เมื่อตอนที่แล้วผมเขียนเรื่อง “โลกและวิทยาการ” หน่วยการเรียนรู้ประวัติศาสตร์กับงานวิจัยโดยใช้แหล่งวิทยาการภายใน
ชุมชน” เขียนถึงการเรียนรู้นวัตกรรมภายในชุมชนประกอบการเรียนวิชาสังคมพื้นฐาน ของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6 ซึ่ง
มีข้อมูลที่น่าสนใจ ผมได้สรุปและเรียงเรียงไว้เพื่อนำมาเสนออย่างต่อเนื่องดังนี้...
ขอเริ่มด้วยรายงานการศึกษาชุมชนบ้านแหลม ศึกษาโดย นางสาวกรรณิการ์ วงศ์สัตยพาณิชย์ นางสาวจุฑามาศ กันภัย
เพื่อน และนางสาวระพีพรรณ พุ่มสุวรรณ ....
ในอดีตอำเภอบ้านแหลม เคยเป็นเมืองท่าชายทะเลอ่าวไทยเป็นศูนย์กลางการคมนาคมทางเรือ รุ่งเรืองด้วยกิจการค้าข้าว
ค้าเกลือสมุทร จากข้อมูลทางด้านประวัติศาสตร์พบว่าจะมีเรือแขกมลายูมาซื้อเกลือจากบ้านแหลม โดยผ่านนายหน้าขายเกลือ
คนอำเภอบ้านแหลมจึงเรียนรู้ พัฒนาภูมิปัญญาในการทำเกลือมาอย่างยาวนาน สืบทอดมาจนทุกวันนี้ ปัจจุบันอำเภอบ้านแหลม
ยังมีการทำนาเกลือกันอยู่หลายพื้นที่ เช่น ตำบลบ้านแหลม ตำบลบางแก้ว และตำบลบางขุนไทร
นอกจากความมั่งคั่งที่ได้จากเกลือแล้ว..บ้านแหลมยังเป็นแหล่งประมงชายฝั่งที่สำคัญของเพชรบุรีอีกด้วย
ภูมิปัญญาท้องถิ่นของบ้านแหลม เป็นเรื่องราวของชุมชนคนปากอ่าวบ้านแหลม หรือ ปากแม่น้ำเพชรบุรี ซึ่งมีความสัมพันธ์
กับการขึ้นลงของน้ำทะเล และความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติ ก่อให้เกิดเป็นภูมิปัญญาสั่งสมภายในชุมชนอย่างหลาก
เช่น การสร้างเครื่องมือจับสัตว์น้ำ ความรู้เรื่องลมประจำถิ่น ลมมรสุม รวมทั้งการใช้ประโยชน์จากป่าชายเลน เป็นต้น
นอกจากความสัมพันธ์กับธรรมชาติแล้ว คนในชุมชนยังมีความเชื่อเกี่ยวกับเรื่องของสิ่งเหนือธรรมชาติอีกด้วย เช่น ความเชื่อ
เกี่ยวกับแม่ย่านางและเจ้าแม่ทับทิมและศาลเจ้าพ่อหัวเขียว ก่อนที่ชาวประมงจะออกทะเลไปจับปลา ชาวประมงจะนิยมไปไหว้ศาล
เจ้าแม่ทับทิม และศาลเจ้าพ่อเขียวที่อยู่กลางทะเลก่อน เพราะเชื่อว่าจะทำให้เกิดโชคลาภกับเรือของตน ก่อนที่จะแล่นเรือออกจาก
ฝั่ง จะมีการจุดประทัดเป็นจำนวนมาก เพื่อให้เกิดขวัญและกำลังใจ เชื่อว่าเป็นสิริมงคลต่อเรือ
ชาวประมงบ้านแหลมมีความเชื่อเกี่ยวกับแม่ย่านางเรือ ทุกวันพระขึ้น 15 ค่ำ แรม 15 ค่ำของทุกเดือนจะนำอาหารมาไหว้
แม่ย่านางของตนเอง แม่ย่านางเรือเปรียบเสมือนเป็นผู้ศักดิ์สิทธิ์ที่คอยดูแล คุ้มครองเรือ และลูกเรือให้ปลอดภัย...ในการออก
ทะเล.
เทคโนโลยีพื้นบ้านของชาวบ้านแหลมที่สำคัญก็คือ การทำของทะเลตากแห้ง เช่น การตากปลา ปลาหมึกตากแห้ง ปลา
กระเบนตากแห้ง การตากแห้งถือเป็นภูมิปัญญาในการถนอมอาหารให้เก็บไว้ได้นาน และสามารถยึดเป็นอาชีพ สร้างรายได้และ
กระจายเม็ดเงินสู่ท้องถิ่นอีกด้วย เช่นการทำปลากระเบนตากแห้ง เป็นการแปรรูปปลาที่จับได้เป็นจำนวนมากมาเป็นปลาวงตาก
แห้งด้วยความประณีตน่ารับประทาน เพิ่มมูลค่าของผลผลิต
เป็นการค้นคิดนวัตกรรมต่อยอดของภูมิปัญญาท้องถิ่น..ที่ยังดำรงอยู่ในชุมชนคนบ้านแหลม
ดูภาพประกอบได้ที่
http://www.oknation.net/blog/krunoppol/2009/07/27/entry-1
สวัสดีค่ะ