ผัก & ผลไม้ไทย...ไปอเมริกา

GAP...Good Agricultural Practice

• วันนี้ขอนำเรื่องที่ไปดูงานเกี่ยวกับระบบขนส่ง...Logistics ผักและผลไม้ใน Losangeles  Carlifornia USA มาฝากนะคะ

• คณะของเราได้รับการดูแลและต้อนรับอย่างอบอุ่นจากพี่น้อย..ดวงใจ กรูมะโลหิต(อดีตเป็นนายกสมาคมศิษย์เก่า มช.ใน LA)และรุ่นพี่ๆอีกหลายคนไปทั้งเมือง Fresno,Plam Spring,และพี่ๆคนไทยที่ใจดีมากๆ พาเราไปดูงานเรื่องการขนส่งผัก ผลไม้ซึ่งกระบวนการยืดอายุการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งสำคัญมากต่อการเก็บรักษาและการเพิ่มราคา

• การยืดอายุการเก็บรักษาและกระบวนการ post-harvest ของเค้าทันสมัยมาก(ส่วนใหญ่เป็นธุรกิจของคนไทยใน LA)โดยการเก็บรักษาไว้ในรถห้องเย็นโดยการควบคุมอุณหภูมิที่เรียกว่า Pre-cooling มีทั้งผักและผลไม้ขนาดตุนบ้านเรา(ต้นเหมือนใบบอน)ยังได้ขายเลย ผักกะหล่ำดอก,กะหล่ำปลี หัวละร้อยกว่าบาท กระเทียมขายตกโลละหลายร้อย ช่วงที่ไปมังคุดบ้านเรากิโลละ 10 บาทที่นี่ขายโลละ สองสามร้อยมูลค่าเพิ่มมหาศาล

• พี่น้อยพาไปแต่ละที่เป็นของคนไทยใจดีทั้งนั้น บ้างก้อเป็น shipping อย่างเดียวบ้างก้อเป็นทั้งผู้ปลูกและผู้จำหน่ายใน LA โดยมีลูกจ้างเป็นชาว Mexico ส่วนของพี่น้อยจะมี shipping ที่เมืองไทยส่งของมาทางเรือบ้าง ทางห้องเย็นบ้าง พี่น้อยบอกว่าอนาคตลำไยไทยยังสบายมาก หากมีวิธียืดอายุการเก็บเกี่ยวโดยPre-cooling

• เห็นธุรกิจของพี่น้อยแล้ว คิดถึงชาวสวนลำไยบ้านเราซึ่งรวมถึงตัวเองแล้ว...ชักอยากเป็น shipping แล้วสิ เอ้อ..แม้แต่ผักคาวตองหรือพลูคาวปลูกกันเป็นร้อยๆเอเคอร์ คนกินเยอะจริงๆ เมื่อไหร่รัฐบาลเราจะเข้มแข็ง ผลักดันให้เมืองไทยของเราเป็น ...Kitchen of the World...จริงจริงซะที

 

 

 

[นายประจักษ์ ปานอินทร์]

เหมือนได้ปชมตลาดตอนเช้าครับ

[โต]

โรงเรียนอุตรดิตถ์เข้ามาเยี่ยมครับสาวหละปูน

โอ้โฮขนาดผักพื้นบ้าน (คาวตอง)ยังได้รับการยอมรับเลยนะ มังคุดโลละสองร้อยสามร้อยบาท ทำอย่างไรนะจะเอาผลผลิตของเกษตรกรไทยที่นำมาเทกองๆประท้วงรัฐบาลอยู่พาไปส่งเมืองนอกซะที ไม่ว่าจะเป็นมังคุด เงาะ ลำไย ลางสาด และอีกมากๆชนิด (แล้วก็เป็นอย่างนี้มานานแล้วด้วยนะ)

[กมลวัลย์]

มาชมตลาดที่ LA ค่ะ

เอ..แต่คิดว่า chipping ที่ว่านี่หมายถึง shipping จัดส่ง ใช่ไหมคะ

[สาวหละปูน]

เรียน...อาจารย์กมลวัลย์

• ขอบคุณมากนะคะที่ช่วยทักท้วง
• ต้องเป็นตัว s ค่ะ
• เดี๋ยวขอแก้ไขบันทึกก่อนนะคะ
• ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ...ว่าแต่อาจารย์มีวิธีควบคุมน้ำหนักยังไงคะ มาหลายเดือนแล้ว..
• ขอบคุณอีกครั้งค่ะ

                         สาวหละปูนเจ้า

[สิงห์ ป่าสัก]

• สวัสดีครับ
• ตามมาติดตามอ่านบันทึกจากต่างแดน
• ขอบคุณมากครับ 

[ป้าตุ้ย]

ขอบคุณค่ะที่นำเรื่องดีๆ มาฝาก

[กอไผ่]

หวัดดีเจ้า

จะกลับมาเมื่อไหร่ เพิ่งมาเปิดอ่านดูจ้าเห็นบรรกาศแล้วอยากไปมั้งนำมาเล่าให้ฟังบ่อยๆๆนะจะติดตามเจ้า

[แสงดา]

เพิ่งรู้จักเวบไซต์นี้

ก็สมัครสมาชิก

ดีใจที่เจอคนบ้านเดียวกันในโลกไซต์เบอร์

จะได้หายคิดถึงบ้านบ้าง

ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ