เมื่อมีข้อมูลแล้ว ต้องหาวิธีการให้องค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นได้รับรู้เพื่อใช้พัฒนาพื้นที่ได้ต่อไป เรื่องนี้ เป็นการทำ value addedให้สินค้าเกษตรค่ะ ทำให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น
ผลักดันให้เป็นนโยบายในระดับพื้นที่ ไม่ใช่วิจัยแล้วก็แล้วกัน ทางรัฐต้องเข้ามาสนับสนุนด้วย
1. สิงห์ป่าสัก
สวัสดีครับพี่ยุทธ
สวัสดีครับ อ.เม้ง
ใช่ครับการขัดขากันเองสำคัญมากพวกเรามักคิดว่าคนอื่น ๆ ไม่ได้เรื่องเสมอ เมื่อเป็นดังนี้มันก็เป็นเครือข่ายความรู้ไม่ได้
ก็เครือข่ายของมหาวิทยาลัยเป็นต้นครับผมว่าหาไม่ค่อยเจอนะ ส่วนใหญ่จะคุยกันในสนามของตัวเองมากกว่า
ต้องวางหัวใจออกมาก่อนครับเหล่านักวิชาการ
สวัสดีครับพี่ศศินันท์
สวัสดีครับคุณมิตร
คุณเม้งคะ
ขอบคุณในคำอธิบาย พี่เองก็เคยทำอุตสาหกรรมการเกษตรมาหลายปี ตอนนี้บริษัทฯก็ทำอยู่ค่ะ
แต่ที่พูดมาเหมือนยกตัวอย่างค่ะ
พี่เคยมีบริษัทชื่อเกษตรธรรมชาติค่ะ ทำเรื่องปลอดสารพิษโดยเฉพาะส่งขายที่อังกฤษ เช่น Tesco
ประเด็นคือ การเกษตรเรายกเว้นข้าวทำไม่ค่อยลงลึก และยั่งยืน เช่น การวิจัยและผลิตเมล้ดพันธุ์เองเป็นต้น จะทำให้มีการควบคุมคุณภาพได้ตั้งแต่ต้นเลย
ลูกค้า รายสำคัญของพี่คนหนึ่งคือ Nestle' เขาผลิตเมล็ดกาแฟเองจนถึงขั้นตอนจำหน่าย
เขาบอกว่า......
ธุรกิจกาแฟ ถ้าเราคิดเพียงว่ารับซื้อเมล็ดกาแฟจากชาวบ้าน เขาอาจจะไม่ได้ปลูกต้นที่เราส่งเสริมก็ได้ ฉะนั้นสุดท้ายแล้วจะมีข้อที่เราต้องคำนึงว่า เวลาเรารับซื้อผลผลิตสุดท้าย เราต้องคำนึงถึงคุณภาพเป็นมาตรฐานหลัก"
คุณภาพเป็นตัวกำหนด และเชื่อมโยงกับมาตรฐานการผลิต เพียงแค่สั่งให้เกษตรกรหันไปปรับปรุงพัฒนาพันธุ์ด้วยตัวเอง คงไม่ใช่ทางออกที่ดีมากนัก สิ่งที่ดีและการันตีได้มากกว่าก็คือ ต้องเข้าไปสอน เข้าไปคลุกคลี สร้างการยอมรับ และมองเห็นประโยชน์ยั่งยืนร่วมกันในวันข้างหน้า
คุณเม้งถามว่า......เมื่อไหร่บ้านเมืองเราจะถึงเวลา คิดเอง ผลิตเอง ใช้เอง
ตอนนี้ เกษตรกรก็ยัง ต้องได้เมล็ดพันธุ์จากบริษัทใหญ่ๆนะคะ ก็ยังทำเองไม่ได้เลย
พีเคยไปดูงานที่ฝรั่งเศสหลายหน เขาก็ปลูกอะไรธรรมดานี่แหละ แต่คุณภาพดีขึ้นๆ เขาใช้หนอนชนิดหนึ่ง ให้กินหนอนอีกชนิดหนึ่งค่ะ ไม่ได้ใช้เคมี สำหรับสินค้าpremium
7. sasinanda
สวัสดีครับพี่
ขอบคุณที่คุณเม้งเข้าใจค่ะ
พี่ว่า เราขาดการวิจัยแบบเจาะลึกมาก มีอะไรให้ทำเยอะมากนะคะ แต่เราอาจจะเห็นว่าเสียเวลา จริงๆแล้ว ไม่มีการเสียเวลา มันคุ้ม แต่เกษตรกร ติดปัญหาเรื่องทุนและนักวิชาการที่จะไปช่วย แต่นักวิชาการ ถ้าไม่มีทุน เขาก็ทำไม่ได้
ข้าวโพดหวานและพืชผักทุกชนิดที่พี่ขาย ผลิตเมล็ดพันธุ์เองทั้งนั้น ปลูกได้ครั้งเดียว
เคยส่งผลไม้ไปขายยุโรป โดยระบบ Controlled Atmosphere แบบที่เนเอร์แลนด์ทำเป็นอุตสาหกรรม แต่เราทำยากมาก เพราะ เราcontrol ชาวไร่ไม่ได้ ชาวไร่ ต้องใช้ปุ๋ยและเคมีตามที่เรากำหนดให้ มิฉะนั้น ของจะเสียในตู้Container เพราะพืชเป็นสิ่งมีชีวิต เขาจะหายใจเข้าออก และจะมีแกสเสียออกมา เช่น มีเธน สาเหตมาจากพวกปุ๋ยที่ใช้ในแปลงปลุก ทำให้พืชผักเสียค่ะ มันเป็นอะไร ที่ซับซ้อน ไม่ง่ายค่ะ
จุดยืนของเนสท์เล่ทำมาหากินอยู่ในธุรกิจอาหาร
ฉะนั้นไม่ว่าเนสท์เล่จะขยายอาณาจักรไปที่ไหน สิ่งหนึ่งที่ต้องเติบโตควบคู่กันไปก็คือ ชุมชนแวดล้อมที่อยู่ร่วมกัน ต้องมีคุณภาพชีวิตที่ดีด้วย
พี่ชอบ กลยุทธ์ CSR ของธุรกิจเนสท์เล่ เรียบง่าย ตรงไปตรงมา อย่างที่หลายคนอาจคาดไม่ถึง
"ทำอะไรก็ได้ที่ยั่งยืนไม่ฉาบฉวย แต่ในทุกสิ่งที่ทำ ต้องสามารถช่วยเหลือชุมชนให้ยืนได้ด้วยตัวเอง"
เนสท์เล่อยู่ในธุรกิจกาแฟมานานในประเทศเราร่วม 20 ปีค่ะ เนสกาแฟเป็นแบรนด์ที่สร้างรายได้ให้เนสท์เล่สูงสุด เกินกว่าครึ่งของรายได้รวมทั้งบริษัท
ไม่ได้เชียร์ เพราะเป็นลูกค้านะ แต่เขาชำนาญจริงๆ
9. sasinanda
สวัสดีครับพี่
* สวัสดีคุณเม้ง
*เราสองคนได้อ่านบทความคุณเม้งแล้วรู้สึกเห็นด้วยกับคุณเม้งมาก
สวัสดีครับคุณ น.ส.เทียมจันทร์ ดวงจันทร์, น.ส.ศศิธร หวนบุตตา
ขอบคุณมากครับผม ผมมองตามที่รับรู้และสัมผัสนะครับ ส่วนหนึ่งเท่านั้นครับ ถูกต้องส่วนหนึ่งเท่านั้นครับ และอาจจะเก่าไปแล้วก็ได้นะครับ หรืออาจจะยังใหม่สำหรับบางที่ก็ได้ครับ
ศึกษาไปเรื่อยๆ นะครับ ไม่ทราบว่าเรียนกันอยู่ที่ไหนครับ
ขอบคุณมากครับ
สวัสดีครับคุณสุขสวัสดิ์
สวัสดีครับคุณคมศิลป์
ขอบคุณมากๆ เลยครับ เป็นแนวทางหนึ่งที่ดีมากครับ เพราะหากนักวิจัย หรือเราเริ่มทำด้วยเอาแรงศรัทธาเป็นตัวตั้ง แล้วสู้จริงๆ กัดไม่ปล่อยกับปัญหา น่าจะเป็นต้นทุนทางสังคมที่ดีครับ ก็จะเกิดได้ครับ ศรัทธาวิจัย
ในช่วงแรกคงต้องร่วมกันลุยเองก่อนครับ หรือใช้ทรัพยากรที่มีอยู่แล้วจัดการบริหารให้ลงตัวเท่าที่จะทำได้ครับ เมื่อศรัทธาวิจัยเกิดแล้ว แหล่งทุนจะตามมาเองหากงานที่ทำส่งผลที่ดีต่อสังคม จะมีคนเห็นดีและสนับสนุนเองใช่ไหมครับ ผมคิดว่าทำได้เช่นกันครับ แต่หากเราเอาเงินเป็นตัวตั้ง หากไม่มีทุนเราไม่ทำวิจัย อันนี้ก็อาจจะจอดได้ง่ายมากๆ เลยครับ
ขอบคุณมากครับผม ที่ร่วมขับเคลื่อนนะครับ
บทความมีประโยชน์มาก....(กำลังวุ่นวายอยู่กับ หัวข้อ THESSiS)ตอนนี้เรียนโทวิจัยอยู่ปี 1 เพื่อนในห้องบอกว่ายิ่งเรียนเหมือนยิ่งโง่ รู้งี้ไม่มาดีกว่า เลยบอกเพื่อนไปว่า ไม่โง่หรอก ได้รู้มากขึ้น เคยมีเหมือนกันที่ว่ายิ่งเรียนสูงยิ่งจะพูดกับคนอื่นไม่รู้เรื่อง.....พบสัจจธรรมข้อหนึ่ง(พบเองน่ะ)ว่า เวลาเราพูดคุย เราจะพูดในสิ่งที่คนอื่นไม่เคยรู้ หรือไม่เคยเห็น...ไม่ใช่เราดัดจริต แต่มันเป็นอย่างนั้นจริงๆ ทำให้คนที่เราคุยด้วยว่าเราคุยไม่รู้เรื่อง....เอวัง