การผลิตมังคุดอินทรีย์ที่จันทบุรี
การผลิตมังคุดอินทรีย์
แนวคิด
เกษตรกรต้องมีการเตรียมใจให้ยอมรับกับผลผลิตที่จะได้รับว่าอาจจะไม่มีปริมาณและคุณภาพเหมือนกับการใช้สารเคมีร่วมด้วย
วิธีการ
1.การจัดการหลังเก็บเกี่ยว ต้องมีการจัดการต้นมังคุดทันทีโดยการ
1.1 ตัดยอดเพื่อควบคุมความสูง โดยต้นที่ยังไม่เคยตัดแต่งยอดให้ตัดยอดลงให้เหลือความสูง ในระยะที่สามารถทำงานได้สะดวก ซึ่งโดยส่วนใหญ่จะอยู่ในระยะ 4-5 เมตร การตัดยอดให้ได้ความสูงในระยะที่ต้องการอาจต้องตัดหลายครั้ง การตัดครั้งเดียวในทันทีอาจทำให้กิ่งที่อยู่ด้านบนโดนแสงแดดเผา ทำให้กิ่งแห้งและผุได้ง่าย
1.2 ตัดแต่งกิ่งภายในต้นเพื่อให้โปร่งแสงแดดส่องได้ทั่วถึง ควรไว้กิ่งประมาณ 25 กิ่งต่อต้น
1.3 ตัดแต่งปลายกิ่งเพื่อควบคุมทรงพุ่ม และป้องกันไม่ให้กิ่งหัก เนื่องจากกิ่งที่ยื่นยาวและมีปริมาณใบมาก ปลายกิ่งจะหนักจะทำให้กิ่งหักได้ง่าย
2. การใส่ปุ๋ย เพื่อให้ต้นมังคุดสมบูรณ์
การทำมังคุดอินทรีย์ควรใช้ปุ๋ยที่ได้จากการหมัก ทั้งหมักแบบแห้งและหมักน้ำ สำหรับการใช้ปุ๋ยหมักแห้งจะใส่ทันทีหลังเก็บเกี่ยว โดยอาจใส่เพียงครั้งเดียวในปริมาณ 30-40 กิโลกรัมต่อต้น หรือแบ่งใส่ 3 ครั้ง โดยครั้งแรกใส่หลังเก็บเกี่ยว ครั้งที่2 ใส่ในขณะที่เริ่มออกดอก และครั้งที่ 3 ใส่ในช่วงติดผลอ่อน ส่วนปุ๋ยหมักน้ำ มีทั้งหมักจากมูลค้างคาว มูลวัว มูลไก่ การใส่ จะใส่ไปพร้อมกับระบบน้ำอาจใส่เพียงครั้งเดียวหรือแบ่งใส่เป็นช่วงเช่นเดียวกันกับปุ๋ยหมักแห้ง
3. การกระตุ้นให้มังคุดแตกใบอ่อน โดยปกติถ้าต้นมังคุดสมบูรณ์ และมีการตัดแต่งกิ่ง มังคุดจะแตกใบอ่อนได้เองตามธรรมชาติ การผลิตมังคุดอินทรีย์จะไม่มีการกระตุ้นให้แตกใบอ่อนโดยการใช้สารกระตุ้น แต่จะทำให้ต้นมังคุดสมบูรณ์ และหลังจากแตกใบอ่อนจะมีการฉีดพ่นปุ๋ยหมักน้ำ ที่เรียกว่าฮอร์โมนไข่ เพื่อบำรุงใบ และสะสมอาหาร โดยสามารถฉีดพ่นได้ตั้งแต่แตกใบอ่อน จนกระทั่งออกดอก สำหรับฮอร์โมนไข่ เกษตรกรสามารถหมักได้เอง โดยใช้ส่วนผสมต่างๆ ดังนี้ ไข่ไก่สด จำนวน 5 กิโลกรัม น้ำตาลทรายแดง 5 กิโลกรัม แป้งข้าวหมาก 1 ลูก ยาคูลท์ 2 ขวด หมักไว้อย่างน้อย 45 วันจึงนำไปใช้ในอัตรา 20 ต่อน้ำ 20 ลิตร
4. การกระตุ้นให้มังคุดออกดอก
4.1ในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน จะเป็นช่วงที่ต้องกระตุ้นให้มังคุดออกดอก ทำโดยการใช้เครื่องตัดหญ้าตีใบมังคุดและเศษวัชพืชใต้โคนต้นให้แตกกระจุยจะทำให้รากมังคุดขาดและเกิดภาวะเครียด ห้ามทำให้โคนมังคุดโล่งเตียนโดยเด็ดขาด เพราะจะทำให้รากมังคุดยิ่งลงลึกมากยิ่งขึ้น ส่งผลให้การทำให้มังคุดอยู่ในภาวะเครียดทำได้ยากยิ่งขึ้น
4.2 หลังจากนั้นงดน้ำจนกว่าจะเห็นก้านมังคุดเป็นร่อง แล้วจึงให้น้ำในปริมาณมาก จำนวน 1 ครั้ง จากนั้นเว้น 3 วันให้น้ำอีกครั้งหนึ่ง และรอดูอาการ 1 สัปดาห์ โดยก่อนการให้น้ำจะต้องสังเกตอุณหภูมิด้วย ถ้าอากาศเย็นไม่ควรให้น้ำ ควรให้ในช่วงอุณหภูมิสูง
5. การให้น้ำ ควรให้น้ำตลอดตั้งแต่เริ่มเป็นดอก จนถึงระยะเก็บเกี่ยว โดยในช่วงพัฒนาการของผลจะเป็นช่วงที่มังคุดต้องการปริมาณน้ำมากที่สุด
6. การป้องกันกำจัดศัตรูพืช
ทำการฉีดพ่นสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชที่ได้จากการหมัก เช่น สารสะเดา กลอย บอระเพ็ด หนอนตายหยาก ในทุกช่วงที่แมลงเข้าทำลาย เช่นในช่วงแตกใบอ่อน เริ่มแทงตาดอก ดอกขนาดเล็ก ดอกบาน ติดผลเล็ก โดยให้ทำการสำรวจศัตรูพืชก่อนทุกครั้ง
ความเห็น (2)
สามารถ ติดต่อรับซื้อมังคุดอินทรีย์ได้ที่ไหนบ้างคะ
ตกลงตลาดอินทรีมีมั่ยคะ