หอยชักตีน..

มีมากแถวจังหวัดกระบี่ ตรังพังงา ภูเก็ต

      สวัสดีครับ จากบันทึก ที่แล้วบอกว่ามารับประทานอาหารเที่ยงที่อ่าวปากเม็ง สิเกา จังหวัดตรัง อาหารมื้อนี้ก็เป็นไปตามความต้องการของพวกสาวๆ มีส้มตำปูม้าสด ยำปลาหมึก ข้าวผัดและทะเลทอดๆและที่ขาดไม่ได้คือหอยชักตีน

          ผมเคยกินหอยชักตีนครั้งแรกเมื่อประมาณสัก 15 ปีที่แล้วที่ภูเก็ต หลังจากนั้นก็ไม่ได้กินอีกเลย ผ่านไปผ่านมาแถวกระบี่ สั่งทุกที่ หมดทุกที คราวนี้โชคดีหน่อยมีหอยชักตีนมาให้ลิ้มชิมรสชาดอีกครั้ง (หอยถ้าล้างทำความสะอาดไม่ถูกวิธี ตามขั้นตอน ทรายออกไม่หมด รับประทานแล้วจะเสียความรู้สึก)

             หอยชักตีน เป็นชื่อหอยทะเลชนิดหนึ่ง มีมากในทะเลแถบจังหวัดกระบี่ พังงา ตรัง ภูเก็ตตัวหอยมีลักษณะพิเศษ ตรงปากจะมีติ่งคล้ายเล็บยื่นออกมาใช้สำหรับเดิน ชาวบ้านเรียกว่า "ตีน" ปัจจุบันกลายเป็นอาหารขึ้น ภัตตาคาร ราคาค่อนข้างสูงและหารับประทานยาก*** อย่างว่าแหละครับ มนุษย์ ผู้สร้างที่ยิ่งใหญ่และเป็นผู้ทำลายที่หาตัวจับยาก...... การรับประทาน ใช้มือดึงส่วนที่เป็นตีนออกมา ถ้าดึงยากหน่อยก็ใช้ไม้จิ้งฟันเขี่ยออกมารับประทากับน้ำจิ้มรสเด็ด หอมหวานอร่อยอย่าบอกใคร...ฮิๆๆโม้ไปหน่อย

           เอาเป็นว่าเอาหอยชักตีนมาให้ท่านได้รู้จักกันเผื่อว่ามาเที่ยวกระบี่  ตร้ง พังงา ภูเก็ต จะได้ทดลองชิมกันดู สำเร็จมื้อเที่ยงเตรียมพร้อมออกเดินทางกันต่อ ที่หมายคือเกาะลันตา ตามที่เล่าแล้ว  ขอบคุณมากครับ ติดตามต่อตอนหน้าพาเที่ยว... น้ำตกร้อนและสระมรกต

[♥.`๏'-พร ทั้ง หล้า`๏'- ♥]

สวัสดีคะ พอลล่าเคยทานที่ภูเก็ตและที่เกาะยาวค่ะ

อร่อยค่ะ เหนียว หนึบๆ สด หวานมากๆเลยค่ะ

สะอาดไม่มีทรายเลยค่ะพี่

[แดง]

สวัสดีค่ะ ขอบคุณนะคะที่แนะนำให้รู้จักเพิ่งเคยเห็นค่ะ

เอาไว้ไปเที่ยวทางใต้จะสั่งมาทานดูนะคะ

[จำเนียรวดี]

สวัสดีค่ะ..ท่านเกษตรยะลา..

- เพิ่งจะทราบเนี่ยค่ะ

- อิจฉาจังค่ะ..อร่อยมั๊ยอ่ะ..

- น่ากินทั้งน้าน..........เฮ้อ!...

- ได้เห็นภาพก็เป็นบุญตา..แล้ว..ขอบคุณนะคะ..

[ภัทรานิษฐ์]

ชื่อแปลกดี จึงมาอ่านดู

ถือโอกาสมาทักทายพี่เกษตรยะลา

ด้วยความระลึกถึงค่ะ

[เกษตรยะลา]

สวัสดี พอลล่า

• เที่ยว(งาน)เยอะ พบเจอขอแปลกเยอะ
• เนื้อหวาน นึ๊บๆๆ อร่อยดี
• ขอบคุณมากครับ

[เกษตรยะลา]

สวัสดีครับ พี่แดง

• มาเที่ยวใต้ใช่จะมีทุกที่
• ต้องกระบี่ ตรัง ภูเก็ต
• และต้องเฉพาะร้านอีกของหายากขึ้นทุกวัน
• ขอบคุณมากครับ

[เกษตรยะลา]

สวัสดีครับ คุณจำเนียรวดี

อร่อยทั้งนั้นครับ มาเที่ยวหาดปากเม็ง

ลองดูแถวๆร้านครูเขียน หาทานได้ครับ

ขอบคุณมากครับ

[เกษตรยะลา]

สวัสดีครับครูจิ๋ว

• ปิดเทอมแล้วยัง
• ตอนนี้อยู่ที่ไหน
• กลับนครหรือเปล่า
• ขอบคุณมากครับ

[หนุ่ม ร้อยเกาะ]

สวัสดีครับ

• หอยชักตีน
• คลอเลสเตอรอล เยอะมั๊ยครับ
• ไม่มีข้อมูล ทำให้อดชิมไปเลย

 

[อ้อยเล็ก]

สวัสดีค่ะท่านเกษตรยะลา..เพิ่งเข้ามาเยี่ยมชมด้วยสนใจว่าหอยชักตีนตัวเป็นไง..ได้เห็นแล้ว..ขอบคุณสำหรับข้อมูลค่ะ..และคิดว่าทานแล้วปลอดภัยไม่เป็นอันตรายต่อปาก..เพราะหอยได้ชักตีนเก็บไว้เรียบร้อยแล้ว..ฮาๆค่ะ..

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

สวัสดีค่ะ

 เปลือกหอย สวยค่ะ ดาคงไม่ทานๆผักดีกว่าค่ะ

   

 โดยเฉพาะ ข้าวยำ ชอบมากค่ะ

[oreo]

เคยไปกิน ที่กระบี่ อร่อยค่ะ

[คุณ ผุสดี มุหะหมัด]

สวัสดีคะ คุณไมตรี

หอยชักตีน หายากคะ และอร่อยมากจริงๆ ทำไงจะอนุรักษ์ไว้ให้อยู่ได้นานๆ นะคะ...รู้สึกว่า หายากลงไปทุกวัน ๆ แล้ว

[เกษตรยะลา]

สวัสดีครับ คุณหนุ่ม

• น่าจะไม่มีนะครับ เขาว่าอาหารทะเล ไขมันมีน้อย
• กินๆไปเถอะ......ถ้าว่ากินได้นะ
• ยกเว้นว่าไม่กิน...ต้องขออภัย
• ขอบคุณมากครับ

[เกษตรยะลา]

คุณอ้อยเล็ก

• ปลอดภัยแน่นอน
• เพราะชักตีนออกแล้ว
• กินไดไม่ต้องกล้วปากมีสีครับ
• ขอบคุณมากครับ

[เกษตรยะลา]

สวัสดีครับ คุณกานดา

• ก็ดีครับ มังสวิรัต
• แต่คนไทยกินปลาเป็นหลัก กินผักเป็นพื้น
• ข้าวยำสมุนไพรล้วนๆ
• ขอบคุณมากครับ

[เกษตรยะลา]

คุณ

oreo

ขอบคุณมาก

กลับยะลามาเยี่ยมกันบ้าง

[เกษตรยะลา]

สวัสดีครับ คุณผุสดี

• สัตว์ทะเล มุกชนิดกำลังขะหมดไปจากโลก
• เพราะฝีมือของมนุษย์ที่เห็นแก่ตัว
• จับสัตว์ทะเลช่วงฤดูวางไข่  ตนกินก็ชอบ
• สักวันหนึ่งจะรู้สึก เมื่อนั้นก็สายเกินแก้เสียแล้ว
• ขอบคุณมากครับ 

[เพชรน้ำหนึ่ง]

-สวัสดีครับพี่เกษตรยะลา

-แวะมาดูหอย "ชักตีน" ครับ

-เคยเห็นในทีวีครั้งหนึ่ง....อยากจะชิมบ้าง....

-วันนี้แวะมาชวนพี่เกษตรยะลาไปดู "ใบไม้สีทอง" ที่พรานกระต่าย ด้วยครับ

-มันจะใช่ "ย่านดาโอ๊ะ" รึเปล่า???? น่าสงสัยครับ

-ขอบคุณครับ

[mena]

สวัสดีค่ะ

แวะมาส่งความระลึกถึงค่ะ

และเชิญชวนร่วมสร้างหอสมุดเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา ด้วยกันนะคะ

http://gotoknow.org/blog/rongkham/349984

ขอบคุณค่ะ

[สารินี ไกรพจน์]

• สุขสันต์วันสงกรานต์...พี่เกษตรยะลาค่ะ

[เกษตรยะลา]

สวัสดีครับ

 คุณเพขรน้ำหนึ่ง

•  น่าจะใช่ ดูจากรูปร่างลักษณะ
• แต่จะมีใบสีทองหรือเปล่า ไม่แน่ใจ
• ต้องดูไปอีกระยะ
• ขอบคุณมากครับ

[เกษตรยะลา]

คุณมีนา

ขอให้มีความสุขกับการทำงานที่ตัวเองรัก

เด็กเยาวชนคืออนาคตของชาติ

ขอบคุณมากครับ

[เกษตรยะลา]

สวัสดีครับ

• ขอให้มีความสุขเช่นเดียวกัน
• ขอบคุณมากครับ

[น.ส.ฐิติพร อนุชาตานนท์]

สวัสดีค่ะคุณเกษตรยะลา พอดีเห็นเรื่องหอยชักตีนเลยแวะเข้ามาร่วมคุยด้วยค่ะ เพราะเป็นของโปรด เมื่อเดือนที่แล้วไปเที่ยวที่กระบี่มาค่ะ ได้ทานหอยชักตีนด้วย แต่ไม่ค่อยประทับใจค่ะ เพราะหอยตัวเล็กซึ่งน่าจะยังเด็กอยู่น่าจะปล่อยให้เค้าโตกว่านี้อีกหน่อย และเห็นเค้าบอกว่าหอยชักตีนจะเริ่มสูญพันธุ์แล้ว น่าเสียดายจังนะค๊ะ เราคงต้องให้ความสำคัญในการอนุรักษ์เค้าให้มากขึ้นแล้ว อ้อ ตอนที่ไปดำน้ำไกด์ของเรามีมุกขำๆ มาฝากค่ะ เค้าบอกว่าเดี๋ยวจะพาไป แคว๊กๆ sea ก็คือทะเลแหวก ค่ะ ส่วนหอยชักตีนที่พวกเราจะไปทาน เค้าเรียกว่า shell แหง๊กๆ foot ค่ะ   

[เกษตรยะลา]

สวัสดีครับ..คุณฐิติพร

อนุรักษ์ หอยชักตีน

ถ้ายังเป็นแบบนี้......สักวันมันก็ต้องหายไปจากโลกนี้

แน่นอน...อย่างไม่ต้องสงสัย

ขอบคุณมากครับ

[นิดหน่อยเอง]

ต้องตามไปลองค่ะ

[เกษตรยะลา]

 ครูนิดหน่อย

• รีบๆหารับประทานเสียก่อนที่จะไม่มีให้กิน
• ขอบคุณมากครับ