มุมนี้...ละไม ใยเจ้าสุกคาต้น
มุมนี้ ...ละไม ใยเจ้าสุกคาต้น
"ละไม"
ตามพจนานุกรม พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๔๒ เขียนไว้
| ละไม ๑ | ว. น่ารักน่าเอ็นดู, งามชวนดู, ชื่นบาน, เช่น ยิ้มละไม งามละไม. |
<table><tbody><tr><td>ละไม ๒</td><td>
น. ชื่อไม้ต้นชนิด Baccaurea motleyana (Muell. Arg.) Muell. Arg. ในวงศ์ Euphorbiaceae ผลและรสคล้ายมะไฟ ต่างกันที่ขั้วผลมีกลีบเลี้ยงครอบ.</td></tr></tbody></table><p></p>
วันนี้จะเขียนถึง "ละไม ๒ " ที่เป็นชื่อของผลไม้ชนิดหนึ่ง ซึ่งเป็นญาติกับมะไฟ
ยามนี้ทางภาคใต้ มีผลไม้หลงฤดู ออกมาให้ได้รับประทานกันมากมาย หนึ่งในนั้นคือ " ละไม "
ต้นละไม ที่บ้านสวน เตี่ยนั้นปลูกไว้ให้ไม่กี่ต้น ด้วยที่เป็นผลไม้พื้นเมือง ราคาไม่ค่อยจะดีนัก ไม่ค่อยได้เก็บขาย ปลูกไว้เพื่อเป็นการอนุรักษ์พืชพันธุ์มากกว่า การค้าการขาย ต้นนี้เพิ่งออกปีแรกค่ะ ผลดกเต็มต้น ยังไม่สุกเต็มที รสชาติเปรี้ยวจี๊ดๆ หากสุกดี จะหวานอมเปรี้ยว กินมากจะเป็นยาระบาย
มาทำความรู้จักกับ "ละไม" กันค่ะ
<p></p>
(1) ลำต้น
- ละไม ประเภทไม้ยืนต้น
เป็นผลไม้พื้นเมืองภาคใต้ บางพื้นที่เรียกว่า ระไม ไหมร รามา ราแบ รามาตีกุ๊
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Baccaurea motleyana , จัดอยู่ในวงศ์ : Euphorbiaceae
(2) ใบ
- ลักษณะใบ : ใบใหญ่ สีเขียวเข้ม เห็นรอยเส้นใบลึกหนา
ใบนั้นมีความเหนียวไม่ขาดง่าย ด้านใต้ใบสากมือเล็กน้อยด้านบนผิวเรียบ
ประโยชน์จากใบ : ใช้ใบละไม มาห่อข้าวหมาก แทนใบตองได้
(3) ผล
ลักษณะผล : ออกเป็นพวงยาว ห้อยย้อยตามลำต้น
-
ผลอ่อนสีเขียว
-
แก่แล้วเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อน
- ภายในผลแบ่งเป็นกลีบๆ มี 3-5 กลีบ เนื้อสีขาว
-
รสอมเปรี้ยวอมหวาน รับประทานเป็นผลไม้สด
- ....
ขอขอบคุณทุกๆท่านที่แวะมาเยี่ยมเป็นกำลังใจให้เสมอๆ
นารี ชูเรืองสุข
วันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2556
สวัสดีค่ะ:)
.....ความเห็น (13)
...เห็นภาพแล้ว ... น้ำลายสอ .... น่าทานจังเลยนะคะ
ผมพึ่งมารู้จักละไมไม่นานนี้เองที่สวนของเพื่อนครับ เขาซื้อที่ดินเปล่าของชาวบ้านที่มีต้นละไมเก่าอยู่สองสามต้นครับ เขาก็พึ่งรู้จักครับ ทำให้นึกว่ายังมีผลไม้พื้นเมืองอีกหลายอย่างที่คนไม่รู้จักและเผลอๆ อาจจะสูญหายไปแล้วด้วยครับ
ขอบค่ะ ....คิดถึงบ้านคุณยายเมื่อครั้งอดีตที่มีต้นละไมสีเหลือง มะไฟสีแดงค่ะ....
ละไม่สีเหลืองจะหวาน แต่มะไฟสีแดงจะเปรี้ยววววว แหลมเชียวค่ะ
ขอบคุณค่ะคุณหมอเปิ้ล
ละไมนั้นไม่อร่อยเท่าลองกอง ค่ะ ออกหวานอมเปรี้ยว บ้างเปรี้ยวมากกว่าหวาน
ขอบคุณค่ะ อาจารยฺธวัชชัย
คงเพราะ ผลไม้บ้าน บางอย่างไม่มีราคา ขายไม่ได้
ชาวสวน ส่วนใหญ่ก็จะโค่นทิ้งหันมาปลูกพืชผล ที่ราคาดี กันมากขึ้น
เด็กรุ่นใหม่ จึงไม่ค่อยได้สัมผัสและทำความรู้จัก กับผลไม้บ้านบ้านเหล่านี้
ที่สวนพี่จึงอยากอนุรักษ์ ต้นไม้บ้าน บ้าน เอาไว้ ค่ะ
ตอนนี้ ก็เพิ่ง นำฝรั่งขี้นกไส้แดง มาปลูกใหม่ จากที่หายไปนาน
....
ขอบคุณค่ะพี่อร
เมื่อก่อนผลไม้มีไม่หลากหลายอย่างทุกวันนี้
เดี๋ยว นี้ มะไฟ ก็มีน้อย แล้วค่ะ ที่บ้านสวนก็ไม่มีค่ะ
Tawandinขอบคุณค่ะ สำหรับกำลังใจ ;)
- ผมปลูกรวมกลุ่มไว้กับมะไฟ หลายปีแล้ว ยังไม่เห็นออกดอกออกผลเลย
- หวังอยากจะเห็นผลผลิต เหมือนในภาพของคุณหนูรี
อยากทานช่วงบ่ายๆ จังเลยค่ะ
สวัสดีค่ะพี่นารี...ลูกคล้ายๆลองกองนะคะ ส่วนใบเหมือนกระท้อนแค่ฟังชื่อก็น่ากินแล้วค่ะ..น้ำลายสอ!
มองดูลูกสุกเหลืองเต็มต้น..อยากให้ลูกสุกผักหวานป่าละไมแบบนี้จัง!..
ลูกดกจัง..ผมชอบทานมากครับ...กลืนทั้งเม็ดเลยครับ
ว้าว ลุกดกดูตื่นตามากเลยค่ะ ต้นไม้พันธุ์พื้นบ้านโบราณหายาก ดีจังเลยที่มีปลูกไว้
เคยมีคนเอามาให้แล้วบอกว่าลูกละไม ยังงงๆว่าฟังผิดหรือเปล่า เพราะหน้าตาเหมือนมะไฟเปี๊ยบ หากไม่บอกให้สังเกตจะไม่เห็นว่ามันเป็นผลไม้คนละชนิด
พูดถึงฝรั่งไส้แดง ตอนไปบราซิลเห็นเยอะมาก เขาทำน้ำฝรั่งสีสวย แล้วก็ยังมีเอาไปทำขนมกวนกับน้ำตาลเหนียวๆเหมือนกล้วยกวนแต่สีสวยมากค่ะ ไปทานบุฟเฟ่ท์ เขาเอาฝรั่งไส้แดงกวนนี้ใส่ชามใหญ่วางในน้ำแข็ง จะทานก็ตักเอาเท่าที่ต้องการใส่ในจานแบ่ง อร่อยดีค่ะ
พี่มีขายไหมค่ะ อยากได้ผล มันจะออกผลช่วงไหนบ้างอ่ะค่ะ อยากเอามาแปรรูปอ่ะค่ะ
ถ้ามีฝากพี่ตอบกลับด้วยน่ะค่ะ