๑๒.ผักไม้ใบหญ้าทานได้แล้ว
วันนี้บอกเพื่อนบ้านให้มาตัดผักกาดในกระถางไปทาน เพื่อนบ้านต่างก็รีบถือมีดถือตระกร้ามา เมื่อมาถึงแต่ละคนไม่กล้าตัดบอกว่า "เสียดายจัง" ในทีสุดก็ช่วยกันถอนต้นเล็กก่อน เหลือต้นโตไว้ให้มันงอกงามเจริญเติบโตขึ้นกว่านี้
ตอนเย็นบางคนนำไปผัดน้ำมันหอย บางคนผัดใส่หมู บางคนบอกว่าทานสด ๆ จิ้มน้ำพริก แต่พ่อบ้านอีกบ้านหนึ่งตะโกนมาบอกว่า "ผักกาดของยายคิมมีรสจืดต้องเติมเกลือหรือน้ำปลาลงไปในต้นมันด้วย" แต่บางบ้านบอกว่าเด็ก ๆ ชอบเพราะไม่มีกลิ่นผักเหมือนผักกาดโดยทั่วไป
หน้าตาของ...ผักกาดรสจืด
วันที่ ๑๒ พฤศจิกายน ๒๕๕๓ ได้เพาะเมล็ดถั่วฝักยาวลงในกระถาง ๓ กระถาง โดยเพาะลงกระถางละ ๔ เมล็ด ครบ ๔ วันเริ่มเห็นเมล็ดแตกเป็นสีขาวเริ่มจะงอก วันที่ ๕ เห็นเมล็ดงอกยาวประมาณ ๒ เซนติเมตร วันนี้เป็นวันที่ ๖ พบว่างอกยาวเป็นลำต้นยาวที่สุด ๑๔ เซนติเมตร
สองกระถางวางเมล็ดแล้วเขี่ยดินกลบ พบว่ามีเมล็ดงอกกระถางละเพียง ๓ ต้นเท่านั้น ส่วนกระถางที่วางเมล็ดลงไปแต่ไม่กลบดินนั้นงอกทุกเมล็ด ครบ ๔ ต้น ในตำราข้างซองบอกว่า "ให้ถอนทิ้ง ๒ ต้น ควรเหลือเพียง ๒ ต้นเท่านั้น"
จะทดลองทำตามตำรา ๒ กระถาง และอีกกระถางหนึ่งจะปล่อยให้ขึ้น ๓ ต้น และจะไปหาไม้มาทำเสาให้มันเกาะ เพื่อนบ้านพูดหยอกล้อว่า "ให้ไปซื้อไม้หน้า ๓ ที่โรงค้าไม้มันจะอยู่ได้นาน ๆ"
วางเมล็ดแล้วเขี่ยดินกลบ
วางเมล็ดลงบนดิน แต่ไม่กลบ
ต้นหอมในถุงดำ
ต้นหอมในกระถางกล้วยไม้
เพื่อนที่เดินทางไปแม่สอด ได้นำหัวหอมมาฝากเป็นกระสอบ จึงนำใส่ถุงไปแจกเพื่อนบ้านในซอย ที่เหลือจึงจัดมันลงในกระถางกล้วยไม้แขวนไว้ และจัดลงในถุงดำ เมื่อวันที่ ๑๓ พฤศจิกายน ๒๕๕๓ ถึงวันนี้เป็นเวลา ๕ วัน มีใบขึ้นทึกต้นงอกงามดีมาก ๆ เพื่อนบ้านบอกว่า "ดีแล้วจะได้มีใบหอมใส่แกงจืด ใส่ยำและใส่ไข่เจียว ปลูกต่อไปนะจ๊ะยายคิม"
ดอกโหระพา
ดอกผักปลังแดง
ผักกาดดอย
ตอนนี้งดน้ำจากวันละ ๒ ครั้งให้เหลือเพียง ๑ ครั้ง เพื่อให้ใกล้เคียงกับบนดอย สังเกตว่ามันงอกงามดีขึ้นแล้ว แต่ยังไม่เคยเก็บมาทานว่ารสชาติเป็นอย่างไร
ความเห็น (42)
ว้าว...
พี่คิมปลูกผักกาดดอยขึ้นแล้ว งามซะด้วย
พี่ผักกาดดอยแกงใส่ไก่บ้านอร่อยอย่าบอกใคร...
ผักปัง -น่าจะเรียกว่า "ผักปลังแดง" หรือเปล่าครับ
สวัสดีค่ะหนานเกียรติ
วันนี้เพียบกับการปั่นจักรยาน ไปกลับ ๓๒ กม. ไม่แวะพักและปั่นแบบเกียร์หนัก ๆ ลองดู ผ่าน ๆๆๆๆๆ ค่ะ
ผักกาดดอยเมล็ดพันธุ์ยังเหลืออยู่ ได้วิชาแล้วค่ะ จะลองใหม่ พรุ่งนี้ตอนบ่าย ๆ เพราะเช้าจะไปงานมหกรรมหนังสือที่ มอนอ ค่ะ
สวัสดีค่ะน้องจตุพร วิศิษฏ์โชติอังกูร
ขอขอบคุณค่ะ อ่อนแอกับการสะกดจริง ๆ ด้วย แล้วจะตามไปแก้นะคะ ตอนนี้ได้วิชากับปลูกผักบ้างแล้ว
ผักปลังเสียบยอดได้นะคะน้องเอก ดูจากภาพนี้ค่ะ
ผักของคุณยาย
น่าเด็ดมาจิ้ม น้ำพริก ไม่ก็ สะดุ้งไฟ ผัดน้ำมันหอยครับ
เอาข้าวสวย ร้อนๆซักจาน อร่อยมากครับ
คุณยายสบายดีนะครับ
พี่คิม...
ผักกาดดอยหรือผักกาดเขียวเอามาแกงใส่ไก่หรือใส่กระดูกหมูอร่อยเหมือนน้องหนานเกียรติว่าเลยค่ะ ยิ่งทานตอนขึ้นมาร้อนๆกับข้าวสวย....ลำแต้ลำว่า
krugui กำลังหว่านผักกาดดอยอยู่ค่ะ...
สวยงามด้วยทานได้ด้วย เรียกว่าดีสองต่อนะครับ
สวัสดีค่ะคุณต้นกล้า
ขอขอบคุณค่ะ ยายคิมสบายดีตามอัตภาพ เพราะเป็นคนไม่มีอะไรค่ะ ง่าย ๆ ไปวัน ๆ ไม่มีงานทำประจำ จึงต้องปลูกผักปลูกหญ้าไว้ดูเล่นและแจกหากมีคนทานเป็นค่ะ
ทำแบบลองผิดลองถูก ทำให้พอได้วิชามาบ้าง แล้วก็ต้องนำมาเล่าต่อแลกเปลี่ยนกันค่ะ
สวัสดีค่ะน้อง krugui Chutima
ขอขอบคุณสำหรับเมนูผักกาดดอยค่ะ จะรอชื่นชมผักกวางตุ้งนะคะ ขอเป็นกำลังใจค่ะ
สวัสดีค่ะท่านโสภณ เปียสนิท
ตอนแรกเลี้ยงกล้วยไม้ เครียดกว่าค่ะ เพราะแต่ละกอมันราคมแพง หากเป็นอะไรไปก็ยุ่งใจมากกว่าได้ชื่นชมความงาม
ตอนนี้ปลูกผัก รู้สึกดีคนละแบบค่ะ สดชื่น ระหว่างรดน้ำก็นึกถึงคำสอนของ ดร.อาจอง ชุมสาย อยุธยาเสมอค่ะ
แวะมาชมสวนผักพี่คิมค่ะ...ผักงามน่ากินเชียวนะคะ....^v^
ดูผักสีเขียวๆ ในกระถาง เห็นแล้วสดชื่นดีจังเลยค่ะ
ผักพี่คิมงามจริงๆครับ
แวะมาชื่นชม กับคนมือเย็น ปลูกอะไรก็งามครับ
ไม่ได้แวะมาทักทายพี่ครูหลายเพลาแล้ว..
พี่ครูสบายดีเนาะ..
ข้างบนนะธรรมฐิตเองเนาะพี่ครูไม่ได้เข้าระบบ
สวัสดีค่ะน้องหมอดาวblue_star
ใคร ๆ มาที่บ้านก็พูดเป็นเสียงเดียวกันค่ะว่า...สดชื่นจัง น้องดาวสบายดีนะคะ ขอเป็นดำลังใจให้ค่ะ
สวัสดีค่ะท่านอัยการชาวเกาะ
ไม่มีงานประจำทำแล้ว ก็ฝึกปลูกผักปลูกหญ้าค่ะ เพื่อนบ้านชอบมาก บอกว่าให้ปลูกเยอะ ๆ จะได้มีผักกินปลอดสารพิษค่ะ
สวัสดีค่ะท่าน ผอ.นาย วัฒนา คุณประดิษฐ์
รับราชการมือไม่เย็นพอค่ะ แถมใจยังเย็นแล้วก็สู้ไม่ได้ เลยลาออกมาฝึกมือไม้เย็นอยู่กับบ้านค่ะท่าน ความจริงยังไม่มีความรู้มาก แต่ทดลองไปเรื่อย ๆค่ะ
นมัสการพระคุณเจ้า
อ่านแล้วก็ทราบว่าเป็นพระคุณเจ้ามาเยี่ยม ที่วัดนาหม่อมน้ำท่วมหรือเปล่าคะ ขอขอบพระคุณที่มาเยี่ยมค่ะ พี่คิมสบายดีค่ะ
เดี๋ยวนี้ กินผัก กินหญ้า ไปเเล้ว...
ว่างๆจะไปนวดที่พิษณุโลกนะครับ ผมขอคนเดิมนะครับ :))
สวัสดีค่ะน้องเอกจตุพร วิศิษฏ์โชติอังกูร
ปลูกก็จริง แต่ไม่ค่อยกินมันหรอก สงสารมันค่ะ เห็นเพื่อนบ้านเอาไปกิน ก็ชื่นใจแล้วนะคะ
น้องคนที่นวดให้เอก น้องน่าสงสารมากค่ะ ตัวคนเดียว พ่อแม่แตกแยก หาเงินส่งฝ่ายพ่อบ้าง แม่บ้าง และน้อง ๆที่กำลังเรียน แต่ละวันประหยัดกินประหยัดใช้
พี่คิมกำลังอยากจะช่วยเหลือเขา สนับสนุนให้เขาได้เรียนต่อก็ยังดีนะคะ เขาเป็นเด็กดีจริง ๆค่ะ
น้องเขา นวดดี คุยดีด้วยครับ ทำให้บรรยากาศการนวดเป็นความผ่อนคลาย ไม่ใช่คนแปลกหน้าระหว่างกัน
ขออนุโมทนาครับพี่คิม ในจิตอันเป็นกุศล
สงสารเเม้กระทั่งผักที่ปลูก :))))
เอก...เท่าที่เคยได้คุย สังเกตว่าน้องเขาเป็นคนซื่อ จริงใจ เล่าเรื่องของตัวเองให้พี่คิมฟัง พี่คิมได้แต่เก็บมาเป็นการบ้านก่อน
วันนี้จะไปมหกรรมหนังสือที่มหาลัยนเรศวร ตอนบ่ายจะมาปลูกผักต่อ ได้วิธีการใหม่แล้วจากการลองผิดลองถูก
กาแฟไหมน้อง...จะทานเผื่อนะ
- พี่คิม
- ผักงามมากๆๆ
- สงสัยต้องเอาผักมาแอบปลูกที่หอพักบ้างแล้ว
- ถั่วพี่คงต้องเตรียมค้างแล้ว แต่ไม่ต้องไม้หน้า 3 หรอกฮ่าๆ
- ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะอาจารย์ขจิต ฝอยทอง
เมื่อสักครู่เพื่อนบ้านมาขอผักบุ้งไปผัดให้ลูก เพราะลูกอยากกินผักบุ้งของป้าคิมค่ะ ดีใจมาก มีแค่ไม่กี่ต้นในกระถางเดียว
ผักบุ้งเพาะยาก ตอนนั้นหอยทากมากินเม็ดผักบุ้งไปมากทีเดียว ทำให้เหลือต้นน้อย แต่งามมากค่ะ
ค้างถั่วฝักยาว พี่คิมว่าจะทำด้วยลวด เพราะมีลวดอยู่แล้ว ไม่ต้องไปซื้อไม้หน้า ๓ เหมือนคำแนะนำ อยากจะฮา ๆ ๆ ๆ ที่ถูกแซวค่ะ
สวัสดีค่ะพี่คิม...
•วันนี้หนูรีอยู่หาดใหญ่น่ะค่ะ
•ผักงามจังค่ะ ...แต่สงสัยจังสงสารผัก ไม่กินผักที่ปลูกเอง ต้องกินน่ะค่ะ เพราะเค้าเกิดมาเพื่อเป็นอาหารให้เรา พี่คิมจะได้กินอาหารปลอดสารไงค่ะ ดีกว่าซื้อเค้ากินน่ะค่ะ บางแหล่งบอกว่าปลอดสารแต่ปลอดไม่จริงจัง ...
คิดถึงเสมอค่ะ
สวัสดีค่ะ...พี่คิม...
- ผักน่าทานนะค่ะ ปลอดสารพิษด้วย...แบบนี้ อีกหน่อย ก็รวยสิค่ะ...ประหยัดตังค์ด้วย...อิอิอิ...
-สวัสดีครับยายคิม....
-ผักไม้....ใบหญ้า.....ทานได้แล้ว.....
-เพื่อนบ้านคงดีใจ.....ที่ได้ผักสด ๆ จากสวนยายคิมนะครับ....
-ปลอดภัย...ไร้กังวล....แถมได้ประโยชน์.....
-สุขกาย...สุขใจ....นะครับ.....
-ขอบคุณครับ
- มาชมผักคุณครูคิม แถมดอกหญ้าสวยๆคุณเพชรด้วยนะคะ
- วันนี้จะกลับไปดูแลสวนผักต่อ เพราะจะไปหาไม้ให้ถั่วเกาะค่ะครู
- สวัสดีตอนค่ำครับพี่คิม
- อ่านบันทึกเกี่ยวกับผักหลากหลายชนิดที่พี่คิมปลูก แล้วรู้สึกถึงมีความสุขเล็กๆ แบบพอเพียงครับ
- ตอนเย็นคนข้างๆ กับเด็กๆ ชวนไปซื้อกระถางมาอีกสองกระถางใหญ่พอควร และดินสองกระสอบ กะจะปลูกผักกาดขาวปลี เขียวปลี ผักชีลาว ผักกวางตุ้ง ส่วนที่ปลูกไว้แล้ว ต้นผักบุ้งโต 1-2 เซน ผักคะน้าและผักชีกำลังงอก เป็นความสุขเล็กในครอบครัว ที่เผ้าดูผักเติบโตครับ
สวัสดีค่ะน้องหนูรี
พี่คิมกำลังสนุกกับการปลูกผักค่ะ เย็นนี้เด็กที่บ้านแกงผักกาดดอยค่ะ ท่าทางน่าอร่อย แต่พี่คิมยังไม่ได้ลองทานค่ะ
สวัสดีค่ะน้องบุษยมาศ
ทำด้วยใจรักที่จะทำค่ะน้อง หากคิดแล้วซื้ออุปกรณ์จ่ายแพงกว่าซื้อผักมาทานแต่ละมื้อค่ะ ได้แจกเพื่อนบ้าน เด็ก ๆ ในซอยอยากจะทานผักของป้าคิมมากขึ้น ก็ดีใจค่ะ
สวัสดีค่ะคุณเพชรน้ำหนึ่ง
ดอกหญ้าไม่ไร้ค่าเลยนะคะ อย่างน้อยก็มีภาพมาให้ใคร ๆ ชมหน้าจอ ยายคิมปลิ้มที่คนในซอย และเด็ก ๆ หันมาชอบทานผักของยายคิมค่ะ
สวัสดีค่ะน้อง✿อุ้มบุญ✿
บ่ายนี้ยายคิมก็เติมดินในกระถาง และแยกต้นที่เบียดกันออกบ้างแล้วค่ะ เด็กในบ้านเอาผักกาดไปแกงท่าท่างน่าทานค่ะ
สวัสดีค่ะน้องชำนาญ เขื่อนแก้ว
ดีใจด้วยค่ะที่พาหลาน ๆ ปลูกผัก ทำหน้าบันทึกด้วยนะคะ จะได้แบ่งปันกันเรียนรู้ ลำพังยายคิมก็ลองผิดลองถูกค่ะ
วันนี้ยายคิมก็ปรับปรุง เติมดินลงกระถางค่ะ
สวัสดีครับพี่คิม
- แวะมาชื่นชมสวนผัก
- "ผักปลังแดง" เพิ่งเคยเห็นครับ..ลำต้นอวบดีจัง
สวัสดีค่ะน้องชายไทบ้านผำ
ที่บ้านมีทั้งผักปลังขาว ผักปลังแดง พันธุ์พัฒนาค่ะ และมีผักปลังแบบพื้นบ้าน มันขึ้นเองที่ต้นมะม่วงค่ะ
ผักปลังขาว และผักปลังแดง ปักชำได้ค่ะ สามารถใช้ยอดและใบอ่อนผัดน้ำมันได้ค่ะ
ตอนนี้แจกเพื่อนไปปลูกได้ทานยอดและใบอ่อนกันแล้วนะคะ
แบบนี้งามกว่าค่ะ
เห็นสีเขียวๆทานได้นะขอรับ
สวัสดีค่ะอาจารย์k-kukiat
อาจารย์สบายดีนะคะ งานคงยุ่ง บ้านถูกน้ำท่วมไหมคะ ขอขอบคุณที่อาจารย์แวะมาชมบล็อกปลูกผักค่ะ
เห็นเจ้าผักน้อยที่พี่คิมปลูกแล้วมันทำให้หนูหมั่นเขี้ยวมากเลยค่ะ ดูมันช่างงาม สด น่าจะหวานและกรอบมากๆ ที่สำคัญคือทานได้สนิทใจเพราะปลอดภัยจากสารเคมี
แต่บางครั้งผักที่เราปลูกเองพอมันงอกงานเกินไปเราก็ไม่กล้าทานมันอีกนะคะ ทานมันไม่ลงค่ะเพราะอุสาห์ปลูกมากะมือเน๊อะ ^oo^
สวัสดีค่ะ แวะมาชมผักงาม ๆ ด้วยคนค่ะ อยากปลูกผังปลังบ้างจังเลย