แปลกค่ะ ไม่เคยเห็นเลยค่ะ แต่มีประโยชน์เยอะจังนะคะ

สวัสดีค่ะคุณ paula

ตื่นเช้าจังเลยค่ะ ขอบคุณค่ะที่แวะมาดูอาร์ติโชค หน้าตาแปลกจริงๆด้วยค่ะ ตอนทำครั้งแรกก็สนุกเพลินดีค่ะ เหมือนทำการฝีมือ ประดิดประดอยอะไรอย่างนี้ค่ะเพราะต้องมาตัดกลีบ นึกไปถึงตอนพับกลีบดอกบัว และประโยชน์ก็มากมายจริงๆด้วยค่ะ เข้าใจว่าโครงการหลวงปลูกได้แล้วนะคะ หามาลองดูนะคะ  

ตุ๋ยก็เหล่ไอ้เจ้า artichoke มาหลายรอบแล้ว (ตั้งแต่ที่เมืองไทย) ติดแต่ว่าทำไม่เป็น เคยกินครั้งหนึ่ง นานแล้ว แต่รู้สึกว่าจะไม่ได้รสอะไรเลย สงสัยลิ้นไม่ละเมียด อิอิ แต่อีกอันหนึ่งที่มีฝรั่งเคยทำให้กินแล้วรู้สึกอร่อยกว่าคือ avocado แต่ก็ไม่ได้กินอีกเลย เพราะทำไม่เป็นนั่นแหละค่ะ..ขอบคุณที่นำมาแนะนำนะคะพี่

สวัสดีค่ะอ.ตุ๋ย พี่ก็เพิ่งมาติดใจไม่นานมานี้เอง เพราะได้ทำกับมือเอง ตัดกลีบเอง ภูมิใจเหลือเกินได้ประดิดประดอยเจ้าดอกนี่ก่อนกิน ก็มีความสุขไปอีกแบบ จริงๆว่ากินก็รสไม่ตื่นเต้นจะเรียบๆ แต่ตอนกินจบแล้วดื่มน้ำตาม..ตื่นเต้น..สุดยอด..บ้าอยู่คนเดียว..คนอื่นก็ไม่ค่อยได้รู้สึกเหมือนเรา..เวลาถามเพื่อนๆ ไม่เห็นรู้สึก เนี่ยเพิ่งกินมา 4 ดอกติดกันก็หวานตอนจบทุกดอก.. ยังแปลกใจอยู่เลยค่ะ และยิ่งเวลาเข้าห้องน้ำ หายห่วง ยิ่งมีความสุขเข้าไปอีกค่ะ ส่วนอาโวคาโด ก็ชอบเหมือนกันค่ะ แต่อาจเป็นเพราะกินมากไป..555 คือที่หลังบ้านปลูก แถมเพื่อนๆคุณปู่ก็แจกกันจัง ตอนที่หน้าเค๊าออกเยอะๆ กินกับสลัดทุกวัน ก็เลี่ยนเหมือนกันนะคะ เหมือนกินไข่แดงสุก (ไม่ค่อยชอบ) แต่เป็นไขมันที่มีประโยชน์ก็รับได้ ชอบเวลาที่อยู่ในแคลิฟอร์เนียแฮนด์โรล ซูชินั่นแหละค่ะ

อยากเพิ่มเติมนิดหนึ่งค่ะเรื่องเกี่ยวโรคไขมันที่ตับ อาร์ติโชคน่าจะช่วยได้ค่ะ เพราะจะไปช่วยในการทำงานของตับโดยตรง..

สวัสดีค่ะ

หน้าตาแปลกจังค่ะ

เดี๋ยวเย็นๆ ค่ำๆ จะกลับมาอ่านรายละเอียดอีกทีนะคะ

เพราะตอนนี้ต้องรีบออกไปแล้วค่ะ

พยายามจะหา อาร์ติโชก ที่ผมเคยถ่ายรูปเมื่อครั้งไปเป็นวิทยากรโครงการหลวงบ้านวัดจันทร์มาให้ชม แต่หาไม่พบในเครื่องของผม

เป็นพืชแปลกๆที่ผมเคยถามน้องสาวโครงการหลวงฯ เธอบอกว่าใช้เป็นพืชอาหาร แต่คนพื้นที่ไม่ยักจะรู้ว่ากินอย่างไร..ผมเองไม่เคยได้ลิ้มลอง

สวัสดีค่ะคุณอุ๊

• อ่านแล้ว ชอบใจมากเลยค่ะ เคยมีคนพาไปเลี้ยงอาหารที่โรงแรมโนโวเทล แล้วสั่ง อาร์ติโชค ให้ทาน ก็ทำหน้าแปลก ๆ แต่พอทานแล้ว...รุ้สึกเช่นเดียวกับคุณอุ๊ค่ะ คือ หวาน ๆ ชุ่มคอ คนที่ไปด้วยกันเขาก็ไม่ได้สังเกตเห็นเช่นกันค่ะ
• ทางเหนือของไทยหลายจังหวัดก็ปลูกค่ะ แต่ดอกเล็ก ๆ และอาจเพราะยังไม่เป็นที่นิยมแพร่หลายในคนไทย จึงไม่มีการพัฒนามากนัก เคยซื้อกลับบ้านให้คุณแม่ต้มและจิ้มน้ำพริก ค่ะ...รสชาดดีไปอีกแบบหนึ่ง แต่ปรากฏว่ารสหวานชุ่มลิ้นหายไปหมดเลยจากความเผ็ดค่ะ
• ขอบคุณข้อมูลดี ๆ นะคะ
• .....^__^....... 

สวัสดีค่ะคุณแจ๋ว

ขอบคุณค่ะที่แวะมาบอก..เจ้าดอกนี่แปลกและมีประโยชน์ ทั้งดอกได้กินนิดเดียวตรงฐาน ลองซื้อมารับประทานนะคะ มีประโยชน์เยอะแยะเลยค่ะ

ขอบคุณอ.ประจักษ์ค่ะ ขอบคุณสำหรับคำอวยพรและเข้ามาทักทายพร้อมด้วยดอกไม้สวยๆค่ะ

เข้ามาดูอีกครั้งครับ เดี๋ยวคนเข้าใจผิด หลังภาพน้องสาวเป็นแปลงผักกาด ครับ

ไกลออกไป (อาจไม่เห็นในรูป) เป็นแปลงอาร์ติโชก ใบแหลมแข็ง เหมือนต้นปรงย่อมๆ เลยทีเดียว

:)

สวัสดีค่ะคุณเอก

พี่ก็ดูรูปแล้วงงๆ ว่าทำไมต้นถึงดูคล้ายๆแปลงผักกาด ดูน่าถนุถนอม ซึ่งต่างจากต้นอาร์ติโชคเลยนะเนี่ย จริงๆแล้วพี่ก็เห็นจากในภาพไม่เคยมีโอกาสอย่างคุณเอกที่เห็นต้นจริงๆ ดีจังเลยค่ะ ขอบคุณค่ะที่แวะเข้ามาบอก... กำลังงงๆว่าต้นดูน่ารักจัง.. และขอบคุณมากค่ะที่คุณเอกมาบอกด้วยว่าโครงการหลวงบ้านวัดจันทร์ มีปลูกด้วย ดอกใหญ่ไม๊คะที่คุณเอกเห็น..

อาร์ติโชก ที่ โครงการหลวงวัดจันทร์ ดอกใหญ่ครับ ขาดกำปั้น (คนอ้วนๆ) และมีใหญ่กว่า กลีบสวย แน่น เป็นมัน ที่นี่ปลูกแบบอินทรีย์ครับ ปราศจาก เคมี ทุกชนิด ผมมาที่นี่ กินสลัดจนเป็นกระต่ายไปเลย

ที่นี่เลี้ยงกระต่ายด้วยครับ ด้วยความหวังดี เจ้าหน้าที่ นำกระต่ายรมควันมาให้ผมทาน แบบเศร้าเลยครับ :)

 คุณเอกตอบได้ทันใจมากค่ะ กระต่ายน้อยน่ารักมากๆ พอนึกถึงกระต่ายรมควันแล้ว..อุ๊บส์ จะกลืนลำบากเหมือนกันเนอะ..

ดีจังเลยคุณเอกน่าจะลองดูเจ้าอาร์ติโชค  เพราะอยู่ใกล้แหล่งที่ปลูก ราคาน่าจะไม่แพง เพราะมีประโยชน์มากมาย แล้่วช่วยบอกพี่ด้วยว่า มีหวานตอนจบหลังดื่มน้ำหรือเปล่า..อ่านที่คุณเอกบอกว่าผลิตผลใหญ่ ทำให้อยากลองชิมขึ้นมาทันที กลับไปต้องลองหาซื้อดูค่ะ ขอบคุณสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมนะคะ น่ารักจริงๆเหมือนกระต่ายน้อยตอนไม่ถูกเอาไปรมควัน.. ;)

สวัสดีค่ะคุณคนไม่มีราก

ไชโย++..ดีใจจังค่ะ ที่ค้นพบคนที่ได้รับรสหวานชุ่มคอ จากเจ้าอาร์ติโชค แสดงว่าเราไม่ได้รู้สึกเป็นคนเดียวอีกต่อไป..5555 เพราะถามใครๆก็ไม่มีใครรู้สึกเหมือนเรา พอได้มาอ่านคอมเม้นต์จากคุณครูเลยทำให้ได้คำตอบที่ค่อนข้างแน่ใจ เพราะคนอื่นเวลากินเค๊าจิ้มมายองเนส หรืออื่นๆ อาจมีส่วนทำลายรสหวาน หรือรสที่แท้จริงไป

ขอบคุณค่ะที่มาให้ข้อมูลดีๆเช่นกันค่ะ คุณเอกบอกว่าดอกใหญ่ก็มีค่ะ นี่ก็เป็นข่าวดีเช่นกันค่ะ เพราะดอกใหญ่ หัวใจก็ต้องใหญ่ตามไปด้วยนะคะ

• น่าอร่อยนะครับ...รมควัน..เฮ้ย เจ้าอาร์ติโชคนะ แต่ท่าจะปลิดกลีบออกแล้วเหลือให้กินนิ๊ดเดียว..
• เกษตร(อยู่)จังหวัดก็ยังไม่เคยกิน...เรียนรู้ไม่มีวันจบจริง ๆ

สวัสดีค่ะ

อาร์ติโชค นี้เคยทานค่ะ แต่ก็เฉยๆ ไม่ค่อยติดใจนัก แต่ก็อร่อยพอควรอย่างคุณอุ๊บอก วันหลังต้องลองทานใหม่ค่ะ

สวัสดีค่ะคุณ เกษตร(อยู่)จังหวัด

ขำๆ เรื่องรมควัน..จริงๆค่ะ เห็นด้วยว่้าเรียนรู้ไม่มีวันจบจริงๆ อาร์ติโชคสงสัยจะยุ่งยากในการเตรียมเลยทำให้คนไม่ค่อยสนใจเท่าไหร่ แถมรสก็ธรรมดา ก็เลยยิ่งไม่สนใจค่ะ และทุกคนก็ต้องมีครั้งแรกให้ลองด้วยค่ะ อยากให้ลองดูค่ะ

สวัสดีค่ะคุณพี่ศศินันท์

จริงๆแล้วรสของอาร์ิติโชคเหมือนอย่างที่คุณพี่ศศินันท์บอก รสก็คล้ายมันเทศ แต่ม่ละเอียดเท่า เค็มนิด มันๆ แบบเรียบๆ ไม่หวือหวาในรสชาด แต่ความยุ่งยากในการเตรียม สนุกับการต้องตัดแต่ง.. รสหวานชุ่มคอตอนจบพอดื่มน้ำ.. ประกอบกับความสุขในการเข้าห้องน้ำในตอนเช้า ทำให้รู้สึกประทับใจ...ในคุณประโยชน์และความมีเอกลักษณ์.. เลยทำให้ชอบอาร์ติโชคมากค่ะ เป็นความสุขแบบองก์รวม..

ขอบคุณคุณพี่ศศินันท์ที่แวะมาเล่าให้ฟังค่ะ

พี่อุ๊ น้องสอนภาษาอังกฤษ เห็นบ่อยๆๆแต่ไม่เคยกิน ต้องลองไปกินเสียหน่อยจะได้บอกลูกศิษย์ถูก อิอิๆๆ จะอร่อยเหมือนมันเทศบ้านเราไหมนะ แต่ที่กาญจนบุรีปลูก avocado แม่ผมนะ(นินทาแม่หน่อย) แม่ว่าทำไมมันจืดจัง เหมือน ข้าวเย็นหรือไข่ห่าน อิอิๆๆ

• สรรพคุณข้อที่ว่า ป้องกันตับอักเสบ สาเหตุโรคดีซ่าน (Jaundice) และโรคตับแข็ง (Cirrhosis) น่าสนใจมากๆครับ

สวัสดีค่ะอ.ขจิต

ขอโทษทีที่พี่เขียนในคอมเมนต์ของพี่ศศินันท์ว่ามันเทศ จริงๆจะบอกว่าฝรั่งเค๊าบอกว่าเหมือนมันฝรั่ง potato แต่พี่ก็ว่าคล้ายแต่ก็ยังไม่เละ เท่ามันฝรั่ง คือมีกรุบๆหน่อย บอกไม่ถูกค่ะ ต้องลองเองนะคะ เค๊าถึงเอามาจิ้มกับมายองเนสกัน เพื่อเพิ่มรส แต่พี่ประมาณชอบแบบเรียบๆได้รสแท้จริง เลยไม่จิ้มอะไรทั้งนั้นค่ะ อ.ขจิควรลองอย่างยิ่งค่ะ จะได้เล่าให้นักเรียนฟังถูก ยิ่งเมืองไทยปลูกได้ดีแล้วด้วยนะคะ

ขำเรื่องคุณแม่น้องขจิต น่ารักจังที่บอกว่า อาโวคาโด  รสเหมือนข้าวเย็นหรือไข่ห่าน พอดียังไม่เคยกินไข่ห่านเลยไม่ทราบ แต่ก็จืดจริงๆด้วย โดยส่วนตัวคิดว่า รสจะมันๆคล้ายไข่แดงต้มไม่สุกมาก คือยังมันๆอยู่ คนจะชอบอาโวคาโดกันมาก เค๊าว่ากันว่าอาโวคาโดที่ดี อร่อย ต้องเป็นButtery  คือเนื้อหอมมันเป็นครีมข้น ไม่ใสเป็นน้ำ

ขอบคุณค่ะที่แวะมาเล่าให้ฟังนะคะ :)

สวัสดีค่ะึคุณ กวิน

อาร์ติโชคน่าจะช่วยเรื่องโรคที่เกี่ยวกับตับได้ดี เพราะมีผลบำรุงตับ ซึ่งทำหน้าที่สกัดสารพิษออกจากร่างกาย  โดยเฉพาะชาวบราซิลยังใช้เป็นสมุนไพรพื้นบ้านเพื่อ รักษาเกี่ยวกับตับโดยตรง

เค๊าบอกว่ามีรายงานเกี่ยวกับการพบสารไซนารินในอาร์ติโชค ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรป ซึ่งในยุคโบราณ (ค.ศ. 1970) อาร์ติโชคนั้นเป็นอาหารและยารักษาโรค ของชาวอียิปต์ กรีก และโรมันค่ะ

ขอบคุณค่ะ

อย่าถามว่าเคยทานมั๊ย

แค่เคยเห็นยังไม่เคยเลยครับ

สารพัดสรรพคุณอย่างนี้

อยากลิ้มลองสักครั้ง....ในชีวิตครับ หึหึ

สวัสดีค่ะคุณ รินทร์

แหมเราทุกคนก็ต้องมีครั้งแรกด้วยกันทั้งนั้น ที่อยากเอาอาร์ติโชคมาให้รู้จักเพราะมีประโยชน์มากมายอย่าง คุณรินทร์บอกด้วย เคยอ่านบทความของม.จ.ภีศเดช (ขออภัยถ้าเขียนผิด) ซึ่งดูแลโครงการหลวงฯทั้งหมด ได้เล่าถึงประโยชน์มากมาย และตอนนั้นโครงการหลวงเพิ่งปลูก น่าจะปีที่แล้วค่ะ ก็พยายามจะไปซื้อมาลองดูจนทำให้ติดใจค่ะ เค๊ายังบอกว่าเอามาผัดก็ได้นะคะ ยังไม่เลยลองเลยค่ะ อยากให้คุณรินทร์ลองดูให้ได้นะคะ แล้วมาเล่าให้ฟังบ้างว่ารู้สึกเหมือนกันหรือเปล่า?

ขอบคุณค่ะที่แวะมา :)

สวัสดีค่ะ

ทิ้งช่วงไปหลายวันเพิ่งได้เข้ามาอ่าน (เพราะเพิ่งส่งงานไปชิ้นนึง)น่าสนใจมากค่ะ

ถ้ามีโอกาสเห็นมาวางขายที่กรุงเทพฯ (ตอนนี้ไม่มีโอกาสไปทางเหนือค่ะ งานสุมๆ)จะซื้อมาลองทานดูนะคะ

ขอบคุณค่ะ

เคยกินแบบดองง่ะ ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ ไว้ถ้ามีโอกาสจะลองชิมดูใหม่ เราไม่ค่อยกล้าลองของแปลกเท่าไหร่ กินยาก

ชอบรูปนี้จังเลยอ่ะ อยากได้ๆ รูปใหญ่ แต่อ่านแล้วเศร้า กินกระต่ายทำไม ใจร้าย น่ารักออก

สวัสดีค่ะคุณแจ๋ว

ดีใจค่ะที่ได้แวะมาอ่านเรื่องอาร์ติโชคน่าสนจริงๆค่ะ อยากให้ได้ลิ้มลองด้วยค่ะ รสก็เรียบๆค่ะ น่าจะหาซื้อได้ไม่ยากตามซุปเปอร์มาร์เก็ตใหญ่ๆในกรุงเทพ ที่วิลล่าน่าจะมีนะคะ (เดาเอาค่ะ)

ขอบคุณค่ะที่แวะมาชม ;)

ซูซาน เจ้าอาร์ติโชคนี่กินไม่ยากหรอก พี่ว่าน่าจะช่วยเรื่องกระเพาะด้วยนะ จริงๆเค๊าเน้นไปทางเรื่องตับโดยเฉพาะ.. แต่ช่วยย่อยแน่นอน... เข้าห้องน้ำมีความสุขมากๆ ขอยืนยัน นั่งยัน นอนยัน..ลองให้ได้นะ

ส่วนกระต่ายน้อย ขอคุณเอกสิ ยังไม่ได้อีตาอลันดูเลย ต้องชอบเหมือนซูซานแน่นอน ขานี้เค๊าเคยเลี้ยงกระต่ายเป็นฝูง 50-60 ตัวแน่ะ รักมาก...

พอดีเลยนะคะที่เมื่อวานพี่ไปซื้อผักที่ร้านดอยคำของโครงการหลวง(ที่กรุงเทพ) ได้ซื้ออาร์ติโชคดองแบบฝรั่งคือใส่พวกใบเครื่องเทศหลายอย่าง เขาบอกว่าเอาใส่สลัดทานก็ได้ หรือแบบไทยๆก็จิ้มน้ำพริกทานได้ เขาใช้ตรงส่วนอ่อนในสุดฝานบางๆ ยังไม่ได้ลองทานเลยค่ะ

เป็นผักที่พี่เคยทานไม่กี่ครั้ง ส่วนมากได้ทานแบบนึ่งหรือต้มแล้วหยิบโคนมันขึ้นมาจิ้มมายองเนสแทะๆ ไม่รู้สึกประทับใจกับรสชาติอาจเพราะไม่ชอบของนิ่มๆ แต่ที่ติดใจคือวิธีนำส่วนดอกในสุดที่อ่อนหั่นเป็นเสี้ยวๆตามยาวแล้วนำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดจนกรอบเป็นสีน้ำตาล โรยด้วยดอกเกลือ ทานเล่นๆก่อนอาหารจานหลักมา พี่ได้ไปทานที่บาร์เซโลนาค่ะ ยังไม่เคยเห็นที่อื่นปรุงแบบนี้เลยนะคะ

จำได้คลับคล้ายคลับคลาว่ามีสำนวนฝรั่งเกี่ยวกับการเปรียบเปรยคนที่มองเหมือนเข้มแข็งแต่ที่จริงข้างในใจนั้นอ่อนแอว่าเหมือนหัวใจอาร์ติโชคค่ะ

สวัสดีค่ะพี่นุช

ดีจังเลยค่ะ ที่พี่นุชจะลองแบบดอง.. แต่ไม่ทราบว่าโครงการหลวงฯจะดองเป็นรสเปรี้ยวและมันหรือเปล่านะคะ เพราะที่ซื้อมาเป็นแบบนั้น..ลองแล้วไม่ค่อยถนัดเท่าไหร่ค่ะ...ชอบแบบต้ม มากกว่าค่ะ ถ้าพี่นุชลองแล้วจะได้ถามว่ารสชาดเป็นอย่างไรบ้างคะ

พี่นุชจะมีประสบการณ์และความรู้รอบตัวเยอะเลยค่ะ ...ทำให้ได้เกร็ดความรู้จากพี่นุชบ่อยครั้งนะคะ.. ครั้งนี้โชคดีจังเลยได้วิธีทำอีกวิธีคือทอดอาร์ติโชคอีกวิธี.. แถมได้สำนวนเกี่ยวอาร์ติโชคอีก...สุดยอดเลยค่ะ..ขอบคุณนะคะ :)

ได้ยินมาจากรายการอาหารหนึ่งของยูบีซี เมื่อนานมาแล้ว

เพิ่งเห็น และได้ความรู้มากขึ้นจากที่นี่ ค่ะ

ขอบคุณนะคะ

ชอบบล็อกค่ะ

สวัสดีค่ะคุณหมอ จริยา

ขอบคุณค่ะคุณหมอที่แวะมาชมอาร์ติโชคที่นี่ ที่เมืองไทยน่าจะยังไม่ค่อยนิยมมากนักนะคะ เพราะจริงๆที่โครงการหลวงก็ทดลองปลูกและขายได้สัก 2-3 ปีมานี้
แต่อาจยังแปลกสำหรับคนไทย ตั้งแต่ได้ยินเรื่องประโยชน์และ มาลองดูเองก็ชอบค่ะ ขอบคุณอีกครั้งค่ะที่ชอบบล็อคด้วยค่ะ

• มารายงานตัวครับพี่อุ๊
• เป็นหวัดเพิ่งหาย
• วันก่อนไปเป็นโซ่มาสนุกมาก
• อิอิๆๆ
• พี่อุ๊สบายดีนะครับ

 สวัสดีค่ะอ.ขจิต

สบายดีมากค่ะ ขอบคุณค่ะที่ถามถึง ดีใจค่ะที่อาจารย์หายจากเป็นหวัด ดูแลรักษาสุขภาพนะคะ อย่านอนดึก

จะถามอาจารย์ว่า "ไปเป็นโซ่" หมายความถึงอะไรคะ คือ..ไม่ค่อยเข้าใจค่ะ จะเกี่ยวกับสอนหนังสือหรือเปล่าคะ? โปรดกรุณาเฉลยด้วยค่ะ

หลังจากตามไปถามที่บล็อคอ.ขจิต ก็ได้ยูเรก้า ที่อ.ขจิตบอก เฮ้อ..เก๊ตช้าจริงๆ...เป็นล่ามภาษาอังกฤษ นะเอง..ห้ามหัวเราะนะคะ..อ.ขจิต พูดไม่มีหัวมีหาง..ก็งง เป็นธรรมดา..

มาหัวเราะ ฮ่าๆๆๆๆๆๆเป็นล่ามครับ ใส่เข็มขัดไม่ได้เลย ฮ่าๆๆๆ

สวัสดีค่ะคุณอุ๊

เฆมแบบนี้มีชื่อว่า ซีร์รัส (Cirrus) ครับ มีลักษณะเป็นเส้นๆ ยาวๆ อยู่ระดับสูงประมาณ 10 กิโลเมตร คือ ระดับเดียวกับเครื่องบิน

       เนื่องจากความสูงระดับนี้อากาศจะเย็นจัด ("ยิ่งสูง ยิ่งหนาว" ในบรรยากาศชั้นล่างสุดที่ติดพื้นดิน) ทำให้องค์ประกอบของเมฆซีร์รัสเป็น "น้ำแข็ง" ครับ

       ลักษณะที่เห็นเป็นเส้นๆ นั้นบ่งบอกถึงทิศทางของกระแสลมในระดับความสูงที่เมฆนี้อยู่ และกระแสลมที่แรงจะพัดให้เมฆเคลื่อนที่ไป แต่เราเห็นเมฆอยู่ค่อนข้างนิ่ง เพราะว่าเมฆอยู่สูงและไกลมากนั่นเอง

       ลืมบอกไปว่า บางครั้งเมฆซีร์รัสอาจมีลักษณะคล้ายขนนก ซึ่งจะเรียกว่า เมฆขนนก ก็ได้ เดี๋ยวผมจะหาโอกาสบันทึกเรื่องนี้อีกทีครับ

• แต่คนไม่มีรากมองแล้วจิตนาการว่า...คล้ายนกสยายปีกบิน หรือ คล้ายกับอารมณ์ที่เกรี้ยวกราดของมนุษย์ในยามเราไม่รู้ทันอารมณ์ตัวเองนะคะ

สวัสดีค่ะ

• ไม่เจอกันนานเลยนะคะ
• คิดถึงจังเลยค่ะ
• ขอโทษด้วยนะคะ น้องครูปู ยุ๊ง ยุ่ง ค่ะ
• Artichokes น่าสนใจมากเลยค่ะ แต่ครูปูคิดอยู่อย่างเดียวค่ะ อยากชิม อ่ะ อิอิ

สวัสดีค่ะคุณ คนไม่มีราก

เมฆขนนก ชื่อเพราะมาเลยค่ะ ตามด้วยนกสยายปีก ..สวยมากเลยค่ะดูๆไปก็คล้ายอย่างที่บอกจริงๆด้วยค่ะ ขอบคุณคุณคนไม่มีรากที่นำภาพมาให้พร้อมคำอธิบาย..น่ารักจริงๆค่ะ ประทับใจในความใจใส่นำความรู้มามอบให้ ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

  สวัสดีค่ะคุณน้องครูปู

คิดถึงคุณครูปู ก็จะเห็นรอยยิ้มหวานมาเลยค่ะ ไม่ต้องขอโทษหรอกค่ะ ว่างเมื่อไหร่ก็แวะมาอ่านได้ค่ะ อาร์ติโชคเป็นพืชอาหารที่น่าลองจริงๆค่ะ ถ้ามีโอากาสลองหาดูนะคะ ขอบคุณค่ะที่แวะมา.. :)

• ยังไม่เคยลองชิมค่ะ
• น่าอร่อยนะคะ วันหลังค้องไม่พลาด อิๆ

สวัสดีค่ะคุณนารี

อยากให้ลองค่ะ เป็นพืชที่มีประโยชน์และคุณค่าทางอาหารสูง แถมมีรสหวานตอนจบอีกค่ะ ประทับใจ..ค่ะ

ขอใครสักคนช่วยตอบหน่อยเถอะ มาใหม่ครับ

อยากรุ้ว่ากรุงเทพอ่ะมีอาร์ติโชคขายไหมครับ

ช่วยบอกที หรือตอบมาที่อีเมล์ก้อได้ครับ

จะไปให้คนป่วยเกี่ยวกับไตลองกินดูครับ

สวัสดีค่ะคุณนนท์

ยินดีต้อนรับค่ะ มาใหม่นี่เป็นสมาชิกหรือเปล่าคะ แล้วตอบอีเมลนี่จะติดต่อยังไงคะ ลิงก์ไม่ได้เพราะไม่ได้เข้าระบบ

ขอโทษทีค่ะ ที่มาตอบช้า เพราะอยู่ฮาวาย เวลาเลยไม่ตรงกับที่โชว์ไว้ค่ะ ส่วนอาร์ติโชค พวกซุปเปอร์มาร์เก๊ตใหญ่ๆ ในกรุงเทพฯน่าจะมีนะคะ เดาความน่าจะเป็นค่ะ เช่นวิลล่ามาร์เกต แถวซ.อารีย์ หรือสยามพารากอน เอ็มโพเรียม ฟูดแลนด์ โครงการหลวงฯ ลองหาๆดูนะคะ เอาใจช่วยค่ะ โชคดีนะคะ

• น้องอุ๊ค่ะ แวะมารับความรู้เรื่องอาร์ติโชค
• เคยเห็นที่โครงการหลวงแต่ทำกินไม่เป็นก็เลยไม่เคยอุดหนุน
• วันนี้ได้รู้แล้ว ต่อไปจะหาโอกาสลองละค่ะ
• .......
• แวะมาอ่านบันทึกก่อนไปนอน...pai non laew ka!
• ราตรีสวัสดิ์นะค่ะ

สวัสดีค่ะพี่หมอเจ๊

ขอบคุณค่ะที่กรุณาแวะมาดูอาร์ติโชค เป็นเหมือนกันค่ะ ตอนแรกที่เห็น ..ดอกอะไรหน้าประหลาด จะกินยังไงเนี่ย..ประมาณนั้นค่ะ แต่ก็อยากลองทำเองดูด้วยค่ะ ตอนทำสนุกดีค่ะ เหมือนตัดแต่งดอกไม้.. รสชาดก็ไม่ผิดหวังค่ะ อยากให้พี่หมอเจ๊ลองจริงๆค่ะ ประโยชน์มากมายจริงๆ ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ โดยเฉพาะตอนเข้าห้องน้ำตอนเช้า..มีความสุขสุดๆค่ะ

นอนหลับฝันดีนะคะ

สวัสดีค่ะน้อง a l i n_x a n a =)

• อาร์ติโชค ชื่อแปลกดี ไ
• ด้ฟังน้องพูดรสชาด ก็น่าลองนะคะ ท่าทางคงทำไม่ยาก
• ขอบคุณนะคะ

เคยอ่านเจอในวารสารเอามาทำคุ้กกี้ได้ค่ะ

สวัสดีค่ะคุณพี่โมจิ

สบายดีหรือเปล่าคะ? อยากให้คุณพี่โมจิลองทานอาร์ติโชคดูอย่างสม่ำเสมอ หากเป็นฤดูกาลของเค๊าน่าจะไม่แพงนะคะ ของโครงการหลวง และน่าจะช่วยอาการของไขมันในตับได้ค่ะ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งค่ะ

ระลึกถึงอยู่เสมอนะคะ

สวัสดีค่ะคุณberger0123

ขอบคุณค่ะที่แวะมาบอก น่าสนใจลองมากๆค่ะ ทำคุ๊กกี้ได้ด้วย ไว้จะลองไปหาสูตรดูนะคะ หากได้มีโอกาสทำ รสชาติเป็นอย่างไร จะแวะมาบอกค่ะ

อยากทราบว่าอาร์ติโชคในกรุงเทพมีขายที่ไหนคะ

ขอขอบคุณมากครับที่ช่วยนำความรู้จากบทความที่ผมเขียนมาเผยแพร่ ต้องยอมรับเลยครับว่ารายละเอียดขณะที่เขียนมีน้อยมาก ข้อมูลที่ได้ครั้งแรกเป็นภาษาเวียดนาม เนื่องจาก ในแถวอาเซียน ก็จะมีที่เวียดนาม จังหวัดลามด่ง เมืองดาลัท ที่ปลูกอาร์ติโชคกันมากและเป็นเวลานานมาแล้ว ผมเพิ่งรู้จักครั้งแรกก็ที่นี่นั่นแหล่ะ ปัจจุบันเขามีการสกัดเอาสารสำคัญคือสารไซนารีน มาทำเป็นยาเม็ดเคลือบน้ำตาลจำหน่าย ดีมากสำหรับผู้ป่วยที่มีปัญหาการเจ็บป่วยที่มีสาเหตุมาจากการทำงานของตับผิดปกติ ช่วยลดไตรกีเซอร์ไลน์ และครอเลสเตอรลอนได้ดี ทุกครั้งที่ผมไปเวียดนามจะมีคนฝากซื้อกันมากเลยครับ

คุณจารุวรรณครับ

ลองสอบถามที่ร้านโครงการหลวงในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ดูซิครับ แต่น่าจะมีเป็นบางช่วงเท่านั้น แต่ถ้ามีพรรคพวกหรือคุณไปเที่ยว โฮจิมินท์ ก็หาซื้อได้ที่ตลาดเบียนถั่น ด้านจำหน่ายผักสดอยู่ข้างในสุด มีขายตลอดปีครับ ราคาไม่แพงถูกกว่าบ้านเรา 2-3 เท่าครับ ขอย้ำนะครับที่ฮานอยไม่มีและถ้ามีก็จะแพงมากเพราะแหล่งปลูกอยู่ทางตอนใต้ที่จังหวัดลามด่ง ซึ่งอยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลกว่า 1500 เมตรครับ มีผลผลิตออกตลอดปี เพราะเมืองดาลัท จังหวัดลามด่งมีอากาศเย็นสบายตลอดปีเฉลี่ย16-20 องศาเซลเซียส เขาเรียกเมืองนี้ว่า Spring forever ครับ

สวัสดีปีใหม่ค่ะ คุณศักดา ศรีนิเวศน์

ดีใจจังค่ะ พระเอกผู้รู้ตัวจริงของเรามาเอง ต้องขอขอบคุณอีกครั้งค่ะสำหรับข้อมูลที่มีประโยชน์มาก เพราะพยายามจะหาข้อมูลภาษาไทย ก็เจอแต่ของคุณศักดาในอินเทอร์เน็ต พอได้อ่านประโยชน์ก็ต้องตะลึงทึ่งในคุณค่าของอาติโชค และต้องขอบคุณที่แวะมาให้ความรู้เพิ่มเติมที่เวียตนาม ทำให้อยากไปแล้วสิโดยเฉพาะ "ลามด่ง"

คนมีปัญหาเกี่ยวกับไตรกรีเซอไรด์เยอะมากจริงๆด้วยค่ะ ไม่แน่ใจว่าที่อเมริกา ได้สกัดสาร"ไซนารีน" จากอาติโชคหรือเปล่า เพราะมีแหล่งเพาะปลูกที่ใหญ่มากที่แคลิฟอร์เนีย

และต้องขอบคุณคุณศักดาที่ช่วยตอบให้คุณจารุวรรณ เข้าใจว่ามีตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในห้างใหญ่ หรือไม่ก็โครงการหลวงฯ

สวัสดีครับ ...พอดีผมไปเวียดนามและก็รู้จักกับคนไทยที่อยู่เวียดนาม และผมก็สนใจชาอาร์ติโชค ครับก็เลยซื้อมาจัดจำหน่ายครับ จึงขออนุญาติเสนอตัวว่ามีชาอาร์ติโชคจำหน่ายครับ สินค้าเป็นของเมืองดาลัดประเทศเวียดนามครับ ต้องขอโทษด้วยที่มาเสนอขายของ แต่ผมมีเจตนาอยากให้ได้ลองทาน ชาตัวนี้ดูครับ ติดต่อผมได้ครับผมชื่อสหชัย อินอากร โทร081-637-3902 ครับ

www.artichokeliver.com

artichoke tea www.artichokeliver.com

ผมอยากได้ ชาที่โครงการหลวงทำออกขาย ว่าสั่งซื้อหรือซื้อที่ไหน อย่างไร ผ่านใคร ราคาเท่าไร

สวัสดีค่ะคุณบำรุง

ดิฉันเพียงเขียนเพราะชอบและสนใจใฝ่รู้เท่านั้นเองค่ะ และอยู่ตปท.ค่ะ ลองติดต่อสอบถามที่โครงการหลวงฯโดยตรงน่าจะได้คำตอบ หรือจะลองโทรคุยกับคุณสหชัย ที่คอมเม้นต์ 59 เธอขายอยู่ค่ะ โชคดีนะคะ (:

อยู่ที่โครงการหลวง อตก. ชา กล่อง 160บาท วันนี้ซื้อมา 1 กล่อง อยากทราบว่า มันเป็นยาสมุนไพรหรือเปล่า เราเป็น ไวรัส-

ตับอักเสบบีอยู่ เรามีหาหมอประจำอยู่ แต่หมอสั่งห้ามกินยาสมุนไพรเด็ดขาด อยากทราบว่ามันคือสมุนไพรแบบไหนครับ

สวัสดีค่ะคุณสุเมศ

หากจะถามว่าอาติโช๊คเป็นยาสมุนไพรหรือเปล่า?

โดยส่วนตัวแล้วคิดว่าคำว่ายาสมุนไพรที่เราใช้กันอยู่นั้น เป็นเพราะพืชชนิดนั้นมีประโยชน์ มีสรรพคุณเมื่อกินแล้วรักษา บรรเทาอาการได้ ก็เลยเหมือนเป็นยาจากธรรมชาติ ซึ่งความที่เป็นพืชจากธรรมชาติ กว่าจะได้ผลหรือมีผลต่ออาการต่างๆนั้น ต้องใช้เป็นจำนวนมากๆ และต้องต่อเนื่องถึงจะได้ผลลัพธ์ ซึ่งแต่ละคนก็จะได้ผลที่แตกต่างกัน ไม่เหมือนยาที่ทำจากสารเคมีน่ะค่ะ

ส่วนอาติโช๊ค ชาติอื่นๆ เค๊าก็มีการใช้เพื่อการรักษาด้วย แต่โดยทั่วไป ก็เพื่อเป็นอาหารเหมือนผัก ผลไม้ชนิดหนึ่ง

ตามความคิดโดยส่วนตัวนั้น เมื่อนำมาทำเป็นชา หากไม่ได้ดื่มเป็นจำนวนมากๆ บ่อยๆ ทุกๆวัน ก็ไม่น่าจะมีผลกระทบอะไรมากมายนะคะ ส่วนเป็นไวรัสตับอักเสบนั้น อาติโช๊คช่วยบำรุงเรื่องตับโดยตรง น่าจะมีผลดีมากกว่าผลเสียนะคะ ลองพิจารณาด้วยตัวเองดูนะคะ โชคดีนะคะ

Artichoke มีสรรพคุณทางยามากมายค่ะ แต่ในประเทศไทยตอนนี้ยังไม่เป็นที่รู้จักมากนัก

 - ช่วยบำรุงตับโดยเฉพาะค่ะ ตับก็มีหน้าที่ในการสกัดสารพิษหรือสิ่งแปลกปลอมออกจากกระแสโลหิต สร้างน้ำดีและน้ำย่อย และ เปลี่ยนแปลงหรือ  สร้างสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของร่างกาย จากอาหารที่เรารับประทานเข้าไปค่ะ  พูดง่ายๆ ก็คือ ยาต่างๆ ที่เรากินกันเนี่ยพอกินแล้วมันก็จะไปสะสมที่ตับ ทำให้ตับทำงานหนักขึ้น การกินอาติโชคก็เหมือนการไปล้างตับดีๆ นี่เองค่ะ
 - มีประสิทธิภาพในการลดไขมันหรือคลอเลสเตอรรอลในเลือดได้ดี  ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือด   
 - ช่วยเสริมสร้างน้ำดี ป้องกันถุงนำดีอักเสบซึ่งเกิดจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันมากๆ 
 - ช่วยทำให้ระบบหลอดเลือดและหัวใจทำงานได้ดี
 - ป้องกันหลอดเลือดอุดตัน 
 - ทำให้ระบบการย่อยอาหารดี ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอเหม็นเปรี้ยวมีแก๊สในกระเพาะ
 - ช่วยป้องกันตับอักเสบ อันเป็นสาเหตุของโรคดีซ่านและโรคตับแข็ง
 - ขับน้ำที่ร่างกายไม่ต้องการ
 - และยังช่วยรักษาโรคอื่นๆ หลายโรค เช่น โรคโลหิตจาง เบาหวาน รักษาบาดแผลและเก๊า  

เท่าที่เห็นนะคะส่วนใหญ่เค้าจะใช้ชงกินเป็นซองๆ ที่บ้านก็กินค่ะ แต่ไม่ได้ชงกิน กินเป็นเม็ดๆ เอาค่ะ สะดวกดี พอดีน้าที่บ้านนำเข้ามาจากต่างประเทศค่ะ เลยได้กินกัน แหะๆ ที่บ้านกินกันเค้าก็บอกว่าดี ไขมันในเลือดก็ลดลง การเผาผลาญก็ดีขึ้นค่ะ ประโยชน์เยอะจริงๆ ค่ะ สนใจสอบถาม+ฝากซื้อได้นะคะ ไม่ได้มาขายของนะคะ แค่อยากจะมาแชร์เฉยๆ ^^

อยากทราบว่าที่ไหนมีจำหน่ายต้นอาร์ติโชคหรือดอกอาร์ติโชคบ้างค่ะ  จะนำมาทำงานวิจัยเกี่ยวกับพืชชนิดนี้ค่ะถ้ามีรบกวนฝากเบอร์โทรกลับด้วยนะค่ะ 

เข้ามาเจอข้อมูลพอดีวันนี้ไปซื้อมากะแฟนมานั่งดูไม่รู้ว่าจะเอามาทำอะไรกินดี. แต่คิดไปก้อคล้ายๆๆกับหัวปลีบ้านเราน๊ะ ปกติจะเป็นคนชอบทานผักอยู่แล้วเห็นแล้วโดดใส่เลยค๊ะไม่มีทางกลัวเมาเด็ดขาด^__^สุดท้ายก้อเลยเอามาต้มแต่มันจะออกดำอะเพราะไม่ได้แช่นำ้มะนาวก่อน. แต่ที่อิตาลี่มีเยอะมากๆๆ ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆค๊ะ 

เข้ามาหาชื่อภาษาอังกฤษ แต่ได้ข้อมูลดีๆเยอะเลยขอบคุณมากนะคะ ส่วนตัวแล้วชอบนำมาต้มกินกะน้ำพริกอร่อยดี เคยซื้อเมล็ดไปปลูกที่บ้านเราแต่มันไม่ขึ้นเลย

อาร์ติโชคมีผล เสียไหมคับนอกผลดี

ขอโทษ นะคับผมอยากทราบข้อมูลอาร์ติโชค มากกว่านี้ ผมควรหาได้จากที่ไหนบ้าง คับ