-วันหยุดที่ผ่านมานี้ ผมได้ออกไปเยี่ยมชุมชน และได้สอบถามเรื่องการนำ ใบย่านาง มาใช้ประกอบในการปรุงรสแกง หรือทำน้ำสมุนไพรครับ
-ได้ข้อมูลเบื้องต้นว่า...
-ใช้ใบแก่จัดจะดีกว่า -ดังตัวอย่างในภาพแรกนี้ -ใบในแถวบน เป็นใบที่แก่จัด จะดีกว่าใบในแถวล่าง ซึ่งเป็นใบที่ยังไม่แก่มาก นะครับ
-ใช้สัดส่วนโดยประมาณ คือ -ใช้ใบแก่ย่านางประมาณ 20 ใบ มาใช้คั้นน้ำย่านาง -จะใช้ประกอบในการปรุงรสแกงได้ 1 ถ้วย -หรือทำน้ำสมุนไพรย่านางได้ 1 แก้ว นะครับ
...
...
เมื่อวานดื่มน้ำย่านางสดทำเอง ประมาณ 4 แก้ว รู้หนาวๆ ยังงัยไม่ทราบ
อาการดีขึ้นค่ะ หลังดื่มน้ำขิง วันรุ่งก็ปกติดี วันนี้เลยยังไม่ดื่ม น้ำย่านาง
มาร่วมวงคนนิยมใบย่านางด้วยคนค่ะ
จากการไปเข้าค่ายหมอเขียวมาจึงทำให้รู้จักคุณสมบัติของใบย่านาง ยิ่งได้อ่านหนังสือที่หมอเขียวเขียนก็ยิ่งทึ่งค่ะ เลยพยายามดื่มน้ำคั้นใบย่านางเท่าที่โอกาสจะอำนวย คือ สามารถหาได้ แถวบ้าน(อำเภอท่าเรือ อยุธยา)ไม่ค่อยพบในธรรมชาติค่ะ ที่บ้านอุตส่าห์ขุดกอเล็กๆมาปลูก กะจะให้เลื้อยบนค้นตะแบกนาข้างบ้านก็โตช้ามาก
ไปซื้อที่ตลาดก็มีขายมัดละสิบบาท แต่ก็ไม่ได้ไปตลาดบ่อยๆค่ะ
เพิ่งทราบว่าใช้ใบแก่จัดดีกว่า นึกว่าจะรสและกลิ่นจัดไม่น่าดื่ม วันหลังจะลองดู ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณในคำแนะนำ แต่หาใบย่านางยากมากถ้าจะใข้น้ำย่ายางกลั่นจะได้ผลเหมือนกันหรือไม่คะ
อยากทราบค่ะว่าทำไมถึงเลือกใช้ใบย่านางแก่มาทำค่ะ
อยากทราบค่ะว่าทำไมถึงเลือกใช้ใบย่านางแก่มาทำค่ะ