เมื่อวันเสาร์ที่ 20 มิถุนายน 2552 ที่ผ่านมา

พวกเราฝ่ายงานประชาสัมพันธ์ ได้เริ่มจัดกิจกรรมชุมชนคนดีสัญจรขึ้นเป็นครั้งที่ 1

ในปีการศึกษา 2552 นี้ ในปีการศึกษาที่แล้ว ชุมชนคนดีสัญจรได้จัดกิจกรรม การทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวน

แต่ในปีนี้ ได้เปลี่ยนเมนูใหม่ เป็น "ข้าวปั้นญี่ปุ่น"  หรือที่เรียกว่า Onigiri นั่นเองค่ะ

สำหรับกิจกรรมครั้งที่ 1 ในปีการศึกษานี้ เราเริ่มที่ หมู่บ้าน บ้านม้า 

ส่วนวิทยากร ก็ไม่ใช่ใครที่ไหน คนกันเอง แถวๆนี้ทั้งนั้นค่ะ

งานนี้ได้รับความสนใจจากคนในชุมชนมากพอสมควร

อย่างที่บอกไว้แต่แรกว่าเราจะสอนทำข้าวปั้นญี่ปุ่นกันค่ะ

แต่ข้าวปั้นญี่ปุ่นของพวกเรา คงจะกลายพันธ์ไปซักเล็กน้อย

เนื่องจากว่า วัตถุดิบในการทำข้าวปั้น จริงๆแล้วมีราคาค่อนข้างสูง

ด้วยเหตุนี้เอง ข้าวปั้นญี่ปุ่น สายเลือดไทยจึงเกิดขึ้น

จริงๆแล้ว เกิดจากการลองผิดลองถูกของพวกเรานั่นเองค่ะ

อยากลองดูว่า ถ้าเราเปลี่ยนไส้ที่อยู่ในข้าวปั้น เป็นวัตถุดิบที่สามารถหาได้ง่ายๆในท้องถิ่น

ผลออกมาจะเป็นอย่างไร จนในที่สุดได้บทสรุปว่า ผ่านฉลุยค่ะ

จนเกิดเป็นข้าวปั้น ไส้ปลาแห้ง  / ปลาทูเค็ม และอื่นๆที่สามารถหาได้ในตลาดแถวบ้าน

และอาจจะมี ข้าวปั้นไส้น้ำพริกตาแดง อีกก็เป็นไปได้ค่ะ ถูกปากคนไทยเป็นอย่างดี

ในครั้งนี้ เราเตรียมไป มีไส้ ปูอัด / หอยลาย และปลาป่น - กุ้งป่น ค่ะ

ทำออกมาแล้วได้รับเสียงตอบรับดีมาก ลองมาดูภาพบรรยากาศกันดีกว่านะคะ

ท้ายที่สุดนี้ก็ต้องขอขอบพระคุณทุกท่านในชุมชนบ้านม้า ที่มาร่วมกิจกรรมกับพวกเราในครั้งนี้

ครั้งต่อไป จะเป็นที่ชุมชนไหน ติดตามได้ที่นี่นะคะ