วันหยุด กุ๊กแตงกวา เข้าครัว เรียนทำขนมเบเกอรี่ เรื่องเค้กเนย
ซึ่งวิธีการทำเค้กเนยนั้นขั้นตอนการทำจะง่ายกว่าเค้กชิฟฟ่อนมาก
โดยครั้งที่หนึ่งจะช่วยและทำไปพร้อมกัน ส่วนครั้งที่สองจะต้องลงมือปรุงเอง
กุ๊กแตงกวานั้นฝึกเรียนทำเบเกอรี่ตั้งแต่อยู่ชั้นประถม
ตอนนี้ก็ทำได้หลายอย่างแล้ว อย่างขนมคุกกี้ก็ทำได้เองแบบไม่ต้องการตัวช่วยแล้ว
วันนี้มีสูตรและขั้นตอนการทำมาบันทึกฝากไว้ เป็น ตัวช่วยจำ ค่ะ
สูตรนี้ นำมาจากเอกสารเก่า (เก่ามากแล้ว) ถ่ายเอกสารไว้
จึงไม่มีที่มาของเจ้าสูตรนะคะ แต่อร่อย และนุ่มดีมากๆ
มาดูกันค่ะ ...
ส่วนผสมประกอบด้วย >>
ตวงส่วนผสมตามสูตรกำหนด สูตรนี้ได้ เค้ก 24 ถ้วย (ถ้วยละ 50กรัม)
วิธีทำ
เมื่อตวงแป้งเสร็จแล้ว ก่อนลงมือผสม ให้จุดเตาอบไว้ก่อนนะคะ
ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
จึงเริ่มผสมแป้งได้....
การผสม ... เริ่มด้วยแป้งส่วนที่ 1 เมื่อเข้ากันดี >
เติมนมสดส่วนที่ 1 ลงไปผสมจนเข้ากัน >
จึงเติมแป้งส่วนที่ 2 ลงไป ผสมจนเข้ากัน >
แล้วจึงเติมนมสดส่วนที่ 2 ลงไป เมื่อเข้ากัน >
จึงเติมแป้ง สุดท้าย
ปิดบันทึกด้วยคำขอบคุณ
•ขอขอบคุณทุกๆท่านที่ติดตามอ่านบันทึกนะคะ
.... สวัสดีค่ะ :)
นารี ชูเรืองสุข
14 เมษยน 2556
........
....น่าทานจังเลย .... รสมือนาง .... และมากด้วยความรู้และประสบการณ์ .... ขอบคุณมากค่ะ สุขสันต์วันสงกรานต์ นะคะ
เห็นแล้ว ต้อง คลำ พุง เลย อะ น่าอร่อย Happy Happy ครับ
อืมม์ น่ากินจังเรยย ขอบคุณนะคะสำหรับไอเดียดีๆสำหรับวันครอบครัว เดี๋ยวเย็นนี้เด็กๆคงได้ชิมฝีมือของคุณแม่แน่นอน ขอบคุณค่า
กิจกรรมน่าชื่นชมในครอบครัว ฝึกสมาธิและระเบียบวินัยเด็กๆ ได้ดีค่ะ
นึกถึงกลิ่นหอมก่อนเลย เนียนนุ่มช่ำลิ้นดีแน่ๆ ขอบคุณมากนะคะ
ตอนผ่าเค้กแยกออกจากกัน...สัมผัสถึงความนุ่มและหอมมากๆ ครับ...สวัสดีวันปีใหม่ไทยนะครับ...
มาชมขนมอร่อย..สุขสันต์วันครอบครัวค่ะ
นุ่มๆๆ..เค้กเนยชุ่มฉ่ำ อร่อยมากกับกาแฟเช้า ค่ะ น้องสาว แบ่งปันสูตรทั้งชั่งทั้งตวง เยี่ยมมากค่ะ
พี่หนูรีน่ากินจังเลยครับ......ผมลดน้ำหนักอยู่ น่ากินมากหากจะกินก็ห่วงตัวเองแบกพุงไม่ไหว
แวะมาทีไร เป็นต้องหิวทุกที 555
ถ้าเรามีเตาเล็กพิมพ์ไม่พอเราสามารถทิ้งขนมไว้ได้ไหมค่ะ
ไม่ใช่วนิลาได้ไหมค่ะ
ทำแล้วจร้า ใช้มาการีนทำแทนค่ะ
ทำมาแล้วค่ะ ตอนทำออกมาจากเตา แป้งนิ่ม ฟูมากค่ะ แต่พอเอาไว้1คืน หน้าจะออกแข็ง ไม่ได้เอาใส่ตู้เย็นค่ะ