ภารกิจในวันหยุด : ขนมจีน "แม่อุ่นเรือน"

“พี่เห็นเราแล้วคิดถึงขนมจีนปักษ์ใต้ทุกทีเลย”

ผมพูดเย้าๆ สาวนุ้ย แห่งเมืองพัทลุงที่มาทำงานบางกอกที่ทำงานที่เดียวกับผม  เธอค้อนประหลับประเหลือกเล็กน้อย

“ทำไมอะ ทำไมเห็นหนูแล้วคิดถึงหนมจีนละ”  เธอทำเสียงสูง หน้าตาเริงร่า แหลงสำเนียงกลางไม่ชั้บเท่าไหร่..แต่นี่คือเสน่ห์สาวใต้เช่นน้องสาวของผมคนนี้

หลายวันแล้วที่คิดอยากทานขนมจีน อย่างน้อยผักสดเยอะๆที่เป็นผักเคียง ก็ทำให้ผมได้บริโภคผักมากขึ้น คิดแล้วหิวขึ้นมาในทันที

ผมยังอยู่ที่ทำงานอยู่เลย แต่ใจคิดถึงขนมจีนน้ำยาแกงป่า แกงไตปลา อดน้ำลายสอไม่ได้

ผมกดโทรศัพท์ไปยังเพื่อนอีกคน บอกวัตถุประสงค์ที่แรงกล้าของผมวันนี้ “ผมอยากทานขนมจีน เราไปหาขนมจีนทานกันเถอะ” จริงๆผมก็เคยเกริ่นเรื่องนี้ไว้นานแล้วเหมือนกันแต่หาเวลาที่ลงตัวไม่ได้

เสียงเธออีกคนหัวเราะร่วนมาตามสาย กำชับเสียงเข้มว่า “ได้เลยๆ เดี๋ยวจัดให้ ว่าแต่จะมากี่โมง”  ผมนัดเวลาเสร็จสรรพ ออกจากที่ทำงานหลังจากที่จัดการงานที่คั่งค้างจนเสร็จ

รถคันนี้วิ่งอยู่ข้างหน้ารถผมครับ...ขำดี

ไม่นานเธอขับรถมารับผมที่คอนโด..เพื่อปฏิบัติภารกิจ ตามล่าหาร้านขนมจีนอร่อย ในรัศมีที่เราสามารถไปได้

ผมเพิ่งทราบว่าเธอ Search ใน Internet และ ใช้คีย์เวิร์ดตรงๆคำใหญ่ๆ “ขนมจีน” โอ้โฮ เต็มหน้าจอ ละลานตาไปหมด เธอยังบอก tacit knowledge ในการ search มืออาชีพของเธอว่า พยายามหาคำว่าขนมจีนในเวปบอร์ด ที่มีคนไปชิมแล้วพูดคุยกัน นั่นแสดงว่า ของเค้าดีจริงและอร่อยจริง

ปรากฏว่า ร้านขนมจีนที่ว่า อยู่ที่เมืองปทุมธานี ก็ไม่ได้ไกลมาก หากใจอยากเราก็ไปกันได้

สั่งพิมพ์แผนที่เสร็จสรรพ ...รถเราก็พร้อมออกเดินทาง โดยเอากระเพาะแขวนไว้เป็นประกัน พี่โก้คนขับรถ คุณเบียร์คนดูแผนที่ ส่วนผมนั่งดูร้านข้างทางไปเรื่อย ต่างคนต่างภารกิจแต่หัวใจเดียวกัน คือ ตามล่าร้านขนมจีนที่อร่อยที่สุด

คุณเบียร์เธออวดกับผมว่า ร้านที่เธอเลือกเด็ดสุด...เด็ดสุดยังไง? เธอบอกว่า เป็นขนมจีนเส้นสดสมุนไพร ...เอ. ..เป็นไงน้า?  สมุนไพร..ขนมจีน นึกภาพไม่ออก อีกทั้งน้ำยา น้ำพริก สารพัดน้ำแกงขนมจีน ร้านนี้ขึ้นชื่อที่สุด...เธอดูท่าทางภูมิใจมากที่สามารถค้นพบร้านที่ว่านี้

รถเราค่อยๆ เดินทางตามแผนที่ที่ปริ้นออกมา ...ดูลุ้นดีเหมือนกัน สถานที่หลักๆที่เป็นจุดสังเกต  ก็พบว่าเรามาถูกทาง อีกไม่ไกลเราก็คงจะถึง...

“นั้นไง!!!!!!!!!!!!!!!   ร้านแม่อุ่นเรือน ขนมจีนสมุนไพร ...”

เธอชี้ไม้ชี้มือ เสียงคุณเบียร์ร้องดีใจที่เจอร้าน..

หน้าตาร้านดูดีมากครับ เป็นตึกแถวสีอิฐ ดูคลาสสิกทีเดียว ร้านตกแต่งได้น่ารัก สะอาด โอ่โถงน่านั่ง ที่สำคัญอากาศร้อนๆไม่ต้องห่วงเพราะเป็นห้องแอร์ ขนมจีนหลากสีที่เราเห็น เป็นขนมจีนเส้นสดตามมาตรฐานของเมืองหล่มสัก เพราะคนขายมาจากหล่มสัก น้ำขนมจีนเลือกได้ มากมายหลายชนิด ผักสดก็มากมายสมใจ  มีเพลงบรรเลงคลอเบาๆ เรียกได้ว่า รูป รส กลิ่น เสียง ครบหมดเลย

คุณเบียร์ นอกจากจะสั่งขนมจีนชุดใหญ่ เธอก็สั่งอาหารอย่างอื่นแบบไม่คิดชีวิต  (เข้าใจว่าคงหิวมาก) เธอบอกว่าหลังจากที่ตกปากรับคำกับผม เธอก็ไม่ทานอะไรเลย หิ้วท้องรอตั้งแต่ก่อนเที่ยง ยันบ่ายสามโมง โถๆๆ คุณเบียร์ นะ คุณเบียร์

หน้าตาดี รสชาติดี ขนมจีนแม่อุ่นเรือน

ขนมจีนเส้นสด

ผักสดมากมี...

ค่อยๆตักน้ำแกงราด ...

ไก่ทอดสมุนไพร

ขนมจีนอร่อยอย่างที่คิดไว้จริงๆครับ  อะไรก็ไม่สำคัญเท่ากับ อัธยาศัยของเจ้าของร้าน ที่น่ารักเป็นกันเอง ...

ภารกิจของเราลุล่วง...เราทั้งสามทานขนมจีนกันอย่างอิ่มหนำ

ขากลับ...ด้วยความที่อิ่มมาก ผมก็หลับๆตื่นๆ มารู้ตัวอีกทีก็ใกล้ถึงที่พักแล้ว..

เป็นความสุขที่ได้สัมผัสอีกแบบหนึ่งในวันหยุดของผมวันนี้ครับ

ขอบคุณคุณเบียร์ คนหาร้านและ Navigator ส่วนพี่โก้ ขับรถให้ตลอดทาง วันหยุดหน้าเราสัญญากันว่าจะมีภารกิจแบบนี้อีก แต่ขอเปลี่ยนเป็นเมนูอาหารทะเลครับ