เข็มทองห่มผ้าราดหน้าเจ

อร่อยดีได้สุขภาพ

เครื่องปรุง

1.ฟองเต้าหู้แช่น้ำให้อ่อน

2.เห็ดเข็มทองตัดโคนทิ้งล้างน้ำให้สะอาด

3.ปุ้ยเก่ง(น้ำมันหอยเจ)

4.แป้งข้าวโพด

5.ซีอิ้วขาว

6.น้ำตาลทราย

7.เห็ดหอม3-4ดอกแช่น้ำให้นิ่ม หั่นบางๆ

ฟองเต้าหู้แช่น้ำนิ่มแล้ว

นำฟองเต้าหู้มาพันเห็ดให้แน่นกลัดด้วยไม้กลัดไม่มีก็ใช้ไม้จิ้มฟันที่ยังไม่ได้ใช้กลัดเอานะคะ..ฮาๆแล้วนำไปนึ่งให้สุก

รอพักไว้

วิธีทำน้ำราดหน้า

ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนนำเห้ดหอมที่หันลงผัด ใสน้ำซุปเห็ดที่ได้จากการนึ่งเทออกมาผสมกับน้ำเปล่า ปรุงรสด้วยปุ้ยเก่ง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ละลายแป้งข้าวโพดพอเครืองปรุงเดือดใสแป้งข้าวโพดลงคนให้สุกยกลงราดบนเห็นที่ นึ่งพักไว้เป็นอันเสร็จค่ะ

หรือจะดัดแปลงตามชอบนะคะ

 

[krutoom]

ดีใจมากที่พี่อ้อยเล็กมาบันทึกแบบกินๆ อร่อยๆๆ...บันทึกบ่อยๆนะคะ หาสิ่งแปลกใหม่ หรืออาหาร สว. ก็ได้เนาะๆๆๆ

[อ้อยเล็ก]

จ้าเดี๋ยวว่าจะลองทำทอดมันผักเบญจพรรณดู55555

[ขจิต ฝอยทอง]

• น่ากินมาก
• โอโห ต้องไปลองทำแล้วครับ

[Jamlong Kalasin]

อยากรับประทานมากๆ

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

ชอบฟองเต้าหู้แผ่นมากค่ะแต่โดยมานำมาต้มจืดหรือห่อเห็ดสามอย่างนึ่งหรือทอด

ได้เมนูใหม่แล้วดีจัง จะลองทำบ้างน่าอร่อยมากเลย ขอบคุณมากนะคะ

[อักขณิช]

น่ากินมากครับ

[แสงแห่งความดี...]

สวัสดีปีใหม่ ครับครูอ้อยเล็ก ครับ

[กานดาน้ำมันมะพร้าว]

 สวัสดีปีใหม่ 2556 ค่ะน้องอ้อย http://www.gotoknow.org/posts/514705

[วอญ่า-ผู้เฒ่า-natachoei--]

สวัสดีปีใหม่ครูอ้อยเล็ก