27 /04/55
ยินดีต้อนรับ ... สู่ห้องครัวบ้านๆค่ะ
เมนูเก็บผักมาปรุงวันนี้
ขอนำเสนอเมนูอร่อยง่ายๆจากผักริมรั้วที่งอกงามตามธรรมชาติ
อีกหนึ่งชนิดที่มีคุณค่าทางโภชนการสูง นั่นคือ "ตำลึง"
มาปรุงเป็น "แกงจืดตำลึงเต้าหู้ไข่"
ด้วยยามนี้ที่บ้านเราฝนตกทุกวัน ตำลึงจึงงามอวบน้ำน่ากิน
เก็บมาสดๆใหม่ๆ ปรุงเป็นแกงจืดได้รสชาติที่อร่อยเยี่ยมยอด
การทำแกงจืดนั้นง่ายๆ มาลองดูกันนะคะ
เตรียมเครื่องปรุง ...
ผสมกับกระเทียมพริกไทยที่โขลกไว้ลงไปเติมซีอิ๊วขาวคนให้เข้ากัน
วิธีทำ
ปิดท้ายบันทึกด้วยสาระดีๆ
ของคุณค่าทางโภชนาการ ต่อ 100 กรัม
ตำลึง ( ใบ และ ยอดอ่อน )
พลังงาน (Kcal) 35, โปรตีน (g) 3.3 , ไขมัน(g) 0.4 , คาร์โบไฮเดรต (g) 4.5 , แคลเซี่ยม(mg) 126 , ฟอสฟอรัส (mg) 30 ,เหล็ก (mg)4.6 , และก็มีสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามิน บี 1, บี2 ,ไนอาซิน,และวิตามินซี
***ข้อมูล คัดลอกมาจาก ตารางคุณค่าทางโภชนาการ กองโภชนาการ กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข กันยายน 2535
ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามอ่านบันทึก
ขอให้มีความสุขสุขภาพดีนะคะ
สวัสดีค่ะ :)
......
น้องไจ่ไจ๋ชอบมากค่ะ แกงจืดตำลึงเต้าหู้ไข่
กอตำลึงสวยมากเลยครับ ผมเองมาปักไว้ที่บ้านผมหนึ่งต้น ไม่เห็นมันจะขึ้นเลยครับ (เศร้า)
:) ชอบตำลึงมากๆ เลยค่ะพี่มื้อปั้น เมนูโปรด ตั้งแต่เด็กจน ... หรอยอย่างแรงค่ะ
วันก่อนไปเที่ยวเล ได้รู้จักนักเรียน ชื่อ เด็กหญิงตำลึง น่ารักมากเช่นกันค่ะ :)
ขอบคุณสำหรับดอกไม้ค่ะ อาจารย์ kwancha
ที่บ้านรั้วตำลึงแม่บ้านก็นำมาทำแกงจืดบ่อยครับ...
สวัสดีค่ะคุณหนูรี
ใบตำลึงงามมากเลยค่ะ...มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากค่ะคุณหนูรี
น่าทานมากค่ะ มีประโยชน์และเหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบรสเผ็ดเนาะ
งามทั้งรูปภาพ และการนำเสนอที่เหมือนได้เข้าไปนั่งในครัวกับน้องหนูรี..ขอบคุณค่ะ..
น่าอร่อยที่สุดเลย ขอบคุณนะคะ
ขอขอบคุณสำหรับทุกๆกำลังใจจากทุกท่านนะคะ
....>
กานดา น้ำมันมะพร้าว | |
Poo | |
Rinda | |
Wasawat Deemarn | |
ชลัญธร | |
ถาวร | |
ดร. ธวัชชัย ปิยะวัฒน์ | |
นาง นงนาท สนธิสุวรรณ | |
บุษยมาศ | |
พ.แจ่มจำรัส |
ส่งดอกตำลึงแสนสวยแทนคำขอบคุณสำหรับทุกๆท่าน
ขออภัยที่ไม่ได้ตอบรายบุคคล;)