แต่ในเนื้อหมูมีพยาธิบางชนิดซึ่งมีเกราะที่เกิดจากไขมันในเนื้อหมูห่อหุ้มมันอยู่ ซึ่งความร้อนจากการหุงต้มไม่สามารถทำลายมันได้ พยาธิเหล่านี้จะเข้าไปฝังอยู่ในร่างกายมนุษย์หลังจากที่กินเนื้อหมูเข้าไป และรอฟักตัวออกมาทำอันตรายร่างกายมนุษย์

มุสลิมหลายคน คงปฏิเสธไม่ได้ว่า มักจะเจอกับคำถามจากเพื่อนต่างศาสนา เกี่ยวกับเรื่อง "ทำไมไม่กินหมู" หรือถูกเย้าแหย่จากเพื่อน ๆ เพราะคิดว่า "มุสลิมกลัวหมู" ซึ่งหลาย ๆ คนมักเข้าใจผิด อาจจะดูจากการ์ตูนตลกหรือภาพยนตร์ ที่มักจะมีภาพของ คนอินเดียที่เรียกกันว่าอาบังหรือแขกโพกหัววิ่งหนีหมู จนหลายคนคิดว่า ชาวอินเดียที่มีผ้าโพกหัวนั้นคือ ผู้ที่นับถือศาสนาอิสลาม ทั้งที่จริงคือ ซิกข์ ที่ไม่มีข้อห้ามเรื่องการกินหมู

"ทำไมมุสลิมกลัวหมู" อันที่จริงมุสลิมไม่ได้กลัวหมู เพียงแต่จะไม่ให้หมูเปื้อนร่างกาย หรือปนเปื้อนในอาหาร หรือภาชนะ หากเปื้อนก็จะล้างด้วยน้ำดิน 1 ครั้ง และน้ำสะอาดอีก 6 ครั้ง

อาจมีผู้กล่าวว่า"มุสลิมไม่กินหมู เพราะนับถือหมูเป็นพระเจ้า" มุสลิมนับถือพระเจ้าเพียงพระองค์เดียว หมูไม่ใช่พระเจ้า ไม่ได้บูชาหมู ศาสนาอนุญาตให้กินเนื้อหมูได้ ในสภาวะคับขัน หากในที่นั้นเหลือเพียงเนื้อหมูชนิดเดียว ไม่มีอาหารชนิดอื่นเลย หากไม่กินก็ไม่มีอาหารประทังชีวิตให้อยู่รอด

"แท้จริง ทรงห้ามสูเจ้าบริโภคสัตว์ที่ตายเอง เลือด เนื้อสุกร สิ่งที่ระบุนามอื่นจากอัลลอฮ์ (ขณะเชือด) ถ้าผู้ใดอยู่ในภาวะคับขัน (ที่ต้องบริโภคอาหารเช่นนี้) ไม่ใช่เจตนาขัดขืน (หรือนึกอยากลอง) และไม่ใช่ละเมิด ดังนั้นไม่มีบาปแก่เขา แท้จริงอัลลอฮ์เป็นผู้ทรงอภัย ผู้ทรงเมตตาเสมอ"

       (อัล-กุรอาน บทที่ 2 วรรค 173)

หมู มิใช่อาหารเพียงชนิดเดียวที่ถูกระบุเป็นข้อห้ามในการบริโภค ยังมีเนื้อสัตว์ที่ถูกห้ามอีก ได้แก่

                         - เลือด  เพราะเลือดเป็นแหล่งที่อาศัยและแพร่ระบาดของโรคหลายชนิด
                         - เนื้อของสัตว์ที่ตายเองโดยธรรมชาติ 
                         - เนื้อของสัตว์ที่ใช้กรงเล็บหรือเขี้ยวจับสัตว์กินเป็นอาหาร 
                         - เนื้อสัตว์หรืออาหารที่ใช้บูชาผีสางหรือเทพเจ้าอื่น ๆ 
                         - เนื้อสัตว์บกที่เชือดโดยมิได้กล่าวนามของพระเจ้า

ส่วนคำถามที่ว่า "ทำไมมุสลิมไม่กินหมู" ก็ด้วยเหตุผลสำคัญที่มาจากความศรัทธา ยึดมั่นในหลักคำสอนของพระผู้เป็นเจ้า สิ่งที่พระเจ้าห้ามก็ย่อมเป็นประโยชน์แก่มนุษย์อย่างไม่ต้องสงสัย ถึงแม้จะไม่รู้เหตุผลก็ตาม แต่ยิ่งนานวัน มนุษย์ก็สามารถค้นพบเหตุผลได้ด้วยกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ 

เรื่องของ การกินหมู ก็เช่นกัน ในปัจจุบันทางการแพทย์พบว่า เนื้อหมูมีไขมันมากกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น เนื้อสัตว์ทุกชนิดมีพยาธิตัวเล็กๆที่ตามนุษย์มองไม่เห็นอยู่มากน้อยต่างกันไป แต่ในเนื้อหมูมีพยาธิบางชนิดซึ่งมีเกราะที่เกิดจากไขมันในเนื้อหมูห่อหุ้มมันอยู่ ซึ่งความร้อนจากการหุงต้มไม่สามารถทำลายมันได้  พยาธิเหล่านี้จะเข้าไปฝังอยู่ในร่างกายมนุษย์หลังจากที่กินเนื้อหมูเข้าไป และรอฟักตัวออกมาทำอันตรายร่างกายมนุษย์ เช่น ประสาทตาและประสาทสมอง เป็นต้น

ไม่เพียงแต่ศาสนาอิสลามที่ห้ามกินหมู ศาสนายิวและคริสต์ก็ห้ามกินหมูด้วยเช่นกัน ดังมีปรากฏในคัมภีร์ไบเบิล พันธสัญญาเก่าได้ให้รายชื่อสัตว์หลายชนิดที่ถือว่าไม่สะอาดและห้ามนำมาปรุง อาหาร หนึ่งในนั้นคือสุกร (ในบทเลวีนิติ บทที่ 11) 

เพื่อนหลายคนอาจสงสัยทำไมมุสลิมจะต้องหาแต่ร้านที่เป็นร้านอาหารอิสลาม เหตุผลก็เพราะข้อห้ามในเรื่องของการบริโภคเนื้อสัตว์ กรรมวิธีในการประกอบอาหาร รวมถึงภาชนะที่ไม่ปนเปื้อน

อาจจะดูเหมือนอิสลามมีข้อห้ามมากมาย แต่แท้ที่จริงแล้ว ทุกสิ่งก็คือวิถีการดำเนินชีวิตทั่วไปของมนุษย์ ที่พระผู้เป็นเจ้าได้ทรงชี้แนะแนวทางต่าง ๆ ไว้ให้มนุษย์เราได้เลือกเดิน....

                                                                          u-morisawa

อ้างอิง ทีมงานชาวต้นไม้