๙.เล่าเรื่องปลูกผัก


             ผู้คนผ่านไปมา  และเพื่อนที่มาเยี่ยมต่างจะพูดชื่นชมว่า "เห็นต้นผักกาดงามรู้สึกสดชื่นจัง"  คนปลูกก็หัวใจพองเล็กน้อย  แต่ละวันยายคิมจะอยู่กับต้นผักเหล่านี้หลายเวลา  หลังตื่นนอน  กลางวัน  และตอนเย็น  สำหรับตอนเช้าและตอนเย็นจะรดน้ำ  กลางวันลงไปชื่นชม  ความรู้สึกบางอย่างที่อยู่ในใจมันช่างเหนือกาลเวลาจริง ๆ

             ตอนแรกมีปัญหากับหอยทากมากัด แทะ กินจนไม่เหลือให้เติบโต  มีผู้แนะนำวิธีการปราบโดยเอาชีวิตทั้งสิ้น  แต่ยายคิมไม่อยากทำแบบนั้น  บังเอิญข้างบ้านมีต้นสะเดา  จึงทดลองไปนำใบสะเดาที่แก่มาตากแดดให้แห้งแล้วขยำให้ป่นเล็กน้อย  นำไปโรยนอกรั้ว  และใต้ร้านที่วางกระถาง  พบว่าหอยทากมาน้อยลงและไม่มาอีกเลย

             วันสองวันนี้พบอาคันตุกะผู้มาใหม่คือแมลงเต่าทองสีเหลือง  สวยและน่ารักมาก  คงไม่ปราบหรือขัดขวางแมลงเต่าทองหรอก  จะกัดกินบ้างก็ไม่ว่า  เพราะมันกัดกินทีละน้อย  ไม่กัดทั้งต้นเหมือนหอยทาก

              เพื่อนถามว่า "จะเอาผักกาดมาทำอะไรทานหรือ"  คำตอบของคนปลูกทำให้เพื่อนงงมาก  เพราะยายคิมตอบเขาว่า "จะทำผัด ทำแกง หรือลวกจิ้มน้ำพริก ทานสด ก็ย่อมได้  แต่ฉันจะไม่กินมันเพราะสงสาร   หากใครอื่นจะมาเอาไปทานก็ยินดีและไม่หวง"

             บางคนก็พูดว่า "ไม่ได้ไปโรงเรียนเพียงไม่กี่วันเอง แต่มีผักเต็มบ้านเลย ฉันอิจฉาหล่อนแล้วนะนังคิม"

            ผักที่ปลูกในกระถางมี  ๗ อย่างคือผักกาดดอย  ผักกวางตุ้ง ผักกาดขาวปลี ผักกาดขาวน้อย ผักคะน้า ผักบุ้ง และผักชี

            ผักกวางตุ้ง  เป็นเมล็ดพันธุ์ที่หมดอายุ  งอกช้ามากและจำนวนน้อย ไม่มีโอกาสได้เติบโต เพราะเป็นอาหารให้กับหอยทากไปทั้งหมดตั้งแต่ต้นเล็กแล้ว  เวรกรรมของผักกวางตุ้ง

            ผักกาดขาวปลี เป็นเมล็ดพันธุ์ที่หมดอายุแล้วเช่นกัน  งอกช้า แคระแกรน และโตช้ากว่าผักอื่น ๆ  แต่ก็ยังพอมีให้ชื่นชมเพียงไม่มาก

            ผักกาดดอย  งอกแทบทุกต้น  เป็นอาหารของหอยทากเสียส่วนหนึ่ง  และที่เหลือก็เป็นต้นเล้ก ผอม  แคะแกรน  และเติบโตช้า  อาจเป็นเพราะอากาศพื้นราบไม่เหมือนอากาศที่บนดอยก็ได้

             ผักคะน้า  งอกทุกต้น  แต่ละต้นผอมและเอนราบเมื่อถูกน้ำรด  แม้จะรดเพียงเบา ๆ เพราะได้รับแสงแดดส่องถึงน้อยมาก

             ผักกาดขาวน้อย  เป็นเมล็ดพันธุ์สมบูรณ์  งอกแทบทุกต้น  ส่วนที่มีแดดส่องถึงก็งอกงาม ส่วนที่ได้รับแสงน้อย  ไม่งอกงามและยังแคะแกรน  ผักกาดขาวน้อยมีลำต้นขาว สะอาด  สีเขียวอ่อนปนเหลือง  ใบกรอบมาก ต้องระมัดระวังรดน้ำอย่างเบา ๆ

             ผักบุ้ง งอกทุกต้น  แต่โดนหอยทากทำร้ายทุกวัน  จับได้คาหนังคาเขาที่กระถางผักบุ้งเสมอ ดูเหมือนว่าผักบุ้งจะเป็นที่โปรดปรานของหอยทาก หรือหอยทากอยากตาหวานก็ไม่ทราบ

             ผักชี  กว่าจะงอกได้เป็นเวลาถึง  ๘ วัน   และวันนี้ได้สังเกตว่าผักชีบางต้นกำลังงอกได้อีก  นับว่าผักชีเป็นผักที่งอกช้ามาก

Large_pc0993 

   ผักชนิดนี้หน้าซองเขาเขียนไว้ว่า "ผักกาดขาวน้อย" มีอายุ ๒๓ วัน


ผักกาดขาวน้อย แยกต้นไปปลูกในกระถาง

Large_pc0994

ผักกาดขาวน้อย  เพาะในถุงข้าวสาร  มีอายุ  ๒๓ วัน

Large_pc0996

ผักกาดขาวน้อย  แยกต้นที่เล็ก ไม่แข็งแรง ทดลองปลูกในกระถาง

Large_pc1005

ผักกาดขาว ผักกาดดอย ผักชี สระแหน่

ที่ไม่แข็งแรงคาดว่าจะไม่โต  ลองปลูกเล่น ๆ ในกระถางใหญ่  แต่ก็เติบโต  ดีกว่าทิ้งไป

Large_pc1006

ผักกาดขาวปลี  มีอายุ  ๒๘ วัน

เพราะเป็นเมล้ดพันธุ์ที่หมดอายุแล้ว

Large_pc1012

ผักชี  มีอายุ ๒๓ วัน

 

หมายเลขบันทึก: 407861เขียนเมื่อ 12 พฤศจิกายน 2010 00:06 น. ()แก้ไขเมื่อ 6 กันยายน 2013 23:36 น. ()สัญญาอนุญาต: ครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-อนุญาตแบบเดียวกันจำนวนที่อ่านจำนวนที่อ่าน:


ความเห็น (30)

ผักงามน่ารับประทานจังเลยค่ะ

แต่ใจคนปลูกงดงามกว่า

อ่านบันทึกนี้ของคุณยายคิดทำให้เกิดแรงบันดาลใจปลูกผักในกระถางค่ะ

  • โอ้โฮ น่ากินจังเลยค่ะพี่คิม

*** ต้องขอแบ่งมาทานแล้ว ไร้สารพิษ และปลูกด้วยใจ

*** ฝันดีค่ะ

พี่คิมครับ...

ดีใจมาก ๆ ที่พี่มีความสุขทุกวัน...

สวัสดีครับเกลอ ตอนนี้ผักโครตแพงครับ แต่ผักเหลียงข้างบ้านยังอยู่ดี ผักอื่นๆที่ปลูกไว้ไปหมดครับ

พรุ่งนีจะกลับจัดการเรื่องช่วยเหลือน้ำท่วมครับ

สวัสดีครับ คุณพี่คิม

  • เล่าเรื่องปลูกผัก
  • ทำให้นึกถึงชีวิตวัยเยาว์ "หาบน้ำ" รดน้ำผักเป็นไร่ๆ
  • พอตัดขายได้เงินค่าเทอม ค่าขนม แล้วหายเหนื่อยครับ 

อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่คิม

 

แค่เห็นมันงอกก็ชื่นใจนะคะ แต่ฉันจะไม่กินมันเพราะสงสาร  หากใครอื่นจะมาเอาไปทานก็ไม่หวง"

 

แหม พี่คิมก็เป็นอีกคน มิน่าล่ะนึกถึงอาการเดียวกับป๋า กับมะพร้าวอ่อน

อยากมือเย็นได้อย่างนี้บ้างจัง ปูปลูกอะไรไม่ค่อยขึ้น นอกจากต้นรัก ฮิ้ว J

 

  • อรุณสวสดิ์ครับ
  • คนปลูกผักได้งาม เขาว่าเป็นคนมือเย็น ปลูกไม้อะไรก็ขึ้นง่ายครับ พี่คิมคือ หนึ่งในนั้น
  • ว่าไปเจ้าหอยทากนี่มีมากแทบทุกที่ครับ แต่ก่อนผมปลูกผักกาดใส่กระถางแล้วเหลือแต่ใบ แต่ไม่เห็นหนอนสักตัว ปรากฎว่ามีนกกระจิบ มาจิกกินใบเป็นฝูง ตอนนี้แม่บ้านซื้อเมล็ดผักมาหลายซองทั้ง ผักบุ้ง ผักกาด ผักคะน้า กะจะชวนเด็กๆ ปลูกไม้กระถางสวนครัวเหมือนกันครับ

ปลูกเยอะ อย่างนี้จะกินทันหรือป่าว ครับ

อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่คิม

ว้าว1น่าชื่นใจ...สวยงามเหมือนในรูปข้างซองแล้วค่าพี่คิม

แล้วนายคนนี้ไปไหนแล้วค่ะ

ไม่กัดกินแล้วหรือ?

 

สวัสดีค่ะน้องsha-รพ.แก่งคอย จังหวัดสระบุรี

ที่บ้านถูกปูพื้นกระเบื้องทั่วทั้งบริเวณ  จึงไม่มีดินให้ปลูก  เดิมมีเรือนกล้วยไม้อยู่  เมื่อต้องการปลูกผัก  ก็รื้อกล้วยไม้ให้คนอื่นไป

หันมาทดลองปลูกในกระถาง ในถุงข้าวสาร และในถ้วยกาแฟค่ะ  น้องลองติดตามอ่านบันทึกที่ผ่านมาของยายคิมนะคะ

สวัสดีค่ะน้องคุณยาย

เมื่อคืนยายคิมพามันไปออกกำลังใจกายกับน้องด้วย  คงเห็นใช่ไหมคะ จึงติดตามมา  อยากทานก็มาเด็ดได้นะคะ  ไม่หวงค่ะ

สวัสดีค่ะน้องกิติยา เตชะวรรณวุฒิ

ได้เลยค่ะน้องรัก  ขับรถเลยมาแค่ ๑๓ กม.เอง  ถนนโล่งเพราะ ๔ เลนแล้วนะคะ  เด็ดไปทานสด ๆ เลยค่ะ  ไม่หวงหรอก และคงมีความสุขมากหากมีผู้มารับไปทานค่ะ

สวัสดีค่ะน้องหนานเกียรติ

เมื่อวานไปหนีไปดูหนัง ๑ รอบ  โดยไม่ตั้งใจหรอก  ไปซื้อตู้เย็น  และแว๊ปไปร้านกาแฟ  หน้าโรงหนังพอดี  เห็นหนังน่าสนใจก็เข้าไปดู

กลับบ้านก็มาอ่านหนังสือ เล่นกับหมา ๆ และรดน้ำต้นไม้ ขี่จักรยานเย็น ๆ ก็ได้เวลา  ตอนนี้อยู่ที่ดอยใช่ไหม

พี่คิมจะไปอุดรฯ วันอาทิตย์นะ

สวัสดีค่ะเกลอวอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei--

ตอนนี้เรามีผักเหลียง ๖ ต้นแล้วนะคะ  ที่เกลอให้มา ๒ ซื้อมาเพิ่มอีก ๔  แต่ปลุกใกล้ต้นมะม่วง  พอมีที่ร่มให้บ้างค่ะ แข็งแรงดีด้วย

พี่คิมจ๋า...

ผักกาดน้อยนั่นแหล่ะค่ะที่เขาเอามา...ส้า ( ซ่า )  ต้องต้นเล็กๆกำลังพอดีๆ

หน้าหนาวกินอร่อยค่ะ

ตอนนี้เพื่อนบ้านมาชวนปลูกแล้วล่ะค่ะ  กำลังจะเริ่มถ้าหาเมล็ดพันธุ์ได้เพราะหน้านี้ทุกอย่างจะเติบโตสวยงาม  ไม่ว่าจะผักหรือดอกไม้ไม่เว้นแม้แต่...น้ำใจ  อิ อิ

สุขสันต์ทุกวันค่ะพี่...

-สวัสดีครับยายคิม...

-ปลูกผักในกระถาง.....งอกงาม....ดีจริง ๆ นะครับ....

-".....ฉันจะไม่กินมันเพราะสงสาร   หากใครอื่นจะมาเอาไปทานก็ยินดีและไม่หวง......."

-ส่งผักสด ๆ มาที่พรานกระต่ายได้นะครับ.....

-ขอบคุณครับ...

สวัสดีค่ะน้องชายไทบ้านผำ

ผักบ้านยายคิมไม่ขายค่ะ ไม่กล้าเก็บมาทานเอง  แต่หากน้องชายจะทานก็มาตัดได้เลยค่ะ  แจกค่ะ

เพลินดีค่ะ ลองผิดลองถูก ปลูกกันไป ก็พอเห็นความงอกงามค่ะ

สวัสดีค่ะน้องpoo

ผักกาดของพี่คิมดูบอบบางมากค่ะ  แมลงเต่าทองมากิน เป็นรูแหว่งเว้า  พี่คิมไม่หวงหรอกค่ะ  แต่ไม่กล้าเด็ดมากินนี่สิ  หากใครจะทานก็ได้เลยไม่หวงค่ะ

สวัสดีค่ะน้องชำนาญ เขื่อนแก้ว

สวนครัว  ก็ต้องทำกันทั้งครอบครัวจึงจะดีค่ะ  อย่าลืมเอามาแลกเปลี่ยนให้ยายคิมดูบ้างนะคะ

ทดลองใช้ใบสะเดาแบบยายคิมดูก็ได้นะคะ

สวัสดีค่ะคุณต้นกล้า

วันนี้ยายคิม  ยังไม่ได้ไปเยี่ยมสวนของคุณเลยค่ะ  ผักกาดของยายคิมมีไม่มากหรอกนะคะ  ไม่อยากเด็ดมาทานเพราะสงสารมันค่ะ  หากคนอื่นอยากทานก็ไม่หวงนะคะ

สวัสดีค่ะน้องหนูรี

วันนี้เจอตัวเดียวค่ะ  สงสัยมันไม่ชอบกลิ่นของสะเดาแน่นอน  มีคนให้เหยื่อมาล่อให้มันกินตาย ยายคิมไม่กล้าค่ะ

สวัสดีค่ะน้องkrugui Chutima

โยนสูตร ซ่าผักกาดมาให้หน่อยนะคะ  ซ่าผักกาด ชื่อน่าหมั่นไส้นะคะ  กินแล้วหายซ่า หรือจะซ่าหนักเข้าไปอีก  ต้องลองหน่อยแล้ว

สวัสดีค่ะคุณเพชรน้ำหนึ่ง

วันนี้เพื่อนแวะมาเยี่ยมตอนเย็น เขากระโดดเหยง ๆ ทำท่าตื่นเต้นกันใหญ่  ไม่ใช่ไม่เคยเห็นนะคะ  แต่เขาทึ่งที่ยายคิมปลูกได้ต่างหากละ

  • น้องเพาะเมล็ดผักกาดขาวไว้ในกระถางดอกไม้
  • แต่มันออกมาแน่นมากจะขยายไปปลูกลงดิน 
  •  ก็สงสารมันเพราะฝนตกหนักทุกวัน  
  • รอดูทุกวัน   กะว่าจะทำแปลงผักหลังบ้าน 
  • ซื้อเมล็ดมาเตรียมไว้ 3-4 ซอง
  • เข้าสู่ภาวะปกติจะถ่ายรูปมาอวดค่ะ

สวัสดีค่ะน้องดาวเรือง

หวังว่าสภาพดินฟ้า อากาศคงทุเลาเบาบางแล้วนะคะ  จะรอชมภาพผักกาดของน้องสอนค่ะ

ยายคิมใส่เมล็ดพันธุ์ห่าง ๆเพราะใส่ทีละเม็ด แต่เวลารดน้ำมันไหลไปไปตามแรงของน้ำ จึงไปรวมกันเป็นกระจุก แต่ก็ถอนย้ายไปปลูกในกระถางอื่นค่ะ

เป็นกำลังใจให้นะคะ

สวัสดีค่ะ

      ซ่าผักกาด เสร็จแล้วค่ะ http://gotoknow.org/blog/abcdefghk/408720

      ดานำผักในกระถางไป พึ่งได้มาชมบันทึกนี้ค่ะ

สวัสดีค่ะน้องกานดา น้ำมันมะพร้าว

ยายคิมติดตามไปทิ้งร่องรอยไว้แล้วค่ะ  อยากจะลองทำดูบ้าง ซ่าก่อนกืน หรือกินก่อนซ่าดีหนอ ฮา ๆ ๆ ๆ

พี่คิมปลูกผักได้งานเหลือเกิน..งามจริงๆค่ะ ^^

บันทึกนี้ถูกใจบี๋มากเลยค่ะ เพราะครั้งนึงตอนเด็กชอบเรียนวิชาเกษตรมากเพราะคุณครูจะให้ปลูกผัก เรามีความสุขที่ได้ดูการเปลี่ยนแปลงของผัก คือมันจะค่อยๆเจริญเติบโตวันละนิดๆ หลังรดน้ำเสร็จก็มักจะมานั่งมองความแต่กต่างของมันในแต่ละวันๆ ค่ะ หัวใจพองโตเหมือนพี่คิมเลยค่ะ ;-)

ถ้ามีโอกาสก็อยากจะปลูกผักทานเองแบบพี่คิมค่ะ...เพราะสิ่งที่พี่คิมทำก็เป็นความฝันของเด็กคนนี้ตอนเด็กๆเช่นกันค่ะ ^oo^

อ่านบันทึกนี้แล้วมีความสุขจัง ^j^

สวัสดีค่ะน้องBaby

ดีใจจังเลยที่มาแอบซ่อนทักทายในบันทึกเก่า ๆ จังหวะดีที่มาเจอเข้า ไมเช่นนั้นน้องบี๋ร้องไห้ขี้มูกไหลเยิ้ม หาว่ายายคิมไม่ตอบเม้น

เป็นความรู้สึกเหนือกาลเวลาเลยนะคะน้องรัก  เช้าเย็น กลางวันก็เดินวนเวียนอยู่แถวต้นไม้  มีเพื่อนบ้านมานำไปทำอาหารยิ่งมีความสุขค่ะ 

เมื่อวานก็มีภาพกิจกรรมปลูกต้นไม้  ยังไม่ได้นำลงค่ะ  มาช่วยกันเชียร์ยายคิมนะคะ

คิดถึงน้องบี๋ค่ะ

พบปัญหาการใช้งานกรุณาแจ้ง LINE ID @gotoknow
ClassStart
ระบบจัดการการเรียนการสอนผ่านอินเทอร์เน็ต
ทั้งเว็บทั้งแอปใช้งานฟรี
ClassStart Books
โครงการหนังสือจากคลาสสตาร์ท