ขนมปังหน้าหมูโรยงาดำ

เมนูอาหารว่างค่ะ อยากกิน "ขนมปังหน้าหมู"

แต่ถ้าไปซื้อน่ะมักจะทอด แบบนั้นอมน้ำมันมากๆ

กินตอนร้อนก็มองไม่ออกหรอกว่ามีน้ำมันซ่อนอยู่ข้างใน

เหมือนกล้วยแขกกับ ปาท่องโก๋ หลายคนคงคิดเหมือนกันใช่ไหมค่ะ

*อาหารเหล่านี้เราควรหลีกเลี่ยง...

วันนี้มีเมนูอาหารว่าง "ขนมปังหน้าหมูโรยงาดำ"

หากเราไม่ใช้หมูสับ เราก็ใช้ ...

ไก่สับ กุ้งสับ หรือเนื้อปลากราย ปลาอินทรีย์ แทนได้

ดูส่วนประกอบและขั้นตอนการทำไปพร้อมๆกันค่ะ...

•ขนมปัง วันนี้ใช้ ขนมฝรั่งเศษ

หากไม่มี ... ใช้ขนมปังแซนวิช จะเป็นแบบแป้งโฮลวีทหรือแป้งธรรดา

•หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ

•อย่างนี้

•ส่วนผสมหน้าขนมปัง...

หมูสับ 250 กรัม, กระเทียมพริกไทยรากผักชี โขลกรวมกัน 2 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ไก่ 1 ฟอง

•วิธีทำ...ผสมทุกอย่างรวมกัน

•เมื่อเตรียมส่วนผสมครบแล้ว ก็เริ่มได้

*อย่าลืมงาดำ น่ะค่ะ คั่วสุกหอมแล้ว บุบให้พอแตก

(แบบสำเร็จมีขายตามร้านสุขภาพ)

•ตักส่วนผสมหมูสับ แล้วทาให้ทั่วทั้งแผ่น....

•แล้วโรยงาดำคั่ว...โรยงาอย่างนี้

•ตั้งกระทะ (ใช้กระทะเทฟล่อน)

ใส่น้ำมันพืชประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หมูจะได้สุกแบบหอมๆ คว่ำหน้าลงไปเลย...

•ใช้ตะหลิวกดๆหน่อยให้ชิ้นขนมแนบกับก้นกระทะ จะได้สุกทั่วๆ

พลิกกลับไปกลับมาจนหน้าขนมสุก และขนมปังกรอบ (แบบขนมปังปิ้ง)

•ได้แล้ว... ขนมปังหน้าหมูโรยงาดำ แบบไม่ทอดน้ำมัน

รับประทานเป็นอาหารเช้า หรืออาหารว่างก็ได้

เสริฟพร้อมดื่มร้อนๆ.... ชา กาแฟ โกโก้ ....

จบบันทึกแล้ว

ขอให้มีความสุขทุกท่านน่ะค่ะ

สวัสดีค่ะ

เขียนใน GotoKnow โดย หนูรี
ใน อาหารและขนม

คำสำคัญ (Tags): #ขนมปังหน้าหมูโรยงาดำ#หนูรี#อาหารว่าง#อาหารและขนม

หมายเลขบันทึก: 404452เขียนเมื่อ 25 ตุลาคม 2010 09:40 น. ()แก้ไขเมื่อ 20 มิถุนายน 2014 17:49 น. ()สัญญาอนุญาต: สงวนสิทธิ์ทุกประการจำนวนที่อ่าน

ความเห็น (13)

โสภณ เปียสนิท

เขียนเมื่อ 25 ตุลาคม 2010 09:51 น. ()

พักนี้ระบบไม่ค่อยจะดี แต่อดไม่ได้ที่จะบอกว่าน่ากินจังครับ

Boo

เขียนเมื่อ 25 ตุลาคม 2010 09:52 น. ()

เหมือนรู้ใจจริงๆ เลยค่ะพี่หนูรี ที่น่ารัก ... น่าอร่อยมากๆ มีโรยงาด้วย ชอบๆ ค่ะ

เดี๋ยวนี้หาซาละเปาไส้หมูสับ อร่อยๆ ยากค่ะ ส่วนใหญ่แป้งจะแข็ง แล้วไส้ไม่กลมกล่อม ไม่เหมือนต้นตำรับสมัยเด็ก .. . อุ๊บ ของพี่หนูรี มีน้ำจิ้ม ซอสไทยๆ ด้วยรึคะ ;;)