จากมิตรภาพเล็กๆ น้อยๆ ที่ได้ทำร่วมกันกับคุณคนไม่มีราก... "อด" เพื่อเยียวยาตนเอง
ข้าพเจ้าได้พอทราบมาว่าคนไม่มีรากทำโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองทานเอง...จึงได้ขอวิธีการทำ
...
ข้าพเจ้าได้ไปทดลองทำ...ตามคำบอกแต่ โยเกิร์ตที่ได้ก็ยังไม่เข้มข้นพอ แต่ดื่มได้และได้รสชาติที่อร่อย ดื่มแล้วสดชื่น... ครั้งแรกที่ทำนั้น ข้าพเจ้าตั้งข้อสังเกตสำหรับตนเองว่า อาจเป็นเพราะใส่โยเกิร์ตที่นำเป็นหัวเชื้อนั้นน้อยไป หรืออีกเหตุผลหนึ่งอาจเป็นเพราะความร้อนที่อุ่นนมถั่วเหลืองนั้นไม่มากพอ...
เป็นสมมติฐานแบบง่ายๆ ที่ตนเองใช้ในการพิจารณาใคร่ครวญ...
และเมื่อวานก็ลงมือทำอีกครั้งหนึ่ง หลังจากที่มีวัตถุดิบพร้อมทั้งเครื่องปรุงและเวลา... ข้าพเจ้าใช้นมถั่วเหลืองแบบเดียวกันกับคนไม่มีรากใช้... และเวลาทำก็ไม่ได้ใช้เวลามากมายนัก แต่เมื่อวานข้าพเจ้าได้โอกาสเดินไปซื้อของที่ร้านปากซอยหน้าบ้าน จึงถือโอกาสซื้อวัตถุดิบมาด้วยเลย เพราะเดี๋ยวนี้ไม่นิยมซื้อของมากักตุน มีอะไรทานก็ทานสิ่งนั้น...ไม่วุ่นวายในตนเองมากนัก
จากนั้นข้าพเจ้าได้อุ่นนมถั่วเหลืองให้ร้อนพอขนาดมีไอควันลอยขึ้นมา แต่ไม่ได้วัดอุณหภูมิตรงๆ.. แต่กะเอาจากผัสสะผ่านการสัมผัส และตามองเห็นควันลอยขึ้นมา ข้าพเจ้าใช้การอุ่นโดยเตาไมโครเวฟประมาณสองนาที จากนั้นก็นำโยเกิร์ตรสธรรมชาติมาใส่ประมาณสองช้อนโต๊ะ...(ไม่ทราบว่ามากไปหรือเปล่า) จากนั้นก็คนให้เข้ากันกับนมถั่วเหลืองที่อุ่น ปิดฝาให้มิดชิดไม่ให้แสงเข้า เก็บไว้ที่อุณภูมิห้องประมาณ 8-9 ชั่วโมง...
ตอนเย็นของเมื่อวาน (5 กค 51) หลังจากไปวิ่งกลับมา.. ข้าพเจ้ามาเปิดดูผลงานใช้ได้(เริ่มทำประมาณเก้าโมงเช้า)... ดีใจอย่างยิ่ง ที่ทำสำเร็จได้โยเกิร์ตนมถั่วเหลืองทาน...แบบเข้มข้น...รสชาติสดดีมากกว่าแบบที่ซื้อสำเร็จ
จากนั้นข้าพเจ้านำแช่ไว้ในตู้เย็น... และเช้านี้ข้าพเจ้าก็ได้โยเกิร์ตทานเป็นมื้อเช้า พร้อมสลัดผัก-ผลไม้ทาน เป็น "พลังชีวิต" ที่งดงามอีกวันหนึ่งค่ะ
_______________________________________________________________________________
Note: ความงดงามในจิตใจที่ได้ร่วมกันทำ และแบ่งปันด้วยความเชื่อ และศรัทธาภายใต้ความคิด ความรู้สึกที่ไม่วาดหวังอะไรจากกันมากมาย...
ขอบพระคุณค่ะ
(^____^)
กะปุ๋ม
อยากกินอ่ะครับ ทำเผื่อด้วย
คุณ suksom :
(^_____^)
แวะมาอ่านค่ะ
สุขภาพกายแข็งแรง สุขภาพใจแข็งแกร่ง นะคะ
คุณสายธาร :
(^___^)
ขอขอบคุณโยเกิร์ตนมถั่วเหลือง
แบ่งปันเรื่องสุขภาพน่ารักยิ่ง
ให้ผองเรารักสุขภาพกันจริงจริง
รู้ประวิงรักสุขภาพกายและใจ
........................
ขอขอบคุณที่แบ่งปัน...ด้วยใจ...นะคะ
ไว้จะลองไปทำดูค่ะ
โอ้..ดีจังๆ ^ ^
ดูแล้วทำไม่ยากนะคะ ตอนนี้ติดทานโยเกิร์ตที่เขาขายสำเร็จรูป ใช่ใช้โยเกิร์ตแบบนี้หรือเปล่าคะ
คุณ CK :
พี่ตุ๋ยคะ :
(^_____^)
ขอบพระคุณทุกท่านนะคะ
เมื่อ พ. 18 มิ.ย. 2551 @ 09:03
705241 [ลบ]
สวัสดีค่ะคุณกะปุ๋ม
(^__^)