สวัสดีค่ะ...หายหน้าไป 1 สัปดาห์สำหรับครัวเรียน bakery สัปดาห์ที่ผ่านมาไม่ได้เบี้ยวการเรียนนะคะ ไปเรียนตามปกติเหมือนเช่นเคย แต่ไม่สามารถนำผลงานมาให้ชมกันได้ก็เพราะว่า....ผลงานชิ้นโบแดงได้อันตรธานหายลงไปอยู่ในท้องของฉันกับเพื่อนๆ ตั้งแต่ยังไม่พ้นเขตโรงเรียนเลยค่ะ ( สงสัยอร่อยจริงๆ..อิอิ) ก็แค่วิจารณ์ถึงผลงานค่ะว่าเป็นอย่างไรบ้าง ใช้ได้หรือไม่ วิจารณ์กันไปกันมาจนหมด อดถ่ายภาพมาให้ชมกันเลย
สัปดาห์นี้ไม่พลาดค่ะ เพราะเป็นสัปดาห์สุดท้ายของการเรียน bakery แล้วนะคะ จบคอร์สแล้ว รู้สึกว่าเวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วอาจเป็นเพราะว่าเราต่างสนุกสนานกับการเรียนจนลืมวันเวลาไป
วันนี้อาจารย์ปิดครอ์สด้วยการสอนทำขนมปังแซนวิส ขนมปังเนยสด-เนยสดพิเศษ และโดนัทยีสต์ ครั้งแรกคิดว่าการทำขนมปังคงจะยากนะ ทั้งการผสมวัตถุดิบและการนวดแป้ง พอได้ลงมือทำก็ไม่ยากอย่างที่คิดไว้เลย เพียงแค่เสียเวลาในการหมักขนมปังนานเท่านั้นเอง การนวดแป้งก็ใช้เครื่องนวดแป้งขนาดใหญ่ทุ่นแรง แต่เราได้สนุกสนานกับการขึ้นรูปร่างให้เป็นรูปต่างๆ สวยบ้าง เบี้ยวบูดบ้าง แอบย่องไปดูกลุ่มอื่นๆ ยังได้แอบอมยิ้ม เหมือนของเรานี่นา เป็นเพื่อนกันนะ..อิอิ แต่พอได้เห็นขนมปังที่อบสุกออกมาแล้วก็รู้สึกภูมิใจ รูปร่างออกมาค่อนข้างดี ไม่ขี้เหร่สักนิด ได้ชิมแล้วเนื้อขนมปังนุ่มเหมือนที่เคยซื้อทาน...ถือว่าสอบผ่านค่ะ
ส่วนโดนัทยีสต์วัตถุดิบที่ใช้คล้ายๆ กับขนมปังต่างกันบางส่วนเท่านั้น ลักษณะการนวดแป้งเหมือนกัน การทำรูปร่างก็คล้ายคลึงกันแล้วแต่เราต้องการจะให้เป็นไปในลักษณะไหน แต่โดนัทเมื่อทำรูปร่างเรียบร้อยแล้วต้องนำลงทอดในน้ำมัน เคยเห็นการทอดปลาท่องโก๋ตามตลาดในยามเช้า-ยามเย็น ใช่ไหมคะ ลักษณะการทอดเหมือนกันเลย ทอดในน้ำมันมากๆ แล้วก็ร้อนพอเหมาะ
...วันนี้กว่าจะเรียนจบภาคปฏิบัติก็เกือบบ่าย 2 โมง พวกเราเลยได้พักทานข้าวเกือบบ่าย 2 แต่ก็ไม่รู้สึกหิวเลย อาจเป็นเพราะว่าสนุกสนานกับการเรียนก็เป็นได้
ทานข้าวเรียบร้อยก็กลับมาเรียนภาคทฤษฎีต่ออีกนิดหนึ่ง อาจารย์สอนกลเม็ดเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ที่ถ้าเราไม่ได้มาเรียนก็คงจะไม่ทราบถึงสิ่งนั้น จบแล้ว..สำหรับการเรียนในครั้งนี้ ทุกคนต่างร่ำลาและแยกย้ายกันไป และทางโรงเรียนก็ได้มอบประกาศนียบัตรการผ่านหลักสูตรการเรียน bakery ของทางโรงเรียนไว้ให้กับพวกเราด้วย
การที่ได้มาเรียนในครัว bakery ครั้งนี้ได้รับสิ่งต่างๆ หลายๆ อย่าง ได้เรียนรู้การทำขนมที่เคยทาน เคยเห็น และเคยคิดว่ายาก..แต่ก็สามารถทำได้ ได้เรียนรู้การทำงานร่วมกัน การร่วมมือร่วมใจ การสามามัคคี รู้จักแบ่งปัน และที่สำคัญได้เพื่อนและมิตรภาพที่งดงาม มิตรภาพที่เกิดจากการอยู่ร่วมกันและประสานมือประสานใจกัน..แม้จะในระยะเวลาอันสั้น
เราต่างบอกกันว่า..เราจะพบกันใหม่นะในการเรียนครั้งต่อไป
ขอบคุณโรงเรียนที่ประสิทธิประสาทความรู้ให้แก่เรา
...ขอบคุณเพื่อนๆ ที่น่ารักทุกคน
และขอบคุณทุกท่านที่ติดตามอ่านมาโดยตลอด
...ขอบคุณค่ะ
คุณหมีขา....ไม่ขอชิ้นโบว์แดง แต่ขอโบว์เขียว(แปลว่าสอบผ่านอร่อยโลดๆ) ได้ไหมคะ
ที่ชั่งน้ำหนักที่บ้าน (สมาชิกในบ้านชั่งกันทั้งบ้าน) พังไปกี่เครื่องแล้วเอ่ย...
ปิดคอร์สแล้ว...เย้ๆ มาร่วมยินดี ต่อไปนี้เรา(น้องจ๊ะ พี่จ๊ะและ...)ก็จะได้ทานของฟรีแล้ว
คุณดาวขาดาวลูกไก่ ชื่นชมยินดี
ค่ะ ค่ะ ค่ะ อร่อยโลดจริงๆ..อิอิ แต่รู้สึกว่าจะมี QC หลายคนคอยตรวจสอบนะคะเนี่ย คนไหนจะให้โบว์แดง คนไหนจะให้กากะบาดแดง..
ทำตามสัญญา...จบแล้วแจกค่ะ
อ้าวเรียนจบแล้วหรือจ๊ะ
น้องหมีเชอรี่คนเก่งจะเปิดหน้าร้านแถวไหนจะได้ตามไปอุดหนุน
กลับมาพร้อมลุยแล้ว อืมทำไมรู้ว่าพี่ชอบไปที่ๆเคยไป
แหะๆ แถวนั้นมีอะไรน่าสนใจกันนะ ไม่บอกปล่อยให้เดาต่อไป อิๆ
พี่คะnaree suwan
เย้ๆๆๆๆ กลับมาแล้วกลับมาวันลอยกระทงพอดี จะไปลอยกระทงที่ไหนคะ หนูลอยในบ้านเหมือนเดิม เบื่อจังเลย
เดาซิว่าทำไมหนูกะน้องตัวกลมถึงได้เดาว่าพี่ชอบไปที่เดิมๆ ที่นั่นต้องมีอะไรดีแน่นอน
คุณหมี เห็นแล้วน่ากินทั้งนั้นเลย หิวๆๆ จะไปลอยกระทงเผื่อนะ ฮ่าๆๆ ไปหาคนลอยด้วยเอาข้างหน้า ฮ่าๆๆๆ
คุณขจิต..
โห...กี่ปีกี่ปีก็ไปหาคนลอยด้วยข้างหน้าอยู่นั่นแหล่ะน๊า..รีบไปเถอะค่า เดี๋ยวไม่เจอนะคนข้างหน้าน่ะค่ะ..อิอิ
พี่อ้อยอ้อยควั้น
กว่าจะได้เข้าบันทึก พี่อ้อยคงขนของกลับมาไว้ที่เดิมแล้วใช่ไหมคะ ช่วงนี้ต้องดูแลตัวเองด้วยนะ ภาคใต้ฝนลงถี่แล้วก็หนักด้วยค่ะ
ติดตาม มา ชิม
อิๆ
สวัสดีค่ะพี่อ้อยอ้อยควั้น
น้ำท่วมแบบนี้ทุกปี ต้องย้ายของหนีน้ำตลอด เห็นใจทุกคนที่ประสบปัญหานี้นะคะ
พี่อ้อยก็เลยได้ออกกำลังทุกปีเลย สู้สู้นะคะ
คุณป้าหมีคร๊าบบบบ..
หิวคับ..หิว...อิอิ
ขอซักชิ้น.. กาแฟเดี๋ยวกู๊ดดี้ชงให้คุณแม่เองคับ..
กู๊ดดี้คร๊าบ...goody krub
กู๊ดดี้หิวตอนดึกอีกแล้วนะคร๊าบ คุณแม่ก็นอนดึกเหมือนกู๊ดดี้ด้วย งั้นชงกาแฟให้คุณแม่ดีกว่า ของกู๊ดดี้นมอุ่นๆ ดีกว่านะครับจะได้หลับสบ๊าย สบาย