หม่อนผลสด

 

 ช่วงนี้กำลังอยู่ในระยะที่หม่อนผลสดกำลังติดดอกออกผลต้นหม่อนผลสดจะสลัดใบทิ้งเหลือเฉพาะกิ่งหลังจากนั้นประมาณ  1- 2 อาทิตย์ ต้นหม่อนจะเริ่มผลิตาข้างและแทงช่อดอกออกมา 1 ตาข้าง จะมีดอกประมาณ เกิน 10 ผลแต่มีดอกเฉลี่ยประมาณ 4-5 ผล ช่วงก่อนออกดอกยังไม่ต้องรีบให้น้ำนะครับ เพราะเดี๋ยวเราจะไม่ได้ ผลหม่อนเราจะได้เฉพาะใบแทน เมื่อหม่อนแทงช่อดอกเรียบร้อยแล้ว รอประมาณ 1 อาทิตย์ เริ่มให้น้ำ แต่อย่าเพิ่งโหมให้น้ำ ต้องค่อยๆ เพิ่มปริมาณไปเรื่อยๆ    3-7 วันสักครั้งนึง พร้อมกับการใส่ปุ๋ยบำรุงดินด้วย อาจเป็นปุ๋ยคอกปุ๋ยหมัก ร่วมกับปุ๋ยวิทยาศาสตร์ ประมาณว่า เอาหนักปุ๋ย   ตัวหลังนิดนึง เช่น 13-13-21 หรือ 10-5-20 เป็นต้น ประมาณ   สัก 50 กก./ไร่ ก็น่าจะพอ คิดว่าใส่ครั้งเดียวก็พอแล้ว เพราะระยะตั้งแต่ดอกบานถึงเก็บเกี่ยวประมาณ 35-45 วันเท่านั้น ที่สำคัญอย่าให้ขาดน้ำเพราะจะทำให้ผลเล็ก โดยจะเก็บผลได้ตั้งแต่    15 มีค.-10 เมย.

        ปีนี้ผลหม่อนราคาน่าจะดีครับเพราะความต้องการผลสดมีสูงมาก ใครมีต้นหม่อนพันธูนี้น่าจะบำรุงผลดีๆ คงได้เงินหลายอยู่  ไร่นึงไม่น่าจะต่ำกว่า 1 ตัน

[วสันต์ นุ้ยภิรมย์]

ปริมาณ สารประกอบในผลหม่อนสุก (สีม่วงดำทั้งผล) พันธุ์เชียงใหม่ ช่วงเดือนมีนาคม พ.ศ. 2552 ปริมาณความชื้น (ร้อยละ) =67.28 ปริมาณน้ำอิสระ (aw) =0.76 สารประกอบฟีนอลทั้งหมด (µg/g ) =1,578.95 สารแอนโทไซยานินทั้งหมด (µg/g) =2,680.79 ดัชนีสารแอนติออกซิแดนต์ =0.91 ความสามารถในการกำจัดอนุมูลอิสระ (ร้อยละ) =13.86

มีข้อมูลแล้วใครคิดจะทำยังไงต้อเชิญครับ

[เอ๋]

สวัสดิค่ะ ผอ.วสันต์ คือหนูต้องการข้อมูลเกี่ยวกับหม่อนผลสด มาเขียนบทความส่งอาจารย์ค่ะ หนูต้องการข้อมูลค่ะ จะค้นหาได้จากที่บ้างค่ะ

ขอบคุณค่ะ

[วสันต์ น.]

ลองไป โหลด ข้อมูล ตาม ลิงค์ นี้ นะ ไปที่กรมหม่อนไหมแล้ว คลิก ดาวน์โหลดข้อมูล แล้วดูข้อมูลหม่อรรับประทานผมhttp://www.qsds.go.th/qthaisilk/inside.php?com_option=page&aid=93

หากไม่ได้ผลแจ้งมานะครับ จะส่ง CD มาให้ บอกที่อยู่มาด้วย ส่งไปรษณีย์