ผักและผลไม้ที่บ้านไร่อำเภอพนมทวน จังหวัดกาญจนบุรี

 ตอนนี้ฤดูหนาวเริ่มมาอีกแล้ว ที่มหาวิทยาลัยอากาศเย็นๆๆ ผู้เขียนชอบไม่ต้องเปิดแอร์หรือพัดลม จะได้ประหยัดไฟฟ้าได้ด้วย แต่ที่บ้านไร่ผู้เขียนกลับไปเสาร์และอาทิตย์ปรากฏว่าอากาศเย็นกว่าที่มหาวิทยาลัยแถมมีลมแรงด้วย

   ฤดูหนาวถ้าจะต้องปลูกผัก คงต้องหาฟางข้าวมาคลุมหน้าดิน ตอนรดน้ำจะได้ไม่ละเหยไปได้เร็ว เพราะช่วงนี้ลมแรง  ปีนี้ผู้เขียนปลูกผักค่อนข้างไวไปหน่อย ปรากฏว่าปีนี้ฝนตกชุกกว่าทุกปี

  ผักที่ปลูกไว้ที่ได้ผลดีคือฟักเขียว แม่ปลูกปนไปกับต้นหญ้า(ได้ฟักที่ดกกว่าทำค้างให้เขาอยู่อีก)  นอกจากนี้ต้นน้ำเต้าก็ได้ผลดี ขนาดมีกอเดียวแต่ว่ามีน้ำเต้าดกมาก

  ผักที่ไม่ค่อยได้ผลคือบวบหอม โดนเจ้าแมลงเต่าทอง ตัวสวยๆๆกินใบเกือบแย่เหมือนกัน  แต่บวบเหลี่ยมค่อนข้างติดดอกดี

  ปีนี้ผลไม้ที่ดกและติดดีคือขนุน มีหลายลูกที่อยู่ใกล้พื้นดิน(สงสัยว่าเกรงใจเจ้าของตัวเตี้ย ฮ่าๆ) ทุกปีขนุนต้นนี้จะอยู่สูง สุกทีไรจะต้องเดือดร้อน เอาเชือกไปผูกและต้องค่อยๆหย่อนลงพื้นดินทุกที

  ผ่านมาทางสระบัว   ดอกบัวกำลังบานสวยมากเลย ไม่ได้เอาไปแกงกะทิสายบัว ผู้เขียนเองนั้นชอบดูเงาดอกบัวในน้ำสวยดี

 

   ปีนี้มีมะพร้าวมากกว่าทุกปี กินไม่ทัน ต้องเอาไปฝากญาติๆกัน ไม่อยากนั้นงอกรากออกมาหมด  กำลังเล็งอยู่ว่ามะรุมกำลังออกฝักอ่อน รอให้แก่กว่านี้ก่อนจะสอยมาแกงส้มมะรุมซะเลย

   สังเกตจากช่อดอกมะม่วง ผู้เฒ่าผู้แก่มักบอกผู้เขียนว่า ปีไหนช่อมะม่วงออกยาวแสดงว่าน้ำปีนั้นดี (ท่าจะจริงปีนี้เกือบท่วมเลย แง) ตั้งใจมาบอกสมาชิกว่า ผักและผลไม้อยากกินอะไรก็ปลูกผักและผลไม้แบบนั้นเลยครับ ดีกว่าไปซื้อเขากิน ไม่รู้ว่าเขาใส่ยาฆ่าแมลงมากแค่ไหน

  สมัยก่อนผู้เขียนชอบกินมะเขือเปราะมาก แต่มาทราบทีหลังว่า มะเขือเปราะคนขายจะฉีดยาและเก็บขายเลย เราเอามากินไม่ล้างให้ดี อาจตายได้ ถ้าไม่ตาย พิษคงสะสม…ถ้าพอมีที่หรือสามารถปลูกในกระถางกินได้ ปลูกเลยครับ รับรองปลอดภัยกว่าไปซื้อเขากินครับ…ขอบคุณครับที่เข้ามาอ่าน…