• สำหรับสูตรน้ำปลาหวาน
• หากมีใครต้องการก็จะจัดให้ตามคำขอค่ะ
• 

• ขอบคุณมากครับ  สะเดาน้ำปลาหวานทานบ่อย  ไม่ได้ทำเอง  ร้านที่ซื้อประจำมีขาย  อิอิ
• เพิ่งไปดวลสะเดาที่สวนป่ามาตอนปีใหม่ครับ  อร่อยมากๆ  เสียดายอาจารย์ไม่ได้มาร่วม  อิอิ

ตามมาชมเมนูสุขภาพที่จัดไว้สวยงามค่ะ

ขำคุณพี่ศศินันท์นะคะ ที่ขำว่านำปลาหวาน ที่ไม่ใส่นำปลา

ที่บ้านแม่บ้านก็ทำนำปลาหวานแบบใส่น้ำปลาอร่อยมากเหมือนกัน ชอบทานกับสะเดาลวกหรือ ผักชีปลูกเองเช่นกันค่ะ แต่ที่บ้านดิฉันนะคะอาจารย์เราใช้กุ้งแม่น้ำย่าง เพราะมักมีคนมาขายให้ถึงท่าน้ำที่บ้าน (ทดแทนที่ไม่ค่อยมีโอกาสทานปลาแซลมอนค่ะ)

เอ ดิฉันก็ชอบทานอะไรๆคล้ายอาจารย์มากเลยค่ะ สงสัยว่า เราอยู่พวกเดียวกันแน่นอนค่ะ อย่างแกงขี้เหล็ก เวลาจะทานก็แค่ไปขอยอดขี้เหล็กจากเพื่อนบ้านทำทานเป็นครั้งคราว

สงสัยว่าวันใดหากอาจารย์ให้เกียรติไปแวะที่บ้านจะทำอะไรต้อนรับอาจารย์ดีน้า...ก็อาจารย์ทำกับข้าวเก่งและจัดสวยด้วยนี่คะ

อู้หู คุณแม่ LinHui ของพี่ปลาทอง

• ใจร้ายจังเลย
• ชวนกันมาดูตอน อดอยากโหยหิว
• นำปลาหวาน กุ้งเผา สะเดาลวก น่ากินอะไรอย่างนี้
• จะแทะ จอก็ยังไงอยู่นะคะเนี่ย
• อือ ๆอยากกิน ๆ

• หน้านี้ต้องทานแกงส้มมะรุมพุงปลาช่อน กับ ปลาสลิดแห้งทอดกรอบ
• กินตัดไข้หัวลมก็จะดีค่ะ

• สูตรน้ำปลาหวานไม่ใส่น้ำปลาหวาน
• มะขามเปียกแกะเมล็ดหนึ่งก้อนขนาดตรึ่งกำมือแช่น้ำหนึ่งถ้วยตวงคั้นน้ำมะขามเปียกกรองให้เรียบร้อย
• หอมแดงซอยทอดกรอบ 1 ชต.พริกแห้งทอด 1 ชต.
• น้ำตาลปี๊บ 4 ชต.หรือน้ำตาลปึก 4 ก้อนใส่กระทะเสตนเลสเคี่ยวไฟอ่อนๆจนละลาย เคี่ยวต่อจนมีฟองเล็กๆเต็มกระทะจะมีกลิ่นหอมเทน้ำมะขามเปียกลงใส่คนจนน้ำตาลเหนียวๆละลายผสมกับน้ำมะขามเปียกจนเข้ากันใส่เกลือป่นที่มีไอโอดีนผสม หนึ่งช้อนชาคนต่อจนละลายเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันให้ข้นเหนียวปานกลาง ลองชิมดูให้ได้รสที่ถูกปากถ้าอ่อนรสไหนก็ให้เติมรสนั้น จนได้รสชาตที่ต้องการตักใส่ถ้วยโรยด้วยพริกทอดและหอมซอยทอดกรอบ
• เป็นอันเสร็จค่ะ สูตรประจำครัวที่บ้านค่ะไม่ใส่น้ำปลาเด็ดขาดจะหอมและเก็บไว้ได้นาน ถ้าจะเก็บไว้ทานไม่ต้องโรยพริกและหอม

• ที่บ้านทำน้ำปลาหวานทานกับสะเดาลวกและผักสดได้หลายชนิด กับปลาดุกย่าง เนื้อปลาสวายทอด กุ้งเผา กุ้งลวกก็ได้แล้วแต่จะหาได้ค่ะ จะไม่ใช้น้ำปลาค่ะ
• ยกเว้นน้ำปลาหวานทานกับมะม่วงดิบค่ะพูดถึงก็น้ำลายสอแล้วค่ะ
• คงมีวาสนาไปเยี่ยมสักวันค่ะ

• เวลจะทำอะไรจะไม่มีข้อจำกัดดัดแปลงได้ตามสะดวก
• ขึ้นอยูกับวัตถุดิบที่หาได้สะดวกในช่วงนั้นๆ ค่ะ
• กุ้งลวกทานง่ายค่ะไม่ต้องแกะเปลือกกุ้งเลอะมือเหมือนกุ้งเผาค่ะ
• อีกอย่างราคากุ้งทะเลตอนนี้ถูกค่ะ 555555555555

• โอะโอ น่าสงสารจริงแม่ห้อยโข่ง
• แปลงร่าง......ไปได้
• ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะทำไปให้ถีงเคหสถานเลยจ้ะ

สวัสดีครับพี่

• สบายดีนะครับผม
• ผมเข้ามากลืนน้ำลายครับ
• และดีใจจังครับ ที่หันกลับไปสู่สิ่่งเหล่านี้ครับผม
• ผมไม่แน่ใจว่า หากเจาะเลือดในตัวผม จะเจอสารพิษในเลือดสักเท่าไหร่ครับ
• เมื่อดินสะอาด อากาศสะอาด น้ำสะอาด ผักที่ได้ก็จะสะอาดเช่นกันครับผม อีกอย่าง หากคนปลูกใจสะอาด ก็จะสะอาดทั้งห่วงโซ่เลยครับ
• ขอบพระคุณมากครับ 

อุ๊ย !  เมนูนี้ต้องขอบายค่ะ  (บายลานะคะมะใช่บายซื้อ..อิ..อิ..)  เพราะเห็นพี่ ๆ เค้ากินแล้วเค้าง๊วง..ง่วง..ตอนเค้ากินก็มันดีค่ะ..แต่พอกินเสร็จ..เค้าจาหลับซะให้ได้..หาวเอา..หาวเอา..แค่ OOHOOH  กินของธรรมดา..อิมปุ๊บ..ก็อยากนอนปั๊บ..ขืนกินเข้าไปอีก..สงสัย..หลับ..คาโต๊ะค่ะ..เลยต้อง..ขอบาย

• เรียนจบแล้วรีบกลับเมืองไทยแวะมาเยี่ยมพี่ที่โคราชซิ
• จะทำอาหารที่ รับรองว่าไม่ ซ้ำแบบใครให้ทานค่ะ
• จะให้กินยาให้อร่อยไปเลยค่ะ

• นักกินตัวยงเลยนะ
• รู้เรื่องสมุนไพรดีอีกต่างหาก
• อย่างนี้ต้องสอนให้ทำแยมเปลือกส้มกินแล้วละ
• มะนาวนั้นทำน้ำผึ้งมะนาวโซดาที่คุณค่าไวตามินซีไม่เสียเลย

• Lin Hui เกิดที่หาดใหญ่ แต่บุญไม่ใหญ่พอเลยไม่ได้อยู่หาดใหญ่
• ผักรวก จิ้มปลาจิ้งจัง เป็ยอย่างไรอยากเห็นและอยากกินจังเลย
• ทำส่งมาทางบลอกให้ดูพร้อมสูตรด้วยนะค่ะ น้ำลายสอแล้วล่ะ
• ใครจะว่าเห็นแก่กินก็จะไม่งอน ถ้ามีโอกาสต้องตามไปกินผักรวก จิ้มปลาจิ้งจัง แล้วกินอย่างอื่นด้วยได้ไหมค่ะ

• ตามมาชิมแล้วค่ะอาจารย์
• ขอข้าวสวยร้อนๆเพิ่มอีกสักสองจานสิคะ อิอิ
• นึกถึงแกงส้มมะรุมเหมือนกันค่ะ ชอบมากแต่หาทานยากแล้วนะคะ

•  
  
  สวัสดีค่ะ
• ข้าวขาวหรือข้าวขมิ้นค่ะ
• เพิ่งแกงมะรุมไปเมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา
• แกงส้มต้องเก็บไว้กินหลายวันจะอร่อยมากค่ะ
• ถ้าอยู่ใกล้ๆกันจะจัดปิ่นโตไปให้ะลองชิมค่ะ
  

•  
• ขอบคุณค่ะ
• จะอ้วนก็เพราะทานอิ่มแล้วง่วงนอน
• หลับไปก่อนออกกำกายค่ะ