วิธีการหมักเปลือกถั่วเขียวเพื่อการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน

วิธีการหมักเปลือกถั่วเขียวเพื่อการเพาะเห็ดฟางในโรงเรือน (ขนาด 4 x 7 เมตร)

การหมักเปลือกถั่วเขียว มี 2 ขั้นตอน

                ขั้นตอนที่ 1           หมักแบบอับอากาศ

                ขั้นตอนที่ 2           หมักแบบต้องการอากาศ

การเตรียมวัสดุ อุปกรณ์ในการหมัก

                - เปลือกถั่วเขียว                   100 กก. (กระสอบละ 10-15 กก.)

                - ปุ๋ยคอก (ขี้ม้า)                                    10 กก.    (กระสอบละ 20 กก.)

                - ยูเรีย                                                     0.5 ขีด (ถุงละ 1 กก.)

                - ปูนขาว                                                2 กก.      (ถุงละ 5 กก.)

                - จุลินทรีย์ช่วยย่อย (EX-M)

                - อาหารหมักแดง                 1 ถุง (ถุงละ 1.5 กก.)

                - รำละเอียด                                           10 กก. (ถุงละ 7 กก.)

                - ยิบซั่ม                                                  1 กก.      (ถุงละ 5 กก.)

                - แป้งข้าวเหนียว/แป้งเอ็นไซน์        1 กก. (ถุงละ 1 กก.)

ขั้นตอนที่ 1 หมักแบบอับอากาศ

                นำเปลือกถั่วเขียวลงบ่อหมักย่ำน้ำให้อิ่มตัวมากที่สุดแล้วทิ้งไว้ 1 คืน แล้วปล่อยน้ำทิ้งและทิ้งไว้       อีก 1 คืน จากนั้นทำการผสม ปุ๋ยคอก(ขี้ม้า) ปูนขาว ยูเรีย น้ำจุลินทรีย์ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วทำการขึ้นกอง    สูงประมาณ 70 ซม. จึงอัดให้แน่นเพื่อเป็นการไล่อากาศที่หลงเหลืออยู่ในกองเพาะให้หมดไป จากนั้นทำการปิดด้วยผ้าพลาสติก ให้ติดกองเพาะทิ้งไว้ 2-3 คืน

ขั้นตอนที่ 2 หมักแบบต้องการอากาศ

                นำ อาหารหมักแดง รำละเอียด ยิบซั่ม แป้งข้าวเหนียว/แป้งเอ็นไซน์ เข้าไปคลุกเคล้าในกองเพาะขึ้นกองสูงประมาณ 20 ซม. ไม่ต้องย่ำทิ้งไว้ 2-3 คืน เป็นการเสร็จสิ้นขั้นตอนในการหมัก

หมายเหตุ

                วิธีการหมักเปลือกถั่วนี้ สามารถนำไปใช้กับการแต่งหน้าทะลายปาล์มที่ผ่านการเพาะเห็ดฟางมาแล้ว ได้อีก 2-3 ครั้ง เป็นการลดต้นทุนในหลาย ๆ ด้าน โดยไม่ทำให้ผลผลิตตกต่ำแต่อย่างใด

                หลังจากเสร็จขั้นตอนที่ 2 นำขึ้นโรงเรือนทิ้งไว้ 1-2 คืน แล้วจึงอบไอน้ำ

 

 

 

เจ้าขององค์ความรู้  นายภานุ   ชยาวาณิชกุล

35 หมู่ 4 ตำบลเกาะขวาง  อำเภอเมือง

จังหวัดจันทบุรี

089  8335919

 

ผู้บันทึก  นายปิยะ   ปกเกตุ

สำนักงานเกษตรจังหวัดจันทบุรี