Primal Fear : นม.. บริสุทธิ์ หรือ ฆาตกร ?

หนังพยายามแสดงให้เห็นตั้งแต่ต้นเรื่องว่า เด็กหนุ่มที่ถูกจับข้อหาฆ่าสังฆราช เป็นผู้ "บริสุทธิ์"

ถึงขนาดทนายต้องทุ่มเทช่วยแก้ต่างในศาลให้เขาจนชนะคดี

สุดท้าย หนังกลับจบแบบ twist ว่าเขานั่นแหละ "ฆาตกร" ตัวจริง

การดื่มนมวัวมีประโยชน์จริงหรือ
เราเป็นคนนะ ไม่ใช่วัว !

ทำไมบางคนก็มีปฏิกิริยา "แพ้นม" ที่เจอบ่อยๆ ก็ท้องเสีย

บางคนถึงกับ อาเจียน มีผื่นขึ้น รวมทั้งการเกิด anaphylactic

จะว่าไปก็ไม่ใช่บางคนหรอก แต่ทุกคนต่างหาก

ร่างกายคนไม่สามารถย่อยน้ำตาล lactose ในนมได้ ซึ่งก็หมายถึงเป็นของเสีย

ร่างกายบางคนที่บอกว่า "ไม่แพ้" หรือที่บอกกันบ่อยๆ

"ให้ฝึกค่อยๆ กินนมทีละน้อยๆ"

ไม่ใช่ให้ร่างกายฝึกผลิตเอ็นไซม์ lactase ซักกะหน่อย

ผลิตไม่ได้ ก็แปลว่าผลิตไม่ได้

แต่ร่างกาย พยายามกำจัดน้ำตาล lactose ซึ่งมองในอีกนัยหนึ่งก็คือ สารพิษที่เข้าสู่ร่างกาย เมื่อร่างกายต้องพยายามกำจัดมัน

ร่างกายจึงพยายามสร้างเอ็นไซม์ "pseudolactase"

หรือ เอ็นไซม์ lactase ปลอมๆ ขึ้นมา เพื่อสลายน้ำตาล lactose เป็นโมเลกุลย่อยๆ ซึ่งพอจะขับถ่ายออกไปได้เท่านั้นเอง

อีกอย่างที่สำคัญ เช่นกัน ในนมวัว จะมี "mucus" มาก

"mucus" ก็คือ polysaccharide หรือน้ำตาลโมเกลุลเดี่ยวที่ต่อสายยาวๆ

เจ้าตัวนี้ก็ร้ายนัก เพราะร่างกายคนไม่มีเอ็นไซม์ย่อย "mucus"  เป็นน้ำตาลกลูโคสได้เหมือนวัว

ทุกคนคงเคยรู้สึกความรู้สึกหยำแหยะ หนืดๆ เมือกๆ ของนมเวลาอยู่ในปาก นั่นแหละ mucous sensation ขนาดในปากยังเมือกๆ ขนาดนั้น

แล้วเวลามันผ่านความยาวประมาณ 7.5 เมตรของลำไส้จนไปสะสมที่ลำไส้ใหญ่ล่ะ

ความหนืดของ "mucus" เหล่านี้จะทำให้การขับเคลื่อนกากอาหาร ในลำไส้ใหญ่เป็นไปได้ยาก ความกำจัดได้ยากทำให้เซลล์บุผิวลำไส้ใหญ่ขาดอ๊อกซิเจนและตายในที่สุด

เราสามารถหาแหล่งแคลเซียมได้จากแหล่งอื่น แล้วทำไมถึงต้องพึ่งนม

ฝรั่งมีอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่สูงกว่าคนไทย ฝรั่งกินนมมากกว่าคนไทย

แต่คนไทยก็เริ่มเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่มากขึ้น เป็นเพราะนมหรือเปล่า

ใครก็คงตอบไม่ได้ จนกว่า หนังจะจบเรื่อง

เพราะเมื่อนั้น นมอาจไม่ใช่เด็กหนุ่มที่ดู "บริสุทธิ์" ผุดผ่องอีกต่อไป