ภายใต้นโยบายส่งเสริมให้เกษตรกรผลิตพืชปลอดภัยได้มาตรฐานตามระบบจัดการคุณภาพ (GAP) พืช กรมส่งเสริมการเกษตรมีหน้าที่ในการเป็นหน่วยงานที่ปรึกษาเกษตรกร มีบทบาทตั้งแต่เป็นนายทะเบียนเกษตรกรที่สมัครขอใบรับรอง การประชาสัมพันธ์ ถ่ายทอดความรู้ ส่งเสริมให้เกษตรกรมีความรู้ความเข้าใจนำไปสู่การผลิตตามระบบคุณภาพ รวมทั้งการให้คำปรึกษา แนะนำและประเมินความพร้อมแปลงเกษตรกรเบื้องต้น
การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืช (Good Agricultural Practice: GAP) คืออะไรนิ?
GAP คือ แนวทางการปฏิบัติในไร่นา เพื่อผลิตสินค้าปลอดภัย ปลอดศัตรูพืช และคุณภาพถูกใจผู้บริโภค เน้นวิธีควบคุมและป้องกันการเกิดปัญหาในกระบวนการผลิต
ผลผลิตที่ได้จากกระบวนการผลิตตามระบบ GAP มีความปลอดภัยต่อเกษตรกร ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม ผลผลิตมีคุณภาพปลอดภัยจากการปนเปื้อนของสารเคมีและเชื้อโรค เป็นที่ต้องการของตลาดทั้งภายในและต่างประเทศ
เกษตรกรที่ต้องการสมัครรับการรับรอง GAP พืช จะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนด 8 ประการ เพื่อให้ได้รับการรับรองจากหน่วยงานรับรอง ดังนี้
1. ใช้น้ำจากแหล่งน้ำสะอาด ไม่มีการปนเปื้อนจากสารพิษหรือสิ่งที่เป็นอันตราย
2. ปลูกในพื้นที่ดี ไม่มีเชื้อโรค ไม่มีสารพิษในดิน พื้นที่ปลูกไม่เคยเป็นที่ตั้งของโรงพยาบาล โรงงานอุตสาหกรรม โรงเก็บสารเคมี คอกสัตว์ หรือเป็นที่ทิ้งขยะมาก่อน
3. ใช้และเก็บ ปุ๋ย สารเคมีถูกต้อง แยกออกจากที่พักอาศัย และจัดเป็นหมวดหมู่ไม่ปะปนกัน มีป้ายกำกับชัดเจน รวมถึงการใช้สารเคมีด้วยความระมัดระวังและปฏิบัติตามข้อแนะนำอย่างเคร่งครัด
4. ปฏิบัติและดูแลรักษาพืชในแปลง ตามขั้นตอนที่กำหนดไว้ในแผนควบคุมคุณภาพ
5. สำรวจศัตรูพืชและป้องกันกำจัดอย่างถูกต้อง
6. เก็บเกี่ยวผลผลิตถูกเวลา ถูกวิธี
7. ขนย้ายและเก็บรักษาผลผลิตสะอาด ปลอดภัย
8. จดบันทึกทุกขั้นตอน
ฝึกปฏิบัติการตรวจประเมินแปลงเบื้องต้น
เมื่อไม่นานมานี้ผมมีโอกาสเข้าร่วมฝึกอบรมเจ้าหน้าที่ปรึกษาเกษตรกร หลักสูตรระบบจัดการคุณภาพ GAP พืช จัดโดยสำนักงานเกษตรจังหวัดสุรินทร์ โดยมีวิทยากรจากสำนักส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรเขต 4 ขอนแก่น สำนักงานเกษตรจังหวัดอุบลราชธานี สำนักงานเกษตรจังหวัดศรีสะเกษ สำนักงานเกษตรจังหวัดบุรีรัมย์และเจ้าหน้าที่จากศูนย์บริหารศัตรูพืชนครราชสีมา มาให้ความรู้เรื่องระบบจัดการคุณภาพ (GAP)
การฝึกอบรมครั้งนี้นอกจากจะฟังการบรรยายในห้องแล้วยังมีการแบ่งกลุ่มย่อยเพื่อฝึกปฏิบัติการตรวจประเมินแปลงเบื้องต้น ผมอยู่ในกลุ่มที่ต้องไปประเมินแปลงนาข้าว ในพื้นที่บ้านดงมัน ตำบลคอโค อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ (กลุ่มที่เหลือออกไปตรวจแปลงถั่วฝักยาว แตงโม มะเขือยาว มะเขือเปราะ)
แปลงนาที่เราไปฝึกปฏิบัติ อยู่ในเขตรับน้ำชลประทาน สามารถทำนาได้ปีละ 2 ครั้ง และสิ่งที่น่าสนใจก็คือ เกษตรกรมีกิจกรรมการปลูกพืชหลากหลาย นาข้าว ไม้ผล พืชผัก เลี้ยงปลาและเลี้ยงสัตว์
แต่เนื่องจากวันนี้เรามาฝึกปฏิบัติการตรวจประเมินแปลงเบื้องต้น จึงขอนำเสนอเพียงว่าเราพบอะไรที่นี่บ้าง
เดินสำรวจรอบบ้านพบยาฆ่าเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลวางทิ้งไว้ข้างคันนา อีกส่วนหนึ่งก็แขวนไว้กับกิ่งมะม่วง ที่หลังบ้านมีถังฉีดยาแบบสะพายหลังห้อยต่องแต่งอยู่
ไปสำรวจยุ้งฉาง ด้านนอกมีกระสอบปุ๋ยวางพิงอยู่ข้างยุ้ง
ชานด้านหน้ายุ้งเจอนี่เลย ยาฆ่าหอย (metaldehyde) กระป๋องน้ำมันเครื่อง และปูนซิเมนต์
ปีนขึ้นไปดูด้านใน ยุ้งข้าวแปลงร่างเป็นที่เก็บของ และที่แขวนตากหอมแดงไปซะแล้ว
นอกเหนือจากสิ่งที่เราพบในแปลงแล้ว ยังมีประเด็นให้ขบคิดเรื่องความรู้ความเข้าใจของเกษตรกรในเรื่องการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืช และการไม่จดบันทึกข้อมูลสำคัญ ในขั้นตอนการปลูก/ดูแล ที่อาจมีผลต่อความปลอดภัยและคุณภาพของผลผลิต
เนื่องจากเราไม่ใช่หน่วยงานตรวจรับรองจึงไม่มีหน้าที่ในการตัดสินใจว่าแปลงนี้จะ “ผ่าน-ไม่ผ่าน” เราทำได้เพียงให้คำแนะนำแก่เกษตรกรและบันทึกรายงานสิ่งที่พบลงในแบบประเมินแปลงเบื้องต้นส่งให้หน่วยงานตรวจรับรองเพื่อนัดหมายออกตรวจแปลงต่อไป
ถ้าหากท่านเป็นผู้ตรวจรับรอง ท่านคิดอย่างไรกับแปลงที่ยื่นใบสมัครขอรับรองการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืช และผลผลิตที่ได้จากแปลงนี้มีระดับความปลอดภัยกี่มากน้อย...
ภาพการ์ตูนประกอบเนื้อเรื่องจาก “เอกสารแนวทางการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับพืช (จีเอพี) ฉบับเกษตรกร” กรมส่งเสริมการเกษตร
ช่วงนี้หายหน้าหายตาไปเลยนะคะ เพราะต้องออกไปประเมินหรือเปล่า???????
ฝากความคิดถึง ผบ.ที่บ้านด้วยนะคะ
สวัสดีครับน้องต้อมๆๆ เนปาลี
ฝึกปฏิบัติการออกประเมินวันเดียวครับ แต่ที่หายไปเพราะพักนี้ชีพจรลงเท้า เดินสายอบรมไม่หยุดเลย ("อบ" กันจนตัวแทบไหม้หมดแย้ว)
ตอนนี้ ผบ.ที่บ้านหลบแดดไปผูกเปลนอนเฝ้าต้นมะม่วง (อิอิ)
สวัสดีค่ะ คุณคุณพิทักษ์
มาเยี่ยม มาูดู มาอ่าน มาชม สาระดีมีประโยชน์ค่ะ
สวัสดีครับ ภัทรานิษฐ์ เจริญธรรม
ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะครับ
สวัสดีครับ อ.ขจิต ฝอยทอง
ขอบคุณครับ
ส้มตำหน้าตาดีแบบนี้ต้องกินกับไก่ย่างกระทิสด แถวๆบ้าน อ.อ็อด ครับ อร่อย เข้ากันๆ
ขอหลบฝนก่อน สุรินทร์ (แถวๆ สำนักงาน) ฝนกำลังตกเลย