ชอบปลูกผักจะได้มีเรื่องสนุกๆๆทำ อิอิ) เลยพยายามเก็บพันธุ์ผักที่ตนเองปลูกเอาไว้ฝากพี่ๆน้องๆ  ตอนนี้รอดูบวบพี่ประกายและพี่แก้วที่ขอนแก่น ท่าทางพี่แก้วเอาจริงนะเนี่ย

เมื่อไม่นานมานี้พี่ครูคิมให้ต้นถั่วญี่ปุ่น มา ผู้เขียนปลูกนานแล้ว งามมากๆๆแต่ไม่ยอมออกดอกสักที เพิ่งไปดูเมื่อตอนเช้าพบว่า ตอนนี้ถั่วครูคิมออกดอกแล้ว โอโห ดอกใหญ่พอๆๆกับดอกแค แล้วฝักมันจะใหญ่ขนาดไหนนี่   ขอไปเตรียมงานใหญ่ก่อน แล้วจะมาบอกว่าทำอะไรกันกับพี่ๆน้องๆๆนะครับ  ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน

หมายเลขบันทึก: 255948เขียนเมื่อ 17 เมษายน 2009 18:01 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 20:36 น. ()สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (41)

มาชมสวนครับ รอรับแจกเมล็ดพันธุ์ด้วยครับ

เห็นพริกแล้วคิดถึงลูกชุบของโปรดเลยค่ะอาจารย์ อิอิ

สบายดีนะค่ะ....

  • ขอบคุณ ผอ บวร
  • อยากได้ต้นอะไรครับ
  • อิอิๆๆ
  • น้องก้อย
  • สบายดีไหม
  • พี่ครูคิม พี่ครูต้อย พี่ครูพรรณา
  • จะมาที่กาญจนบุรีครับ

 

สวัสดีครับ อ.ขจิต

ตามกลิ่นมะม่วงนิสัยไม่ดีมาครับ

เหอๆๆ

สบายดีนะครับ

  • ขอบคุณหัวหน้าพิทักษ์
  • คิดถึงๆๆ
  • พี่ครูกั๊ตสบายดีไหม
  • ไปสรงน้ำชี เอ้ยพระที่ไหนกันครับ

สวัสดีครับอาจารย์ขจิต

             ปีนี้รวยแน่ ๆ ...อิอิ... แค่มะม่วงก็กินไม่หมดแล้ว

                                                  โชคดีครับ

อ๋อ ถั่วที่ครูคิมเคยให้

ไม่ใช่ถั่วครูคิม

นึกว่าอาจารย์ขจิตมีถั่วแล้วแกล้งตั้งชื่อถั่วครูคิมส่ะอีก

  • ขอบคุณพี่นายช่าง
  • มาช่วยกินเลย
  • ขอบคุณน้องกอ
  • ถั่วจากพี่ครูคิมครับ
  • เป็นถั่วญี่ปุ่นครับ

(ครูกั๊ตรอลุ้นผลการส่งผลงานฯ รอบหลังด้วยใจระทึกอยู่ครับ..ลุ้นจนตัวกลมไปหมดแล้ว)

อิๆ

ฮามากเลยครับ ลุ้นจนตัวกลม อิอิๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

ทำยังไงนะ ปลูกพริก ถึงจะไม่จะเป็นแบบนี้ ตอนนนี้ปลูกไว้ 1 ต้น ยังเล็กๆ

วันนี้พี่เตรียมดินไว้ปลูกบวบแล้วนะ แถมแปลงผัก ว่าจะปลูกคะน้า รอดูฝีมือพี่นะ

อาจารย์

แม่ต้อยมาเข้าแถวรอรับมะม่วง นิสัยดีดี ( มะม่วงสุก)

และมะม่วงนิสัยไม่ดี( มะม่วงกวน)คะ

ได้ไหมคะ?

สบายดีไหมคะ อยู่ทางนี้

  • สวัสดีครับอาจารย์
  • อิจฉาจังรับที่มีที่ให้ปลูกมะม่วงพันธุ์แบบดั้งเดิมนะครับ
  • เดี๋ยวนี้ตลาดมีแต่เขียวเสวยขาย
  • ไม่ทราบว่า ที่ไร่อาจารย์มีมะม่วงพันธุ็์ที่แก้มแดงๆหอมๆลูกยาวอยู่บ้างไหมครับ

ธรรมสวัสดีโยม อ.ขจิต

อกร่องผิวสวยมากเลย

รอแจกเมล็ดพันธ์เหมือนกัน

อนุโมทนาสาธุ..ธรรมรักษา

 

  • พี่ขจิตๆๆ..

มะม่วงพันธุ์ตาลายเหรอ อิอิ

สวัสดีค่ะ

  • เห็นอกร่องแล้ว..น้ำลายไหลได้กลิ่นหอมเข้าจมูกเลยค่ะ
  • พี่ทายถูก..ก็แล้วกันน้องชายคนหล่อคือ.....(อุบไว้ก่อน)
  • ให้คนอื่นทายกันก่อนดีกว่า
  • ดอกถั่วพวงเล็กจังค่ะ..ต้นของพี่คิมพวงยาวนะคะ
  • สักครู่จะออกไปถ่ายมอวดนะคะ
  • พี่คิมจดบันทึกไว้ครบสามเดือน..เล้กน้อยจึงมีดอกค่ะ
  • มีเมล็ดอะไรก็เอามาแจกจ่ายกันบ้างนะคะ
  • รอรับแจกด้วยคน  เอาไปขยายพันธุ์ที่โรงเรียนค่ะ

   08 

  ดอกบัวหิมะบนเขาสูงค่ะ..อ.ขจิต..เพื่อนพี่ใหญ่ส่งมาให้ดูเล่นเย็นใจในเทศกาลสงกรานต์...

                                      nongnarts

  

      

สวัสดีครับ

แล้วทำไมไม่บอกแต่เนิ่นๆ

จะได้ไปแย่งกินเสียก่อนเป็นมะม่วงกวน

อิอิอิ

ไร่นี้เป็นไร่ที่อุดมสมบูรณ์มากจริงๆ ผมชอบม่วงที่นิสัยไม่ดี  ชักอยากไปเยี่ยมแล้วซี.....อิอิ.อิ 

 

สวัสดีค่ะ อ,ขจิต

แวะมาเรียนรู้ พืช ผลไม้ค่ะ

  • แวะมาเอาเม็ดพริกด้วยคน
  • แต่อตนนี้อยากได้มะม่วงกวน  อิอิ
  • มะม่วงอกร่องหวานมากๆ
  • ลองดูดีๆ  อาจมีร่องที่อก  ของมะม่วง  ฮ่าๆๆๆ

สวัสดีค่ะคุณขจิต

เมื่อรู้ว่าจะมีการแจกเมล็ดพันธ์...พยายามเก็บพันธุ์ผักที่ตนเองปลูกเอาไว้ฝากพี่ๆน้องๆ ...ศิริวรรณก็สนใจกับเขาบ้างเหมือนกัน จะไปเตรียมดินรอนะคะ ตั้งใจจะปลูกผักสวนครัวที่บ้านริมแม่น้ำลพบุรี แต่ไม่ต้องห่วงหรอกค่ะ ถ้าไม่ได้เมล็ดพันธุ์จากคุณขจิตก็จะไปลองหาดูตามร้านที่เขามีขาย ถ้าทำสำเร็จจะถ่ายภาพมาโชว์ แต่ถ้าไม่สำเร็จก็จะเงียบไปเอง ไม่ต้องทวงถามนะคะ

สวัสดีปีใหม่ไทยด้วยดอกไม้นะคะ

ศิริวรรณค่ะ

 

  • มาชื่นชมผลไม้ไทย
  • ดั้งเดิมสังคมไทยปลูกทุกอย่างที่กินได้
  • ลูกหลานภาคการเกษตรที่เข้าไปทำงานอุตสาหกรรม
  • กับบ้านก็นำเอาระบบทุนนิยมมาให้คนภาคการเกษตร
  • ข่าตะไข้ ไม่ต้องปลูกให้เหมื่อย 5 บาทก็ชื้อได้
  • ชื่นชมคนในภาคการศึกษาเป็นต้นแบบให้ให้ภาคการเกษตร

สวัสดีคะอาจารย์ขจิต

มะม่วงน่าทานมากคะ

ตอนนี้ พี่ประกาย diet คงทานได้ไม่มาก

สบายดีนะคะ ทำมะม่วงนิสัยไม่ดี

ดูแล้วน้ำลายไหล

สวัสดีค่ะหนุ่มชาวสวน

ติดตามตั้งแต่บวบจนลงสวนมะม่วง

น่าทานจริงๆค่ะ

เพราะเป็นคนชอบกินนนนน....หุ่นก็เลยกว่าน้องต้อมเล็กน้อย

แต่ไม่ได้เห็นแก่กินนะคะ...อิอิ

ตอนนี้กำลังทำแบบฝึกหัดของอ.ขจิตอยู่ค่ะ

ยังทำไม่ได้เลย...เอิ้ก เอิ้ก

สวัสดีค่ะ

  • คนหล่อ..ที่ไปเมืองกาญจน์คนนั้น
  • เขาโทรมาหาพี่คิมแล้วนะคะ
  • ตออยูที่ กทม.เขาตามหาฝัน
  • ตอนนี้เขาไปเมืองกาญจน์..เขาไปตามหา..คนช่วยฝัน
  • พี่คิมเดา..นะ

  • ปลูกไว้นอกรั้วข้างทางค่ะ
  • รอดอกเล็กให้ยาวกว่านี้ภาพจะสวยค่ะ
  • ดอกข้างล่างถ่ายช้าไป  มีฝักถั่วให้เห็นแล้วค่ะ
  • แป่ว
  • แบบว่าตอบไม่ทัน
  • ขอบคุณพี่แก้ว
  • ปลูกธรรมดา
  • แต่ใส่ใจและใส่ขี้องวัวครับ
  • อิอิๆๆ
  • พี่แก้วน้องรอดูแปลงผักคะน้านะครับ
  • ขอบคุณแม่ต้อย
  • มะม่วงคงสู้ขนมปังบาแก็ต แท่งยาวๆๆไม่ได้
  • สบายดีนะครับ
  • ขอบคุณคุณ nuvall
  • ค่อนข้างหายาก
  • ที่บ้านมีพันธุ์แก้มแดง
  • แต่ลูกเล็ก
  • เข้าใจว่ามะม่วงแก้มแหม่ม หรือพันธุ์อะไรครับ
  • นมัสการหลวงพี่
  • หลวงพี่อยากได้พันธุ์อะไรครับ
  • ที่วัดเป็นอย่างไรบ้าง
  • ขอบคุณน้องต้อม
  • แหมมาแซว
  • จะส่งมะม่วงพันธุ์ยายลายเอ้ยมะม่วงนิสัยไม่ดีไปฝากเอาไหม
  • อร่อยน่า
  • ขอบคุณพี่ครูคิม
  • มาสองรอบเลย
  • โอโหในภาพ
  • ดอกถั่วยาวมากๆๆ
  • อึ้งๆๆตะลึงๆๆ
  • ขอบคุณพี่ใหญ่
  • น้องเพิ่งเห็นบัวหิมะ
  • ชอบคิดว่าตัวเองเป็นก๋วยเจ๋ง
  • อิอิๆๆๆๆๆๆๆ
  • ขอบคุณคุณ บก
  • แหมๆๆ
  • นกที่บ้านเป็นอย่างไรบ้าง
  • ขอบคุณ ผอ.  ประจักษ์
  • มากครับ
  • มีหลากหลายมากๆๆ
  • ชอบมะม่วง ผอ เสวยครับ
  • อิอิๆๆๆๆ
  • ขอบคุณคุณหมออัจ
  • คุณหมอสบายดีไหม
  • งานเป็นอย่างไรบ้างครับ
  • พระลูกชายเป็นอย่างไรบ้างครับ
  • ขอบคุณน้องวัณย์
  • อยากกินอะไร
  • อิอิๆๆ
  • ขอบคุณพี่เขี้ยว
  • จริงหรือครับ
  • เหวอมีร่องจริงๆๆหรือ
  • กระรอกแทะหรือเปล่า
  • อิอิๆๆๆ
  • ขอบคุณคุณศิริวรรณ
  • รอดูผักจากลพบุรีครับ
  • จะปลูกอะไรบ้างครับ
  • ขอบคุณพี่ทหารเหรียญชัย
  • จริงๆๆด้วย
  • ปลูกทุกอย่างที่กินได้
  • กินทุกอย่างที่ปลูก
  • ขอบคุณพี่ประกาย
  • อิอิๆๆ
  • อย่าให้แพ้พี่แก้วนะ
  • รอดูว่าผักใครงามอิอิ
  • ขอบคุณคุณครูบิ๊กบุ๊ค
  • มากครับ
  • น้องต้อมตัวเล็กครับ
  • อิอิอิๆๆ
  • ขอบคุณพี่ครูคิมอีกครั้ง
  • ดอกใหญ่มากๆๆ

สวัสดีค่ะ

แวะมาชมสวนตามคุณสีตะวันชวนค่ะ

มะม่วงอกร่องน่าทานมาก ๆ  ...5555....มะม่วงนิสัยไม่ดี ที่แฟนของพ่อทำ...55555....สำนวนเหลือเกิน...^_^...

ต้นพริกที่บ้านไม่ยอมออกเมล็ดเลย มีแต่ใบที่งดงามมาก ๆ มีเคล็ดลับแนะนำไหมคะ

(^___^)

  • มาชวนอาจารย์สายศิลป์
  • ไปอ่านกลอนซึ้งๆ
  • อิอิ  ตามไปนะ
  • http://gotoknow.org/blog/patimmananya/255995
  • วิพากย์ วิจารณ์ได้
  • แต่ห้ามอ้วก เด็ดขาด
  • ฮ่าๆๆๆ

สวัสดีค่ะ

* แวะชวนไปดูหนังสี่จอค่ะ

Sdc19787 Sdc19788 Sdc19789 Sdc19796 Sdc19790 Sdc19791 Sdc19794 Sdc19798
Sdc19799 Sdc19800 Sdc19801 Sdc19802 Sdc19804 Sdc19805 Sdc19806 Sdc19807
Sdc19809 Sdc19808 Sdc19810 Sdc19811 Sdc19812 Sdc19813 Sdc19814 Sdc19815
Sdc19816 Sdc19817 Sdc19818 Sdc19819 Sdc19820 Sdc19821 Sdc19822 Sdc19823
Sdc19824 Sdc19825 Sdc19826 Sdc19827 Sdc19828 Sdc19829 Sdc19830

* สุขกายสุขใจนะคะ

สวัสดีค่ะอาจารย์

เมื่อเช้าน้องชายหนุ่มรูปหล่อคนหนึ่งโทรศัพท์มาถามว่าจะเดินทางมาเมืองกาญจน์ต้องเดินทางอย่างไร (ขออุบไว้ก่อนว่าใคร อิอิ)

ขอเดาว่าเป็นพี่เอกใช่ไหมค่ะ พอดีพึ่งแวะ

เข้าไปอ่านบันทึกพี่เอกมาว่าไปเมืองกาญฯ 555+

สวัสดีค่ะ

วันนี้นินทาอาจารย์(18เมย.)

พี่ไก่บอกว่าอาจารย์หน้าเด็กๆ

แวะมาอ่านแล้วได้หัวเราะคลายเครียด

สงสารแต่เจ้ามดแดง (ลุลุ่ลาล่า)

แฟนพ่อ...งงนิดๆอ๋อ

เห็นพริกงามๆ

ขอเฉพาะก้านได้บ่

 เม็ดพริกไม่เอา

 เอาแต่ก้าน

จะเอามาต้มน้ำดื่มๆๆ

ใครเขาเม็ดก็ให้เขาไป

แต่พี่ครูต้อยขอก้านพริก อิอิ

พูดจริงๆนะ และโปรดอย่าถามว่าทำไม

ถึงเวลาแล้วจะเล่าให้ฟังค่ะ

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะท่านพี่ขาหญ่ายย

...

ว้าว มะม่วง เปรี้ยวปาก กะ น้ำปลาหวาน :)

ไม่เห็นภาพถั่วครูพี่คิมเลยนี่คะ  .. ทำไรหนอ

จะรอติดตามคะ

...

ว่าแต่ หนุ่มน้องชายรูปหล่อ ? ท่านพี่มีด้วย ? :)

 

  • เรียนคุณขจิต ฝอยทอง
  • ต้องขออภัยที่ข้อมูลคลาดเคลื่อนบ้านริมแม่น้ำลพบุรี อยู่ที่อำเภอมหาราช จังหวัดพระนครศรีอยุธยาค่ะ
  • จะปลูกผักอะไรบ้างยังไม่ได้เตรียม อาจเป็นมะเขือเปาะ พริก ผักโขม มะนาว ตะไคร้ มะกรูด (กะให้ครบเครื่องต้มยำบ้าง น้ำพริกบ้าง)แต่ที่เห็น มีผักบุ้งลอยอยู่ริมตลิ่ง(ไม่ต้องปลูก) และเตรียมต้นโมกไป ๒ ต้น ชวนชม ๑ ต้น (ไม่เกี่ยวกับผักเลยนะนี่ แต่ชอบ)
  • บ้านใกล้เรือนเคียงเขาปลูกมะม่วงอกร่อง เขียวเสวย น้ำดอกไม้ ศิริวรรณก็เลยไม่ปลูก (คอยอุดหนุนชาวบ้าน แค่ก.ก.ละ ๑๐ บาทค่ะ)

สวัสดีค่ะ

มาจองพันธุ์พริกค่ะ

มาทานมะม่วงค่ะ 

อ้าว...อาจารย์  แล้วอาจารย์แสดงกายกรรมอยู่ไม่ใช่หรือค่ะ  ขอทายว่าที่ครูคิมลงภาพนั้นต้องเป็นท่านอาจารย์แน่เลยค่ะ...อิ อิ อิ

 

สวัสดีครับอาจารย์ขจิต

  • ที่เขาเรียกอกร่องเพราะหน้าอกมันเป็นร่องนะซี
  • มะม่วงของอาจารย์ที่ปรากฏในภาพ เข้าใจว่าไม่ใช่พันธุ์อกร่องดั้งเดิม พันธุ์อกร่องดั้งเดิมที่ผมเคยเห็นที่สวนที่บ้านลาด ต้นโต ๆ เป็นต้นที่คงเกิดจากเมล็ด รูปทรงจะยาวกว่าของอาจารย์นิดหน่อย แบนกว่า ที่สำคัญที่อกจะเป็นร่องสังเกตเห็นอย่างชัดเจนทีเดียว
  • ถ้าพูดถึงข้าวเหนียวมะม่วง ตามแบบนิยมของลิ้นคนพื้นถิ่นเมืองเพชรต้องมะม่วงอกร่อง ได้ลองกินข้าวเหนียวมะม่วงกับมะม่วงพันธุ์อื่น ๆ ก็ไม่ถูกปากเท่ามะม่วงอกร่อง แต่บางคนก็ว่าหวานไป บางคนว่าชอบน้ำดอกไม้มากกว่า แต่คนเพชรเท่าที่สังเกต ชอบอกร่องทุกคน
  • เห็นหัวข้อบันทึกว่าจะมาเพชรบุรีอีก จะติดตาม ถ้ามีเวลาจะไปดูอาจารย์ขจิตอบรมอีก

paaoobtong
18/08/52
10:44

มาเยี่ยมแล้ว

ภาพถ่ายชัดเจนแจ่มมาก

เห็นน้ำในภาพก่อน

น้ำนั้นมาจากเขื่อนศรีฯ หรือเปล่าครับ

ที่ดินติดกับไร่อาจารย์ ขายกันไร่เท่าไรครับ

ว่างๆ จะไปขอสัก 1 ไร่

  • ตามลายแทงที่ฝากไว้ ที่บันทึก ✿อุ้มบุญ✿
  • ยอดไปเลยค่ะ
  • จะติดตามต่อค่ะ
  • ให้การบ้านไว้เยอะเลยนี่ค่ะท่านอาจารย์
พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท